A " sült " szó azt jelenti, hogy valamit, általában élelmiszerterméket helyeztek a sütőbe és főzték benne. Használata alapvetően a konyhai környezetben történik, bár ez ábrásan arra is felhasználható, hogy jelezze, hogy valaki kínos helyzetben van.
Nagyon sok történelemről van szó, mivel a kenyér, az egyik süthető élelmiszer, eredete majdnem 5000 évvel ezelőtt, az első sütők kifejlesztésekor volt.
Forrás: Pixabay.com
jelentés
A Spanyol Királyi Akadémia (DRAE) szótára jelzi, hogy a „sütött” a „sütni” igéből származó szó. Bolíviában ez a búzakenyérre utal. Ezen a meghatározáson túlmenően azonban valami, ami „sütött”, „kemencében” zajlott, főzött, pörkölt vagy főtt.
Tehát azt kell mondanunk, hogy a sütés főzési módszer. Fő jellemzője az élelmiszer belső levének megőrzése, amely intenzívebb ízt és magasabb tápértéket garantál.
A "sütés" abból áll, hogy egy ételt egy serpenyőbe vagy sütő serpenyőbe helyeznek. Ezt általában előzsírozzák és / vagy ízesítik. Ezután be kell vezetni a sütőbe, amelyet jó előmelegíteni.
Ideális az, ha a "sütést" mérsékelt hőmérsékleten kezdjük el, amíg az étel felszabadítja folyadékát. Abban az időben a hőmérsékletet csökkenthetjük, hogy kívülről aranyhatást érjünk el, miközben az étel továbbra is belső részen főzünk.
A „sütéshez” alkalmas ételek között megtalálhatók a vadhús, baromfi, hal, kenyér tészta, hüvelyesek, valamint gyümölcsök és gabonafélék.
Az ilyen típusú főzésnek előnyei vannak, mivel a sütőben történő főzés kevesebb zsírtartalommal készíti az ételt, különleges ízű és vonzó textúrájú, így ropogós ételre gazdag illatú. Ezen túlmenően az ebben a folyamatban felhasznált idő kevesebb, mint másoknál, és nem igényel állandó mozgást vagy keverést.
Történelem
A kenyér kétségtelenül az emberiség történetének egyik legrégebbi étele. Az idő múlásával változatai voltak, különböző összetevőkkel és kiegészítésekkel változtatva az ízét. A főzési módszer ugyanakkor ugyanaz: a „sütés”.
6000 évvel ezelőtt a gabonamagokat összetörötték és liszttel, vízzel keverték, hogy könnyebben emészthető zabkása legyen.
A történet szerint az egyik kása kőre szétszórt napfényben sült, és véletlenül lapos kenyér született.
Időközben az első kemencéket az egyiptomiak és a babilóniak készítették, akik 5000 évvel ezelőtt kezdték el használni. Ők voltak az elsők, akik kemencében süttek, és úttörők a tűzifa előállításában is a "sütéshez" szükséges hő előállításához. Ma is vannak gáz- vagy elektromos sütők.
Szinonimák
Néhány szó, amelynek jelentése a "sült" hasonló: "pirított", "sült", "hevített", "múlt", "kész", "sült", "párolt", "gratin", "repedt", "főtt", „Szén”, „fűtött” vagy „arany”.
antonimák
Eközben néhány szó, amely azt jelenti, hogy a "sült" ellentétes, a "nyers", "hideg", "fagyasztott", "sütjük", "fagylalt", "fagyasztott", "megszilárdult", "merev", "merev", "Hajtogatott", "koagulált", "fagyott" vagy "megvastagodott".
Használati példák
- "A sütési idő a használt sütőtől függ."
- „Különböző süteményeket süttem, süteményekből, pudingokból vagy süteményekből, de soha nem mertem kenyeret gyúrni. Nagyon összetett ".
- "Használja ki ezt a frissen sült kenyeret."
- „Sült vagyok. Azt hiszem, hibáztam, amikor azt mondtam, amit mondtam.
- "Nézd, milyen volt az első napja a tengerparton. Több, mint cserzett, sütik ”.
- "Mehetsz a piacon és vásárolhatsz egy kilogramm sütőipari terméket?"
- "A pizzát nagyon jól sütik a grill, de én jobban szeretem a fakemencében sült pizzát."
- "A sült hús finom, de a sült hús ízletesebb nekem".
Irodalom
- Sült. (2019). A Spanyol Királyi Akadémia szótára. Helyreállítva: dle.rae.es
- Sütni. (2019). A Spanyol Királyi Akadémia szótára. Helyreállítva: dle.rae.es
- Hogyan kell sütni kenyeret. Helyreállítva: conasi.eu