- A szójatermelési szakasz szakaszai
- Mezőgazdasági szakasz
- Ipari színpad
- Kereskedelmi színpad
- Az egyes szakaszok jellemzői
- Mezőgazdasági szakasz
- Ipari színpad
- Kereskedelmi színpad
- Érdekes cikkek
- Irodalom
A szójatermelési kör magában foglalja az összes olyan tevékenységet, amely ahhoz szükséges, hogy a hüvelyes hüvelyesek és származékaik (olaj, tej, liszt) eljuthassanak a termelési helyszínektől az értékesítési és értékesítési pontokig. Mint minden ipari folyamat, ez a ciklus termelési, ipari gyártási, marketing és értékesítési tevékenységekből áll.
A termelési kör általában egy szakaszok sorozatát képezi, amelyen keresztül a nyersanyag termékré válik. A mezőgazdasági termékek első szakasza a nyersanyag előállítását foglalja magában.

Szójabab termesztése
Az ipari szakaszban a nyersanyagot termékré alakítják. Végül a kereskedelemben ezt a terméket értékesítik és terjesztik. Különböző termelők vesznek részt az egyes szakaszokban, és az áramkör akkor fejeződik be, amikor a termék a fogyasztó kezében van.
A szója tekintetében a Fabaceae családhoz tartozó növény. Úgy gondolják, hogy Kínából származik. Kr. E. 3000-ben már a szent magnak tartották, a rizs, a búza, az árpa és a köles mellett.
A szója egy magas fehérjetartalmú élelmiszer, amellyel sokféle élelmiszeripari terméket gyártanak iparilag.
A szójatermelési szakasz szakaszai
Mezőgazdasági szakasz
A szójabab termelési folyamata mezőgazdasági állapotában a vetőmag vetésével kezdődik. A hibrid vagy az önbeporzó magvakat magas hozam elérésére használják. Ezek a fajok jobban ellenállnak az éghajlati változásoknak és a sokféle talajnak.
Az előbbiek különböző tulajdonságokkal rendelkező vetőmagok közötti keresztezések eredménye. Ez utóbbiakat genetikai manipuláció útján nyerik ugyanabban a fajtában.
A vetőmag növekedésének biztosítása érdekében a mezőgazdasági termelők műtrágyákat használnak. A szójabab növények nagyon igényesek a talaj tápanyagokra. Ezek néha nem elegendőek a növények sikerének garantálásához. Ezért műtrágyákat használnak e talajok állapotának javítására.
A növény növekedési ideje alatt öntözést és gyomirtást alkalmaznak. Ennek az első szakasznak a vége a betakarítás. Ez manuálisan, mechanikusan és kombinált módszerekkel is megtehető. A módszer megválasztása a mező méretétől függ.
Ipari színpad
A szója az állattenyésztés fő alkotóeleme. A növény kb. 75% -át takarmányozásra használják. Ezt a magasabb százalékot állati takarmány előállítására küldik. Kisebb százalékot dolgoznak fel emberi fogyasztásra.
Az emberi élelmiszeripari termékek közé tartozik a szója tej, a szójaliszt, a szójafehérje, a tofu és mások. A szóját számos nem élelmiszeripari termékben is felhasználják (ipari termékek, például szója lecitin és biodízel).
A betakarítás után a szójatermelési kör folytatódik az ipari folyamattal. Ez azzal kezdődik, hogy elválasztják a szójababot a növény többi részétől.
Ezután a gabonaféléket olaj és liszt előállítása céljából feldolgozzák. Az összes folyamat (liszt és olaj) más élelmi és nem élelmiszeripari termékeket eredményez.
Kereskedelmi színpad
A szójatermelési kör utolsó részében a vetőmagot és a kapott többi terméket is értékesítik és terjesztik.
Mint minden kereskedelmi folyamat, alapvetően két piaccal rendelkezik: a belső és a külső (az export). Az erőteljes nemzeti és nemzetközi marketingtevékenység alátámasztja az üzleti menedzsmentet.
Az egyes szakaszok jellemzői
A szója előállítási áramkör jellemzőit az alábbiakban ismertetjük:
Mezőgazdasági szakasz
- A föld előkészítése. A cél a talaj megfelelő mélységéig történő eltávolítása és az öntözés megkönnyítése. A leggyakrabban használt eljárások a szántás, a takarmányozás és az osztályozás.
