CIRKA: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, TÁPLÁLKOZÁS, FELHASZNÁLÁSOK, FAJOK - BIOLÓGIA - 2025

A cirok vagy a Sorghum spp. A Poaceae (Gramineae) nemzetsége körülbelül 31 fajt tartalmaz. Néhány a benne foglaltak közül az öt legjobban fogyasztott gabonafélén belül helyezkedik el.

A nemzetségbe tartozó növények rizómás vagy szarvassövényűek, fejlett gyökérzetükkel lehetővé teszik számukra a tartalékok tárolását, és nagyobb képességük van a talajba történő bejutásra, hogy hosszabb ideig ellenálljanak a száraz időjárásnak vagy a vízhiánynak.

Cirok termesztése. Forrás: pixabay.com

Váltakozó, egyenes vagy lándzsa, keskeny vagy széles levelekkel rendelkezik. A virágokat pánikszerű virágzatban vagy tüskékben csoportosítják, amelyek 400-8000 szem között vannak, és amelyek energiaértéke megközelítőleg 1,08 Mcal / kg.

Ezeket a növényeket elsősorban az emberi fogyasztásra alkalmas lisztek előállítására, valamint az állatok tenyésztésére és hizlalására szolgáló ételek előállítására használják. A kamrákat seprűk készítésére is használják, és többek között a szárból szirupot és cukrot állítanak elő.

jellemzők

Megjelenés

Ezek olyan növények, amelyek rizómás vagy szalonifás szokásokkal rendelkeznek, egyéves vagy évelők. A nemzetség növényei bőséges gyökérrendszert fejlesztenek ki, amely jól fejlett támogatást nyújt számukra ahhoz, hogy sok tartalékot felhalmozhassanak.

Ezen felül ez a gyökérzet nagyobb behatolási képességet biztosít a talajban, és nagyobb ellenállást biztosít a száraz éghajlati viszonyoknak, ahol a vízhiány hosszú ideig fennáll.

Fejlődésük (vastag szár) kb. 60–300 cm magas. Ezek a tenyészetek lágyszárúak, kissé elágazóak vagy valamivel magasabb elágazásúak. A csúcsok belső rétegei lehetnek szilárdak vagy üregesek.

A Sorghum nemzetségben termeszthető és más vadon élő fajok is lehetnek. Forrás: pixabay.com

A levelek

A levelek váltakozók, fogazott, egyenesek vagy lándzsa alakúak, szélessége vagy keskeny lehet (korda vagy sagittal alak nélkül). Maradandó kereszteződést mutatnak, és a hajtások feltekercseltnek tűnnek.

Az ilyen típusú növényekben a hüvely jelenléte jellemző. A levelek száraz időszakokban kitinizálódhatnak, és késleltethetik a növény kiszáradását.

virágok

A cirok növények tüske vagy kamra alakú virágzatot képeznek, néhány faj hermaphroditikus és hím, mások hermaphroditikus és steril.

A Sorghum bicolor férfi és női tüskék. Forrás: Stefan.lefnaer

A párosított tüskék lehetnek ülőkék vagy pedicellatesek, hosszúak vagy rövidek. A legrövidebbek hermaphroditikusak, míg a legrövidebbek férfi vagy steril.

Mindegyik kamra 400–8000 darabot képez, amelynek energiaértéke megközelítőleg 1,08 Mcal / kg, fehérjetartalma magasabb, mint a kukoricaé, de zsírtartalma szegényebb.

Gabona

A gabona színe áttetsző fehér lehet, változhat vörösesbarnáig. Ebben a változatban a cirok színeket mutathat, mint például rózsaszín, sárga, piros, barna. A gabona vagy a vetőmag gömb alakú és hosszúkás alakú, több mint 3 mm vastag.

A Sorghum spp. Füle fehér vagy vörösesbarna szemcsék lehetnek. Forrás: pixabay.com

allelopátia

A cirok, más növényekhez hasonlóan, közvetlen vagy közvetett jótékony vagy káros hatással van más fajokra, mivel kémiai vegyületek szabadulnak fel, különösen a gyökerekből.

