AZ OAXACA 10 LEGNÉPSZERŰBB HAGYOMÁNYA ÉS SZOKÁSA - KULTURÁLIS SZÓKINCS - 2026

A hagyományok és szokások Oaxaca erősen kapcsolódik a bennszülött kultúrák az állam. Erre példa a guelaguetza, a fesztivál, amelyet július hónapjában (a július 16. utáni két hétfőn) ünnepeltünk.

Ez a fesztivál spanyol előtti eredetű, korábban az istenek megköszönésére szolgált a növényekért. Ma a guelaguetza gyakorlata folytatódik Oaxacában. A tárgy azonban megváltozott: az istenek megköszönése helyett az őslakos közösségek köszönetet mondanak egymásnak.

Oaxaca más hagyományai demonstrálják a katolikus egyház hatását az állam szokásaira. Néhány példa erre az ünnepség, amelyet Guadalupe Szűz, Juquila Szűz és San Vicente Ferrer tiszteletére tartanak.

Hasonlóképpen, ez az állam különféle szokásokkal rendelkezik a karácsonykor. Például a „las posadas” és a „la noche de las calendas”.

Oaxaca kiemelkedő hagyományai és szokásai

1- Gasztronómia

Oaxaca gasztronómiája megmutatja az őslakos népek befolyását. Ezenkívül a földrajzi területek sokfélesége miatt sokféle termék jelenléte jellemzi: partok, trópusi síkságok és hegyvidéki területek.

Az Oaxaca tipikus ételei a következők:

• Főtt. Ez egy pörkölt, amelyet sertéshúsból, csirkéből és marhahúsból készítenek. Ehhez hozzáadunk csicseriborsót, babot, chaotot, tököt, káposztát, sárgarépát, koriandert és borsmenta. Ezt a pörkölt rizzsel és chili szósszal tálalják.
• Móló nége, amelyet pulykahúsból készítenek.
• Totopos, amely grillezett tortilla.
• Szardínia töltött chile.

A hagyományos édességek a következők:

• Alegría, amelyet karamell borítású pörkölt amaránmagvakból készítenek.
• Gaznate, amelyek édesek, tojásfehér habcsókkal.
• Mamón, fahéjas édes kukorica kenyér.
• Ate, amely gyümölcs-alapú édes. A hagyományok a mangát és a guayabate.
• Capirotada, fehér kenyér puding sajttal, mazsolával és földimogyoróval.

Oaxaca legismertebb italjai a következők:

• Tejata, amely egy pörkölt kakaóbabból készült ital.
• Pozol de cacao, egy ital, amelyet kukorica chicával készítenek kakaóbabval keverve.

2- A Guadalupe Szűz fesztiválja

December 12-én a Guadalupe Szűz napján ünneplik, amely Mexikó védőszentje. Oaxacában zarándoklatokat végeznek a város különféle részeiről a templomokra.

Naptárakat készítenek, amelyek olyan emberek felvonulásai, amelyek égő gyertyát tartanak. Néhány oaxacai öltözködnek úgy, mint az indiánok, és rózsacsokrokat hordoznak Diego (az az ember, akinek Guadalupe szűzje megjelent) tiszteletére.

3 - A halottak napja

Oaxacában a Halottak napjának ünneplése november 1-jén kezdődik és másnap ér véget. E két nap alatt az állam lakói oltárokat készítenek házukban elhunyt tiszteletére.

Ezek az oltárok virágokat, ételeket és kézműves termékeket tartalmaznak, amelyek jellemzőek a Holt napjára. Gyakran előfordul, hogy az elhunyt nevével agyag koponyákat találnak.

Sokan látogatják el elhunytaikat temetőkben, zenét és ételt hoznak, hogy megosszák velük. A hagyomány az, hogy egy csokor körömvirág virágot hoznak a sírkövek díszítéséhez.

4- kézművesség

Az oaxacai kézműves alkotásai feltárják a Zapotec és a Mixtec őslakos csoportok befolyását. A tárgyakat kerámia, fa, fémek és szövetek készítik.

Juquila Szűzének 5. napja

December 8-án a Juquila Szűz napját ünneplik. A plébánia a Szűz szentélybe megy, hogy ez csodát adjon nekik.

San Vicente Ferrer 6. napja

Májusban a San Vicente Ferrer napját tömegekkel és gasztronómiai vásárokkal ünneplik, ahol a gyümölcs főszereplői a nap.

7- Tequio

A Tequio egy oaxacai szokás, melyben az emberek segítik egymást egy feladat elvégzésében.

8- Guelaguetza

A guelaguetza Oaxaca tipikus fesztiválja, amelynek gyökerei a kolumbiumot megelőzően születtek. Ezt az ünnepet először annak érdekében tartották, hogy megköszönjék az isteneknek a növényeket, az esőket, a napot, többek között.

A fesztiválra júliusban került sor, amikor a növények betakarításra készen álltak. Az idő múlásával a párt elvesztette az istenek imádásának célját, ám a hála hozzáállása továbbra is fennáll.

Jelenleg ez egy fesztivál, amelyen az állam aboriginal csoportjai találkoznak, hogy emlékezzenek hagyományaikra és megosszák egymást.

9 - A poszadák

A "Las posadas" egy olyan karácsonyi hagyomány elnevezése, amelyet Oaxaca államban és Mexikó más területein készítenek. Ez az ünnepség december 16-án kezdődik és december 24-én ér véget.

A „Las posadas” azt a bibliai történetet idézi elő, amely szerint Mária és József Betlehembe utazott, hogy egy helyet keressen, ahol Mária szülhet.

Oaxacában a lakosság ősi jelmezekbe öltözött, házról házra megy, karácsonyi énekeket énekelve és gyertyákat hordozva.

Karácsony estéjén a gyalogosokat egy házban fogadják, ahol vacsorát és karácsonyi édességeket kínálnak számukra. Egyes területeken a piñatas törött.

10. Naptár éjszaka

A naptárak éjszaka december 24-én zajlik. Ez jelenti a posadaok fesztiváljának záró eseményét. Jó éjszaka az Oaxaca lakói gyertyákkal járnak a terekre vagy a templomokra.

A gyertyafényes menet mellett úszók vannak, amelyek a városon keresztül járnak fel. Ezek lehetnek a város védőszentjének tiszteletére vagy a karácsonyhoz kapcsolódó bibliai történetek. Ezeket az úszókat színe jellemzi.

Oaxaca más területein két „keresztagot” neveznek ki. Ezek felelnek a Jézus csecsemő alakjának a város templomába történő eljuttatásáért.

Ebben az esetben a naptári körmenet a keresztapok házából indul a templomba. Miután a templomban ünnepelték a mise Krisztus születésének.

Irodalom

1. Oaxaca, Mexikó: Ünnepségek és hagyományok. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a sunofmexico.com webhelyről
2. Hagyományok: Oaxaca. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a Exploraingoaxaca.com webhelyről
3. Az Oaxacáról. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, az allaboutoaxaca.com webhelyről
4. Oaxaca. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a history.com webhelyről
5. Oaxaca hagyományos ételei. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a backyardnature.net webhelyről
6. Fesztiválok Oaxacában. Letöltve 2017. szeptember 1-jén, a traveltips.usatoday.com webhelyről
7. Oaxaca, Mexikó: kultúra. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a sunofmexico.com webhelyről.