10 ÁLTALÁNOS ÉS OLCSÓ RÁKELLENES ÉTEL - TÁPLÁLÁS - 2026

A daganatellenes ételek, például algák, gombák, diófélék vagy citrusfélék étkezése hozzájárulhat a rák megelőzéséhez, amely betegség oka az életmód. A rosszindulatú daganatok kifejlődésének genetikai hajlamán túl a tudomány ma is nyitotta szemünket életmódunk hatására.

Csakúgy, mint a dohány, amely a rosszindulatú daganatok egyharmadáért felelős, a helytelen étrend is súlyos következményekkel jár a kifejlődés kockázatára. Gondolj arra, hogy a vastagbélrákos esetek 75% -ának étel okai vannak.

Például Észak-Amerikában kilencedik nőből 1 nő szenved mellrákban, és ezeknek az eseteknek csak 0,3% -ának bizonyult genetikai oka. A többi életmóddal kapcsolatos.

Másrészről az ázsiai nők aránya a legalacsonyabb az emlőrák arányában a világon. Ez a százalék négyszer növekszik azoknál, akik Nyugatra emigrálnak.

Nos, mi történik, hogy az ázsiai és a nyugati ételek nagyon különböznek, és úgy tűnik, hogy ez a nagyon különböző statisztikák alapja. Például egyre világosabbá válik, hogy a szója és a tengeri moszat rendszeres fogyasztása alacsony mellrák előfordulási gyakorisággal jár.

Egészséges és rákellenes ételek

1- tengeri moszat

Forrás:

Mint korábban mondtam neked, több tanulmány kimutatta, hogy Ázsiában alacsonyabb a nők daganatainak előfordulása (emlő, endometrium, petefészek). Az ilyen típusú daganatok a nemi hormonok által az ilyen típusú szövetekre gyakorolt ​​káros hatáshoz kapcsolódnak.

Az ázsiai nők étrendje miatt a vérben ezeknek a hormonoknak a szintje alacsonyabb, mint a nyugati nőké. Az ilyen típusú mechanizmusokkal leginkább társított ételek között a tengeri moszat található.

Tengerimalacokkal végzett kísérletek kimutatták, hogy algák táplálásakor hosszabb menstruációs ciklusuk és alacsonyabb a nemi hormonok koncentrációja volt.

A tengeri moszat két olyan anyagot is tartalmaz, amelyek szorosan kapcsolódnak a rákmegelőzéshez: a flucoidint (egyfajta cukor) és a fukoxantint (egy sárga pigment). Mindkettő befolyásolja a tumorsejtek növekedési folyamatát.

A tengeri moszatot jelenleg számos szupermarketekben árusítják.

A leghíresebbek a NORI (a sashimi elkészítéséhez használt), a wakame (a japán étterem miso levesének) és a kombu.

Ízük tökéletesen megfelel a halaknak, és gond nélkül hozzáadhatók salátákhoz és zöldségleveshez.

2- gomba

Forrás:

Mint a tengeri moszat, sok gomba tartozik a hagyományos ázsiai konyha (shiitake, maitake, enokitake), mások a miénkhöz (portobello, közönséges gomba, gomba és bogáncsgomba).

Mindegyik tartalmaz béta-glükánokat (beleértve a lentinánt is), anyagokat, amelyek stimulálják az immunsejtek aktivitását, és ezáltal javítják védelmi rendszerünket.

Japánban ezek a gombák alapvető élelmiszerek, annyiban, hogy manapság kórházakban is jelen vannak, ahol a betegek számára a kemoterápiás kezelés alatt kerülnek forgalomba.

Frissen vagy szárítva is megvásárolhatók, és mindkettő aktív marad a rák elleni tulajdonságaikban.

3- diófélék és magvak

Forrás:

A természetes diófélék (nem sütve), például mandula, dió és magvak (lenmag, napraforgó, tök, szezámmag) gazdagok Omega 3 zsírsavakban.

Ezek a zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírokhoz tartoznak, amelyeket testünk önmagában nem képes előállítani, és amelyeket élelmezés során kell felvennie.

A többszörösen telítetlen zsírokat Omega 3 és Omega 6 zsírokra osztják: az előbbek gyulladásgátló, az utóbbi gyulladáscsökkentő.

Kiegyensúlyozott étrend esetén az Omega 3 és az Omega 6 zsírok arányának mindegyiknek 50% -nak kell lennie.

Ami történik, hogy a társadalmunkra jellemző ipari étrend megszakítja ezt az egyensúlyt, és az ember általában olyan ételeket eszik, amelyek 25-szer több omega-6-ot tartalmaznak, mint az omega-3.

Mi a következménye? Hogy a gyulladásgátló környezetet fogjuk kialakítani a testünkben.

A magvak (különösen a lenmag) és a diófélék napi megfelelő mennyiségű használatának megtanulása jó stratégia annak megelőzésére.

