Az Olmec mezőgazdaság volt az olmeci civilizáció fő megélhetési tevékenysége, amely a Pre-klasszikus időszaka alatt Mesoamericán a legnagyobb. A mezoamerikai kultúrák anyjának tekintve az Olmec mezõgazdaság nemcsak gyakorlati, hanem szervezeti alapjait is megalapozta azoknak a társadalmaknak, amelyek az Pre-klasszikustól a Pre-Hispanic idõszakig terjednek.
Mexikó déli részén fekvő olmecsek a terep különféle körülményeit saját javukra alakították ki, különféle technikákat fedeztek fel és fejlesztettek a mezõgazdasági termelés során egész létezésük idõtartama alatt (Kr. E. 1500–500).
A fő régió, ahol az Olmec jelenléte ismert volt, a Mexikói-öbölnek felel meg, ennek a kultúrának a fő régiói a San Lorenzo de Teotihuacán, a La Venta és a Tres Zapotes. Egy olyan régió, amely a vastag dzsungel és a folyótest természetes tulajdonságaival rendelkezik.
Az olmeci mezőgazdaság túlmutat a környezet művelésén vagy háziasításán; Ez lendületet adott a mezoamerikai társadalmak első szervezeti struktúráinak, a munkamegosztás, a földterület kezelése és a kereskedelmi tevékenységek szempontjából, amikor olyan alapanyagokra került sor, amelyeket nem tudtak előállítani.
Az Olmec mezőgazdaságának fő termékei
Az Olmec-diéta alapja a mezőgazdaság terméke, összekapcsolódva a vegyes halászati és vadászati gyakorlattal. A kukorica, a bab, a tök, a chili és a paradicsom volt a fő termesztett termékek.
A legújabb tanulmányok megmutatták más mezőgazdasági termékek, például avokádó, paradicsom és burgonya lehetőségeit.
Más régészeti támaszpontok kezelik annak a lehetőségét, hogy az olmecsok érintkezésbe kerültek, sőt etetés nélkül fogyaszthatatlan termékeket, például gyapotot és dohányt is készítettek, a tudás alapján, amelyet a közeli civilizációk demonstráltak, és ez azt jelenti, hogy arra lehet következtetni, hogy az olmekek meg tudják jelölni a precedenst.
Az Olmec kukorica termesztésének és előállításának első jelei ie 1400-ban nyúlnak vissza; Annak ellenére, hogy fogyasztották, eleinte nem tekintették súlyos elemnek az Olmec-étrendben, de gyorsan nagyobb kulturális jelentőségűvé vált.
Az olmecsok étrendjükben a kukorica változatait, például a nixtamalot fogyasztották, amely a kukorica hamu és kagyló keverékéből állt.
Nixtamal
A kukorica fontossága az olmeci civilizációban olyan nagy volt, hogy a mezőgazdasághoz kapcsolódó istenségük volt: a tollas kígyó.
A tulajdonított tulajdonságok ellenére megvitatták ezen istenség fontosságát másokkal szemben az Olmec mezõgazdasági szempontjából.
Alkalmazkodás a környezethez
Az olmecsok folyótestek közelében telepedtek le, tehát a vadászat és a halászat más megélhetési tevékenységek voltak. A puhatestűek, a halak és a teknősök voltak a fő halászati termékek, amelyek fenntartják a magas táplálkozási szintet az Olmec-étrendben, más régiókkal ellentétben.
A sűrű szárazföldi környezet nem biztosította a legjobb körülményeket a vadászathoz, bár ismert, hogy többek között jaguárok, vaddisznók, szarvasok, tapírok lakották a régiót. Kevés azonban az ismeretek fontosságáról az Olmec étrendben.
Az olmeci civilizáció által termelt termékek nagy részét ma is gyártják. Az olmecsok kihasználták a régióra jellemző helyi növények és gombák fogyasztását is.
Az Olmecs által elfoglalt régiók teljesen különféle ökoszisztémákat mutattak be a Pre-Classicban.
