CSALÁN: JELLEMZŐK, TULAJDONSÁGOK, FOGYASZTÁS, ELLENJAVALLATOK - BIOLÓGIA - 2026

A csalán (Urtica) az Urticaceae családhoz tartozó egyéves vagy évelő lágyszárú növények nemzetsége. Az európai kontinens őslakosai jelenleg a mérsékelt és trópusi ökoszisztémákban terjednek az egész világon.

Chordica, chichicaste, csalán, pringamosa, picasarna vagy pyno néven ismert növények, amelyek fő jellemzője intenzív szúró erejük. A szárokat és a leveleket apró tüskék borítják, amelyek a legkisebb érintéskor irritáló folyadékot bocsátanak ki, amely allergiás reakciókat vált ki a bőrön.

Csalán. Forrás: pixabay.com

Könnyen felismerhető növény a szár négyszög alakja és a vöröses és sárgás szín közötti szín miatt. A szárakat és leveleket borító szőrszálak meglehetősen szilárdak, de törékenyek a hegyüknél, ami elősegíti a szúró erejét.

A fogazott és hegyes levelek akár 15 cm hosszúak is, fényesek és intenzíven zöldek. A kis halványsárga virágok terminál vagy axilláris helyzetben vannak elrendezve az ágak mentén.

A csalán egy gyógyhatású növény, amely különféle ásványi anyagokat, például ként, kalciumot, vasat, szilícium-dioxidot, káliumot és mangánt tartalmaz. Még különféle metabolitok, például szerves savak, hangyasav, klorofill, flavonoidok, hisztamin, szerotonin, A és C provitamin, gyanták és tanninok.

Ezen fajok fitokémiai összetétele specifikus terápiás és gyógyászati ​​tulajdonságokat ad. Közülük kiemelkedik bőrének antiszeptikus, gyulladásgátló, antidiabetikus, antioxidáns, vérzéses, reumaellenes, összehúzó, diuretikum, pusztító, méregtelenítő és regeneráló hatása.

Általános tulajdonságok

Megjelenés

Az Urtica nemzetség fajtái lágyszárú növények, amelyek hasonlítanak egy kis, rusztikus bokorhoz, amely akár 150 cm magas is lehet. Az egyes fajokat morfológiai paraméterek, például magasság, levélszín, levélméret, többek között a szorítószőrzet megkülönböztetése alapján különböztetjük meg.

Például a nagyobb csalán (Urtica dioica) évelő, 50–150 cm magas, 4–15 cm levelek, ovális-lándzsa és éles. Másrészről, a kisebb csalán (Urtica urens) egyéves, csupán 10-50 cm magas, 2-6 cm levelek, petesejtek és gyengültek az alján.

Szár és gyökér

Az emelt sárgáspiros szárak elágazóak, metszet alakúak, és az interodekon kivágódnak. Mindegyik csomópontnál egy pár ellentétes levél helyezkedik el, és azokat apró szúró szőrszálak borítják, amelyek irritációt okoznak a bőrrel való legkevésbé érintkezve.

Ezeknek a nagyon kemény, de törékeny szőrszálaknak a végén számos hólyag található, hangyasavból, hisztaminból, gyantából és fehérjékből álló irritáló folyadékkal. Másrészről, az elágazó vagy rizómás taprófélék magas tannintartalommal rendelkeznek, ami ezeknek a bőrcsökkentő hatásuknak felel meg.

A levelek

Az ovális, ovális vagy lándzsa alakú levelek húros felületűek, fogazott margók, párosítva szemben, 4-15 cm hosszúak. Akárcsak a szárokat, ezeket számos csípőszőr borítja, felső részük sötétzöld és alsó részén halványzöld.

Csalán levél. Forrás: pixabay.com

virágok

Az egyszemélyes sárgászöld virágokat és a kiemelkedő porzókat függőleges panikókba vannak csoportosítva terminál vagy axilláris elrendezésben. A nőstény virágok függő macskákban, legfeljebb 10 cm hosszúak, a hímivarúak rövid virágzatban vannak elrendezve. A virágzás július hónapjától kezdődik.

Gyümölcs

A gyümölcs egy száraz és nem szellemmentes kapszulás achene, vagyis nem nyílik természetesen a mag kiürítésére. Mindegyik gyümölcs egyetlen vetőmagot tartalmaz, amely nem kapcsolódik a kiskorúhoz. A gyümölcs augusztus és szeptember között zajlik.

