NEM SZAPPANOSÍTHATATLAN LIPIDEK: FUNKCIÓK ÉS OSZTÁLYOZÁS - BIOLÓGIA - 2026

A nem szappanosítható lipidek olyan lipidek, amelyek alapvető szerkezeti komponensek zsírsavakat tartalmaznak. Ellenkezőleg, az elszappanosítható vagy komplex lipidek tartalmaznak zsírsavakat, amelyek lúgos hidrolízissel felszabadulhatnak, és zsírsav-sókat (szappanokat) állítanak elő az elszappanosításnak nevezett eljárás során.

Számos szempontból az el nem szappanosítható lipidek alacsonyabbak, mint a komplexek, de ezek között vannak a nagyon intenzív és speciális biológiai aktivitású molekulák. Ezekre példa többek között néhány vitamin, hormon, koenzim, karotinoid.

Nem szappanosítható lipidek, terpének. Felvétel és szerkesztés: Alejandro Porto.

lipidek

A lipidek olyan szerves biomolekulák, amelyek nem oldódnak vízben, de nem poláros oldószerekben, például benzolban, éterben vagy kloroformban oldódnak. Kémiai összetétele főleg szén, hidrogén és oxigén. Kis mértékben tartalmazhatnak más komponenseket is, például foszfort, nitrogént és ként.

A lipidek gyakran kötődnek más biomolekulákhoz, gyenge kötés vagy kovalens kötés révén, hibrid molekulákat képezve, amelyek között vannak a glikolipidek és a lipoproteinek.

A lipideket különböző módon osztályozták, azonban a legstabilabb besorolás a zsírsavak jelenlétében (elszappanosítható lipidek) vagy hiányában (nem szappanosítható lipidek) alapul.

A nem szappanosítható lipidek funkciója

A nem szappanosítható lipidek az élőlények különféle komplex és specifikus funkcióit látják el, ideértve:

-Vitamins

A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek nagyon kis mennyiségben nélkülözhetetlenek az összes sejt működéséhez, és ezeket be kell tartani egyes fajok étrendjében, mivel nem képesek szintetizálni őket. A zsírban oldódó vitaminok mind a nem szappanosítható lipidek csoportjába tartoznak.

A-vitamin

Az A-vitamin nélkülözhetetlen a látáshoz, mivel az aldehid formájában a rodopszin alkotóeleme, egy vizuális pigment. Ennek a vitaminnak a hiánya felnőtteknél éjszakai vakságot, valamint csecsemők és gyermekek xerophthalmiát vagy száraz szemét okozhatja, ami tartós vaksághoz vezethet.

Az A-vitamin szerepe más biológiai tevékenységekben még nem ismert, a táplálékhiány a látási problémákon kívül késleltetett növekedést, csontok és idegrendszer hiányos fejlődését, a bőr megvastagodását és szárazságát, a sterilitást és a degenerációt okozza. vese és más szervek.

D-vitamin

Funkciója a csontok megfelelő kalcifikációjához kapcsolódik, hiánya a tüskékhez vezet. Számos vegyület rendelkezik D-vitamin funkcióval; emlősökben, a legfontosabb a D-vitamin- ₂ (ergokalciferol) és D ₃ (kolekalciferol).

Ez a vitamin az étrendben nagyon kevés vagy egyáltalán nem létezik, kivéve a halmájban. A D-vitamint a test szintetizálhatja egy, a bőrben lévő 7-dehidrokolesterin nevű vegyületből, amely napfénynek van kitéve.

E-vitamin

Tokoferol néven is ismert antioxidáns funkcióval rendelkezik, mivel megakadályozza a magasan telítetlen zsírsavak autoxidációját molekuláris oxigén jelenlétében. Hiánya többek között sterilitást eredményez (legalább tengerimalacoknál), a máj nekrózisát, a vesék és a vázizmok degenerációját.

K-vitamin

Vegyület, amelyet a bélflóra részét képező baktériumok szintetizálnak. Szükséges a megfelelő véralvadáshoz, valószínűleg azért, mert szubsztrátként szolgál a májban egy olyan enzim (prokonvertin) előállításához, amely részt vesz a véralvadási kaszkádban.

-Fotopigments

Néhány meg nem szappanosítható lipid fotoszintézisű pigmentekként működik, vagy ezek részét képezi; például a fitol, egy diterpén, amely a klorofill része. A karotinoidok olyan poliizoprenoidok, amelyek konjugált kettős kötésekkel rendelkeznek, és amelyek a fényenergia receptoraiként is szolgálhatnak.