Ennek a civilizációnak olyan sűrű dzsungelhez alkalmazkodó mezőgazdaságot kellett létrehoznia, amelyben ők voltak, egyenetlen terep és folyami nehézségekkel, amelyeket le kellett küzdeniük.
Termesztési technikák
Az olmeci növényekben alkalmazott fő technika a perjel és az égetés, amely a növények és a gyomok teljes kiterjesztését a földön égette, hagyta, hogy a hamu lerakódjon, amely műtrágyaként működjön, majd elvesse a szükséges terméket. Az Olmec mezőgazdasági területek többsége bemutatja az ennek a technikának az eredményeit.
E technika alkalmazásával az olmecsok hagyományosan két terményt dolgoztak évente: a fő termésnek megfelelő milpa del año, a télnek megfelelő tonamil.
A legfontosabb aratás a legnehezebb, mivel a szűz talajt először meg kell tisztítani.
A vizsgált naptárak szerint a földtisztítást márciusban végezték; a növényzet májusban, a legszárazabb hónapban égett el, és a művelés júniusban kezdődött. A betakarításra november közepe és december között került sor.
A téli betakarítást (tonamil) januárban kezdték el, és májustól júniusig termesztették. Ismert, hogy a fő növénytermesztés hektáronként nagyobb mennyiségű takarmányt szolgáltat, mint a téli növény.
Az olmeci civilizációval kapcsolatos tanulmányok szempontjából az a tény, hogy évente kétszer két nagy betakarítást hajtottak végre, megegyezik az élelmiszerek gazdagságával, nem számítva a növényeket, kivéve a perifériás területeken vagy a folyami gazdálkodás központjában.
Mire az olmecsek rendelkeztek ezzel a módszerrel, a kukorica már majdnem isteni jelentőséggel bírt, ezért a szántóföld kiterjesztéseinek nagy részét e cikk művelésére használták.
Egy másik mezőgazdasági technika, amelyet állítólag az olmecsek használtak, bár kisebb mértékben, az öntözés útján történő folytatás és a folyami üledék műtrágyaként történő felhasználásának lehetővé tétele az ellenőrzött földterületeken, hogy új növényeket lehessen bevezetni.
Ez a technika azonban hosszú távon kedvezőtlennek bizonyult, mivel elpusztította a földet, végül használhatatlanná tette.
Az olmecsok otthonuk magas talajon helyezkedtek el, amellyel védettek voltak az esetleges árvizekkel szemben, lehetővé téve termékeny területek közelében tartózkodást.
Az Olmec településeket Mexikó déli területén elosztották oly módon, hogy igényeiket mind a szárazföldi, mind a parti talajműveléssel kielégítsék.
Az olmecok, mint mezoamerikai bázis civilizáció, eszközöket készítettek, amelyek megkönnyítették a túlélést, és néhányat alkalmaztak többek között a mezőgazdaságban.
Kő, fa és csont voltak a szerszámok fő alapanyagai, és azokat a növényeknél használták, ahol a növényzetet kivágták.
Az olmeci mezőgazdaság nem csak egy hatékony megélhetési módszert tett lehetővé a megszállt régiók természetes környezetének viszonylagos ellenőrzése révén, hanem precedensként szolgált az új technológiák, új rituálék és folyamatosan fejlődő új szervezeti struktúrák kifejlesztéséhez.
Irodalom
- Bernal, I. (1969). Az Olmec világ. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (második). Kik voltak az olmecsok? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politika, prizma pengék és mezoamerikai civilizáció. Az Alapvető Technológia Szervezetében (259-284. Oldal).
- Clark, JE, Gibson, JL és Zeldier, J. (2010). Első városok az Amerikában. In Becoming Villagers: A korai falusi társaságok összehasonlítása (205–245. Oldal). Brigham Young Egyetem.
- Guillen, AC (második). A mezoamerikai olmecsok. Mexico DF, Mexikó.
- Minster, C. (2017, március 6.). thoughtco. Visszakeresve a https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299 webhelyről
- Vanderwarker, AM (2006). Gazdálkodás, vadászat és horgászat az olmeci világban. Austin: University of Texas Press.