RÓZSASZÍN: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, TULAJDONSÁGOK, SZAPORODÁS - BIOLÓGIA

A rézfélék (Eriobotrya japonica) egy örökzöld gyümölcsfa, amely a Rosaceae családhoz tartozik. Cardápano, míspero, mispolera, japán medlar, japán medlar, medlar, medlar vagy nisperero néven ismert, Kína délkeleti részén őshonos faj.

Ez egy 5-8 m magas, elágazó és sűrű koronájú fa, nagy mennyiségű fehér virággal, végső helyzetbe csoportosítva. A beporzás után 6 cm átmérőjű narancssárga gyümölcs képződik, nagyon lédús és enyhén savas aromájú.

Rózsaszín (Eriobotrya japonica). Forrás: pixabay.com

A mérsékelt vagy a hideg-mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókhoz alkalmazkodik, magas a relatív páratartalom, teljes napfénynek vannak kitéve és védett a széltől. Bármilyen típusú talajon nő a tengerszint feletti magasságtól 600–100 méterre, elhagyatott talajon, teraszokon, bokrokon vagy dámokon.

A gyümölcs nagyra értékelik jellegzetes aromájú aromájával, nyersen fogyasztják, vagy dzsem, juice vagy desszert formájában készítik el. Alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, ásványi anyagokat, vitaminokat, szénhidrátokat, karotinokat, tanninokat, flavonoidokat, szaponinokat és szerves savakat tartalmaz.

Másrészről, a medvarnak különféle bioaktív alapelvei vannak, amelyek emésztési, vízhajtó és tisztító tulajdonságokat adnak neki. Ezenkívül szabályozza a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást, segíti a cukorbetegség kezelését és enyhíti a légúti rendellenességeket.

Általános tulajdonságok

Loquat virágok (Eriobotrya japonica). Forrás: SKas

Megjelenés

Egyetemű örökzöld fa, sűrű és lekerekített koronával, amely szélesen elágazik az alaptól. Magassága 6-10 m. Rövid szár, kissé repedezett kérgével és szürkés árnyalattal, vastag szürkésbarna ágakkal és tomentózis textúrával.

A levelek

Az egyszerű, lándzsa, merev és bőrös levelek fogazott margókkal 10–30 cm hosszúak és 5–10 cm szélesek. A váltakozó helyzetben vannak az ágak mentén, néha az ágak sorkapocsaiban vannak elrendezve.

A felnőtt levelek fényes, sötétzöld felülettel rendelkeznek, az alsó rész sárgás-barna nemeztel van. A csúcs enyhén domborodik, rövid lójuk van, néha ülő, a vénák jelölve és párhuzamosak.

virágok

A krémfehér aromás és pubescent kicsi virágok átmérője 1-2 cm, és virágzatban vagy többrétegű kamrában vannak elrendezve. Öt krémszínű sziromuk van, a lapát és a csésze tomentózis; ősz és tél között virágzik. Ez egy méz növény.

Gyümölcs

A gyümölcs húsos pommel, amely rövid száron lóg. Gömb alakú és sárga színű, átmérője 3–6 cm. Bőr sima, ragyogó és könnyen eltávolítható. A sárga pép kellemes illatú, lédús, édes, savas tapintású, 2-5 barna magot tartalmaz. Május és június között érik.

taxonómia

Loquat gyümölcsök (Eriobotrya japonica). Forrás: Assianir

- Királyság: Plantae

- Osztály: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Alosztály: Rosidae

- Rend: Rosales

- Család: Rosaceae

- Alcsalád: Amygdaloideae

- Törzs: Maleae

- Nem: Eriobotrya

- Faj: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

szinonima

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

Etimológia

- Eriobotrya: a nemzetség neve az εριο «görög kifejezésből származik, amely« gyapjút »és« βοτρυών »jelent, amely csomót jelent. Más szavakkal: a "gyapjas racem", amely tomentózis virágzatára utal.

