PEDIOCOCCUS: JELLEMZŐK, MORFOLÓGIA, BETEGSÉGEK - BIOLÓGIA - 2026

A pediococcus olyan gram-pozitív baktériumok nemzetsége, amelyek az úgynevezett "tejsavbaktériumok" részei. Fő jellemzőjük, hogy erjesztés útján képesek előállítani tejsavat.

Először 1903-ban, Peter Claussen német botanikus írja le. A nemzetség összesen 10 fajt fed le, amelyek közül a legismertebbek: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii és P. damnosus.

A Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumokat használják a sör előállításához. Forrás: pixabay.com

A Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok széles körben ismertek az élelmiszeriparban, elsősorban az élelmiszerek tartósításában való alkalmazásuk miatt. Használhatók bizonyos sörök és borok előállításához is, amelyek jellegzetes aromát biztosítanak.

Általában ezek a baktériumok nem patogének az emberben. Különleges körülmények között, például amikor az immunrendszert valamilyen alapvető egészségi állapot csökkenti, ezek a baktériumok bizonyos patológiákat okozhatnak. Ezek közül a leggyakoribb az endokarditisz és a pneumonitis.

taxonómia

A Pediococcus nemzetség taxonómiai osztályozása a következő:

Tartomány: baktériumok

Menedékjog: Firmicutes

Osztály: Bacilli

Rendezés: Lactobacillales

Család: Lactobacillaceae

Nem: Pediococcus

Morfológia

Ennek a nemzetségnek a baktériumai gömb alakúak, körülbelül 1 mikron és 2,5 mikron között vannak. Általában tetradákat képeznek. Az egyes sejtek rendkívül ritkák és soha nem képeznek láncot.

A baktériumsejteket nem takarja el egy kapszula. Sejtfaluk van, amely vastag réteg peptidoglikánt tartalmaz, mint minden gram-pozitív baktérium.

Amikor ezeket a baktériumokat mesterségesen termesztik, a telepek átlagos méretűek, textúrájukkal sima, szürkésfehér és kerek.

Általános tulajdonságok

Gram pozitív

A sejtfalban lévő peptidoglikánnak köszönhetően a Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok lila színűek, amikor Gram-festésnek vetik alá őket.

Ennek oka az, hogy a peptidoglikán szerkezetének köszönhetően megtartja a festék molekuláit, csakúgy, mint minden gram-pozitív baktérium esetén.

Ez fakultatív anaerob

A fakultatív anaerob organizmus az, amely képes fejlődni mind oxigénellátású környezetben, mind annak hiányában. Használ oxigént a légzési folyamatainak, és ha nincs jelen, akkor más folyamatokat is végrehajthat, például erjesztést.

Kataláz-negatív

A Pediococcus nemzetségre jellemző, hogy nem rendelkeznek a kataláz enzim szintéziséhez szükséges génekkel. Ezért ezek a baktériumok nem bontják le a hidrogén-peroxid molekulát (H ₂ O ₂) vízben és oxigénben.

Indol-negatív

Ezek a baktériumok nem képesek elválasztani az indolcsoportot a triptofán aminosavtól. Ezt a műveletet a triptofanázok néven ismert enzimek hajtják végre.

A Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok konkrét esetben nem képesek szintetizálni ezeket az enzimeket, ami lehetetlenné teszi számukra a folyamat elvégzését.

Az indol-teszt a kataláz-teszttel együtt nagyon hasznos eszköz az ismeretlen baktériumok azonosítására és differenciálására a laboratóriumban.

Nem csökkenti a nitrátokat

A Pediococcus nemzetség baktériumai nem rendelkeznek génekkel, hogy a nitrát-reduktáz enzimet szintetizálják. Ez miatt nem képes végrehajtani a nitrátmolekulák nitritekké redukcióját.

Anyagcsere

Ennek a baktériumnak a metabolizmusa a fermentáción alapul, amelynek során tejsavat kapnak. Ezt több szénhidrátból állítja elő, amelyek közül kiemelkedik: glükóz, arabinóz, cellobióz, mannóz és szalicin.

