- Kulturális megnyilvánulások Aguascalientes-ben
- Az Aguascalientes ünnepségei
- Aguascalientes gasztronómia
- Irodalom
Két alapvető szempontot kell kiemelni az a kultúra Aguascalientes: A gasztronómia és ünnepségeket. Ezen keresztül megérthető az állam identitása és történelmi öröksége.
Az ünnepségek egy része a régióban folytatott hagyományos mezőgazdasági tevékenységekhez kapcsolódik. Ez egy olyan módszer, amellyel megemlíthetjük a múlt generációk erőfeszítéseit, akik számára a vidék volt az egyetlen életmódjuk.
Ami a gasztronómiát illeti, ez a régió identitásának tükröződése: technikák és alapanyagok keveréke.
Az Aguascalientes korlátozott kiterjesztése miatt a szomszédos államok nem vesznek kevés hozzászólást, akikkel mindig emberek és termékek cseréje folyt.
Érdekes lehet az Aguascalientes hagyományai vagy annak története is.
Kulturális megnyilvánulások Aguascalientes-ben
Az Aguascalientes ünnepségei
Aguascalientes-ben évente mexikói egyik legismertebb és legnagyobb vásárt tartanak. A San Marcos vásárról szól.
Egész hónapig tart - általában április közepétől május közepéig -, és látogatók százezreit vonzza.
Az elvégzett kulturális és szabadidős tevékenységek között szerepelnek a kakaszekciók, a nemzeti és a nemzetközi művészek koncertjei vagy a bikaviadal.
A gyakran látogatott híres bikaviadarak közül a spanyol Enrique Ponce, José Tomás és Alejandro Talavante. Ezek a legkiválóbb bikaviadalok.
Augusztus első két hetében a Nagyboldogasszony vásárát is ünneplik. Ebben az esetben gyümölcs, bor, édesség stb. Kiállításai és piacai vannak. a régióra jellemző.
Általában egy nagyon híres úszók parádéjával csúcsosodik, amelyet motívumok díszítenek, amelyek gyümölcsöt és zöldséget idéznek elő.
Ezen felül egy másik fesztivál, amelyet el kell nevezni , a szőlő és az új bor fesztiválja. Szeptember első felében kerül sor.
A szüreti időszak közeledtével - a szőlő betakarításával és a borkészítéssel - ezt a gyümölcsöt és származékait ünnepeljük.
Arról szól, hogy kiemelik az évezredes hagyományokat, felmagasztják a helyi borokat, valamint megismertetik a többi szomszédos régióban előállított termékeket.
Aguascalientes gasztronómia
Az állam gasztronómiája meglehetősen heterogén és nem reagál egyetlen típusú ételre. Így könnyű megtalálni a tipikus mexikói ízek - a chili és a fűszerek, különösen a - és a nemzetközi ízek keverékét - spanyol konyha, ázsiai befolyás stb.
Az ételek attól függnek, hogy a vacsorákban - vacsorára kitöltött étteremben - vagy a piacokon és a piac utcai standján fogyasztják-e őket.
Így az elsőben az ételek kifinomultabbak lesznek. Kemencében főtt húsok, órákig párolva pörkölték és számos tipikus étel széles választékát kínálja.
Az utóbbiban gyakrabban találnak tacokat, enchiladasokat, pozolekat és más, az országra jellemző gasztronómiai termékeket.
A legjellemzőbb ételek közül kiemelhetjük az envinada csirkét, a sült kölyköt, a babaspálákat és a ranchero sertéshúst.
Irodalom
- Ünnepi események és hagyományok Aguascalientes-ben, Turiméxico-ban, akartxico.com
- Az Aguascalientes kultúrája, szokásai és hagyományai, a Blogitravel, blogitravel.com webhelyen
- Hydro-meleg hagyományok. Aguascalientes állam kormánya, aguascalientes.gob.mx
- Mexikó kultúrája és hagyományai: Aguascalientes, a cytmex.blogspot.com.es oldalon
- A San Marcos Nemzeti Vásár, 2018. Aguascalientes állam kormánya, a feriadesanmarcos.gob.mx oldalon.