A menjurje vagy menjunje olyan készítmény, egyfajta szósz vagy rántás, amelyet különféle összetevők integrálásával érnek el, legyen az élelmiszer, gyógynövény vagy más termék, és amelyet meghatározott célra használnak.
Ez egy vulgáris módszer egy ilyen készítmény felhívására. Ha a név nem ismert nagyon jól, vagy nincs, akkor azt főzésnek lehet nevezni, és szinte mindig házi recept, ez a későbbiekben történő terjesztés a szóbeli hagyománytól függ, vagyis a "szájról szájra".
Forrás: Pixabay.com
A menjurje szó a spanyol arab „ma'yün” -ből származik, ami „dagasztást” jelent, és gyógyászati paszta vagy házi receptből származó étel hívására használják. Ezenkívül a klasszikus arabban "mamzug" -nak hívják, ami "összegyúrva" jelent.
A "Menjurje" először jelenik meg a spanyol nyelv szótárában 1837-ben, és akkoriban "különféle összetevők keverékeként" definiálták. Eközben a jelenlegi Spanyol Királyi Akadémia számára a szó meg van írva és azt mondja: "menjunje", és kozmetikai vagy gyógyszerként határozza meg, amely bizonyos összetevők keverékéből származik. Különben is, van egy harmadik forma: «mejunje», amely egy orálisabb változat, de a RAE nem fogad el.
Egy keverék felhasználható konyhában dagasztáshoz, szószokhoz vagy kisebb mértékben salátákhoz. De fel lehet használni a folyadék, főzés vagy gyógyszerkészítmény előállításának megnevezésére is, inkább a nem tradicionálishoz vagy alternatívához kapcsolódóan.
Szinonimák
Azok a szavak, amelyeknek hasonló jelentése van a gondozásnak: főzet, ital, ital és főzet. Bár a népszerű zsargonban is mondhatjuk, hogy "vegyes" vagy összekevert.
antonimák
Mivel ez meglehetősen informális és mindennapi használatra szól, rámutathat arra, hogy a menjurje ellentéte lenne a "leves", a "szósz", vagy orvosi szempontból a "gyógyszer"; de nyelvi szempontból nincs határozott antonimja.
Példák a menjurje szó használatára
-A mexikói Puebla városában az 1920-as években néhány család elkészítette a sarokpaprikát. Ez az ital egyre népszerűbbé vált, és ma van egy gyártott ital, amelyet Ancho Reyes néven hívnak fel, ennek a főzésnek az egyik házi receptje alapján.
- Vannak olyan bőrkonyhák, amelyeket elkészítünk a bőrápoláshoz, amelyek meglehetősen alapvető fontosságúak. Például a mitesszer eltávolításához az arc bőrén, a rózsaszirmokat víztartályba kell helyezni és fel kell forralni. Ha forr, forgassa közel az arcát, és hagyja, hogy a gőz néhány percig megnedvesítse.
- Peruban az inka kultúrában volt egy gyógyszerrendszer, amelyet gyógynövényesek, sámánok vagy gyógyítók gyakoroltak, akik gyógynövényeket, szárokat, szárított virágokat és egyéb friss növényeket használtak, amellyel főztek a test és a lélek tisztítására.
- A gasztronómia során az improvizált mártást menjunje-nek hívják, amely különféle ételekből vagy fűszerekből áll, és amelyeket étkezés kísérésére szolgál. Ilyen saláta meghívása szintén lehetséges, de inkább megalázónak, mint leírónak tűnik.
- Megaforikus értelemben utalhat a bűnözésre is, például arra, hogy rámutat arra, hogy egy személynek "a feje van egy arcon", utalva arra, hogy konfliktusban van; vagy hogy "a fiam szobája dolgok zűrzavara".
Ez a lemondás egyértelmű a Rio de la Plata lunfardo-ban (Argentína és Uruguay városaiban használt vulgáris és utcai nyelv), amely tangóban és milongasban jelenik meg, amelyek esetében a felkutatás kusza, rendetlenség, probléma vagy zavar.
Irodalom
- Menjurje. (2019). "Tudod? Kiválasztott szavak, amelyeket ritkán használnak ». Helyreállítva: Books.google.bg
- Menjune. (2019). Spanyol Királyi Akadémia. Helyreállítva: Books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). "Kétségek és nyelvtani problémák". Helyreállítva: Books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "A fény emlékei." Helyreállítva: Books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Minden tango. Helyreállítva: todotango.com