GYÜMÖLCSTERMESZTÉS: TÖRTÉNELEM, JELLEMZŐK, TÍPUSOK, TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI JELENTŐSÉGÜK - KÖRNYEZET - 2024

A fruticultura olyan tudományág, amely megvizsgálja a fás fák és a félig szárnyas gyümölcstermesztők termesztését. Ezt fiziológiai és biológiai fogalmakon alapuló technológiák alkalmazásával érik el, amelyek célja a gyümölcs aktivitásának optimalizálása és a gazdasági haszon elérése.

A gyümölcstermesztés az a tudás és technika, amely lehetővé teszi az emberek számára ehető gyümölcsök, például szőlő, narancs, körte vagy szilva előállítását. Ezenkívül úgy ítélik meg, hogy a gyümölcstermesztés az agronómia egyik ága, amely olyan tudás, amely magában foglalja a földműveléssel kapcsolatos összes tudást.

A gyümölcstermesztés a gyümölcs termesztését és betakarítását vizsgálja. Forrás: pixabay.com

Manapság egyre több és több kiváló minőségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak szerte a világon, ezért ezt a tudományágot folyamatosan meg kell változtatni, innovatívabb és hatékonyabb technikákat vezetve be.

Hasonlóképpen, a korabeli éghajlati folyamatok miatt a gyümölcstermesztésnek el kell vállalnia azokat az intézkedéseket, amelyek fenntarthatóbbá teszik a gyümölcstermelést.

Hozzá kell tenni, hogy a gyümölcstermesztés - gazdasági tevékenységként - a bruttó hazai termék (GDP) alapvető részét képezi, ezért jelentős számú munkahelyet teremt és hozzájárul a nemzetek gazdasági fejlődéséhez. Ezen felül lehetővé teszi a kereskedelmet a bolygó különböző országai között.

Történelem

Bár a gyümölcstermesztés manapság modern gépeket és technológiákat alkalmaz, a folyamatokat korábban teljes egészében kézzel végezték. Valójában az összes növényfajtát az emberiség története nagy részében manuálisan végezték, alig néhány évszázaddal ezelőtt, az ipari folyamatok megjelenésével.

Gyümölcsök gyűjtése és állatok vadászata

A gyümölcstermesztés eredete az emberi élet kezdetén nyúlik vissza, amikor az első törzsek női különféle vadon termő gyümölcsök gyűjtésére törekedtek, míg a férfiak vadásztak.

Aztán, amikor az ember ülő lett, megkezdték a művelési technikák alkalmazását, amelyek lehetővé tették a különféle növények betakarítását bizonyos területeken. A társadalmak technológiai fejlődésével állati támogatást vezettek be a betakarítás elvégzéséhez, azonban a gyümölcsöt továbbra is kézzel gyűjtötték.

Ipari forradalom és új technológiák

Az ipari forradalomnak köszönhetően a gyümölcstermesztés gépesítési és formalizációs folyamaton ment keresztül, amelynek eredményeként kifinomultabb technikák kerültek felhasználásra.

Az évek során az ember új eszközöket dolgozott ki, amelyek javítják a növényeket. Ezen túlmenően a kémiai tudományág későbbi figyelemre méltó előrelépései fejlődtek ki, amelyek tanulmányainak célja a növények genetikai hamisítása és javítása volt.

Az egyik szempont, amely hozzájárult a gyümölcstermesztés javításához, a vetőmag-kiválasztási folyamat; A vetőmag optimalizálásával erősebb növényeket állíthat elő, amelyek kevésbé fognak betegni.

Hasonlóképpen, a magvak javítása érdekében beépítették a modern biotechnológiát, egy olyan tudományos tevékenységet, amely lehetővé teszi a gyümölcsöknek, hogy ellenállóbbak legyenek a kártevőkkel szemben. Ezt a tudományt harminc évvel ezelőtt hozták létre, és azóta lehetővé tette a növények nagyobb mennyiségben és jobb minőségben történő kinyerését.

jellemzők

- A gyümölcstermesztés a talajt alkotó elemeket vizsgálja, és javításra törekszik a növénytermesztés optimalizálása érdekében.

- Ez a fegyelem meghatározza a talajba helyezendő növénytípusokat, különféle tényezők figyelembevételével, mint például az éghajlat és az öntözés egyszerűsége.

