ÉLELMISZER-SZEMANTIKAI MEZŐ: 15 LEGGYAKORIBB SZÓ - KULTURÁLIS SZÓKINCS - 2026

Az élelmiszer szemantikai területén vannak olyan elemek, mint a húsok, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, zöldek, szószok, gabonafélék, babok, italok, édességek, fagylalt, hal, sajtok és zsírok.

Ezen komponensek mindegyike alkot egy csoportot, amely más elemeket is tartalmaz. Például, amikor a húsról beszélünk, egy széles csoportra kell hivatkozni: szarvasmarha, bárány és más ehető állatok húsára.

Ürühús

Hasonlóképpen, a tejcsoport a folyékony tejtől a különféle abból származó termékekig terjed, például a vaj, a sajt és a puding.

A 15 elem

1- Húsok

Fehérjeforrás, bármilyen állatból is származik. Vannak marhahús, sertéshús és még bizonyos hüllők is, például nyálka vagy armadilló, amelyek fogyasztása a vidéki területeken normális.

2- Tejtermék

Ide tartozik minden, a tejből származó termék. Ezeket az jellemzi, hogy kalciummal és alapvető vitaminokkal látják el a testet a csontok növekedéséhez és jólétéhez.

3- zöldségek

Több mint 10 különféle típus létezik. Gazdag ételeket képviselnek, amelyek ásványi anyagokat, néhány vitamint, de mindenekelőtt sok rostot tartalmaznak. A tál fontos részének kell lennie a napi étrendben.

4- Gyümölcsök

Ez a természetben a legjobb ételek alacsony kalóriatartalmuk, kellemes és édes ízük, valamint az egészséges vagy turmixos fogyasztásuk könnyűsége miatt.

5- Zöldségek

Ezek a kertben termesztett ételek, beleértve a zöld hüvelyeseket, néhány diót, például a földimogyorót, valamint azokat, amelyek a hüvely gyümölcsét képezik, mint például a bab.

6- gumók

Ételek, amelyek a föld alatt nőnek fel. Általában gyökerek, például kasszava vagy tapioka. Gazdag keményítőben és szénhidrátforrásban vannak.

7- szósz

Különböző állagú élelmiszerek: folyékony, krémes, homogén vagy heterogén állagú. Ezeket az ételek ízének kiegészítésére vagy fűszeresítésére használják.

8- Gabonafélék

Ezek olyan gabonafélék, amelyeket termesztenek, és nagyon komplett, kiváló minőségű tápanyagokat tartalmazó táplálékká válnak.

Egyeseknél nagyobb a rost sűrűsége, mint például a teljes kiőrlésű gabonaféléknél. Másrészt mások kisebb sűrűségűek, például rizs.

9 - bab

A hüvelyesek sokféle csoportja nyújt fontos tápanyagokat, például kalciumot, vasat és B-vitamint.

Sokféle van; egyes országokban, például Mexikóban, alapvető fontosságú az étkezés.

10 - Italok

A gyógynövények, például a tea infúziójától kezdve a gyümölcsleveken át az iparosított üdítőitalokig az italok tökéletes kiegészítést kínálnak minden étkezéshez. A likőrök szintén ebbe a csoportba tartoznak.

11- Cukorka

Bár ízletes és nagyon csábító, magas cukortartalmuk, mesterséges ízük és színük olyan ételt tesz, amelyet korlátozni kell a felhasználásukra, mivel addiktívak, és csak tápanyag nélküli kalóriát szolgáltatnak.

12 - Fagylalt

Noha az édességek csoportjába sorolhatók, az egészségesebb összetevők, például a gyümölcsök, a tej, a természetes zsírok és a cukor, előállításukban részt vesznek előállításukban, így ezek kevésbé korlátozó jellegű ételek.

13- Hal

Fontos ételek az élelmiszer-piramisban. Magas jód-, A-vitamin- és más ásványi anyagtartalma, alacsony zsírtartalma mellett, kiváló táplálkozási értékű vörös hús helyettesítő élelmévé teszi.

14- Sajtok

Noha ez a tejszármazék, olyan sajtfajták léteznek, hogy egy másik csoportnak tekinthető.

Minden régió különféle sajtot állít elő: néhány szárazabbat, például a parmezánt; és mások nedvesebbek, mint például a mozarella vagy a friss sajt. Mindegyik nagy kalciumforrás.

15 - Zsírok

Időnként az emberre ártalmas élelmiszereknek minősítik őket, de az igazság az, hogy nélkülözhetetlen tápanyagok az egészség számára.

A modern időkben az úgynevezett "transz" zsírok fogyasztásával küzdenek potenciális egészségkárosodásuk miatt.

Irodalom

1. Biotrendies "Lácteos" beérkezett 2017. december 21-én a biotrendies.com webhelyről
2. Spanyol diktálja: "Különbség a zöldségek és a zöldségek között?" Beolvasva 2017. december 21-én a spanishdict.com webhelyről
3. Castellón A. (s / f) "Zöldségfajták" 2017. december 21-én szerezte be az es
4. Eatforhealth. "Gyümölcs". Beolvasva 2017. december 22-én a eatforhealth.gov.au webhelyről
5. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. "Minden a zöldségcsoportról". Beolvasva 2017. december 22-én a choosemyplate.gov webhelyről.
6. Foodsthatdogood „Gabonafélékből készült élelmiszerek, többnyire teljes kiőrlésű és / vagy magas gabona rosttartalmú fajták élelmiszercsoportja”
7. Kényszerített bab. Beolvasva 2017. december 22-én az ecured.cu webhelyről
8. Egészséges étel. "Az édességek". Beolvasva 2017. december 22-én az alimentacion-sana.org webhelyről
9. A jég étel. "Mítoszok a csomagolt jégről". Beolvasva 2017. december 22-én a safeice.org webhelyről
10. Medline Plus. “A zsírok magyarázata az étrendben.” Beolvasva 2017. december 22-én a medlineplus.gov webhelyről