- A vetőmag beoltása. Az eljárás impregnálását a légköri nitrogén kereskedelmére szolgáló kémiai rögzítőkkel végezzük. Ezzel a fejlődő növény el tudja távolítani a légkörből a szükséges nitrogént.
- Vetés. A vetőmagot kézzel vagy mechanikusan implantálják. Az olyan tényezőket, mint az évszak, az ültetés mélysége és az ültetési sűrűség, figyelembe kell venni.
- Öntözés. Az öntözésnek két típusa létezik: természetes (eső) és mesterséges (folyók, gátak, talajvíz). A felhasznált víz mennyisége az ültetett szójabab változatától és a talaj tulajdonságaitól függ.
- Műtrágya kijuttatás és gyomirtás. A műtrágyázás biztosítja a növény táplálékát a sikerhez. Másrészről a gyomirtás biztosítja az eszközöket annak garantálására, hogy a növény nem versenyez a tápanyagok miatt, amelyek befolyásolják annak fejlődését.
- Aratás. A művelet kézi vagy gépesített lehet. Várnia kell az optimális pillanatot, amely akkor jelenik meg, amikor a hüvelyek zöldről barnara változnak. Ha ezen a pillanaton engedik át, a hüvelyek spontán módon kinyílhatnak és megrepedhetnek.
- Tárolás Speciális tartályokban, silóknak nevezik. Az egyik tulajdonság, amellyel a legnagyobb figyelmet kell fordítani, a termék páratartalma. Ez a következő folyamatokban döntő jelentőségű.
Ipari színpad
- Szállítás Kifejezetten gabonafélék szállítására felszerelt járművekben készülnek.
- Elcsépelt. A szójababmag elválasztását jelenti a betakarított növény többi részétől. A szójababot ipari feldolgozásra küldik. Másrészt a növény többi része állati takarmány előállítására fordul.
- Szűzolaj előállítása. A gabonát előkészítésnek vetik alá (megtisztítják, törnek, héjazzák és kondicionálják). Az olajat ezután extraháljuk.
- Liszt előállítása. Ez a melléktermék az olaj kivonása után. Pehely alakú. Ezeket a zsírtalanított pelyheket főzésig hőmérsékleten és nyomás alatt tartják.
- Egyéb melléktermékek előállítása. Ez a sor magába foglalja a korpát és a mannát. Ezeket az olaj kivonása után is nyerik.
Kereskedelmi színpad
- Marketing. A rendelkezésre álló tömegkommunikációs eszközöket használják fel a potenciális vásárlók felkutatására. Ez a folyamat ismétlődő és állandó.
- Belső értékesítés. Az elsődleges (ömlesztett szója) vagy feldolgozott (olaj, liszt, tej és egyéb) a nemzeti piacon kerül forgalomba. Más közbenső műveletekkel, például szállítással és tárolással kapcsolatos.
- Külső értékesítés (export). Ez a terméknek a termelő ország mezőgazdasági és ipari területén kívüli helyeken történő értékesítése. Ez a művelet devizát generál. Általában az eladott mennyiség a nemzeti termelés fennmaradó része, miután a belső kereslet kielégült. Az ilyen típusú eladásokra mind az eladó ország, mind a vevő feltételei vonatkoznak.
Érdekes cikkek
Yerba mate termelési áramkör.
Cukorgyártási kör.
Produktív borkör.
Gyapotgyártási kör.
Termelő tej kör.
Irodalom
- Morales Matamoros, E. és Villalobos Flores, A. (1983). Mezőgazdasági termékek forgalmazása. San José: EUNED.
- Ridner, E. et al. (2006). Szója, tápérték és az egészségre gyakorolt hatása. Buenos Aires: Grupo Q SA
- Mezőgazdasági Minisztérium. (2016). Magvak vetőmagpiac Argentínában. Beolvasva: 2018. február 7-én, az agroindustria.gob.ar webhelyről.
- Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete. (ezerkilencszázkilencvenöt). A szójabab termesztése a trópusokon: fejlesztés és előállítás. Róma: FAO.
- Észak-karolina szójabab termelő szövetség. (s / f). Szójabab felhasználása. Beolvasva: 2018. február 7-én, az agroindustria.gob.ar webhelyről.
- Agro info. (s / f). Szójabab termesztése. Beolvasva: 2018. február 7-én, az infoagro.com webhelyről.
- Luna Jiménez, A. (2007). Szójabab összetétele és feldolgozása emberi fogyasztásra. Kutatás és Tudomány, 37. szám, pp. 35-44.
