- Általános tulajdonságok
- anyagcseréjük
- Morfológia
- taxonómia
- kórtani
- Emberi fertőzések
- Ellenállás
- Élelmiszerekben való felhasználás
- Irodalom
Az Enterococcus az Enterococcaceae baktériumcsalád négy nemzetségének egyike, amely a Lactobacillales rendbe tartozik, a Firmicutes fajba tartozó Bacilli osztályba. Ez a nemzet a gram-pozitív baktériumok nagy változatosságát csoportosítja, pete alakú, nem képez spórákat. Legalább 34 fajt elismernek ebben a nemzetségben.
Az Enterococcus nemzetség baktériumai az emberek bélflórájának részei. Ugyanakkor ez egy opportunista kórokozó, egyre inkább befolyásolható a nozokomiális vagy kórházi fertőzésekben.

Enterococcus faecalis. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a Wikimedia Commons segítségével
Az Enterococcus faecalis az orvosi anyagokban a leggyakrabban elkülönített faj (80–90%), majd az Enterococcus faecium (8–16%). Ennek a nemzetségnek a baktériumait elkülönítették az élelmiszerekből, a növényekből, a talajból és a felszíni vizekből, de úgy gondolják, hogy ezeknek a környezetnek a jelenléte a széklet szennyezettségével jár.
Az enterococcusok rendkívül kemény szervezetek, amelyek képesek extrém környezetben is élni. 10 és 45 ºC közötti hőmérsékleten is növekedhetnek. Támogatják a hipotonikus, hipertóniás, savas vagy lúgos környezetet, és atmoszférában növekedhetnek oxigénnel vagy anélkül, mivel fakultatív anaerobok. Nagyon ellenállnak a kiszáradásnak.
Egyes enterokokkusz-fajok antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát okozhatnak, és ezek közegészségügyi problémává válhatnak. Az Egészségügyi Világszervezet az Enterococcus faeciumot felsorolja azon kórokozók listáján, amelyek kritikus prioritást élveznek az új antibiotikumok kutatása és fejlesztése terén, mivel aggodalomra ad okot a vankomicinnel szemben.
Az enterococcus-ot probiotikumokként használják az élelmiszerekben és a takarmányokban, azonban ez a felhasználás ellentmondásos, mivel ezek az emberi betegségekhez kapcsolódó potenciális kórokozók, valamint az antimikrobiális rezisztencia és a virulencia géneknek az emberi törzsekbe történő átvitelének kockázata miatt.
Általános tulajdonságok
anyagcseréjük
Az Enterococcus nemzetség baktériumai gyakorlatilag anaerobok, előnyben részesítve az anaerob légkört.
Élettani szempontból ezek főként kataláz-negatívak, bár egyes törzsek pszeudokataláz aktivitást mutatnak, amikor vért tartalmazó közegben termesztik. A hemolitikus aktivitás változó, és nagymértékben függ a fajtól.
A legtöbb faj optimális növekedési hőmérséklete 35 és 37 ° C között van, bár sok faj 42 és 45 ° C között, nagyon lassan 10 ° C-on növekszik. Képesek 60 ° C-on 30 percig életben maradni.
Ezek kemoganotróf jellegűek, általában táplálkozási igényekkel összetettek. Ezek a baktériumok energiájukat redukált szervetlen vegyületek, például ammónia, elemi kén, hidrogén, vasionok, nitrit és kén oxidációjával nyerhetik meg. Ezért az összes celluláris szénüket szén-dioxidból nyerik, és szerves vegyületek és fény nélkül is növekedhetnek.
Az Enterococcus nemzetség baktériumai fermentációs metabolizmussal rendelkeznek, és képesek a szubsztrátok sokféle erjesztésére. Az energiatermelés fő útja a tejsav homofermentatív képződése, főként glükózból. Aerob körülmények között a glükóz ecetsavvá, acetoinná és CO 2 -vé metabolizálódik.
Néhány faj a CO 2 -től (karbofil) függ.
Morfológia
Az Enterococcus nembe tartozó baktériumok tojás alakú sejtek és 0,6 - 2,0 mikron és 0,6 - 2,5 mikron között mérhetők. Ülõk, de egyes törzsekben lehetnek rövidek, amelyek bizonyos mozgékonyságot biztosítanak.
A sejtek külön-külön vagy párban, néha rövid láncokban fordulnak elő, gyakran meghosszabbodnak a lánc irányában. A fajtól, a törzstől és a tenyésztési körülményektől függően a lánysejtek elválaszthatók úgy, hogy a tenyészet úgy tűnik, hogy egyetlen sejtből és megosztó sejtpárokból áll, ha fáziskontrasztmikroszkópos vizsgálatnak tekintjük őket.
Más esetekben a lányos sejtek kapcsolódhatnak egymáshoz, ily módon mutatva a sejtláncokat.
taxonómia
Az Enterococcus nemzetség tagjait a Streptococcus nemzetségbe sorolták 1984-ig, amikor a genomi DNS-elemzés eredményei azt mutatták, hogy a nemzetet külön osztályozni kell.