A karotinoidok két fő típusa, a karotin és a xantofill; a kettő közötti alapvető különbség az oxigén hiánya (karotinok) vagy jelenléte (xantofilek) a molekuláris szerkezetükben.

-Hormones

A nem szappanosítható lipidek között vannak hormonális funkcióval rendelkező komponensek, köztük:

Az androgének

Ezek a férfi nemi hormonok, amelyek tetoszteronból és dihidrotetoszteronból állnak. Ezek a hormonok szabályozzák a szexuális struktúrák, például a pénisz, a spermavezeték és a kiegészítő mirigyek növekedését és fejlődését.

Ezenkívül lehetővé teszik a másodlagos szexuális tulajdonságok (például szakáll és hangszín) megjelenését, és reproduktív viselkedésre hatnak.

Az ösztrogének

Háromféle ösztrogén létezik: ösztradiol, ösztron és ösztriol. Funkciója a nőkben hasonló a férfi androgénekhez, lehetővé téve a szexuális struktúrák kialakulását, szabályozva a másodlagos szexuális tulajdonságok megjelenését, és beavatkozva a szexuális vágyhoz és a reproduktív viselkedéshez.

A progeszteron

A terhességi hormon serkenti a méh falának változásait a magzat implantációja céljából a szaporodás során, és egyéb tevékenységek között beavatkozik az emlőmirigy fejlődésébe.

A prosztaglandinok

Az összes prosztaglandin hormonális aktivitással rendelkezik.

-Egyéb funkciók

Ezenkívül a nem szappanosítható lipidek más funkciókat is elláthatnak; beleértve az epe sókat is, amelyek az emésztési folyamat során a szappanosítható lipidek szappanosításával járnak.

Másoknak koenzimek vagy ál-koenzimek funkciói vannak, mint például a Q koenzim, amelynek a hidrogén szállítása a mitokondriális légzésben van. Míg a dolichol és a baktoprenol foszfor-észterei részt vesznek a lipopoliszacharidok bioszintézisében.

Osztályozás

A nem szappanosítható lipidek három osztályba sorolhatók: terpének, szteroidok és prosztaglandinok. Az első kettő szerkezeti szempontból nagyon hasonló, mivel öt szénatomot tartalmazó szénhidrogén egységekből származnak.

A prosztaglandinok a maga részéről a 20 szénatomot tartalmazó telítetlen zsírsavak ciklizálásából származnak.

-Terpenes

Ezek molekulák, amelyek sok egység izoprénből állnak, egy öt szénatomot tartalmazó szénhidrogénből. Terpenoidoknak vagy izoprenoidoknak is nevezik őket. Ezek a molekulák lehetnek lineárisak, ciklikusak vagy mindkét típusú szerkezetet tartalmazhatnak.

A terpént alkotó különféle egységek közötti unió általában a "fej-farok" elnevezésű rendet követi, bár néha "farok-farok" lehet. A terpénekben levő kettős kötések többsége transz-típusú, azonban cisz-kötések is jelen lehetnek.

A terpéneket fel lehet osztani az őket alkotó izoprén egységek száma szerint:

Monoterpének

Két izoprén egység alkotja. Sokan a növényekben található illóolajok alkotóelemei, például a mentol, a borsmentaolaj fő alkotóeleme, vagy a kámfor, az azonos nevű olaj alapvető alkotóeleme.

szeszkviterpének

Három izoprén egységet tartalmaznak. A Farnesol, egy aciklusos szénhidrogén, amely sok növényben megtalálható, és amelyet parfümökben használnak egyes parfümök szagainak fokozására, egy szeszkviterén.

diterpének

Négy izoprén egységből állnak. A diterpénekre példa a fitol, a klorofill alapvető alkotóeleme, a növényekben előforduló fotoszintézisű pigment.

triterpének

Hat izoprén egységből állnak. Ilyen a szkvalén, a koleszterin prekurzora, egy szterin, amely része az állatok plazmamembránjának és testszöveteinek.

