NAGY ÚTIFŰ: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, TULAJDONSÁGOK, GONDOZÁS - BIOLÓGIA - 2026

A nagyobb útifű (Plantago major) egy lágyszárú növény gyógynövényes tulajdonságokkal, a Plantaginaceae családhoz tartozik. Karmellá, lantéként, lántánként, útifűként, közönséges útifűként, nagy útifűként, lombleveles útifűként, plantago vagy sietenervios néven ismert származási helyük Eurázsia-ban található.

Vadon élő fű, amelynek magassága eléri az 50 cm-t, ovális, zöld és membrán levelek jellemzik. Az apró, sárgászöld vagy fehéres virágot csőszerű tüskékre csoportosítják, amelyek hossza akár 40 cm is lehet.

Nagyobb útifű (Plantago major). Forrás: Alepistoia

A levelek kellemes aromát bocsátanak ki, ugyanakkor gyengéd, ehető és széles körben használják a kézműves gyógyászatban. A magokat nagyra értékelik a gasztronómiában használt kellemes ízű, viszkózus, aromás olaj tartalma miatt.

Különböző környezetekben nagyon gyakori növény, nedves területeken, megművelt mezőkön, gyepekön vagy jó vízelvezetéssel rendelkező köztes területeken nő. Valójában vadonban található meg az utak, sziklás területek, kihasználatlan területek, töltések vagy nagy szerves anyagtartalmú mezők szélén.

Ez a vadon termő növények közül a legtermékenyebb és kozmopolita gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, amelyből a leveleket és a magokat használják otthoni gyógyszerként. Tulajdonságai közé tartozik az allergiaellenes, antibakteriális, gyulladásgátló, vérnyomáscsökkentő, hasmenés elleni, összehúzó, gyógyító, tisztító, fertőtlenítő, diuretikum, bőrpuhító, köptető, hemosztatikus és hashajtó hatás.

Általános tulajdonságok

Megjelenés

Egyéves, rövid és vastag szárú évelő növény, átlagos magassága 30-50 cm, amely a növekedési szokástól függően változhat. Életciklusuk általában 6-7 hónapig tart, a környezeti feltételektől függően.

Rövid sárgás rizómája van, amely egy teljesen kifejlett növényben akár 15 cm hosszú is lehet. Csakúgy, mint a föld alatti szárból származó, egyforma méretű és fehéres színű, bőséges gyökerekkel.

A levelek

Az ovális, védetlen, világos zöld levelek, jelzett vénákkal, a szárhoz egy keskeny levélben kapcsolódnak. Általában 50 cm hosszú, 20 cm széles, és a levélnyél 15-18 cm hosszú.

Függőleges növekedésük van, és felváltva vannak elhelyezve egy alap-rozettaban a talaj szintjén. A margók egészek vagy kissé hullámosak, szabálytalan fogazatúak és 3-7 hosszirányú erekkel vannak ellátva a ló és a penge között.

virágok

Nagyobb útifű virág (Plantago major). Forrás: H. Zell

A zöldfehéres kagyló és a sziklavirág virág sűrű, hengeres és hosszúkás tüskékbe van csoportosítva május és október között. A 15 cm hosszú virágcsokor, ahol az apró virágcsokrok csoportosulnak, a levélpetioles ugyanazon beillesztési pontjából származnak.

Gyümölcs

A gyümölcs egy pixidium néven ismert ovális kapszula, amely érett keresztirányban nyílik meg, 8-16 magot hagyva szabadon. Az apró, ovális alakú magok durva, fényes fekete és kissé keserűek, körülbelül 1 mm hosszúak.

Fogalmazás

Nagyobb útifű (Plantago major) levelei. Forrás: Rasbak

A fitokémiai elemzés meghatározta a flavonoidok, pektinek, nyálkahártyák és tanninok, valamint az aukubozid (aucubin) és a katapol glükozidok jelenlétét. A glikozid-aucubin legnagyobb koncentrációja a szárokban, levelekben és virágokban található.

Ugyanúgy, mint ásványi sók, cink, szalicilsav, alkaloidok, aminbázisok, kénvegyületek, szteroidok, gyanták és rutin. Hasonlóképpen, fenolsavak, digiprolaktán és lololid-lakton, ursolsav, oleanolsav, valamint bizonyos gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező anyagok, például aucubin, baicalein és plantamajosida.

