- Hol található a tercier bioelemek?
- Vas
- Réz
- Cink
- Fluor
- Mangán
- Kobalt
- Jód
- Lítium
- A harmadlagos bioelemek fontossága
- Irodalom
A tercier bioelemek, más néven nyomelemek, kémiai elemek, amelyeket a test nagyon kis mennyiségben igényel. Fontos szerepet játszanak az emberi test biokémiai reakcióinak felgyorsításában.
A nyomelemek olyan fémkomponensek, mint a króm, vas, fluor, kobalt, nikkel, szelén, cink, mangán, jód, molibdén, réz, bróm, vanádium, bór és szilícium.
A vas egy tercier bioelem, amely jelen van a vörös húsban.
A nyomelemek az ember táplálékigényének kevesebb, mint 0,1% -ának felelnek meg. A tercier bioelemek feleslege és hiánya egészségügyi problémákat válthat ki.
Hol található a tercier bioelemek?
A harmadlagos bioelemek természetüktől függően különböző élelmiszercsoportokban vannak jelen.
A fő nyomelemeket és az élelmiszereket, ahol megtalálhatók, az alábbiakban említjük:
Vas
A vas jelen van az állati eredetű fehérjékben, például a vörös húsban, a halban és a baromfiban. A spenót, a gabonafélék és a gabonafélék szintén fontos vasforrás.
A megfelelő vasbevitel megkönnyíti az oxigén szállítását a véren, valamint a központi idegrendszer és az immunrendszer megfelelő működését.
Réz
A réz szintén jelen van kagylókban és májban, valamint a csokoládében és a sörélesztőben. Felvétele hozzájárul az agy működéséhez és elősegíti az egészséges bőrt.
Cink
A cink elsősorban az állatok, a kagylók és a baromfi májában található. Fogyasztása elősegíti az enzimek képződését és az immunrendszer működését.
Fluor
Megtalálható néhány gyökérzöldségben, például burgonya, teljes kiőrlésű gabonafélék, karfiol, hagyma, fokhagyma és hal esetében. Fogyasztása hozzájárul a fogzománc és a csontrendszer megerősítéséhez.
Mangán
A mangán teljes kiőrlésű gabonafélékben, dióban, spenótban, gyömbérben, tealevelekben, ananászban, kardamomban és búzakorpában kapható.
Fontos a központi idegrendszer megfelelő működéséhez és kiváló antioxidánsként működik, serkentve a kollagén termelését.
Kobalt
A kobalt jelen van a vörös húsban, a tenger gyümölcseiben, a májban, és különösen a kék halban.
A kobalt segít szabályozni a glükóz anyagcserét, és fontos szerepet játszik a DNS szintézisében és az idegrendszer szabályozásában.
Jód
A jód könnyen megtalálható a jódozott sóban, tojásban, tejben, kagylóban, halban és tengeri moszatban. Felvétele előnyeit nyújt a pajzsmirigyhormonok szintézisének, a vérkeringés újraaktiválása mellett.
Lítium
A lítium teljes kiőrlésű gabonafélékben, kagylóban, olajos halban és még olyan növényekben is elérhető, mint a levendula, a kakukkfű és a rozmaring.
Fogyasztása elősegíti a központi idegrendszer szabályozását és segíti az érzelmi állapotok, például a stressz, idegek, szorongás, depresszió, egyensúlyát.
A harmadlagos bioelemek fontossága
A nyomelemek jelentős mértékben hozzájárulnak az emberi test alapvető funkcióinak teljesítéséhez.
Nyomkövető elemekként is ismertek, ezek fontos katalitikus szerepet játszanak az enzimek képződésében, stabilitást biztosítanak a molekuláris szerkezetben és részt vesznek bizonyos szabályozási folyamatokban.
Az alacsony nyomelemek fogyasztása jelentős tápanyaghiányhoz vezethet.
Ez a kiegyensúlyozott étrend fenntartásának fontossága, a fehérjék, a teljes kiőrlésű gabonafélék, az élesztők, a gyümölcsök és a szemek fontos részei mellett.
Irodalom
- A nyomelem meghatározása (2016). Helyreállítva: encyclopediasalud.com
- Diéta és egészség: a krónikus betegségek kockázatának csökkentésének következményei (1989). Az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa, Diéta- és Egészségügyi Bizottság. Washington DC, USA. National Academies Press.
- A nyomelemek fontossága az emberi testben (második). Helyreállítva: healthyeating.sfgate.com
- Nyomelemek táblázata: funkció, étrend és étrend-kiegészítők (2016). Helyreállítva: vidanaturalia.com
- Nyomelem (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. London, Egyesült Királyság. Helyreállítva: britannica.com
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Nyomelem Helyreállítva: es.wikipedia.org