Az őskorban a nomádok megették, amit vadásztak és összegyűjtöttek. Barangoló zenekarok vagy hordák voltak, általában egy vagy több családból álltak. Az egyik helyről a másikra költöztek anélkül, hogy bárhol letelepedtek volna.
Nem tudták a mezőgazdaságot, mert nem telepedtek le rögzített helyre. Evett, amit gyűjtöttek: vad gyümölcsök, fiatal levelek, diófélék, gyökerek, gabonafélék, fű és madártojás. Állatokat vadásztak, akik a környezetükben voltak
Az étrend attól a földrajzi helytől függött, ahol vannak: amikor a tenger vagy a folyók közelében voltak, az étkezés halakat tartalmazott.
A hegyvidéki térségekben tartózkodóknak kalóriatartalmú étrendre volt szükségük; ha egy pillanatra átmennek ezeken a területeken, fogyasztanának tejet és húst.
De ezeknek az élelmiszereknek a gyors lebomlása miatt nem tudták mozgatni őket. Később megtanultak megőrizni szárítás vagy sózás útján.
A tehenek állandó legeltetésével a tej lett a nomádok egyik leggyakoribb étele. Aztán megtanulják, hogyan lehet vajból és sajtból átalakítani.
Nomád etetés az őskor szerint
miocén
Ebben az időszakban az étrend zöldségek, rovarok és alkalmanként néhány apró állat fogyasztását jelentette.
pliocén
A húsfogyasztás gyakoribbá válik, néha hordó formájában vagy egy állat vadászatával.
A fő étrend továbbra is növényi jellegű.
Paleolit
Az étrend alapja a hús és később a hal, attól függően, hogy hová készültek.
Ebben az időszakban azonban a zöldségek fogyasztása továbbra is fontos a napi étrendben.
neolit
Ekkor gabonaféléket és tejtermékeket adnak az étrendhez termesztés és állattenyésztés útján.
A kerámia megjelenésével megjelennek az első pürék és zabkások. Abban az esetben is, amikor az ember elhagyja nomád állapotát, és kialakítja az első ülő közösségeket.
Az első férfiak etetésének típusa
A talált maradványokból az is levonható, hogy az első hominidek táplálkoztak.
Például egy Csádban található, 7 millió évvel ezelőtt talált koponyán arra lehet következtetni, hogy gyökereket, gyümölcsöket, dióféléket és fiatal leveleket fogyasztottak, tekintettel a fogak morfológiájára és a zománc vastagságára.
Az Australopithecines néhány rágcsálót, kígyót, tojást és rovarot adott ugyanabba az előző étrendbe.
A paranthropus csoport hominidei étrendjét csak zöldségekre alapozták.
A homo habilis tanulmányozott fogai arra engednek következtetni, hogy étrendjének kétharmada növényekre épült. A táplálék fennmaradó része néhány apró állat lenyelése volt.
A homo erectus vadászkészségének köszönhetően rendszeresen fogyaszt húst.
Szerszámokat gyárt, mind vadászathoz, mind mindennapi életéhez. Étrendjük számos növényi alapú terméket is tartalmaz.
A Neardental ember szinte kizárólag húst fogyasztott. Az egyik az első, amely hal-alapú étrendet fogyaszt, attól a földrajzi területtől függően, amelyben él.
Végül megjelenik a homo sapiens, most határozottan ülő. Gyűjtőként a szarvasmarha-tenyésztéshez és a mezőgazdasághoz fordult.
Irodalom
- A "Mit nomádok esznek" című cikkben, amit esznek. 2017. szeptemberében helyreállt a „Mit esznek” címről: quecomen.net
- "Étel az őskorban" a főzés történetében (2011. július). Helyreállítva 2017. szeptemberében a La Alcazaba magazinból, a következő címen: laalcazaba.org
- "Nomád és ülő emberek" az oktatási portálon. Helyreállítva 2017. szeptemberében az oktatási portálról: portaleducativo.net
- "Evés őskorban" az A Fuego Lento-ban (2008. január). 2017. szeptemberében az A Fuego Lento-tól helyreállítva: afuegolento.com
- "Őskor: hogyan éltek a paleolit vadászok és gyűjtők" Sobrehistoria-ban. 2017. szeptemberében a Sobrehistoria-tól helyreállítva: a sobrehistoria.com