STEM: JELLEMZŐK, FORMOLÓGIA, FUNKCIÓK ÉS TÍPUSOK - BIOLÓGIA - 2026

A szár az érrendszeri szervek, amelyek támogatják a leveleket és a reproduktív struktúrákat. A szárakkal, a gyökerekkel és a levelekkel együtt, az érrendszeri test alapvető részét képezik, és a víz és tápanyagoknak a talajból a növények légi részébe történő vezetésében is szerepet játszanak.

Filogenetikai szempontból a szár megfelel a növényszerkezetek leginkább "primitív" részének, amely a legprimitívebb vaszkuláris növényekben is megmutatkozik, mivel mind a levelek, mind a gyökerek abból származnak.

Szár, csomópontjai és internodai (Forrás: Knulclunk az angol Wikipedia-ban a Wikimedia Commons-n keresztül)

Noha a növények fő fotoszintézis-szervei a levelek, a szárok epidermiszében olyan sejtek is vannak, amelyek képesek fotoszintetizálni, bár sokkal alacsonyabb arányban, mint a levelek.

A növény szárának apikális zónája van, amely megfelel a legfiatalabb szöveteknek. Ebből a területről, és végül reproduktív struktúrákból levelek képződnek. A virágos növények esetében a szárak apikális merisztémái virákká alakulnak.

A szár tulajdonságai és morfológiája

A levelek, ágak és szárak sorát szárnak nevezzük, és ez jelenti az összes érrendszeri légi részét. Az ágak és levelek valójában a szár módosítása vagy specializációja a fejlettebb növényekben.

A szár általában hengeres szerkezet, amely több olyan koncentrikus sejtrétegből áll, amelyek meghatározott funkciókat látnak el. A szárak különböznek a gyökerektől csomópontok, belső pontok és axilláris rügyek jelenlétével.

A csomópontok a levelek beillesztési helyei, az internódok az egymást követő csomópontok közötti térnek felelnek meg, és az axilláris rügyek „alvó” cellák csoportjai, amelyek a levelek és a szárok petioles szögeinek felületén helyezkednek el; Ezek a rügyek képesek új ágot képezni.

A gyökérhez hasonlóan a szárak csúcsán (a talajhoz képest távolabb is) totipotenciális vagy pluripotens „őssejtek” vannak, amelyek felelősek a növények sok élettani szempontjainak ellenőrzéséért és az új sejtek termesztés során történő előállításáért.

A szár elsődleges szerkezete

A szár növekedése a szár apikális merisztémájából származó sejtek differenciálódásának köszönhetően következik be. A szár elsődleges növekedése az érrendszer elsődleges szerkezetét eredményezi, amely a szár teljes hosszán áthalad a test belsejében.

A szár érrendszerének sokféle variációja van a növényi szervezetek között. A magasabb növényekben, mint például az ízületi és a gimnózsejtek, az érrendszer "független kötegek" formájában van elrendezve, amelyek megfelelnek a xylem és a floem "sávjainak".

A szár szövettani metszete (Forrás: RNDr. Doktor. Josef Reischig, CSc., Via Wikimedia Commons)

A xylem a „csatornák” halmaza, amelyeken a víz áthalad, míg a phloem képezi a csövet a fotoasimilátumok és más tápanyagok szállításához.

A szár elsődleges szerkezete koncentrikus sejtrétegekből áll. A rétegek kívülről vannak:

- Az epidermisz: amely fedezi a szárot és védi azt

- Agykéreg: parenhimális szövet képezi, és ez található az érrendszer külső részében

- Érrendszeri csatornák (függetlenül attól, hogy kötegek lehetnek-e vagy sem): általában úgy vannak elrendezve, hogy a filóma a leginkább "külső" oldal felé, a kéreg felé közelebb, a xilém a "belső" arc felé, közelebb legyen a csontvelőbe

- A medulla: parenhimális szövetből is áll, és alapszövet

Másodlagos szárszerkezet

Sok növény megtapasztalja az úgynevezett "másodlagos növekedést", amelynek során a szár és a gyökér vastagodik. Ez a növekedés a vaszkuláris kambiumban képződött merisztémák aktivitásának köszönhető, amely szekunder vaszkuláris szövetet (xylem és phloem) termel.

A szár funkciói

A szárok minden érrendszeri növény létfontosságú struktúrái. A növények légi növekedése, a fotoszintézis, a virágok és gyümölcsök kialakulása (Angiospermsben), a víz és a tápanyagok szállítása többek között függ.