- A gyümölcstermesztés magában foglalja a faj genetikai manipulációját a végtermék javítása céljából.

- Gyümölcstermesztési terv a mezőgazdasági parcellákat a gyümölcstermesztés típusa szerint. Vagyis a parcellákat a palánták megszerzésének módja szerint strukturálja; ez többek között vetéssel, rétegeléssel vagy darabolással történhet.

- A gyümölcstermesztési tevékenység meghatározza a megtermékenyítési és öntözési folyamatokat, figyelembe véve az éghajlati változásokat.

- Mint minden mezőgazdasági folyamatban, a gyümölcstermesztésnek olyan programokat kell kidolgoznia, amelyek célja a kártevők leküzdése. Ezen a kifejezésen belül minden rovar, ideértve a gombákat és baktériumokat is.

- A gyümölcstermesztés évente megragadással és tartókon keresztül a faj kondicionálására irányul.

Az almafák az egyik legnépszerűbb növény a gyümölcstermesztésben. Forrás: pixabay.com

- A gyümölcstermesztés a szürettel kapcsolatos dolgokról is gondoskodik, beleértve a kézi és a mechanikus módszereket is.

- Ez a tudományág diagnosztizálja azokat a problémákat vagy variációkat, amelyeket a növények a termesztés során tapasztaltak. Az értékelés elvégzése után intézkedéseket javasolnak a problémák orvoslására.

- A betakarítást követően a gyümölcstermelők kiválasztják, kondicionálják és csomagolják a gyümölcsöket, hogy eljuttassák azokat a piacokra és a forgalmazókra. Ezen a szolgáltatáson belül a marketing folyamat is szerepel.

A gyümölcstermesztés típusai

A gyümölcstermesztés típusa a gyümölcsfák fajtája szerint állapítható meg. Ezek a következők:

Rosaceae fák

Ebbe az osztályozásba tartoznak a körte-, alma- és dinnye növények, amelyeket magvaknak neveznek.

A rosaceae fák magassága 2 vagy 4 méter lehet, és jellemző, hogy nem alkalmazkodnak jól a trópusok éghajlatához, ám ellenállnak akár a nyolcszáz méter tengerszint feletti magasságig is. Ezeknek a fáknak a növényei apró magvakkal rendelkeznek, és általában öt vagy annál kevesebbet hoznak.

Prunoideae fák

A Rosaceae családhoz tartoznak. Gyümölcsöket termelnek, például cseresznye, barack, őszibarack és szilva. Ezeket az ételeket csonthéjasoknak nevezik, és a tápanyagok széles választékáról, például nitrogénről, káliumról és kalciumról ismertek.

Az ebbe a kategóriába tartozó fák szintén eléri a 2 és 4 méter magasságot, de alacsonyabb éghajlati viszonyok esetén nagyobb figyelmet igényelnek. Hasonlóképpen, nem hajlamosak megfelelő fejlődésre a mészkő talajban.

Citrusfélék fák

A citrusfélék fái a Rutaceae családhoz tartoznak és olyan fajokat alkotnak, mint a mandarin, a citrom és a grapefruit. Ezeknek a fáknak nincs jó ellenállása a hidegnek, de a levelek nagyon ellenállók. A magasságuk 5 és 15 méter lehet.

A citrusféléket hesperidiaként osztályozzák, ami azt jelenti, hogy az ehető részt egy kissé megkeményedett réteg borítja. Hasonlóképpen, ezeknek a gyümölcsöknek húsos része körülveszi a magokat.

Oleaceae fák

E kategórián belül az olajfa. Nagyon magas faj, amelynek örökzöld levelei vannak - vagyis nem esnek le. Noha nem ellenáll a fagynak, ellenáll a súlyos szárazságnak, és könnyen alkalmazkodik a különféle talajhoz.

Vitaceae fák

Ez a bolygó legszélesebben ültetett fa típusa. E család legnépszerűbb gyümölcse a Vitis vinifera, másutt szőlőként vagy szőlőként is ismert. Egyedülálló, alacsony magasságú fák.