- japonica: a sajátos melléknév a „Japán” ország latin nevére utal, amely a faj azonosításának idején a locus typicusot képezte.

- Rózsaszín: a közönséges név a latin «nespĭrum« származik, amely «mespĭlum« -ból származik, és ez a görög «μέσπιλον" -ből származik, a Mespilus germanica európai kesztyűhöz viszonyítva.

fajták

Japán medlar fajta. Forrás: pixabay.com

Jelenleg a kesztyűtermesztők két csoportját, a japán és a kínai kereskedelmet tekintik. Ezek a fajták a gyümölcs méretével és minőségével, valamint annak specifikus környezeti feltételekhez való alkalmazkodásával kapcsolatos genetikai fejlesztések eredményei.

A japán korai érésű, széles levelekkel, világosabb színű ovális gyümölcsökkel, héja és répája egyaránt, kevesebb vetőmaggal. A pép nagyon lédús és savas, csípős ízű. A gyümölcs minőségének fenntartása rendszeres.

A chino későn érlelődik, vékony levelekkel, lekerekített gyümölcsökkel, vastag narancssárga bőrrel és sötét narancs húsú. Kevésbé lédúsak, kevésbé savasak és íze kellemes. A gyümölcsök kiválóan karbantarthatók.

A világszerte termesztett kesztyűfajták többsége Észak-Amerikából, Észak-Afrikából, Libanonból és Indiából származik. A következők a legműveltebb fajták:

- Előleg: a japán csoporthoz tartozik. Körte alakú gyümölcsök, közepes méretű, vastag pép, nagyon lédús, alacsony savtartalmú és kiváló ízű. Késői érés.

- Ahdar: libanoni eredetű, Indiában ültetik. Közepes méretű ovális gyümölcsök, zöldessárga bőr és fehér pép. Késői érés.

- Ahmar: libanoni eredetű, Indiában ültetik. Nagy körte alakú gyümölcsök, vörös-narancs héj, sárga és lédús pép. Nagyon korai.

- Akko 1 vagy Acco 1: japán eredetű. Ovális gyümölcsök, narancshéj, sárga és lédús pép, kellemes ízű. Előzetes és nagyon produktív.

- Akko 13 vagy Acco 13: japán eredetű. Körte alakú gyümölcsök, sötét narancssárga bőr, sárga pép, lédús és savas aromájú. Jó minőségű és kezelhető.

- Asfar: libanoni eredetű, Indiában ültetik. Ovális gyümölcsök, kisebb méretű, sárga bőrrel és répával, lédús és kiváló ízű. Nagyon romlandó.

- Blush (Red Blush): nagyobb gyümölcsök, rozsdás növény ellenálló a kártevőkkel szemben.

- Pezsgő: japán eredetű. Hosszú körte alakú gyümölcs, közepes méretű, vastag halványsárga bőr, fehér-sárgás pép, lágy lédús és összehúzó. Közepes vagy késői érés.

- Early Red: japán eredetű. Körte alakú gyümölcs, nagyobb, vastag és vöröses bőrrel, fehér, narancssárga péppel, nagyon lédús és kellemes ízű. Korai érés.

- Eulalia: obovat vagy piriform, hullámos narancssárga bőr, rózsaszínű pép, lágy, nagyon lédús és nem túl savas. Korai érés.

- Tűzlabda: Indiában termesztett. Kicsi, ovális gyümölcs, vastag és sárga bőr, krémesfehér pép, sima és enyhén savas aromájú. Közepes érés.

- Glenorie Superb: Nyugat-Ausztráliában termesztik. Kerek gyümölcs, sötét narancssárga bőr, sárga pép, lédús és édes.

- Aranyvörös: Kaliforniában termesztik: halvány narancssárga pép és nem túl vastag, puha és közepes savas textúrájú pép. Közepes érés.

- Aranysárga: Indiában termesztik. Ellipszis gyümölcs közepes méretű, lágy sárgás bőrű, halvány narancssárga pép, kellemes és szubsavas ízű.