Kémiai összetétel

A csalán különféle metabolitokat, nyomelemeket és táplálkozási vegyületeket tartalmaz, amelyek bizonyos gyógyászati ​​és terápiás tulajdonságokat adnak neki. Valójában a levelek és a szár kivonata gazdag ásványi sókban, például kénben, kalciumban, vasban, magnéziumban, mangánban, szilícium-dioxidban, káliumban és cinkben.

Továbbá, szerves savak, flavonoidok (gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású), A, B ₂, C, K ₁ vitaminok és folsav, esszenciális aminosavak és az neurotranszmitterek acetilkolin, hisztamin és szerotonin. Hasonlóképpen: nyálka, tannin (a gyökerekben), fitoszterinek, gyanták, hangyasav, glükokininek és magas klorofilltartalom (sötét és intenzív zöld színű).

Másrészt a gyomor-bélrendszer hormon szekretint tartalmazza, amely serkenti a gyomor kiválasztódását és elősegíti a bél peristaltikus mozgását. A magas klorofilltartalom és a szerves savak (például ecetsav, vajsav vagy citromsav) jelenléte határozott vízhajtó hatást fejt ki.

Csalán szár és szorító szőrszálak. Forrás: Randy A. Nonenmacher

Élőhely és elterjedés

Az Urtica nemzetség fajai nedves, magas szerves anyagtartalmú, különösen nitrogéntartalmú talajon nőnek. Ideális élőhelye építési területeken, utakon, kertekben, közbeiktatott vagy kihasználatlan területek, dámok, hulladéklerakók és töltéshatár közelében található.

Nitrofil növény, olyan körülményekhez adaptálva, ahol az antropikus aktivitás dominál, tolerálja a magas nitrittartalmú talajokat, amelyeket általában megjavít. Valójában könnyen növekszik egy elhagyatott talajon, nitrogénben gazdag és nedves talajon, gyümölcsösökben, karosszékeken, mezőkön, réteken, erdőkben vagy hegyekben.

A csalán Európában őshonos, ám jelenleg a világ különböző mérsékelt éghajlataiban található. A csalán valójában egy kozmopolita növény, amely magas területeken nő, Indiától és Kínától az Andok hegységig.

taxonómia

- Királyság: Plantae

- Osztály: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Rend: Rosales

- Család: Urticaceae

- Nem: Urtica.

Etimológia

- Urtica: a nemzet neve a „ùrere” latin kifejezésből származik, amely „irritálja” vagy „éget”. A szorítószőrökben levő anyag irritáló hatására utalva.

Csalán virágzat. Forrás: A gép nem olvasható. Migas feltételezte (szerzői jogi igények alapján).

Faj

- Urtica angustifolia. Nem található Kínában, Japánban, Koreában.

- Urtica elárasztja. Kínában található.

- Urtica atrichocaulis. Általános a Himalája és Kína délnyugati részén.

- Urtica atrovirens. A Földközi-tenger medencétől nyugatra fekszik.

- Urtica kannabina. Szibériától Iránig Nyugat-Ázsiáig.

- Urtica chamaedryoides. Szívlevelű csalánként ismert, az Egyesült Államok délkeleti részén található.

- Urtica dioica. Nagyobb, zöld vagy bika csalánnak nevezik. Ez egy gyakori növény Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában és Dél-Amerikában.

- Urtica dubia. A nagy levélű csalán Kanadában jellemző.

- Urtica ferox. A fa csalán vagy ongaonga Új-Zélandon található.

- Urtica fissa. Természetes Kínából.

- Urtica galeopsifolia. A kelet-közép-európai természetes.

- Urtica gracilenta. A hegyi csalán Arizonában, Új-Mexikóban, Texas délnyugati részén, Mexikó északi részén és Kolumbia központjában található.

- Urtica incisa. A bokor csalán Ausztráliában és Kolumbiában található.

- Urtica kioviensis. Kelet-Európában.

- Urtica laetivirens. Manchuria és Japán régiójában.

- Urtica mairei. Kína délnyugati része, Himalája, Északkelet-India és Burma.

- Urtica membranacea. A mediterrán térségben és az Azori-szigeteken fekszik.

