CHICHUAHUA KULTÚRA: A LEGKIEMELKEDŐBB TULAJDONSÁGOK - KULTURÁLIS SZÓKINCS - 2025

A Chihuahua kultúrája a kolónia során kölcsönhatásba lépő csoportok, valamint a mai államban beillesztett társadalmak keverékét mutatja.

A kolónia idején az aboriginek, a spanyolok és a feketék egyesültek, és így létrejött a mestizo kultúra, amely jelenleg a Chihuahua területén uralkodik. Ebből a keverékből származnak olyan elemek, amelyek meghatározzák az állam jelenlegi kultúráját.

Például a jelenlegi vallási hagyományok az ötvözet az európai és az aboriginális hiedelmek között. Másrészt néhány tánc afrikai elemeket tartalmaz, például a dobot.

A bevándorló csoportok alakították ki a Chihuahua kultúráját is. Az egyik említésre méltó eset a mennoniták, egy svájci eredetű vallási csoport, amely a 20. század elején került államba.

Az e csoportok által készített termékek nagy része a Chihuahuan konyhájának része, például a Mennonite sajt, a vaj és a tejszín.

A Chihuahua terepviszonyának feltételei szintén hozzájárultak ennek az államnak a kultúrájának megteremtéséhez.

Az extenzív mezőgazdaság fejlesztésének lehetetlensége arra késztette a lakosokat, mind az őslakosokat, mind a gyarmatosítókat, hogy különféle technikákat tanuljanak az ételek tartósítására, amit a Chihuahuan gasztronómia is megfigyel.

Ön is érdekli a Chihuahua hagyományait vagy legendáit.

A 4 megnyilvánulás

1- Gasztronómia

Chihuahua gasztronómiáját húsok, feldolgozott búzalapú termékek és különféle sajtok használata jellemzi.

Az alma alapvető helyet foglal el Chihuahua konyhájában, mivel ennek az államnak a völgyeiben több száz hektár van almafákkal beültetve.

Gyakran megtalálhatók dehidrált termékek, például gyümölcskonzervek, szárított hús, chili por és szárított kukorica.

Ennek oka az a tény, hogy a terület első telepesei felismerték a mezőgazdaság fejlődésének akadályait: meredek hegyek, hirtelen hőmérséklet-változások és vízhiány.

Ezért különféle technikákat alkalmaztak az élelmiszerek tartósítására.

A sajtok közül kiemelkedik a Chihuahua sajt, amely Mennonite néven is ismert, mivel ez a város készíti el. Asadero sajtot is készítenek, amelyet általában kukorica tortillával fogyasztanak.

A körzet tipikus italja a tesgüino, más néven batari vagy sugiki, amelyet gyengéd kukoricaszirmokkal és más gyógynövényekkel készítenek.

Ezeket a gyógynövényeket felforraljuk, és két napig erjesztésre hagyjuk. A kapott keverék fehér és vastag, íze enyhén keserű.

A Chihuahua néhány tipikus étele:

A kölyök a pásztorhoz

Ez egy tál, amelyet sült kecskével készítenek.

Machaca tojással

Macerált és dehidrált hús.

Piros chili szárított hússal

Marhahússal és piros paprikával készítik.

Chili sajttal

Az étel elkészítéséhez paprikát vesznek, kinyitják és felöntik az olvasztott sajt szeleteit.

A burritók

Ezek búzaliszt tortilla, machaca, sonka, sajt, bab és avokádóval töltve.

Medveleves

Tipikus helyi halakból, aromás gyógynövényekből és pirospaprikából készülnek.

Leves

Ez az egyik legismertebb desszert. Az étel elkészítéséhez tészta készül élesztő búzalisztből.

Húzza ki a tésztát kör alakban, vágja négy darabra és megsütje. Barna cukor melasz kíséri.

Gyümölcs barack

Ezek szárított gyümölcsdarabok.

2- Vallási fesztiválok

A Guadalupe Miasszonyunk napja

A Guadalupe Szűz Mexikó védőszentje, tehát országos ünnepségeket tartanak ennek a mariai odaadásnak a tiszteletére.

A párt hagyományosan december 12-én kerül megrendezésre. Ez azonban egy napnál tovább folytatódhat.

A fesztivál ideje alatt táncok és koncertek zajlanak, mind a kortárs zene, mind az őslakos zene mellett. Liturgikus cselekedeteket is tartanak, például miseket és felvonulásokat.

Télapó Rita napja

Santa Rita védőszent Chihuahua-ban. E szent tiszteletére minden év május 22-én vásárt szerveznek, amelyben helyi termékeket árusítanak, például kézműves termékeket és a környéken jellemző ételeket.

San Isidro Labrador napja

A San Isidro Labrador napját hagyományos táncokkal ünneplik. Ezeket a táncokat egész nap megszakítás nélkül végzik.

A nap végén a táncosok és a látogatók részt vesznek egy felvonuláson.

Santa Barbara nap

December 4-én a Santa Barbara napját ünneplik. A fesztivál ideje alatt táncokat végeznek, például az íjászok és az azték táncát. Az ünnepség egy napnál tovább tarthat.

3- kézművesség

Chihuahua államban különféle kézművesminták vannak, amelyeket mind a fehér, mind a mestizo népesség, mind a hely őslakos népessége készített.

A kézműves termékek közül kiemelkednek a bőrből készült tárgyak, például kalapok, övek, pénztárcák és csizmák.

Szövött tárgyakat, például takarókat, abroszokat, hagyományos ruhákat és hímzett ruhákat is készítenek.

Hasonlóképpen famegmunkálások készülnek, például asztalok, székek, játékok és maszkok. Ami az aranyozást illeti, a munkát arany, ezüst és bronz készítik.

4- Az őslakos csoportok vallási hiedelmei

Bár Chihuahua katolikus állam, vannak olyan őslakos csoportok, amelyek megőrzik hagyományaikat. Ez a helyzet a Tarahumara, más néven Rrámuris néven.

Ezen őslakosok szerint minden lény teremtője Onorúame volt. Ez az istenség az agyagból készítette a Tarahumarát.

Három lendületet adott az embernek, hogy életre keljen, míg a nő négyet adott.

Ezek a csapások mindegyike azt a lelket képviseli, amelyhez az ember fel van adva. A nőknek négy van, mert szülhetnek, amit a férfiak nem tudnak.

Onorúame testvére utánozni akart és figurákat készített a hamuból. Azonban csak egyszer fújt el, tehát a teremtett lények nem voltak teljesek. A Tarahumara szerint ezek a lények mesztózok és fehérek.

Irodalom

1. Visszakeresve: 2017. november 6-án, a britannica.com webhelyről
2. Beolvasva 2017. november 6-án, a history.com webhelyről
3. Chihuahua, Mexikó. Visszakeresve: 2017. november 6-án, a houstonculture.org webhelyről
4. Chihuahua hagyomány. Visszakeresve: 2017. november 6-án, a wikipedia.org webhelyről
5. Kultúra Chihuahua-ban. Visszakeresve: 2017. november 6-án, a visitmexico.com.mx webhelyről
6. Gasztronómia Chihuahua-ban. Letöltve 2017. november 6-án, a enjoymexico.net webhelyről
7. Chihuahua hagyományos ételei. Beolvasva 2017. november 6-án, a backyardnature.net webhelyről