4- Káposzta típusú zöldségek

Forrás:

Ezeket a zöldségeket keresztre feszítették. Ezek között található: káposzta, karfiol, brokkoli, kelbimbó, gallér-zöldek.

A daganatellenes tulajdonságai a glükozinolátok jelenlétéhez kapcsolódnak, amelyek olyan anyagok karcinogén képességét gátolják, amelyek képesek megváltoztatni a sejtet és mutációvá tenni azt.

Javítják a test védekező képességét és védő hatással vannak a nemi hormonok ellen.

Ezeket a zöldségeket legalább hetente háromszor kell fogyasztani, és főzésük legjobb módja a párolás, mivel ily módon nem veszítik el rák elleni tulajdonságaikat.

5- Probiotikumok (joghurt és miso)

Forrás:

A probiotikus ételek olyan élelmiszerek, amelyekhez hozzáadott élő mikroorganizmusok maradnak aktívak a bélben és fontos fiziológiás hatással vannak.

Megfelelő mennyiségben lenyelve jótékony hatások lehetnek, például hozzájárulhatnak a bél baktériumflóra egyensúlyához és erősítik az immunrendszert. Közülük a legismertebb a joghurt, azonban a kefir az utóbbi időben is nagyon divatossá válik.

Fontos, hogy odafigyeljen egy dologra: nem minden joghurt azonos. Mindig jobb a természetes termékeket cukor és édesítőszerek nélkül választani, mivel a tumorsejtek egyik fő étele a maga cukor.

Egy másik kiváló probiotikum a miso. Japán eredetű élelmiszer, amely a szójabab erjedéséből származik, és amelyhez gabonaféléket, például árpát vagy rizst adhatunk a gyártás során.

Tökéletes növényi pasztaként néz ki, amelyet hozzá kell adni a zöldséglevekhez, figyelembe véve, hogy a miso-t soha nem kell főzni, ha azt akarjuk, hogy elveszítsék hasznos tulajdonságait.

A Miso-nak meglepő hatása van az egészségre: lúgosítja a vért, táplálja az idegrendszert, regenerálja a bélflórát, méregteleníti, és a legmeglepőbb dolog az, hogy képes eltávolítani a mérgező hulladékokat, beleértve a radioaktivitást.

Valójában sok japán kórházban használták fel az atombombák után a sugárzás által érintett emberek gyógyítására.

6- zöld tea

Forrás:

A zöld tea hihetetlen szövetséges a rák elleni küzdelemben, magas katechintartalmának és különösen az epigallokatechin-gallát-3nak (EGCG) köszönhetően.

Jól ismert antioxidáns aktivitásáról; képesség megvédeni a sejteket a rák kialakulásában részt vevő instabil molekulák által okozott káros hatásoktól.

Antiangiogén aktivitással rendelkezik, azaz megakadályozza az új erek kialakulását, ezáltal megakadályozza a daganat előrehaladását és az áttétek megjelenését. Számos tanulmány kimutatta, hogy fokozza a sugárterápia rákos sejtekre gyakorolt ​​hatását.

Kiváló diuretikum, segítve a vesét a toxinok eltávolításában, és hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.

Mint már tudod, a tea és a kávé a teatartalma miatt stimuláló étel. Vannak olyanok is, mint például a ban-cha tea, amelyekben nagyon kevés ez az anyag, és amelyeket bármilyen ellenjavallat nélkül lehet bevenni.

Napi három csésze zöld tea fogyasztása jó szokás a rák megelőzésére.

7- Az erdő gyümölcse

Forrás:

A piros gyümölcsök kiváló szövetségesek a rák elleni küzdelemben. Ezen gyümölcsök között eper, cseresznye, áfonya, málna és szeder található.

Mindegyikben gazdag ellagsav (különösen eperben és málnában), valamint a bogyók antiangiogenikus hatást fejtenek ki, megakadályozva a daganat kibővülését és áttétesedését.

Emellett kiküszöbölik a toxinokat, megakadályozva, hogy a környezet rákkeltő anyagai toxikus anyagokká váljanak a sejtek számára.

A cseresznye tartalmaz még egy anyagot, a glükársavat, amelynek méregtelenítő hatása van.

A szeder antocianidineket és proanthocianidineket tartalmaz, mindkettő fontos szerepet játszik a tumorsejt halálában. Gazdagok a C-vitaminban is, amely fontos antioxidáns.

8- Citrus

Forrás:

A narancs, a mandarin, a citrom és a grapefruit flavonoidokat, gyulladásgátló anyagokat tartalmaz. Ezen felül serkentik a rákkeltő anyagok méregtelenítését a májban.

A mandarinbőrű flavonoidok (mandarin és nobiletin) behatoltak a rákos sejtekbe, apoptózissal megkönnyítik halálukat és csökkentik a közeli szövetekbe való behatolási képességüket.