Ez a növény megvédi az egyes növények körül elfoglalt helyet. Ehhez a cirok gyökerein keresztül toxinokat szabadít fel a talajba, amely gátolja más növények növekedését a körül.

Ez a felszabadult vegyület, vagy toxin, szorgoleon néven ismert, és ismert, hogy sokkal aktívabb a gyomok elleni küzdelemben, mint más növények által termelt más allelopatikus anyagok.

Pontosabban, ez a növény szorgoleont termel a gyökér- és gyökérszőrzetében, és ennek a vegyületnek köszönhetően könnyebb a növény fenntartása és tisztítása.

Fiziológia

A többi C4 füves növényhez hasonlóan a cirokfajok a foszfoenolpiruvát-karboxiláz enzimet is tartalmazzák, amely a vízszorítások körülményei között fenntartja a fotoszintézis hatékonyságát. Ennek oka az, hogy ez az enzim képes nagy mennyiségű szén-dioxidot elfogni és ellátni a fotoszintézis során.

Másrészről, a cirokszövet, amikor vízszennyezés szenved, egy sztómazárással reagál, hogy elkerülje vagy csökkentse a vízvesztést. A sejt ozmotikus potenciálját úgy is beállíthatja, hogy csökkenjen a vízpotenciál, fenntartva ezzel a víz folyékonyságát.

Ezenkívül a cirok a vegetatív nyugalmi szakaszba léphet, amikor a vízmennyiség nem elegendő fejlődéséhez. Ilyen módon a cirokfajok nyugalmi állapotot indítanak, amely akkor fejeződik be, amikor ismét víz áll rendelkezésre.

taxonómia

-Kingdom: Bolygók

-Filo: Tracheophyta

-Class: Liliopsida

-Rend: Poales

-Család: Poaceae

-Gender: Cirka

Ennek a nemzetségnek néhány faja a következő: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumum, Sorghum plumosum, Sorghum plumosum, Sorghum plumosum.

A cirok füleit seprűk készítésére is használják. Forrás: pixabay.com

Élőhely és elterjedés

A cirok magában foglalja mind a termeszthető, mind a vadon élő fajokat. Trópusi régiókban, meleg éghajlaton nő, és ahol előfordul a vízstressz.

Eloszlása ​​kozmopolita. Növekszik rétekben, hegyoldalon, szavannákban, patakokban, völgyekben, üres tételekben vagy gyomként a területen.

Reprodukció

A cirokvirágot rovarok vagy a szél beporzik. Ezeket a növényeket elsősorban önbeporzik, vagyis egy növény csak a saját virágából érinti a virágport.

A cirok azonban más növények pollenjének köszönhetően is szaporodhat (kereszteződés). A pollen 3 és 6 óra között életképes a portokban, míg azon kívül 10-20 percig tarthat.

A megtermékenyítés 2 órát vesz igénybe, és a gabona érlelése ezen eljárás után akár 35 napot is igénybe vehet.

Táplálás

Általában a cirokfajok termesztésének javasolt megtermékenyítést kell végezni a talaj elemzése és az egyes fajok jellemzői alapján. A szokásosan alkalmazott ajánlás azonban 90-60-30 kg / ha nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaz.

Másrészről, ha a 10-30-10 NPK képletű műtrágyát alkalmazzák, vetés idején hektáronként 184 kg-ot kell hozzáadni, és 22 nappal a megjelenése után vagy 174 kg karbamidot, 242 kg nitrátot kell hozzáadni. ammónium vagy ammónium-szulfát esetén 372 kg.

Ily módon a nitrogén extrakció a hozam növekedésével összhangban növekszik, és amikor a nitrogén a növény különféle szerkezeteiben koncentrálódik.

