- Durango fő hagyományai és szokásai
- 1- Gasztronómia
- 2 - szőlő vásár
- 3- Guadalupe szűz
- 3 - Szent József napja
- 4 - alma vásár
- 5- karnevál
- 6- Húsvét
- 7- karácsony
- A Szent Ártatlanok 8 napja
- 9 - Szilveszter és Szilveszter
- 10 - A halottak napja
- Irodalom
A Durango egyik hagyománya és szokása a szőlővásár. Ez a fesztivál július utolsó hetében zajlik a Gómez Palacio községben. Ebben az állapotban az almás vásárra is sor kerül.
Durango gasztronómia egy másik hagyománya. A környék tipikus ételei között szerepel a sertés karaj májusos mézzel, a részeg tyúk, a szarvassült, a caldillo burgonyával és a híres Duranguense caldillo (amely az állam egyik leginkább reprezentatív étele).
Hasonlóképpen, a Durango elismert sajtok gyártásában, amelyek közül kiemelkedik a Mennonite sajt és a ranchero sajt.
Az állam további hagyományai a Holt nap, a Guadalupe Szűz napja, a karnevál, a Szent hét, a karácsony, az új év, a Holt nap és a Szent Ártatlanok napja.
Durango fő hagyományai és szokásai
1- Gasztronómia
Durango gasztronómiáját a vörös hús (a környéken nevelt szarvasmarhákból) és a halhús (az állam folyóiból és tavából) felhasználása jellemzi.
A környék hagyományos ételei a következők:
- Sertés szűzpecsenye mézes, mézeskalács étel, sült sertésfilével, mályva mártással.
- Caldillo Duranguense, amely fokhagymával, paradicsommal, hagymával és forró chili paprikával fűszeres steakleves.
- Caldillo con papas, amely egy vékony leves burgonyával és fűszerekkel.
- Cserepes marhahús fej, marhahús pörkölt.
- Szarvassült, amely szarvasmarhával, szalámival, sonkával és diófélével készül.
- Venorio, amelyet sertésborda, nopala, tökszósz és forró chili készítésével készítenek.
- Részeg csirke, amely mogyoró vagy mogyoró mártással főzött csirke.
Durango állam híres lekvárjairól és konzervgyümölcseiről, például birsantából, őszibarack lekvárából. A régió egyik tipikus édessége a mostachón (karamellbe csomagolva).
Másrészt a Durango sajtok országosan elismertek. Ezek tartalmazzák:
- Chihuahua sajt, más néven Duranguense Mennonite sajt.
- Ranchero sajt.
A Durango legismertebb italai a szőlő likőr és a birs likőr.
2 - szőlő vásár
Július utolsó heteiben a szőlő- és borvásár kerül megrendezésre a Gómez Palacio de Durango községben. Ez az állam egyik legismertebb fesztiválja.
Ezekben a hetekben szórakoztató parkok kerülnek felépítésre, művészeti előadásokra (többek között táncok, koncertek) és gasztronómiai vásárokra.
Az ünneplés középpontjában a szőlő áll, ezért adják elő az ezen gyümölcs alapú ételeket és italokat (többek között italok, édességek).
3- Guadalupe szűz
A Guadalupe Szűz Mexikó védőszentje. Ez az oka annak, hogy december 9–12-én országszerte tartják pártjaikat.
Durangóban a Guadalupe Szűz tiszteletére szolgáló ünnepségek felvonulásokra, felvonulásokra, pastorákra (vallásos motívumokkal díszített fajok), misékre és liturgikákra vonatkoznak. Ezen felül koncerteket, versenyeket, táncokat és gasztronómiai vásárokat szerveznek.
3 - Szent József napja
A Szent József napját március 19-én ünneplik. Ez egy vallási fesztivál, tehát miseket és felvonulásokat szerveznek.
Ezen felül turisztikai látványosságok kerülnek telepítésre, például népszerű piacok, vidámparkok, rodeók és hagyományos zenei koncertek.
4 - alma vásár
Az almavásár hasonló a szőlővásárhoz, de Canátlanban zajlik. Ez a vásár egy hétig tart.
Ezen a héten Canátlan városa életre kel, többek között szórakoztató parkok, tűzijátékok, hagyományos táncok, almaalapú élelmiszer-standok mellett.
Gyakori, hogy olyan standokat találnak, amelyek többek között almabort, almáspiteket, karamellát kínálnak.
5- karnevál
A karnevál február és március között, a hamu szerda előtti napokon zajlik. Ezt a partit jelmezek, táncok és felvonulások ünnepelik. Durango egyes városaiban verseny folyik a „karnevál királynő” kiválasztására.
Ezen felül a lakosság élvezheti rodeók, szórakoztató parkok, piacok és gasztronómiai vásárokat.
6- Húsvét
A húsvét az állam egyik legfontosabb vallási ünnepe. A hét folyamán vannak olyan felvonulások és dramatizációk, amelyek célja a keresztre feszítés előtti Krisztus szenvedélyének újraélése és a feltámadás ünneplése.
A felvonulásokon kívül piacokat szerveznek, ahol a hét hetehez kapcsolódó kézműves termékeket, valamint a régió jellegzetes termékeivel gasztronómiai vásárokat árusítanak.
7- karácsony
December 25-én ünneplik a Jézus csecsemő születését. Az ünnepségek a 25-es reggel 12-kor kezdődnek, a szentmisékkel. Ezután az emberek otthon ünnepelnek családdal és barátaival.
A Szent Ártatlanok 8 napja
Az ártatlan szentek napját december 28-án ünneplik. Ezen a napon emlékeznek a Heródes király által Jézus csecsemő születése után elkövetett mészárlásra.
Heródes, hallva, hogy „király” született, félt pozíciójának stabilitásától, és megölték Betlehem újszülött gyermekeit. Jézust azonban nem tudta meggyilkolni.
Durangóban vicceket játszanak a szent ártatlanok napján. Azoknak, akik hiszik a vicceket, azt mondják: "ártatlan kis galamb, hogy becsaptak".
9 - Szilveszter és Szilveszter
A régi év december 31-én elbúcsúzik és felkészül az új év fogadására. Durangóban és Mexikó más részeiben 12 szőlőt fogyasztanak, amelyek 12 kívánságot vagy célt képviselnek, amelyeket az új évben elérni kívánnak.
10 - A halottak napja
A halottak napját november 2-án ünneplik. Az emberek temetőket látogatnak, és a napot eltöltött szeretteik tiszteletére töltik.
Irodalom
- Vallás és kifejező kultúra. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, az everyculture.com webhelyről.
- Durango. Visszakeresve: 2017. augusztus 31-én, a wikipedia.org webhelyről.
- Durango. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, a beta.visitmexico.com webhelyről.
- Ünnepek és hagyományok Mexikóban. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, a traveltips.usatoday.com webhelyről.
- A Durango hagyományos ételei. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, a backyardnature.net webhelyről.
- Durango étele. Beérkezett 2017. augusztus 31-én, a mexconnect.com webhelyről.
- Durango állam. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, a visitmexico.com webhelyről.
- Durango gasztronómia. Beolvasva 2017. augusztus 31-én, az asiesmimexico.mx webhelyről.