- Jalisco hagyományai és szokásai
- 1- Gasztronómia
- 2- Tipikus jelmez
- 3- Mariachi és Charrería nemzetközi találkozója
- 4- Santo Santiago ünnepe
- Február 5-14
- Május 6-i kulturális fesztivál
- 7- kézművesség
- 8- Zapopan szűz
- 9 - A halottak napja
- A Guadalupe Szűzének 10. napja
- Irodalom
A Jalisco egyik legfontosabb hagyománya és szokása a Guadalajara, az állam fővárosa alapításának évfordulója. Ezt a fesztivált február 14-én ünneplik, és magában foglalja kulturális prezentációkat (mariachi koncertek, tipikus táncok, énekversenyek, többek között).
A Jalisco különféle vallási fesztiválokat is bemutat, amelyek között szerepel a Guadalupe Szűz napja és a Zapopan Szűz felvonulása. A Zapopan Szűzének vonatkozásában hangsúlyozni kell, hogy ez egy öt hónapnál hosszabb utazás (május közepén kezdődik és október elején ér véget). Ezért ez a Jalisco állam egyik legszembetűnőbb vallási fesztiválja.
Másrészről, Jalisco elismert mariachiseivel. Valójában az állam népviseletét viselik ezek a népszerű énekesek. Van még egy fesztivál is, amely megvédi ezeket a Jalisco hagyományokat: a Mariachi és Charrería Nemzetközi Találkozó.
Jalisco hagyományai és szokásai
1- Gasztronómia
A Jalisco gasztronómiáját gyümölcsök, zöldségek és tengeri termékek felhasználása jellemzi.
A Jalisco hagyományos ételei a következők:
- Pozole. Ez egy vastag sertésleves, paradicsommal, korianderrel és csicseriborsóval.
- Kukoricás halászlé. Ezt édes kukoricával készítik.
- Bocsánatkérés. Kecske- vagy sertéspörkölt paradicsomos húslevestel és forró chili paprikával.
- Pico de gallo. A fehérrépa kockára vágva, forró chili paprikával, narancs- és citromlével fűszerezve.
- Békacomb fokhagymás mártással. A béka végtagokat fokhagymás mártással tálaljuk.
- Faszén csirke.
- Ponty kaviár.
- Tenger gyümölcsei.
- Piros enchiladas.
A régió tipikus édességei a következők:
- Karamella.
- Tamarindo cukorka.
- Membrilo kazetta.
- Mangó doboz.
- Evés, főleg a guajaibát.
- Karamell süti.
- Sütőtök cukorka.
- Csokoládé.
A Jalisco tipikus italai a következők:
- Tejuino. Erjesztett kukoricából készült alkoholos ital.
- Sangrita. Édes narancslé forró chili paprika, hagyma és sóval.
- Pulque de maguey.
- Mezcal.
- Méz víz.
- Tuba.
- Tuxca.
- Gyümölcs puncs.
- Tesquino.
- Chabelas.
- A méz helye.
2- Tipikus jelmez
Jalisco tipikus férfi jelmeze a charro, amely a mariachis jelmeze. Ez szűk fekete nadrágból, fekete kabátból és széles karimájú kalapból áll. Mindezeket az elemeket aranyszínű szálak díszítik.
A nők tipikus jelmeze a kínai poblana ruha. Ez egy hosszú piros szoknya és egy fehér fodros blúzból áll.
3- Mariachi és Charrería nemzetközi találkozója
A Mariachi és Charrería Nemzetközi Találkozója egy fesztivál, amely Guadalajarában zajlik Jalisco állam hagyományainak védelme érdekében.
Ezen esemény során felvonulásokat tartanak, amelyekben a mariachik láthatók a hagyományos jelmezükben.
Hasonlóképpen, zenei prezentációk készülnek. Ezeket a koncerteket általában szabadban, terekben, parkokban és más nyilvános terekben tartják.