A cirok feldolgozható az állatok, például baromfi, szarvasmarha és sertés, vagy egyes háziállatok számára szállított takarmány tápértékének növelése érdekében. Ez a növény magas cellulóz-, lignin-, szénhidráttartalommal rendelkezik, ami kiváló energiaforrás és kiváló minőségű fehérjék állatok tenyésztésére és hízlalására.

Például a sertéstenyésztés során a felesleges energiát testzsírként tárolják, és ez a legmagasabb költségű tétel ebben a kereskedelmi tevékenységben.

Alkalmazások

A kamrát vagy a fülvédőt, valamint a száraz gabonát energiahordozóként használják hizlaló sertések etetésére. Másrészt a cirokot a koncentrátumon keresztül baromfitakarmányhoz használják, mivel ez garantálja a jó fejlődést és a kiegyensúlyozott növekedést. A gabona koncentrátuma egyesíti a szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és zsírokat.

A cirokmagnak számos felhasználása van, különösen az állatok takarmányozására. Forrás: pixabay.com

Ennek a növénynek ipari célja hasonló a kukoricához. Például keményítőt, dextrózt, étkezési olajokat, italokat, például sört, színezékeket, kozmetikumokat, gyógyszereket, papírt, kávékeverékeket és húskészítményeket állítanak elő.

Másrészről ennek a növénynek a fülét vagy a panikát seprűk készítésére használják, vagy égetési folyamaton mennek keresztül a hamu nagy koncentrációjú kálium-összegyűjtés céljából.

Egyébként szirupokat és cukrokat, etanolt vagy cirokliszt nyernek a szárból sütemények és sütemények készítéséhez. Ezenkívül Afrika, India és Kína egyes régióiban a gabona összetört és főtt, mint a rizs, vagy lisztbe őrlik, amelyet a kovásztalan kenyér készítéséhez használnak.

Kiemelt fajok

Bicolor cirok

Ez a faj képviseli ezt a nemzetet. A rizs, a kukorica, a búza és a zab mellett a világ öt legfontosabb gabonaféléje.

Egy éves faj, felálló és robusztus tenyérrel, 3–5 m magasságban és legfeljebb 5 cm átmérőben. A levél hüvelyek étkezésesek. A szemek nagyok.

Afrikában ezt a cirokot emberi fogyasztásra szánják, Amerikában és Óceániában liszt és állati takarmány előállítására használják. Ökológiai alkalmazkodhatóságának köszönhetően széles körben elterjedt.

Ennek a növénynek a agronómiai előnyei lehetővé teszik kevésbé termékeny talajokban történő növekedést, allelopathia kialakulását, fenntartása kevés munkát igényel, és vízgazdaság szempontjából nagyon kompetens az ehető biomassza előállítására.

Cirok nitidum

Ez egy évelő faj, melynek eredete 60–2 m magas. Levelei szőrös erekkel rendelkeznek, vagy nem jelentkeznek karcolás. A levéllapájai lineárisak, trikrómák nélkül, lándzsakorongosak.

Cirka nitidum élőhely. Forrás: Mark Marathon

Az elsődleges ágak meghúzódnak, a racemák a legérzékenyebb ágak végén születnek, és 2-4 tüskéből állnak.

Ez egy olyan faj, amely Kínában megkülönböztetett jellegű, és amely nem áll kapcsolatban az ország többi fajával. Könnyen felismerhető szakállas csomópontjaival és kis, fényes, fekete tüskékkel.

Cirok halepense

Évelő faj, erősen kiterjesztett rizómákkal. A tenyészetek lehetnek 0,5–1,5 m magasak és 4–6 mm átmérőjűek.

A levelek erek nem mutatnak pubescenciát, a levélpengék lineárisak vagy lineárisan lándzsa alakúak. A kamra piramis alakú lándzsates, fehér és lágy trichomokkal az alap axillában.

Másrészt az elsődleges ágak magányosak vagy spirálisan terjednek. A felső rész erősen elágazó, az alsó rész csupasz.