Sok növénytípus esetében a szár tápanyagok szaporító és / vagy tároló struktúrája.

A szárak leveleket produkálnak, amelyek a fotoszintézis szempontjából a legfontosabb növényi szervek.

Hatalmas mennyiségű vizet és szulát szállítanak a gyökerekből a légi részbe a szár xylemén és fülén (érrendszeri szövetek) keresztül. A víz hidratál és különféle sejtfunkciókat lát el a növényi szövetekben, és a fotoszintézis asszimilációjának termékei az sapkán szállítódnak.

típusai

Különböző típusú szárok léteznek, de a leggyakoribb osztályozás funkciójuk vagy anatómiai módosításaik alapján történik.

Mielőtt leírnánk azokat a különféle módosításokat, amelyek egy növény testének ezen részén megengedhetők, fontos megjegyezni, hogy a szárokat nemcsak a levelek elrendezése (phyotaxis), hanem környezeti adaptációja is megkülönbözteti.

A szárak leggyakoribb módosítása: sztrók, rizóma, gumók, hagymák és inak.

stolons

A sztolonok módosított szárak, amelyeket sok vegetatív módon szaporító növény termel. Ezek olyan szárok, amelyek vízszintesen nőnek, azt lehet mondani, hogy párhuzamosak a talaj felületével (kúsznak).

Ezeknek a szároknak a pontjain, ahol a talajjal való érintkezés történik, megindul az esetleges gyökerek képződése és / vagy differenciálódása, lehetővé téve a szárnak az aljhoz való rögzítését és a növény ezen részének "függetlenségét" attól, amely az őt létrehozta. mivel ebből a szerkezetből más növények képződnek, amelyek azonosak az anyanövénnyel.

Eperfotózás (Schwoaze képe a www.pixabay.com oldalon)

Ezeket a szárokat egy növény főszárán lévő axilláris rügyből állítják elő, amely aktiválódik és vízszintesen hosszúkás szerkezetet eredményez. Amikor az esetleges gyökerek a stolon egy részét a talajhoz rendezik, akkor ennek csúcsa vertikális helyzetbe kerül, megvastagodik a szerkezete és elkezdi levél és virág képződését (adott esetben).

A stolont termelő növények tipikus példája a szamóca, amelyek növelik populációjukat az aszexuális szaporodás révén ezen struktúrákon keresztül.

rizómák

A rizómák stolonszerű szerkezetűek, de vízszintesen növekvő szárak és föld alatti. Egyes szerzők ezeknek a módosított száraknak a tipikus példáiként kiemelik a liliom rizómáit, amelyekből időszakonként új levelek és szárok fejlődhetnek ki.

Gumók és hagymák

A gumók módosított stolonok, amelyekben a stolon legtávolabbi része "duzzad", és speciális keményítő-tároló struktúrákat alkot. A burgonya vagy a burgonya egy gumó, "szeme" a módosított stolon axilláris rügyeit képviseli.

Burgonya fotózás (stanbalik képe a www.pixabay.com oldalon)

A hagymák viszont módosított szárak, amelyekben a keményítő felhalmozódik a fő szárhoz rögzített vastag, húsos leveleken.

Vannak olyan "szilárd" hagymák, mint például a gladioli (amelyek módosított tartalékú föld alatti szárak, és a szárnövekedésnek felelnek meg, nem pedig a levélnövekedésnek), és vannak olyan lágyhagymák, mint például a hagymahagymák, amelyekben másodlagos növekedés történik A leveleket takarja el, nem pedig a szártól.

indás

Fénykép egy inakról (kép: cocoparisienne a www.pixabay.com oldalon)

A mandulák néhány hüvelyes növényben találhatók. A szár végső részének módosítása, amely a növények függőleges felületeknek való kitettségéhez (felmászáshoz vagy felszálláshoz) és annak megfelelő támaszához vezet.

Irodalom

1. Finch, S., Samuel, A., és Lane, GP (2014). Lockhart és wiseman növénytermesztése, beleértve a gyepterületet. Elsevier.
2. Lindorf, H., De Parisca, L., és Rodríguez, P. (1985). Botanika Osztályozás, felépítés és szaporodás.
3. Nabors, MW (2004). Bevezetés a botanikába (580 N117i szám). Pearson.
4. Raven, PH, Evert, RF és Eichhorn, SE (2005). A növények biológiája. Macmillan.
5. Simpson, MG (2019). Növényszisztematika. Tudományos sajtó.