A metil-szalicilát kémiai, szerves természetű, a szalicilátok közül ismert legmérgezőbb vegyületnek tekinthető, színtelen megjelenése és kellemes, kellemes, kellemes illata ellenére. Ez a faj jobban ismert télizöld olaj néven.
Folyékony állapotban, normál hőmérsékleti és nyomásviszonyok mellett (25 ° C és 1 atm) található, és szerves észtert képez, amely természetesen előfordul sokféle növényben. A természetben történő előállításának megfigyelése és vizsgálata alapján metil-szalicilát szintézisére került sor.
Ezt a szintézist kémiai reakció útján hajtottuk végre a szalicilsav észtere és a metanollal történő kombinálása között. Ilyen módon ez a vegyület a zsálya, a fehér bor és a gyümölcsök, például szilva és alma részét képezi, többek között a természetes módon.
Szintetikusan a metil-szalicilátot használják aromaanyagok előállításában, valamint bizonyos élelmiszerekben és italokban.
Kémiai szerkezet
A metil-szalicilát kémiai szerkezete két fő funkcionális csoportból áll (egy észter és egy ehhez kapcsolódó fenol), amint az a fenti képen látható.
Megfigyelhető, hogy egy benzolgyűrűből áll (amely közvetlenül befolyásolja a vegyület reaktivitását és stabilitását), és abból a szalicilsavból származik, amelyből származik.
Külön megnevezve azt mondhatjuk, hogy egy hidroxilcsoport és egy metil-észter az orto (1,2) helyzetben kapcsolódik a fent említett gyűrűhöz.
Ezután, amikor az OH csoport kapcsolódik a benzolgyűrűhöz, fenol képződik, de ebben a molekulában a legnagyobb "hierarchia" az észter, amely ennek a vegyületnek sajátos szerkezetét és tehát meglehetősen specifikus tulajdonságait adja.
Így kémiai nevét metil-2-hidroxi-benzoát formájában mutatják be, amelyet az IUPAC ad, bár erre a vegyületre való hivatkozáskor ritkábban használják.
Tulajdonságok
- Ez egy kémiai faj, amely a szalicilátok csoportjába tartozik, amelyek természetes eredetű termékek egyes növényi szervezetek anyagcseréjéből.
- Vannak ismeretek a szalicilátok terápiás tulajdonságairól az orvosi kezelésekben.
- Ez a vegyület jelen van bizonyos italokban, például fehérborban, teában, zsályában és bizonyos gyümölcsökben, például papaya vagy cseresznye.
- Természetesen számos növény levélében található meg, különösen egyes családokban.
- A laboratóriumban szintetizálható szerves észterek csoportjába tartozik.
- Folyékony állapotban nyerik, amelynek sűrűsége normál nyomás és hőmérséklet körülmények között (1 atm és 25 ° C) körülbelül 1,174 g / ml.
- Színtelen, sárgás vagy vöröses folyékony fázist képez, amely vízben (amely egy szervetlen oldószer) és más szerves oldószerekben oldódónak tekinthető.
- Forráspontja körülbelül 222 ° C, termikus bomlása 340–350 ° C körül nyilvánul meg.
- Számos felhasználási területe van, az édességiparban az aromaanyagoktól a fájdalomcsillapító és egyéb termékekig a gyógyszeriparban.
- Molekuláris képlete C 8 H 8 O 3, és molekulatömege 152,15 g / mol.
Alkalmazások
Szerkezeti tulajdonságai miatt, mivel a szalicilsavból származó metil-észter a metil-szalicilát, számos területen felhasználható.
Ennek az anyagnak az egyik fő (és legismertebb) felhasználása aromaanyagként különféle termékekben: a kozmetikai ipartól az illatanyagáig egészen az élelmiszeriparig, mint az édesség aromájáig (többek között rágógumi, cukorka, fagylalt).
A kozmetikai iparban melegítőként és izommasszázsként is használják sporttechnikai alkalmazásokban. Az utóbbi esetben dörzshatásként viselkedik; vagyis felületes bőrpírot okoz a bőrön és a nyálkahártyán, amikor velük érintkeznek.
Ugyanígy alkalmazzák krémekben helyi alkalmazásra, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt reumatikus állapotok kezelésére.
Egy másik alkalmazás magában foglalja az aromaterápiás kezelések folyékony felhasználását, illóolaj-jellemzői miatt.
A fényvédõkben az ultraibolya sugárzás elleni védõanyagként való felhasználása mellett annak fény ellen kifejtett tulajdonságait technológiai alkalmazások szempontjából is megvizsgálják, például lézer sugarak létrehozására vagy olyan fajok létrehozására, amelyek érzékenyek az információk molekulákban történõ tárolására.
Szintézis
Mindenekelőtt meg kell említeni, hogy a metil-szalicilát természetesen előállítható bizonyos növények, például télzöld (Gaultheria procumbens) vagy édes nyír (Betula Slow) ágainak lepárlásával.
Ezt az anyagot először 1843-ban extrahálták és izolálták, a francia eredetű Auguste Cahours nevű tudósnak köszönhetően; A wintergreen-től jelenleg laboratóriumokban vagy akár kereskedelemben is előállítják.
A kémiai vegyület előállítása során észterezésnek nevezzük a reakciót, amelynek során egy alkohol és egy karbonsav reakciójával észtert kapunk. Ebben az esetben a metanol és a szalicilsav között fordul elő, az alábbiak szerint:
CH 3 OH + C 7 H 6 O 3 → C 8 H 8 O 3 + H 2 O
Meg kell jegyezni, hogy a szalicilsav-molekula azon része, amelyet az alkohol hidroxilcsoportjával (OH) észtereznek, a karboxilcsoport (COOH).
Tehát, ami történik e két kémiai faj között, kondenzációs reakció, mivel a reagensek között lévő vízmolekulát eltávolítják, míg a többi reagensfajt kondenzálják, hogy metil-szalicilátot kapjanak.
Az alábbi ábra a metil-szalicilát szinicilsav szintézisét mutatja, ahol két egymást követő reakció látható.
Irodalom
- Wikipedia. (Sf). Metil-szalicilát. Helyreállítva az en.wikipedia.org webhelyről
- Britannica, E. (második). Metil-szalicilát. Visszakeresve a britannica.com webhelyről
- Európa Tanács. Kozmetikai termékek szakértői bizottsága. (2008). A kozmetikában használt aktív összetevők: Biztonsági felmérés. Helyreállítva a books.google.co.ve webhelyről
- Dasgupta, A. és Wahed, A. (2013). Klinikai kémia, immunológia és laboratóriumi minőség-ellenőrzés. A (z) books.google.co webhelyről szerezhető be
- Pubchem. (sf) metil-szalicilát. Helyreállítva a pubchem.ncbi.nlm.nih.gov webhelyről