- Urtica morifolia. A Kanári-szigetek endemikus fajai.

- Urtica parviflora. A Himalája alacsony magasságban helyezkedik el.

- Urtica pilulifera. A római csalán Dél-Európában található.

- Urtica platyphylla. Kínában és Japánban.

- Urtica rupestris. Szicília endemikus fajai az olasz félszigeten.

- Urtica sondenii. Európa Észak-Ázsia.

- Urtica taiwaniana. Természetes fajok Tajvanból.

- Urtica thunbergiana. Japánban és Tajvanon található.

- Urtica háromszög. Kolumbia tipikus fajai.

- Urtica urens. A kisebb vagy éves csalán Dél-Amerikában, Európában és Észak-Amerikában található.

Urtica dioica. Forrás: Frank Vincentz

Egészségügyi tulajdonságok

A csalán egy növény, amelyet nagy tápanyagtartalmának és fitokémiai vegyületeinek köszönhetően az ősi idők óta használják gyógyászati ​​célokra. Valójában különféle aktív és terápiás elveket tartalmaz, amelyek az egyszerű táplálkozási hozzájárulástól a test védekezőképességének erősítéséig terjednek.

Tisztító tevékenység

A csalánleveleken alapuló infúziók stimulálják az epe, a bél, a gyomor és a hasnyálmirigy szekrécióját, javítva az emésztőrendszert. Valójában a gyomornedvek, az enzimek és a sósav növekedése elősegíti a magas lipid- és fehérjetartalmú élelmiszerek bomlását.

Másrészt a csalán jelenlévő nyálkahártya megkönnyíti a bél perisztaltikus mozgását és izom-összehúzódását. Ilyen módon szabályozza a bél átvitelét, és az élelmezés-bólusz a váladék-rendszeren keresztül folyik, elősegítve a hashajtó hatást.

A magas klorofill-, kálium- és szerves savak tartalma növeli a vizelettermelést vagy a diurezist. Hasonlóképpen, ez lehetővé teszi az étvágy eloszlatását, ideális kiegészítő az étrend kíséretében, hogy lefogyjon és csökkentsék a szorongást.

Tisztító hatása a test bőrszövetének szintjén is a túlzott faggyútermelésre hat. Ezért a csalán infúzió rendszeres bevétele felhasználható kezelésre különböző dermatózisok, például pattanások, rákok, ekcéma vagy psoriasis kezelésére.

Remineralizáló tevékenység

Az ásványi anyagok és a nyomelemek jelenléte a csalán hatékony remineralizálószerré teszi a különösen érdekes betegségek, például az osteoporosis elleni küzdelmet. A magas vastartalom elősegíti a hemoglobin előállításához nélkülözhetetlen metalloproteináz szintézisét, amely elősegíti a vérszegénység megelőzését és leküzdését.

Gyulladáscsökkentő hatás

A csalánlevélből készített tea rendszeres fogyasztása enyhíti az ízületi kellemetlenségeket és megkönnyíti a húgysav eltávolítását. Ezen felül nagy gyulladásgátló hatással van az ízületi gyulladás, aranyér és általában a belső gyulladások leküzdésére.

Rövidítő hatás

A gyökér magas tannintartalommal rendelkezik, ami összehúzó hatást fejt ki, ezért hagyományosan hasmenés kezelésére használják. Ezeknek a szerves anyagoknak az a képessége, hogy az ételt alkotó fehérjéket könnyebben lebontható elemekké alakítsák.

Vizelethajtó hatás

A csalán diuretikuma és ürítő hatása összefügg a diurezis fokozásának képességével. Amellett, hogy kezeljük a betegségeket, mint például ízületi gyulladás, köszvény, reuma, osteoarthritis vagy vesekő.

Másrészről, a gyökércsípők előnyeket mutattak a jóindulatú prosztata hipertrófiával kapcsolatos húgyúti rendellenességekkel szemben. Hasonlóképpen, az ellenállhatatlan vizelési vágy vagy az éjszakai vizelés kellemetlensége.

Urtica urens. Forrás: H. Zell

Jókedv

Az ásványi anyagtartalom, amely elősegíti a remineralizáló hatást, tonikus hatást fejt ki, amely lehetővé teszi a szervezet megfelelő működésének helyreállítását. Fogyasztása segíti az asthenia vagy a fizikai kimerültség elleni küzdelmet, amely rendellenesség az izomerő csökkenésével jár, ásványi elemek hiánya miatt.

