- A Puebla kiemelkedő hagyományai és szokásai
- 1- Gasztronómia
- 2- Papír léggömb fél
- 3 - Apple vásár
- Május 4-5
- 5 - a holtak napja
- 6- karnevál
- 7- Húsvét
- 8- San Antonio Abad nap
- 9 - Guadalupe szűz napja
- 10 - A kukorica kultuszának hete
- Irodalom
A Puebla egyik legismertebb hagyománya és szokása május 5-én van. Ezen a napon megemlékezik a mexikói hadsereg győzelméről az állam betolakodni kívánt francia erőkkel szemben. A térségben a felvonulások ünnepelik.
A Puebla egyéb hagyományai vallási jellegűek. Ilyen a következő fesztiválok: Szent hét, San Antonio Abad, a Nagyboldogasszony Szűz napja és a Guadalupe Szűz ünnepe.
Puebla, Mexikó
Másrészt a régió számos fesztiválja feltárja annak fontosságát, amelyet Puebla lakosai adnak a mezõgazdasági tevékenységeknek.
Néhány példa erre az almafesztivál (ahol ennek a gyümölcsnek a termesztését ünneplik), a kukoricahét (ahol a mezőgazdasági termelőket tisztelgik) és a San Antonio Abad napja (ahol állatokat és magokat áldnak meg)).
A Puebla kiemelkedő hagyományai és szokásai
1- Gasztronómia
Puebla gasztronómia az ország egyik legváltozatosabb. Az állam száraz területein megfigyelhető a spanyol konyha befolyása. A hegyvidéki területeken a Puebla konyháját az őslakos csoportok erősen befolyásolják.
A Puebla tipikus ételei közül néhány a következő:
- Sertéshús grill.
- Káposztafélék, amelyek magas szélű kukorica tortilla-k és tölthetők fel. Sajtot, pirított zöldségeket és forró mártást általában adnak hozzá.
- Chiles en nogada, amelyek hússal töltött chiles. Dió szósz hozzá.
- Mole poblano, amely különféle chili paprikából készült mártás. Egyéb összetevőket tartalmaz, például földimogyoró, szezámmag és ánizsmag, hagyma, fokhagyma, paradicsom, fahéj, búzakenyér, kukorica tortilla, mazsola, só és cukor.
- Moloták, amelyek kukorica- és sajt tortilla, hússal, zöldséggel vagy mártással töltve.
- A Puebla hagyományos édességei a következők:
- Cocada, amelyet kókuszdióból, tojásfehérjéből, tejből és borból készítenek.
- Jamoncillo, tökmagból, tejből és cukorból készült édes.
Az állam legreprezentatívabb italai a következők:
- Acachú, cseresznye likőr.
- Chumiate, gyümölcs likőr.
- Nevado, ital, amely keveri a whiskyt és a gyümölcsöt.
2- Papír léggömb fél
A fólia ballon fesztiválra november hónapjában kerül sor. A parti alatt az emberek papír léggömböket készítenek, amelyeket éjszaka szabadon engednek. A rendezvényt népzenei táncok és koncertek kísérik.
3 - Apple vásár
Az almás vásár egybeesik a Nagyboldogasszony Szűz tiszteletére tartott ünnepségekkel (augusztus első hetei között). Ennek oka az, hogy ez a meghívás a gyümölcstermesztők védőszentje.
A vásár központja az alma, ezért több száz almaalapú étel kerül bemutatásra: többek között borok, almaborok, sütemények, pitek, karamellalmák.
Május 4-5
Május 5. nem csak Puebla, hanem Mexikó egyik legfontosabb dátuma. 1862. május 5-én a mexikói hadsereg legyőzte a francia hadsereget, amely megpróbálta megtámadni az államot.
Puebla egész területén felvonulásokat tartanak a mexikói győzelem emlékére. Egyes területeken az 1862-es csata dramatizációit is készítik.
5 - a holtak napja
A Halottak Napja az egyik legszembetűnőbb hagyomány Mexikóban, amelyet október 31. és november 2. között ünnepelnek. Huaquechula Puebla egyik városa, amely nagyobb jelentőséget tulajdonít a Halottak Napja ünnepségének.
Három nap alatt Huaquechula városát virágoltárokkal, ételekkel és kézműves oltárok díszítik az elhunyt tiszteletére. A koponyák és a csontvázak cukorból készülnek, amelyek a házak ajtajait díszítik.
Mint Mexikó más részein is, a Puebla lakosai látogatják a temetőket ezen ünnepek alatt, és tradicionális ételeket hoznak a Holt napjáról (pan de muerto, tojás saláta, tök tamales), valamint az elhunyt kedvenc ételeit.
6- karnevál
A karnevált február és március hónap között ünneplik. Pueblas városában az ünnepségek területenként változnak.
Egyes régiókban, ahol az aboriginalis befolyása erős, a Juan Carnaval megégett. Ez egy tisztító szertartás.
Más területeken fennmarad az a hagyomány, hogy a nők nem táncolhatnak a karneválon. Ezért a férfiak női ruhákba öltöznek és az utcán táncolnak.
7- Húsvét
A szent hét a tenyér áldásával kezdődik (amelyre a Pálma vasárnap kerül sor). A menet és a misék egész héten tartanak. Az ünnepséget a feltámadás vasárnap zárja le.
8- San Antonio Abad nap
Január 17-én ünneplik a San Antonio Abad napját. Mivel ez a szent az állatok védelmezője, áldásukra az emberek állatokat és betakarításukat az egyházakba viszik.
Ezért ez a fesztivál az úgynevezett "állatok és vetőmagok áldásának napja".
9 - Guadalupe szűz napja
A Guadalupe Szűz ünnepeit december 9. és 12. között tartják. Miseket, kulturális eseményeket és vásárokat tartanak.
10 - A kukorica kultuszának hete
December első heteiben Pueblaban, a hét napig tartó fesztiválon zajlik a kukorica kultusz.
Ezen a fesztiválon ünneplik a kukoricatermelést (amely az ország egyik legfontosabb növénytermesztése), és megtiszteltetésben részesítik a mezőgazdasági termelőket, hogy a lakosság más tagjai élvezhessék ezt a gabonafélét.
Gasztronómiai vásárokat rendeznek, amelyek során száz ételeket fogyaszthatnak kukorica alapján (többek között tamales, tortilla, mazamorra).
Emellett kulturális bemutatókat tartanak (táncok és ranchera zenei koncertek).
Irodalom
- Puebla. Letöltve szeptember 1-jén, a visitmexico.com webhelyről
- Puebla. Visszaállítva szeptember 1-jén, a history.com webhelyről
- Puebla hagyományos ételei. Letöltve szeptember 1-jén, a backyardnature.net webhelyről
- 9 étel, amelyeket ki kell próbálnia Pueblasában, Mexikóban. Letöltve szeptember 1-jén, a matadornetwork.com webhelyről
- Mexikó hagyományai. Visszakeresve szeptember 1-jén, a houstonculture.org webhelyről
- Mindent Puebáról. Hagyományokat. Letöltve szeptember 1-jén, a puebla-mexico.com webhelyről
- Puebla, az emberiség kulturális öröksége. Letöltve szeptember 1-jén, a luxurymexico.com webhelyről.