Ez a mediterrán térségben őshonos faj, és jelenleg a világ számos részén gyomnövényként terjed. Használható takarmányként más cirok fajokkal is.

A cirok halepense növekszik a rizsnövény körül. Forrás: Matt Lavin, Bozeman, Montana, USA

Pesték és betegségek

- Kártevők

A cirokot erősen megtámadják az egyes agroökoszisztémák speciális kártevői, amelyek tartósan viselkednek és súlyos károkat okoznak. Ezért a cirokot folyamatosan kell ellenőrizni, mint a jó talaj előkészítését, a gyomok elleni küzdelmet, a hibridek és az ellenálló fajták közötti váltakozás kiegyensúlyozását, a növényi maradványok kiküszöbölését és a telepítési idõszak okos kiválasztását.

A legtöbb kártevőt Afrikában és Ázsiában találják meg, és ezek a nemzetségek fő támadói a következők:

Cirok szúnyog (

Ez a rovar befolyásolja a virágot és a képződésben lévő gabonaféléket.

Szár fúró (

Ez a faj a szárra és a fülre egyaránt hat.

Levéltetvek (

Ez a faj befolyásolja a virágokat és a magvakat a kialakulási szakaszban, akárcsak a cirok szúnyog.

- szár szár (

Ez egy rovar, amely károsítja a merisztatikus zónát vagy a növekedési pontot, ezáltal elhalást okoz.

- Jowar bug (

Ez a hiba károsítja a magokat

Egyéb állatok, amelyek befolyásolhatják ezt a növényt, a madarak, például a verebek, amelyek a kitöltési szakaszban táplálkoznak a szemekből. A feketerigók és a seregélyek az érett szemeket is fogyasztják.

Sorghum spp. Szemek Forrás: pixabay.com

- Betegségek

Ami a betegségeket illeti, leírták, hogy ezek befolyásolhatják a gabonatermelést és csökkenthetik táplálékminőségét.

Néhány javaslat a betegségek leküzdésére a korábban gombaölő szerekkel kezelt vetőmagok felhasználásával, az ajánlott hibridek vetésével, az ajánlott távolságok tiszteletben tartásával és a téli és nyári szezonban történő ültetési sűrűséggel, a gyomok elleni küzdelemmel, a megfelelő műtrágyázással, a növényi maradványok eltávolításával és alternatív növények.

Penészes gabona (

Ez egy gomba, amely a virágzás során behatol a szövetekbe, és a szemek kevesebb töltését okozza, ezért a veszteségek növekednek.

Cirok ergotizmus (

A gomba egy parazitaként viselkedik, és befolyásolja a nem beporzódott virágokat, ami csökkenti a kitöltött szemek mennyiségét és minőségét, és megnehezíti a betakarítási folyamatot.

Penészes tárolt gabona (

Ezek a gombák károsíthatják a gabonát, és virágzás rothadást okozhatnak.

Bakteriális csík (

Ez egy baktérium, amely megtámadja a levél pengét és megakadályozza a gabonaképződést, ezáltal csökkenti a termést.

Szár és gyökér rothadás (

Ez egy gomba, amely befolyásolja a gabona kitöltését és a termésveszteségeket okozza.

Faszén rothadás (

A hatások hasonlóak a Fusarium moniliforme által kifejtett hatásokhoz.

Irodalom

1. Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. A világ fű nemzetségei. Forrás: delta-intkey.com
2. Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, nom. hátrányai, nem Sorgum Adanson (1763). Flora of China 22: 601-602.
3. Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. A cirokmag jellemzése és lehetőségei (Sorghum bicolor L. Moench). Legelők és takarmányok 33 (1): 1-26.
4. Az élet katalógusa: 2019-es éves ellenőrzőlista. A Sorghum nemzetség részletei. Felvétel: catalogueoflife.org
5. Sobetski, H. 2015. A cirok beporzása. EDN-szám: 126. Készült: echocommunity.org