A fenolsavak közül a leggyakoribbak a koffeinsav, a gentiszin, a ferulinsav, a szirupinsav, a p-hidroxi-benzoesav és a p-hidroxi-fenil-ecetsav. Az arabinagalaktán, a glukomannán és a rhamnogalacturan típusú nyálkahártyák, a karotinok és a különféle anyagok, például apigenin, escutellarin és luteolin mellett.

taxonómia

- Királyság: Plantae

- Subkingdom: Tracheobionta

- Osztály: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Alosztály: Asteridae

- Rend: Lamiales

- Család: Plantaginaceae

- Nem: Plantago

- Faj: Plantago major L.

Etimológia

- Plantago: az általános név a «plantago» latin kifejezéshez kapcsolódik, amely származik «planta, -ae f.» ami azt jelenti: "a talp talpa". A levelek alakjára utalva, egyik végükön szélesebb és látható vénákkal.

- major: a specifikus melléknév megfelel a latin kifejezésnek, amely azt jelenti: „major”.

szinonima

- Plantago borysthenica Wissjul.

- Plantago dregeana Decne.

- P. latifolia Salisb.

- P. major fo. scopulorum krumpli

- Plantago major var. borysthenica Rogow.

- Plantago officinarum Crantz

- Plantago sintata Lam.

alfaj

- Plantago fő alszint. Jelentősebb

- Plantago fő alszint. intermedia (DC.) Arcang.

- Plantago fő alszint. winteri (Wirtg.) W. Ludw.

Nagyobb útifű (Plantago major) gyümölcse. Forrás: Frank Vincentz

Élőhely és elterjedés

A nagyobb útifű ázsiai és európai őshonos. Földrajzilag eloszlik Európában, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten és Észak-Amerikában. Latin-Amerikában Mexikótól és Costa Ricától Kolumbiáig, Ecuadorig és Peruig terjed.

A vadonban a gyepekben, dámokon, lejtőkön, útmenti oldalakon és a mezőgazdasági területeken található. Mérsékelt és hideg éghajlattal rendelkező, kevés meleg, erős megvilágítású, nedves talajú régiókhoz alkalmazkodik, a tengerszint feletti magasságtól 2100 méterre.

Tulajdonságok

A plantain egy táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező vadon élő növény, amelyet gyakran invazívnak tekintnek, ha a környezeti feltételek megfelelőek. A természetes gyógyászatban a leveleket és a magokat bioaktív alapelveik miatt használják, a gasztronómiában a pörköltek, levesek és pürék ízesítésére is használják.

- Táplálkozási tulajdonságok

A fiatal levelek ehetők magas vitamintartalmuk, ásványi anyagaik, főleg A-vitamin, C-vitamin és kalcium tartalma miatt. Általában salátaöntetként fogyasztják, friss, főtt vagy sült zöldségekkel és zöldekkel kombinálva.

Előnyösen lágyan eszik, mivel az érett levelek általában rostosak, durva a szájban és erősen összehúzó ízűek. A gyengéd szár is ehető, tiamin vagy B _1- vitamin jelenléte miatt nagyon tápláló.

Az olajos magvakat szárazon használják és aprítják meg egyes ételek ízesítésére, ugyanúgy, mint a mangó elkészítésére a hagyományos "szágó" főzése. A vadonban a levelek táplálékforrásként szolgálnak nyulak, kecskék vagy juhok számára, és a magok számtalan madár táplálkoznak.

- Gyógyászati ​​tulajdonságok

A plantain fő gyógyászati ​​felhasználása az allergia és a légzőrendszer rendellenességeinek kezelésére való képességével függ össze. Valójában a levelek antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező glükozid aucubát tartalmaznak, amelyet bronhopulmonális állapotok enyhítésére használnak.

Hasonlóképpen tartalmaz nyálkahártyát és rostokat, amelyek köhögésgátló, gátlást gátló, gyulladásgátló, béquic, bőrpuhító és lágyító hatásúak, és ezáltal hatékony köptető képességet biztosít. Valójában fogyasztása lehetővé teszi a légutak tisztítását, jelezve a torok, aphonia, köhögés, rekedtség, a hörgők és a tüdő nyugodt állapotát.