Tetraterpenes

Nyolc egység izoprént tartalmaznak. Ezek között vannak karotinoidok, növényi szerves pigmentek és egyéb fotoszintézist végző szervezetek, például algák, protisták és baktériumok.

politerpéneket

Több mint nyolc izoprén egységből áll, mint például a természetes gumi és a vatta. A polipepének fontos csoportja a poliprenolok, amelyek amellett, hogy számos lineárisan kapcsolt izoprén egységet tartalmaznak, terminális primer alkoholt tartalmaznak.

A poli-terpénekre példa a baktériumokban jelen lévő baktoprenol vagy undekaprinil-alkohol és az állatokban jelen lévő dolichol. Ezek foszfor-észter formájában pszeudo-koenzimatikus funkciókat látnak el.

-szteroid

Szerves vegyületek, amelyek egy lineáris triterpénből származnak, az úgynevezett szkvalént. Ennek a szkvalénnek az a képessége, hogy nagyon egyszerűen ciklusos. A természetben sok szteroid létezik, ezek mindegyike rendelkezik bizonyos funkciókkal vagy tevékenységekkel.

A szteroidok a kettős kötések mennyiségétől, a molekulán belüli elhelyezkedésüktől, valamint a helyettesítő csoportok típusától, mennyiségétől és helyzetétől függően különböznek egymástól.

Ezek a szubsztituens funkciós csoportok (alfa- vagy béta-konfiguráció) és a mag közötti kötések konfigurációjában is különböznek; és a gyűrűk konfigurációja közöttük.

szkvalénlanoszterin

Szteroid, amelyet először izoláltak a gyapjú viaszbevonatáról. Ez az első termék, amelyet a szkvalén ciklizálásával nyernek. Az állati szövetekben a koleszterin előfutára, de a növényi membránokban is megtalálható.

Ez egy szteroid alkohol, azzal jellemezve, hogy legalább 17 szénatomos elágazó lánccal rendelkezik a 17 szénatomnál (c17), valamint egy hidroxilcsoportot az A gyűrű 3 szénatomjánál.

koleszterin

Egy másik szteroid alkohol, amely lanosterolból származik, számos állati sejt plazmamembránjaiban, valamint a vérplazma lipoproteinjeiben található. A koleszterin számos más szteroid elődeje, például epesavak, ösztrogének, androgének, progeszteron és adrenokortikális hormonok.

A koleszterin felépítése. Készült és szerkesztette a BorisTM-től.

Egyéb szteroidok

A fitoszterinek a magasabb növényekben található szteroidok egy csoportja, amelyek között vannak a stigmaszterin és a szitoszterin. A gombák és az élesztők viszont olyan mikoszterineket tartalmaznak, mint például az ergosterol, a D-vitamin prekurzora.

-Eicosanoids

C20 molekulák 20 szén esszenciális zsírsavból, például linolsavból, linolénsavból és arachidonsavból származnak. Ezek az immunrendszer alapvető alkotóelemei, és a központi idegrendszer fontos funkcióit is ellátják.

A prosztaglandinok

Zsírsavszármazékok családja, fontos hormonális vagy szabályozó aktivitással. Ezeket először izolálták aplazma plazmából, prosztatából és a maghólyagból. Sokféle, különböző funkciójú prosztaglandin létezik, de ezek mindegyike csökkenti a vérnyomást; ők is simaizom-összehúzódást okoznak.

tromboxánokká

Ezek arachidonsavból származó vegyületek, mind autokrin (befolyásolja a kibocsátó sejtet), mind pedig paracrin (befolyásolja a szomszédos sejteket) hatással. Fő funkciója az alvadással és a vérlemezkék felhalmozódásával kapcsolatos.

A leukotriének

Egyéb arachidonsav-származékok, amelyeket először izoláltak a leukocitákból, és amelyek szerkezetükben négy konjugált kettős kötéssel rendelkeznek. Sima izom szorító aktivitással rendelkeznek, és részt vesznek a gyulladásos folyamatokban.

Irodalom

1. A. Lehninger (1978). Biokémia. Ediciones Omega, SA
2. Stryer L. (1995). Biochemestry. WH Freeman and Company, New York.
3. Lipid. A Wikipedia. Helyreállítva az en.wikipedia.org webhelyről.
4. Nem szappanosítható lipidek. A Wikipedia. Helyreállítva az es.wikipedia.org webhelyről.
5. Terpén. A Wikipedia. Helyreállítva az es.wikipedia.org webhelyről.
6. Szteroid. A Wikipedia. Helyreállítva az es.wikipedia.org webhelyről.