- Arany Ziad: Egyiptomban termesztik. Közepes méretű sötét sárga gyümölcs. Korai érés.

- Herd's Mammoth: Nyugat-Ausztráliában termesztik. Hosszú vagy kúpos gyümölcsök, narancshéj, krémes pép.

- Javított aranysárga: Indiában termesztik. Ovális gyümölcsök, narancssárga bőr, vastag narancssárga-pép, ropogós és alsav-édes ízű. Korai érés.

- Nagy kerek: Indiában termesztik. Lekerekített gyümölcs, közepes méretű, sárga bőr, vastag krémes pép, kissé savanyú és édes ízű. Közepes érés.

- Maamora Golden Yellow: Egyiptomban termesztik, sötét sárga vagy világos narancssárga gyümölcs, közepes méretű. Késői érés.

- Mammoth: Ausztráliában termesztik. Gyümölcs vastag narancssárga pépvel és kellemes, alacsony savas aromával. Közepes érés.

- Mizuho: Japánban termesztik. Lekerekített, nagyon nagy gyümölcs, lédús pép, kellemes aromájú, enyhén savas vagy édes ízű.

- Mogi: Japánban termesztik. Kicsi, halványsárga elliptikus gyümölcsök. Nagyon érzékeny a hidegre. Kora tavasszal érik.

- Obusa: Japánban termesztett hibrid. Nagy, sötét sárga gyümölcsök, közepes ízű, kártevők és betegségek támadására képesek, kezelhetők.

- Halványsárga: Indiában termesztik. Kerek, nagy gyümölcsök, halványsárga színű, krémes pép, sima és édes szubsavízű. Korai érés.

- Precoce de Itaquera: Brazíliában termesztik. Piriform gyümölcsök, nagyon kicsi, szilárd pép, illata édes és savas. Rendkívül produktív.

- Safeda: Indiában termesztik. Krémes, vastag, lágy pép, kellemes alsavíz-illattal. Közepes érés.

Loquat fa (Eriobotrya japonica). Forrás: JMK

- Tanaka: a kínai csoporthoz tartozik. Nagy ovális vagy kerek gyümölcsök, sárga-narancs héj, barna-narancs pép, lédús, szilárd és édes szubsavízű. Késői érés. Nagyon hideg toleráns.

- Thales: a kínai csoporthoz tartozik. Lekerekített gyümölcs, narancs-sárgás bőr, könnyű foltos, vastag, szilárd, lédús pép, sárgabarackhoz hasonló ízű. Késői érés.

- Thames Pride: Indiában termesztik. Közepes vagy nagy méretű elliptikus alakú, narancssárga bőr, sárga, vastag, lédús pép és savas ízű. Korai érés.

- Tsrifin: Izraelben termesztik. Körte alakú gyümölcsök, sárga-narancs héj, édes vagy alsó sav aromájú pép. Korai érés. Támogatja a kezelést, szállítást és tárolást.

- Victor: nagy hosszúkás gyümölcsök, közepesen vastag, intenzív sárga bőr, fehéres pép, puha, nagyon lédús és édes vagy csípős aromájú. Késői érés.

- Győzelem: Ausztrália nyugati részén termesztik. Nagy, ovális gyümölcs, narancs vagy sárga bőr, krémes, lédús és édes pép. Korai érés.

Élőhely és elterjedés

Gyertya rügyek (Eriobotrya japonica). Forrás: Momali

Az Eriobotrya japonica faj Kína délkeleti részén őshonos, Japánban vezetik be, ahol több mint ezer évvel ezelőtt honosodtak. Hasonlóképpen Indiában, Pakisztánban, Ausztráliában, Argentínában, a mediterrán medencében, valamint a Kanári-szigeteken vagy Hawaii-ban honosították.

Vadon nő Kína délkeleti részén lévő szubtrópusi környezetben, 900–2000 méter tengerszint feletti magasságban. Mérsékelt éghajlatot igényel, gyakori esőzésekkel, egész évben eloszlik, hideg hőmérsékleten, lehetőleg a tenger közelében.