Egy jó friss narancslé reggel ivása könnyű és egyszerű módja annak, hogy megvédjük magunkat sokféle daganat megjelenésétől.

9- kurkuma

Forrás:

Ez a Zingiberaceae család lágyszárú növénye (ehhez a gyömbér is tartozik). Gyökérét széles körben használják az indiai gasztronómiában, ahol a curry összetevőjeként használják, amelynek jellegzetes intenzív sárga színű.

Az összes fűszer közül a kurkumin jelenléte miatt a legnagyobb gyulladásgátló hatású, képes gátolni sokféle daganatsejt (petefészek, mell, vastagbél, máj, tüdő, hasnyálmirigy, gyomor, hólyag) növekedését.

A kurkumin jobban asszimilálódik a testben, ha piperinnel kombinálják (fekete borsban jelenik meg). Ezért tanácsos a kurkuma borssal kombinálni, amikor szedik.

Előnyei között emlékezzünk rá:

• Lassítja a metasztázisok előrehaladását, indukálja a tumorsejtek autolízisét (a rákos sejtek öngyilkossága).
• Csökkenti a peritumorális gyulladást. Gátolja az NF-kappaB faktort, amely védi a tumorsejteket immunrendszerünk mechanizmusaival szemben, amikor azokat eltávolítjuk.
• Fokozza a kemoterápia és a sugárterápia aktivitását.
• Védi a nyálkahártyákat, a májat és a veséket a kemoterápia mellékhatásaitól.

10 - fokhagyma

Forrás:

A fokhagyma a világ egyik legrégebbi és legszélesebb körben alkalmazott gyógynövénye.

Amikor összezúzzuk, egy allin nevű anyag szabadul fel, amelyet egy kémiai folyamat átalakít egy másik hallucinnak nevezett anyaggá, amely viszont számos rákellenes hatású anyag képződéséért felelős.

Valójában ezek hozzájárulnak a mérgező rákkeltő anyagok eltávolításához a testünkből, és képesek megállítani a rákos sejtek növekedését is.

Ezenkívül elősegíti a vércukorszint szabályozását azáltal, hogy csökkenti az inzulin és az IGF kiválasztását, ezáltal gátolja a rákos sejtek növekedését.

A fokhagyma pozitív tulajdonságainak teljes kihasználása érdekében a legjobb, ha összetörik, és hagyják kb. Tíz percig pihenni, azaz az idő szükséges ahhoz, hogy az összes anyag érintkezésbe kerüljön és aktiválódjon.

Milyen feltételek mellett lehet megelőzni a rákot?

A gyulladás egy természetes folyamat a testünkben, amely egy kórokozóra (vírus, baktérium, káros anyag stb.) Reagál.

Különösen a makrofágoknak nevezett fehérvérsejtek kerülnek játékba (emlékszel-e az "egyszer az emberi test" kis rajzfilmeire? A makrofágok a fehér rendőrök voltak), amelyek erősen reagáló anyagokat bocsátanak ki a behatolók kiküszöbölésére. Ez irritálja az érintett területet.

A gyulladás célja az érintett szövetek kijavítása, és ezt számos növekedési faktor előállításával végzi el, így egészséges sejtek képződnek, és új erek kialakulnak az etetés céljából.

Amikor a gyulladás krónikusvá válik (idővel fennáll olyan meghatározó tényezők miatt, mint a dohányzás, az elhízás, az egyensúlytalan étrend…), a rákos sejtek kihasználják ezt a helyzetet, hogy növekedjenek és szaporodjanak.

Vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a gyulladást (gyulladáscsökkentő ételek), és mások, amelyek csökkentik a gyulladást. Ha gyulladásgátló ételeket vezet be az étrendbe, megalkotom a megelőző környezetet a rák ellen.

Irodalom

1. Rákos Kutatási Alap / Rákkutatási Amerikai Intézet, Élelmezés, táplálkozás és a rákmegelőzés: globális perspektíva, 1997.
2. Doll, Peto R., "A rák elkerülhető kockázatainak mennyiségi becslése az Egyesült Államokban ma", A természetes rákos intézet Journal, 1981, 66, pp. 1196-1265
3. N. ames, IS Gold, WC Willet, A rák okai és megelőzése az USA Nemzeti Tudományos Akadémia eljárásaiban, 1995, 92., 5258-5265. Oldal
4. LM Coussens, Z Werb, Gyulladás és rák, Nature, 2002, 420 pp. 860-867
5. P. Rose, JM Connolly, Omega-3 zsírsavak mint rákot elősegítő szerek, a Pharmacology and Therapeutics-ben, 83, 1999, 217-244. Oldal.
6. Beliveau, D. Gingras, A rák elleni ételek: Alapvető élelmiszerek a rák megelőzéséhez.
7. Megakadályozhatja a kezdeti növekedést, Anna Villarini, Giovanni Allegro