Nagyobb útifű (Plantago major) magjai. Forrás: Supermartl

- Hogyan kell használni

Gyümölcslé

A gyümölcslé több apró levél szitán történő aprításából és az azt követő szűrésből származik. Ezt a folyadékot helyileg használják a sebek gyógyítására és a fülfájás enyhítésére.

infúziós

Úgy készítik, hogy egy pohár forrásban lévő vizet hozzáadnak 1-2 útifű levélhez, hagyják pihenni és édesítsék mézzel. Napi kétszer vagy háromszor melegben kell fogyasztani, hogy megnyugtassa a megfázás tüneteit.

Főzés vagy főzet

Egy edényben forraljon egy liter vizet egy marék szárított levelekkel 15 percig, majd szűrje le és hagyja pihenni. Ez a főzet arra szolgál, hogy a külső sebeket megmossa és lebomlik, továbbá hasznos a megfázás és a sebek gyógyítása.

lemosók

Az infúziós vizet vagy a főzet hígítását pamut vagy zsebkendő segítségével a sekély sebek mosására és megtisztítására használják. Ezek a hígítások a kötőhártya-gyulladás problémáinak enyhítésére is hatékonyak.

tömöríti

A kötszereket vagy a gélt több levél infúziójával megnedvesítik. A szemre alkalmazzák a szemhéj gyulladásának csökkentésére, a fáradt szem enyhítésére és a kötőhártya-gyulladás gyógyítására.

Kötőanyagok vagy borogatók

A zúzott leveleket forrásban lévő vízben egy percen át fertőtlenítik, majd sebekkel, égési sérülésekkel, fekélyekkel vagy sebekkel fecskendőkkel helyezik azokat. Erős kötéssel rögzítik, ajánlott a lemezeket naponta 2-3-szor cserélni.

macerált

50-80 g száraz leveleket forralunk egy liter vízben 10 percig, hagyva az elegyet kiszáradni. Fogyasztásának gyulladásgátló, tisztító, fertőtlenítő és gyógyító hatásúnak kell lenniük, naponta többször is bevenhető.

Kenőcs vagy kenőcs

A plantain kenőcsöt a sebek gyógyítására, a rovarok harapásának enyhítésére és az aranyér megnyugtatására használják. Több levél sűrített levéből készül, vazelinnel vagy szalonnával összekeverve.

- Ellenjavallatok

Általában a nagyobb útifű nem okoz mellékhatásokat, ha szájon át fogyasztják infúzió vagy főzet formájában. Helyileg, ha kesztyűként a bőrre vagy a külső sebekre alkalmazzák, akkor bizonyos allergiás reakciókat okozhat.

Fogyasztása ellenjavallt terhes nők számára, mivel a méhben változások kiváltásával abortuszt okozhat. Ezenkívül magas K-vitamin-tartalma akadályozhatja a warfarin, egy orális antikoaguláns hatását, amely a trombák és az emboliók megelőzésére szolgál.

A plantain major (Plantago major) termesztése. Forrás: Rasbak

Reprodukció

A plantat növény általában természetesen nő megművelt területeken, közbeiktatott talajon és az utak oldalán. Ez egy kis lágyszárú növény, amelynek levelei mindössze 20-30 cm-t érnek el, tehát nem igényel nagy termesztést.

A magokat egy nyálkahártya-szerkezet borítja, amely nedvesen ragadós lesz. Ily módon megkönnyíti a természetes diszperzióját, amelyet rovarok, madarak vagy emlősök szállítanak.

Kereskedelmi termesztését úgy alakították ki, hogy kihasználják a levelek és a magok előnyeit. Ebben az esetben gyümölcsösökben vagy cserepes edényekben termeszthetők, mivel nagyobb fokú páratartalom szükséges.

A plantat ültethető közvetlenül a szántóföldön magvak vagy átültetett palánták révén az óvodában. Mindkét esetben tanácsos az esõk végén vagy a tavasz elején vetni olyan helyen, ahol közepes felesleg vagy teljes napfény van.