4- Santo Santiago ünnepe
A Santo Santiago-i ünnepet Jalisco, Zapopan településen ünneplik. A fesztivál ideje alatt az arabok és a spanyolok közötti csatát megemlékezik.
A zarándokok az állam és az ország különböző részeiről származnak, hogy részt vegyenek a Santo Santiago-i ünnepségeken. Gyakori, hogy Santo Santiago-ba öltözött gyermekeket látnak, amelyeket hagyományosan „Santiaguitos” -nak hívnak.
A Santo Santiago-i fesztivált a Tastoanes-tánc kíséri, amely a mórok és a keresztények közötti csatát ábrázolja.
A táncosok Spanyolország királyainak (Isabel de Castilla és Fernando de Aragón) és a mór királyoknak öltöznek.
Február 5-14
Február 14-én ünneplik Guadalajara, Jalisco fővárosa alapításának évfordulóját. Ez az egyik legfontosabb fesztivál nemcsak a városban, hanem az államban is.
Az alapítás évfordulóját első alkalommal 2000-ben ünnepelték. Azóta minden évben folyamatosan folytatják.
A Guadalajara alapításának ünnepségei között gasztronómiai vásárok, mechanikus látnivalók és kulturális események (többek között táncok, mariachi koncertek) szerepelnek.
Május 6-i kulturális fesztivál
A májusi Kulturális Fesztivál olyan kulturális esemény, amelyen a Jalisco és a világ minden tájáról származó művészek részt vesznek. A fesztivál idején ének- és táncversenyek zajlanak.
7- kézművesség
Jalisco államát elismerik számos kézműves tárgya, köztük:
- Hímzés.
- Kerámia tárgyak, például edények, vázák és vázák.
- Ékszerek, például gyűrűk, karkötők, nyakláncok, többek között.
- Bőrmunkák, például nyeregek, táskák, pénztárcák, övek, kés- és kardtokok, többek között.
- Növényi rost tárgyak, például kosarak, kalapok, pamut ruhák, táskák.
8- Zapopan szűz
Október hónapban minden évben a Zapopan Szűz képe ábrázolódik a régió legfontosabb templomaiin a Metropolitan Cathedral-től a Zapopan-bazilikáig. Plébános százai kísérik a Szűzanya utazásához.
Ugyanígy a szűz útján kereskedők vannak, akik a környék hagyományos termékeit árusítják: szarvaskalapot, szövött táskát, édességet tartalmazó dobozt, csokoládét, alfajoret.
Találhat zenei zenekarokat is, amelyek kísérik a zarándokokat és a táncosokat, akik natív táncokat végeznek.
9 - A halottak napja
A halottak napját november 2-án ünneplik. Jalisco egyes területein azonban az ünneplés október 31-én kezdődik.
A Holt nap napjának ünneplésére a helyi temetőkben kerül sor. Az emberek meglátogatják ezeket a temetőket, hogy megosszák szeretteikkel. Vannak, akik hozzák az elhunyt kedvenc zenéjét és ételeit, hogy megosszák vele.
A Guadalupe Szűzének 10. napja
December 12-én, a Mexikói területén a Guadalupe Szűz napját ünneplik. Jaliscóban tisztességes misék tartanak az ország védőszentje tiszteletére.
Irodalom
- Jalisco Mexikó. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a sunofmexico.com webhelyről
- A Jalisco hagyományos ételei. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a backyardnature.net webhelyről
- Jalisco jellegzetes ételei. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a vallarta.com webhelyről
- Jalisco. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a history.com webhelyről
- Hagyományok, fesztiválok. Események Guadalajarában. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a orangesmile.com webhelyről
- A Mexikóról, a hagyományokról és az információkról. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a puertovallarta.net webhelyről
- Jalisco állam. Beolvasva 2017. szeptember 1-jén, a visitmexico.com webhelyről
- Jalisco. Visszakeresve: 2017. szeptember 1-jén, a wikipedia.org webhelyről.