Bírják a hideg hőmérsékletet, de a gyümölcsöt éghajlati változásai befolyásolhatják annak fejlődése során. Ennek a növénynek a gyümölcse a szőlő, amelyet főleg borok készítésére használnak, bár felhasználhatók gyümölcslevekben és ünnepségek alkalmával.

A gyümölcstermesztés társadalmi és gazdasági jelentősége

A gyümölcstermesztés az egyik legnagyobb keresletű mezőgazdasági tevékenység, tehát sok munkahelyet kínál. Ezenkívül a gyümölcstermesztés során nem sok gépet használnak, mint más termesztési területeken, ezért jó mennyiségű munka szükséges. Például a termelőknek gondoskodniuk kell a metszésről, a betakarításról és a gyümölcs kiválasztásáról.

Hasonlóképpen, a gyümölcstermesztés az egyik legfontosabb alapanyag-szállító a jelentős iparágak számára. Ezért úgy ítélik meg, hogy a betakarítási tevékenységek során a gyümölcstermesztés a legjövedelmezőbb.

Ugyanígy, ez a tevékenység a forgalmazó és gyártó vállalatok fejlődését is elősegíti, mivel a gyümölcstermesztési termékeknek köszönhetően, például bor, gyümölcslevek és olívaolaj előállíthatók.

A gyümölcstermesztés azért is fontos, mert különösen elősegíti a nemzetek közötti kereskedelmet. Ennek oka az, hogy sok növényt csak bizonyos régiókban lehet kifejleszteni, és egyetlen területen sem lehet betakarítani, tehát az országok kereskedelmi kapcsolatokat létesítenek.

Például az olyan fák, mint az almafa, általában nem nőnek trópusi régiókban, ezért a latin-amerikai trópusok számos országa kötött kereskedelmi megállapodásokat a hidegebb földterületű országokkal annak érdekében, hogy nekik ilyen típusú gyümölcsöket biztosítsanak.

Gyümölcstermesztés és éghajlatváltozás

Manapság sok gazdálkodó tudatában volt azoknak a változásoknak, amelyeket az éghajlatváltozás vezet be a növénytermesztés során; például a hőváltozások megváltoztatják a növények viselkedési mintáit, ami befolyásolja a gyümölcstermelést.

David Ruiz, a Genetikai Javítás Tanszékének felelős kutatója kijelenti, hogy a hőmérséklet-emelkedés a hideg évszak csökkenését vonja maga után (Mezőgazdaság, amely várhatóan 2019). Ezért nagyon forró területeken gyengül a különféle fajok alkalmazkodási képessége.

A probléma megoldására olyan tenyésztési modelleket hoznak létre, amelyek alkalmazkodnak az elkövetkező évek éghajlati viszonyaihoz, olyan fajfajtákat állítva elő, amelyek nem igényelnek hideg hőmérsékletet. Hasonlóképpen fejlesztenek biostimuláns kezeléseket, amelyek vegyszerei arra késztetik a növényt, hogy kijönjön a téli letargiából.

Irodalom

1. Calatrava, J. (1992) Trópusi gyümölcstermesztés: gazdasági valóságának néhány szempontja. Beolvasva 2020. január 30-án a ResearchGate-től.
2. Childers, N. (1995) Modern gyümölcstudomány. Gyümölcsös és kis gyümölcskultúra. Beérkezett 2020. január 30-án.
3. Háború, A; Guerra, M. (sf) A gyümölcstermesztés és a gyümölcsfák metszésének alakulása. Beolvasva 2020. január 30-án a frutales.files.wordpress.com webhelyről
4. Pérez, M. (sf) Az öt legfontosabb gyümölcstermesztés. Beolvasva 2020. január 30-án a Lifeder.com webhelyről
5. Ryugo, K. (1988) Gyümölcskultúra: tudománya és művészete. Visszakeresve: 2020. január 30-án a cabdirect.org webhelyről
6. SA (2019) A jövőbeni gyümölcstermesztés. Beolvasva: 2020. január 30-án a Agriculturers.com webhelyről
7. SA (sf) Fruticultura. Beolvasva 2020. január 30-án a Wikipedia-ról: es.wikipedia.org
8. Salas, V. (sf) A vad gyümölcsgyűjtemény és főszereplői a gyűjtők. Beolvasva: 2020. január 30-án a Global.net webhelyről