A biztonságos étrend nem jelent egészségügyi kockázatot vagy mellékhatásokat. Ha valamire "biztonságosnak" hivatkozunk, ez nem jelent egészségügyi kockázatot. Ennek ellenére azt kell feltételeznünk, hogy a biztonságos étrend az egészséges táplálkozás szinonimája. A jól étkezés egyenlő azzal, hogy „tudjuk hogyan kell enni”.
A biztonságosnak nevezhető élelmiszert optimális körülmények között kell előállítani, be kell venni anélkül, hogy betegséget okozna, nem árthat az azt előállító munkavállalóknak, és nem okozhat kárt sem a környezetre.
Bármi, ami maga az emberiséget károsítja, nem tekinthető ártalmasnak.
Milyen a biztonságos étrend?
Ahhoz, hogy az étrend teljesen biztonságos legyen, az elfogyasztott szervezeteknek menteseknek kell lenniük káros mikroorganizmusoktól, toxinoktól és szennyeződésektől. Ezen túlmenően az ételeket el kell kerülni, elkerülve a feleslegeket és hozzájárulva a helyes étkezéshez.
A szokásos étellapnak három csoportból kell állnia:
-Zöldség és gyümölcs: nagy mennyiségben nem ártanak az esettől függően
- Növényes és állati eredetű élelmiszerek: kevésnek kell lennie és kombinálva
-Gabona: nem lehet nagy vagy kis mennyiségben, de elegendő.
Ha valamilyen fizikai tevékenységet végez vagy edzőteremben tartózkodik, kerülje el rövid idő alatt a sok étkezési lehetőséget, és próbáljon egész nap táplálékot adni az anyagcserének felgyorsításához és a kedvező eredmény eléréséhez.
Célszerű előre elkészíteni a hét ételeit, mert amikor enni kell, akkor már tudja, mit kell elkészíteni és enni.
Ilyen módon, ha kimegy, feleslegesen elkerüli az utcai ételeket, azzal a kockázattal, hogy nem lenne ártalmatlan vagy egészségtelen a test számára.
Óvatosan kell eljárni a vásárlás során, mivel továbbra is vannak problémák a fertőzött vagy emberi fogyasztásra alkalmatlan élelmiszerekkel.
Ezért biztosítják az olyan szervezetek, mint a FAO (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) a helyes módszert az élelmiszerek termesztésére és betakarítására anélkül, hogy olyan termékeket használnának, amelyek veszélyt jelentenek az emberi egészségre.
A nem biztonságos ételek evésével járó betegségek között szerepel a szalmonella (tojásban), a hepatitis A vírus (a zöldségekben), a Norwalk vírus (a kagylóban), valamint a többi parazita vagy prion által okozott betegség.
Irodalom
- "Egészséges étrend" Alejandra Sánchez Plascencia. 2008. június. Belépés 2017. szeptember 13-án.
- "Diet" Salud 180. Belépés 2017. szeptember 13-án.
- "Mi a termékbiztonság?" Costa Rica Egyetem. Beérkezett 2017. szeptember 13.
- «6 A helyes étrend jellemzői» A csata a testért. 2015. október 20-án. Belépés 2017. szeptember 13-án.
- "BIZTONSÁGOS ÉS TARTOZÓ ÉLELMISZEREK A FOGYASZTÓKHOZ" FAO. Beérkezett 2017. szeptember 13.
- WHO "Élelmiszer-biztonság". 2015. december. Belépés 2017. szeptember 13-án.