Egyéb előnyök

A hagyományos fogyasztásához és a klinikai vizsgálatokhoz kapcsolódó egyéb előnyök meghatározták annak hatékonyságát fájdalomcsillapító, antioxidáns, vérzésgátló, antimikrobiális, galaktogóg és immunstimulánsként. Ezenkívül kielégítő eredményeket kaptunk a cukorbetegség, az allergiás nátha és a menopauza okozta betegségek kezelésére.

A fogyasztás formái

Jelenleg különféle módon használják, akár húslevesben vagy salátában táplálkozási összetételük és különleges íze miatt, akár gyógyászati ​​főzéshez. A gyógynövénytípusban a leveleket és a gyökereket használják, különösképpen a magokat és a virágbimbókat.

Különböző formátumok érhetők el a kereskedelemben, függetlenül attól, hogy kivonatok-e friss növényekkel, infúziókkal, tinktúrákkal, szárított levelekkel vagy porokkal. Ezek közül a formátumok közül néhányat kiegészítőként használnak infúzió vagy csalán alapú étrend-kiegészítőkön alapuló speciális készítmények előállításához.

Dózis

Mint minden gyógynövényen alapuló kezelés, az adag is változhat a beteg állapotától, a betegségtől és a kívánt hatástól függően. A csalán esetében az ajánlott adagok a következők:

- Naponta 2-3 csésze infúzióval készítve, amely 1 liter forralt vízhez 50-60 g friss csalánlevelet tartalmaz.

- 1 evőkanál csalánpor reggel és egy éjszaka kávével, joghurttal vagy gyümölcslével összekeverve.

- Napi 3–6 kapszula a gyártó utasításainak megfelelően, reggel, délben és este.

A csalánkezelést, akár természetes, akár feldolgozott, általában két-három hétre kell korlátozni. Minden kezelés orvosi felügyeletet igényel, és bármilyen káros hatás észlelése esetén azonnal fel kell függeszteni a kezelést, és értesíteni kell az orvost.

Terápiás hatású csalán infúzió. Forrás: pixabay.com

Ellenjavallatok

- A növényt finom szúró szőrszálak borítják, amelyek allergiát és irritációt okozhatnak azok számára, akik összegyűjtik.

- Terhesség alatt korlátozottan alkalmazzák, mivel stimulálja a méh motilitását.

- Ennek a növénynek a vizelethajtó tulajdonságai azt sugallják, hogy a vizelethajtó gyógyszerként történő együttes fogyasztását nem szabad felhasználni.

- Hipertóniás problémákkal küzdő betegek vérnyomásváltozását tapasztalhatják, ha rendszeresen fogyasztják e növény infúzióját.

- A csalán növeli a diurezist és ellenjavallt veseelégtelenségben szenvedő betegeknél, ennek fogyasztását kerülendő nephritisz vagy vesegyulladás esetén.

Irodalom

1. Blasco-Zumeta, Javier. (2013) Pina de Ebro és környéke növényvilága. Család Urticaceae. Urtica dioica L. 153.
2. Blasco-Zumeta, Javier. (2013) Pina de Ebro és környéke növényvilága. Család Urticaceae. Urtica urens L. 153.
3. Marrassini, C., Gorzalczany, SB és Ferraro, GE (2010). Két urtica faj fájdalomcsillapító tevékenysége etnikai orvoslás szempontjából az Argentin Köztársaságban. Dominguezia - 26. kötet (1).
4. Csalán (2019) botanikai szeminárium. Helyreállítva: juniper.pntic.mec.es
5. Pomboza-Tamaquiza, P., Quisintuña, L., Dávila-Ponce, M., Llopis, C., és Vásquez, C. (2016). Az Urtica fajok élőhelyei és hagyományos felhasználása l. a Rio Ambato felső medencéjében, Tungurahua-Ecuadorban. A Selva Andina Bioszféra Journal, 4 (2), 48-58.
6. Porcuna, JL (2010). Növények: csalán (Urtica urens és Urtica Dioica). AE. Revista Agroecológica de Divulgación (2), 60-60.