Ezt figyelembe véve a Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok táplálkozási szempontból gazdag tápközeget igényelnek, például a már említett szénhidrátokkal.

Növekvő feltételek

Annak érdekében, hogy a laboratóriumokban mesterségesen termesztik a tápközegben, ennek a nemzetségnek a baktériumai bizonyos feltételeket igényelnek, például 25 és 40 ° C közötti hőmérsékleti tartományt. Csak olyan lúgos vagy enyhén savas pH-értéken (4,5–7).

Rezisztens a vankomicinnel szemben

A vancomycin egy természetes antibiotikum, amelyet a Nocardia orientalis baktérium szintetizál. A baktériumokra hat, mivel gátolja a sejtfal szintézisét. Az ezen anyaggal szemben jelentős ellenállással rendelkező baktériumok között szerepelnek a Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok.

betegségek

Normál körülmények között a Pediococcus nemzetségbe tartozó baktériumok nem kórokozók emberekre vagy más állatokra. Amikor azonban a szerves feltételek megváltoznak és az immunrendszer gyengül, akkor minden megváltozik.

Ezután a pediococcus baktériumok opportunista kórokozókká válnak és betegségeket okozhatnak.

Az így előállítható patológiák között szerepel az endokarditisz, a bakteriémia és a pneumonitis.

bakteriémia

A bakteriémia egyszerűen a baktériumok átjutása a véráramba. A vérbe jutásával a baktériumok elterjedhetnek a testben, és egyes szerveket károsíthatnak.

Endokarditisz

A szív három rétegből áll: a szívizomból, a szívizomból és az endokardiumból. Az endokarditisz az endokardium, a szív legbelső rétegének gyulladása olyan kórokozó, mint egy vírus vagy baktérium hatására.

Amikor a baktériumok eljutnak a szívbe a véráramban, inkább a szívszelepeket részesítik előnyben: a mitralis vagy a tricuspid (atrioventrikuláris szelepek). Ott rögzítik és kolonizálják a teret.

Tünetek

• Láz
• Rázó hidegrázás
• Túlzott éjszakai izzadás
• Ízületi fájdalom
• Mellkasi fájdalom, amikor megpróbál lélegezni
• Ödéma az alsó végtagokban és a hasban
• Fáradtság
• Vér a vizeletben
• Piros foltok a láb talpán vagy a tenyérnél
• Kis átmérőjű vörös foltok, amelyek a test felületén vagy a szklerán észlelhetők.

pneumonitis

A pneumonitis a tüdőszövet gyulladása. Vannak szakemberek, akik a tüdőgyulladást egyfajta tüdőgyulladás-gyulladásnak tekintik.

Tünetek

• Tartós köhögés
• Étvágytalanság
• Önkéntes fogyás
• Nehéz légzés
• Nyilvánvaló fáradtság és fáradtság

Kezelés

Minden bakteriális fertőzést antibiotikumokkal kell kezelni. Az orvos a megfelelő tenyészet és érzékenységi vagy rezisztencia teszt segítségével meghatározza, melyik antibiotikum a legmegfelelőbb.

Hasonlóképpen, a patológia súlyosságától vagy annak előrehaladásától függően, műtéti kezelésre is szükség lehet.

Fontos dolog az orvoshoz fordulni, ha a fent említett tünetek bármelyike ​​megjelenik.

Irodalom

1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. és Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endocarditis Sikeresen kezelték daptomicinnel. Journal of Clinical Microbiology. 50 (3). 1106-1108.
2. Pediococcus. Vissza a következőhöz: catalog.hardydiagnostics
3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. és Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: A tejsavbaktériumok és a pediocintermelők fontos nemzetsége. Biotechnology Adv. 35 (3). 361-374
4. Riebel W. és Washington, J. (1990). A Journal of Clinical Microbiology klinikai és mikrobiológiai tulajdonságai. 28. cikk (6) bekezdés 1348-1355