OAXACA KULTÚRA: A LEGFONTOSABB JELLEMZŐK - KULTURÁLIS SZÓKINCS - 2026

A kultúra Oaxaca jellemzi a jelenléte a vallásos elem. Ebben az államban számos ünnepséget a katolikus egyház vezette be.

A legfontosabb vallási fesztivál a Guadalupe Szűz, amely Mexikó védőszentje. További fontos vallási fesztiválok a Szent hét, a Virgen de la Candelaria és a San José napja.

Az állam gasztronómiája az ország egyik leggazdagabb. Ezt a kulturális tevékenységet az Oaxaca különböző földrajzi területei részesítik előnyben, amelyek változatos élelmiszertermékeket állítanak elő.

Ezenkívül az Oaxaca konyhája megmutatja az őslakos csoportok hatását, amelyet megfigyelnek a kukorica központi összetevőként történő használatakor.

A fesztiválokon és a konyhán kívül az államot tradicionális táncai is megkülönböztetik. Az Oaxaca táncait színe és örömteli ritmus jellemzi. Ezek közül sok előzetesen spanyol eredetű.

Ön is érdekli az oaxacai hagyományok és szokások.

Oaxaca négy legfontosabb kulturális megnyilvánulása

1- Gasztronómia

Oaxaca gasztronómiája számos termékből áll, amelyeket az állam különböző földrajzi területein nyernek: partokon, völgyekben és hegyekben.

Emellett e régió gasztronómiája az őslakos kultúrák erőteljes befolyását mutatja.

Oaxaca gasztronómia fő képviselői a következők:

Fekete anyajegy

Ez egy étel, amelyet Törökországból készülnek.

Szardínia töltött chile

Ezek a tengerparti terület tipikus ételei. A legnagyobb chili-t kiválasztják, megnyitják és töltik szardínia pörköltet. Később megsütjük.

Főtt

Pörkölt marhahúsból, sertéshúsból és csirkéből készül. Ezenkívül csicseriborsót, babot, káposztát, sárgarépát, zöld banánt, tököt és néhány aromás gyógynövényt, például borsmenta és koriander adunk hozzá.

Rizzsel és kukorica tortillával kíséri.

Tortillas tlayudas

Fehér kukoricából készülnek, és jellemzőek az Oaxaca központi völgyeire.

Tortilla chips

Pirított tortilla. Ezeket általában guacamollal vagy fekete moldal kísérik.

Nyakkendő

Gyümölcsökből és cukorból készült édes. Jamre hasonlít; ennek konzisztenciája azonban nehezebb lehet.

capirotada

Fehér kenyér puding tejjel, sajttal, földimogyoróval, mazsolával és karamellszirupral.

Idióta

Ez egy kukoricapehely, cukor és fahéj.

Korty

Ez egy tojás habcsókkal készített édes.

Öröm

Pirított és karamellizált amaránmagvakból készül.

Cocoa Pozol

Csemegekukoricából készített ital. A kukorica szemeit felforraljuk, és ezekből egyfajta chicha készül. Később hozzáadunk cukrot és kakaót.

Tejata

Pörkölt kakaóbabból és mémes gyümölcsből készül.

tepache

Ez egy alkoholos ital, amelyet erjesztett ananászléből készülnek.

2- Felek

Az év kezdete

Oaxaca-ban hagyomány, hogy az új év folyamán kívánják garantálni a jólétet, az egészséget és a bőségét.

Szent József napja

A Szent József napját március 19-én ünneplik. Ez az ácsok védőszentje.

Ezen a fesztiválon vallási tevékenységek zajlanak, mint például mise, novenáriumok és rózsafüzért.

Péntek a fájdalom

A húsvét előtti pénteken a Dolores Szűz napját ünneplik. Ezt a hagyományt a spanyol vezette be.

Szent hét

A Szent Hétot március és április között ünneplik. Minden nap különleges ünnepségeket tartanak.

Például, a Pálma vasárnap, a Szent hét első napján, megáldják a tenyerét, és hazaviszik, hogy kézzel készítsék feszület.

Szent csütörtökön az állam hét templomát látogatják meg. Néhány plébániatemplom szervezi a felvonulásokat, hogy együtt menjenek a templomból a templomba.

Nagypénteken vannak bibliai részek előadói. Végül, húsvét vasárnap liturgikák és gasztronómiai fesztiválok vannak.

Guelaguetza

A gueleguetza egy fesztivál, amelyet július hónapjának utolsó két hétfőjén ünnepelnek. Korábban „hegyi hétfőn” hívták, mert az oaxacai Cerro del Fortínben ünnepelték.

Ez az ünnepség spanyol előtti eredetű. A Gueleguetza célja az azték kukoricacente Centeocihuatl istennőjének imádása volt, hogy ennek a zöldségnek a tenyésztése kedvező legyen.

Ma a fesztivál olyan fesztiválokat foglal magában, amelyekben kukoricaalapú termékeket árusítanak. Ezen felül vannak versenyek és felvonulások.

Például sok fiatal nő versenyez annak érdekében, hogy megszerezzék a Centeotl istennő címet. A választott válik az ünnepségek központjává.

A halál napja

November 1. és 2. között a Holt napját ünneplik. Ezekben a napokban megosztják az elhunytokkal a temetőkben.

Vannak, akik oltárokat készítenek a sírkövekre, amelyekbe virág- és gyümölcsrendeket helyeznek el. Az angyalokat is imádják, akik gyermekekként haltak meg.

A Guadalupe Szűz napja

A Guadalupe Szűz Mexikó védőszentje. December 12-én ünnepségeket tartanak Máriának ezen szentelés tiszteletére. Oaxacában felvonulások, liturgikák és fesztiválok vannak.

A rabanosok éjszaka

Az oaxacai december 23-án a retek tiszteletére fesztivált rendeznek. A diarámák gyakoriak, ahol a bibliai részeket ábrázolják.

Retekkel készült termékeket is forgalmaznak. Például állatokat és más alakokat faragtak fel ezen a növényen.

3- tánc

Oaxaca minden településén különféle táncok valósulnak meg, amelyek ötvözik az őslakos, az európai és az afrikai elemeket.

Ezeknek a táncoknak a célja a növények jólétének biztosítása.

A kreativitás táncosnővé teszi, hogy átalakítsa magát tigrisré, gazdagá, spanyolá vagy ördögé.

A táncosok az állam tipikus dalának ritmusára mozognak, amelyek olyan hangszereket kevernek össze, mint a fuvola és a dob.

4- kézművesség

Oaxacában több mint 500 ezer kézműves foglalkozik különféle tevékenységekkel. Ebben az állapotban előállított tárgyak kerámia edények, darabok növényi szövetekből, fajátékok, valamint vasból és ezüstből készült dísztárgyak.

Irodalom

1. Az Oaxacáról. Visszakeresve: 2017. november 8-án, az allaboutoaxaca.com webhelyről
2. Fesztiválok Oaxacában, Mexikóban. Letöltve 2017. november 8-án, a traveltips.usatoday.com webhelyről
3. Oaxaca - Mexikó. Beolvasva 2017. november 8-án, a history.com webhelyről
4. Oaxaca, Mexikó. Beolvasva 2017. november 8-án, a sunofmexico.com webhelyről
5. Oaxaca, Mexikó: Ünnepségek és hagyományok. Beolvasva 2017. november 8-án, a sunofmexico.com webhelyről
6. Hagyományok: Oaxaca. Beolvasva 2017. november 8-án, a Promocióningoaxaca.com webhelyről
7. Az Oaxaca hagyományos ételei. Visszakeresve: 2017. november 8-án, a backyardnature.net webhelyről