A mérsékelt vagy mérsékelt-hideg éghajlati viszonyokhoz adaptált faj, közepes környezeti páratartalom követelményeivel. Különböző típusú talajhoz alkalmazkodik, kedvező a napfénynek, és nem tolerálja az erős szeleket.

Egyes területeken invazív fajnak tekintik sövényeket képező utak mentén vagy a mezőgazdasági területek körül. Bokrokon, elhagyott területeken, teraszokon vagy dámokon található, mind a monteverde ökoszisztémákban, mind a nedves fenyveserdőkben.

Jelenleg invazív fajnak tekintik Ausztráliában, Új-Zélandon, Mikronézia, Hawaii vagy Dél-Afrikában, valamint a Kanári-szigeteken is. Gran Kanarial, La Palmában, La Gomerában, Lanzarotében és Tenerifén honosították, ám invazívnak tekintik az őshonos növényzettel rendelkező nemzeti parkok érzékeny környezetében.

Tulajdonságok

A medlar egy magas pektintartalmú élelmiszer, oldható rost, amely szabályozza a vastagbél működését és természetes hashajtóként működik. Hasonlóképpen, lassú anyagcserével járó betegek számára javasolt, mivel védi a vastagbél nyálkahártyáját a toxikus elemektől.

A pektin csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza annak a szervezetben történő abszorpcióját, és ürítés útján kiiktatja azokat. Másrészt az A-vitamin és az antioxidánsok forrása, amely megakadályozza a rák megjelenését és erősíti a test nyálkahártyáját és a bőrt.

A B-komplex vitaminok, például a folsav és a piridoxin, valamint a C-vitamin jelenléte a test különféle fiziológiás folyamataiba beavatkozik. Ezen felül ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, vasat és rézet tartalmaz, amelyek az anyagcsere szükségesek a vörösvértestek előállítása során.

Kémiai összetétel

A loquat gyümölcs nagy táplálkozási értékű élelmiszer, különféle előnyöket nyújt a test egészségének. Alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, és minden 100 gramm csak 50 kalóriát biztosít.

Másrészt 100 g zsákok 85% vízből, 12% szénhidrátokból, 1,70% rostból, 0,50% növényi fehérjéből és 0,20% zsírból állnak. Hasonlóképpen, tartalmaz B ₁, B ₂, B ₆, B ₉, C, E vitaminokat, karotinokat, valamint ásványi elemek kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, káliumot, szelént, nátriumot, jódot és cinket.

Tápérték 100 g-ra

Loquat lombozat (Eriobotrya japonica). Forrás: David J. Stang fényképe

- Energia: 50 kcal

- Szénhidrátok: 12–14 g

- Élelmi rost: 1,5–2 g

- Zsírok: 0,20 g

- Fehérjék: 0,5 g

- Víz: 85 g

- Retinol (A-vitamin): 76 μg

- Tiamin (B ₁ -vitamin): 0,02 mg

- Riboflavin (B-vitamin ₂): 0,024 mg

- Niacin (B-vitamin ₃): 0,180 mg

- B-vitamin ₆: 0,100 mg

- C-vitamin: 1 mg

- Kalcium: 16 mg

- Foszfor: 27 mg

- Vas: 0,28 mg

- magnézium: 12 mg

- Kálium: 266 mg

- Nátrium: 1 mg

- Cink: 0,05 mg

Reprodukció

Díszítésre vagy alany alanyának megszerzésére szolgáló növényeket magvakból nyernek. A vetőmagok nem igényelnek pregeriniváló kezelést, és életképességüket akár hat hónapig is fenntartják, zárt tartályban, alacsony hőmérsékleten tárolva.