Később megállapították a nemzetség fajtáin belüli csoportok létezését, amelyek hasonló fenotípusos tulajdonságokkal rendelkező fajokat társítanak, amelyeket nagyon nehéz megkülönböztetni egymástól.
Néhányukban 99,8% -ban hasonló génszekvenciák lehetnek. Ezek azonban DNS-DNS hasonlósági meghatározásokkal és néhány molekuláris módszerrel azonosíthatók.
kórtani
Az enterococcus egészségesekben alacsony patogenitási potenciállal rendelkezik, azonban idős betegek, csecsemők és immunszuppresszált emberek opportunista patogének.
Alacsony patogenitásuk ellenére az Enterococcus egyre inkább részt vesz orvosi és kórházi fertőzésekben. Ezért ezeket a baktériumokat a nozokomiális fertőzések fő okainak tekintik, mivel a kórházakban szerzett fertőzések több mint 10% -áért felelősek.
Az Enterococcus baktériumok patogenitását közvetíti a gazdasejtekhez való nagy adhéziós képességük és az utóbbi szövetekbe történő invázió, a káros körülményekkel szembeni nagy ellenálló képességük, végül pedig az a képességük, hogy antibiotikumokkal és Virulencia tényezők.
Emberi fertőzések
Az Enterococcus nemzetség baktériumai elsősorban a húgyúti, vér-, szív- és sebfertőzésekben szerepelnek, bár kevésbé gyakoroltak őket a légzőrendszer, a központi idegrendszer, a fülgyulladás, a szinuszgyulladás, a szeptikus ízületi gyulladás, az endoftalmitisz és az égési sérülések során..
Ezeket a baktériumokat a baromfi és más állatfajok fertőzéseinek okaként azonosították, különösképp a septicemia, az osteomyelitis és az endocarditis esetében.
Ellenállás
Az enterococcusok eredendően rezisztensek a kloramfenikolra, tetraciklinekre, makrolidokra, linkozamidokra, streptograminokra, kinolonokra, aminoglikozidokra, β-laktámokra és glikopeptidekre.
Ezek a baktériumok az extrakromoszómális DNS elemek (plazmidok, transzpozonok) révén az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát szereznek. A vankomicin-rezisztencia súlyos probléma, különösen a kórházban, mivel ez a legerősebb antibiotikum, amelyet utolsó lehetőségként használnak olyan bakteriális fertőzések kezelésére, amelyek nem reagálnak más antibiotikumokkal.
Az Enterococcus baktériumok által okozott fertőzések kezelése a törzsek érzékenységétől függ. Így bizonyos fogékony törzseket ampicillinnel, penicillinnel és vankomicinnel kezelni lehet.
A nitrofurantoin - még vancomicin-rezisztencia esetén is - felhasználható húgyúti fertőzések kezelésére.
Élelmiszerekben való felhasználás
Az enterococcus tejsavbaktériumok, ezért használják őket az élelmiszeriparban fermentorokként és probiotikumokként állatokban és emberekben. Az élelmiszerekben való felhasználása e baktériumok patogén tulajdonságai miatt ellentmondásos.
Ezeket az ételeket hasmenés, irritábilis bél szindróma kezelésére, a koleszterinszint csökkentésére vagy a gazda immunrendszerének javítására adják.
Állatokban ezeket a probiotikumokat elsősorban hasmenés kezelésére vagy megelőzésére, immunstimulációra vagy a növekedés fokozására használják.
Az élelmiszer-mikrobiológia szempontjából garantálni kell a probiotikumokként használt baktériumok biztonságát. A jelenleg alkalmazott fő törzsekkel kapcsolatos adatok azt mutatják, hogy biztonságosak.
Irodalom
- Devriese L., Baele M., Butaye P. (2006). Az Enterococcus nemzetsége. In: Dworkin M., Falkow S., Rosenberg E., Schleifer KH., Stackebrandt E. (szerk.) A Prokarióták. Springer, New York, NY.
- Díaz Pérez, M., Rodríguez Martínez, CC és Zhurbenko, R. (2010) Az Enterococcus nemzet, mint ma kiemelkedően fontos kórokozó alapvető szempontjai. Cuban Journal of Hygiene and Epidemiology. 48 (2) 147-161.
- Vos, P., Garrity, G., Jones, D., Krieg, NR, Ludwig, W., Rainey, FA, Schleifer, K.-H., Whitman, W. (2009). Bergey Kézikönyv a szisztematikus bakteriológiáról: 3. kötet: A Firmicutes. FELHASZNÁLÁS.
- Wikipedia. (2018, október 1.). Enterococcus. A Wikipediaban, a Ingyenes enciklopédia. Beérkezett: 2018. október 2, 03:14, a https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Enterococcus&oldid=861943567 webhelyről.
- Ferreira Araújo, T. és Fortes Ferreira, CL 2013. Az Enterococcus nemzetsége probiotikumként: biztonsági aggályok. Brazil Biológiai és Technológiai Archívum, 56 (3): 457-466.