Az ajánlott hordozóanyag egyenlő részarányú fekete talaj, féregöntvény és komposztált szerves anyag keveréke. Az óvoda általában 5-10 nap után csírázik, és a palánták 45 nap elteltével készen állnak az átültetésre.

Az öntözés gyakorisága a hordozó környezeti körülményeitől és textúrájától függ. Kerülni kell azonban a talaj túlzott nedvességtartalmát, mivel a plantain gyökerei hajlamosak a vízre.

A levelek betakarítását és gyűjtését akkor végezzük, amikor a növény eléri a teljes érettségét. Javasoljuk, hogy a növény életben maradjon, és az alsó leveleket összegyűjtse használatra. A magvakat akkor gyűjtik össze, amikor a virágzat kiszáradt.

Kép a nagyobb úti célból (Plantago major). Forrás: Eredeti könyv forrása: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Németország

Gondoskodás

Vezetés

A plantain egy vadon élő növény, amely a talaj típusához képest nem túl igényes, bár jobban növekszik laza, jól vízelvezető talajon. Erőteljesebben növekszik termékeny szubsztrátumokon, de hajlamos a túlzott páratartalomra vagy a talaj vízbejutására.

Előnyösen olyan helyeken nő, ahol félárnyék és fényerő van a nap folyamán. Nem ajánlott termesztése teljes napsütésben vagy teljesen árnyékolt helyen.

Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, bár több napig képes tolerálni páratartalom nélkül, érzékeny a fölösleges vízmennyiségre. A kereskedelemben termesztett növényeknek szabadon kell tartaniuk a gyomnövényeket, hogy elkerüljék a versenyt a nedvességgel és a tápanyagokkal szemben.

Aratás

A betakarítást a virágzási fázisban végzik, a levelek teljes nap alatt egy napig, az árnyékban pedig 3-5 napig száradnak. A leveleknek meg kell őrizniük zöld színüket, nem szabad sötétedniük, és ha a szárítás túl lassú, a hatóanyagok elveszítik hatékonyságát.

A magokat a fülek érésekor betakarítják, közvetlenül szárítják a napon, és a szennyeződéseket levegőztetéssel távolítják el. Mind a leveleket, mind a magokat akár száraz és hűvös helyen is tárolhatják 3-4 hónapig, anélkül, hogy elveszítenék gyógyhatásaikat.

Pesték és betegségek

A plantain egy rusztikus növény vad szokásokkal, a kedvezőtlen környezeti feltételekhez igazítva. Valójában bizonyos körülmények között gyomnak tekintik, és a kártevők vagy betegségek által okozott gazdasági jelentőségű károkról nem számoltak be.

Néhány publikáció azonban a coleopterans által okozott károkat jelzi, például a csíkos bolha (Systena basalis) és a zöld krizomelid (Diabrotica balteata), amelyek a levelekben perforációt okoznak.

A betegségeket illetően bizonyítékok vannak a Cercospora plantaginis és a Sclerotium rolfsii fitopatogén gombák által okozott károkról, amelyek a növény halálát okozhatják.

Irodalom

1. Blanco-Ulate, B., Saborío, A. és Garro-Monge, G. (2008). A Plantago major (nagyobb útifű) anatómiai leírása, gyógyászati ​​tulajdonságai és lehetséges felhasználása. Revista Tecnología en Marcha, 21. (2), p.-25.
2. Plantain vagy Plantago polgármester (2013) Eco-Farmer. © Naturvegan Ecologico SL Helyreállítva: ecoagricultor.com
3. Mijalenko, S., Sanz, N. G, és Kovacic, PN (2012) Funkcionális útifű. Argentin állati tenyésztési hely.
4. Mondragón P., J. és Vibrans, H. (2004) Mexikó Weeds. Plantago őrnagy L. Plantain őrnagy. Helyreállítva: conabio.gob.mx
5. Ocampo Sánchez, RA és Valverde, R. (2000). A gyógynövények termesztésének és tartósításának kézikönyve. RA Ocampo Sánchez. 1. szerk. San Jose Costa Rica. ISBN 9977-12-430-2.
6. Plantago major (2019) Wikipedia, a Ingyenes enciklopédia. Helyreállítva: es.wikipedia.org