A vetéshez a magokat közvetlenül az érett gyümölcsből választják ki, ágyakba vagy cserepekbe vetik termékeny és nedves aljzatba. A palánták készen állnak az átültetésre vagy az oltásra, amikor elérik a 15-20 cm magasságot és a vastagságot 1,25-1,5 cm alján, A kereskedelmileg termesztett fajtákat szaporítják oly módon, hogy ellenálló állományra, például almára, birsre vagy körtere oltják. Három hónapos rügyeket használnak az oltásra, a hasadási, a T vagy a patch graft technikát általában alkalmazzák.

A vegetatív szaporodási technikák, például dugványok vagy rétegek, nem gyökerezőek a gyökérzet nehézsége miatt. Ugyanakkor elfogadható eredményeket kaptunk valamilyen gyökérhormon, például 2-naftoxi-ecetsav (3% NAA) alkalmazásával.

A vegetatív módon szaporított növények 4-5 év elteltével kezdnek gyümölcsöt hozni, a magból nyert növények pedig 8-10 éves korukban kezdik el a kereskedelmi termelést. Az öreg, alacsony termelésű fák helyrehozhatók a területhez igazított termőfajta drasztikus metszésével és oltásával.

Illusztráció a jérce (Eriobotrya japonica). Forrás: Philipp Franz von Siebold és Joseph Gerhard Zuccarini

Gondoskodás

- A gallér állandó páratartalmat igényel, különösen nyáron és a virágzás elején, ahol a talajt nedvesnek kell tartani.

- A fajok kereskedelmi ültetvényei mérsékelt éghajlatot igényelnek, éves átlaghőmérsékletük meghaladja a 15ºC-ot.

- Bármely típusú talajhoz alkalmazkodik, mind agyagos, mind homokos, lehetőleg laza textúrájú, jól kiszívott és 6–8 pH-értékű.

- A növények, amelyek nem tolerálják a hideget, ezért ajánlott teljes napsugárzásnak vagy félárnyékolásnak kitéve.

- Olyan tengerparti éghajlatot részesíti előnyben, ahol a magas hőmérsékletet enyhíti a tengerből származó friss szellő.

- Ajánlott nagy mennyiségű nitrogén-, foszfor- és káliumtartalmú szerves műtrágyák vagy kémiai műtrágyák alkalmazása minden egyes évszakban.

- Tolerálja a metszőmunkát, tanácsos a formázás, a regenerálás és a feltöltési metszés elvégzése.

Pesték és betegségek

kártevők

A fő károsító a gyümölcslegy (Ceratitis capitata). A felnőttek tojásaikat a gyümölcs belsejébe helyezik, a lárvák pedig megsemmisítik a répát.

Ezenkívül a madarak általában a zöld és az érett gyümölcsöt is megsemmisítik, mivel ezek képezik táplálékforrásaikat.

betegségek

A betegségekkel kapcsolatban a foltos folt vagy a rák (Fusicladium eryobotryaea) károsítja a gyümölcsöket és a bőrt. Hasonlóképpen, a lila folt, egy olyan fiziológiás betegség, amely a kalcium és a cink hiányosságai miatt a gyümölcs bőrére bíborodik.

Irodalom

Carrera García, L. (2009). A japán rákfélék reproduktív biológiája.
Delucchi, G. és Keller, HA (2010). Az Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae) "medlar" honosítása Argentínában. Bonplandia, 71-77.
Eriobotrya japonica. (2019). Wikipédia, a szabad enciklopédia. Helyreállítva: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Helyreállítva: arbolappcanarias.es
Martínez-Calvo, J., és Badenes, ML (2000). A japán galléros fajták leírása. Valenciai tábor. Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezési Minisztérium.
Japán kesztyű (2013) EcuRed. Helyreállítva: ecured.cu
Reig Valor, C. (2010). A gyümölcs hatása a japán rák (Eriobotrya japonica Lindl.) Fejlődésének szabályozásában (doktori értekezés). Valencia Politechnikai Egyetem. Növénytermesztési Osztály. 230 pp

RÓZSASZÍN: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, TULAJDONSÁGOK, SZAPORODÁS - BIOLÓGIA - 2025