- 10 jótékony baktérium az ember számára
- Bifidobacterium animalis
- Mik a probiotikumok?
- Hogyan válhat a "jó" baktériumok "rossznak"?
- Irodalom
Néhány emberre nézve előnyös baktérium az Escherichia coli, az E. coli, a Bacteroides fragilices, a Lactobacillus acidophilus. A baktériumok mindenütt jelen vannak és számos mikroszkópos prokarióta organizmus. Különböző méretben és formában találjuk meg őket.
Az emberekkel való kapcsolatuk szempontjából ezek pozitív, negatív vagy semleges következményekkel járhatnak, attól függően, hogy milyen fajok vannak, és a fejlődő környezetük biotikus és abiotikus körülményeitől függően.
Forrás: pixabay.com
Az emberek több millió év alatt együtt fejlődtek olyan mikroorganizmusokkal, amelyek testünk belső és külső részén laknak, és ezeknek fontos következményei vannak.
Számos baktériumfaj kedvező következményekkel jár számunkra, akik gazdaként viselkednek. Ezek között a virulens baktériumokkal szembeni rezisztencia, a tápanyagok emésztése, az optimális pH fenntartása, a gátló anyagok, például az antibiotikumok előállítása egyéb előnyök mellett.
Az emberi mikrobiális biota egyensúlyhiánya többféle állapothoz kapcsolódik, mint például gyulladás, szklerózis, cukorbetegség, allergiák, elhízás, asztma, sőt rák és autizmus. Ezért meg kell ismerni ennek a biomának az egészséges állapotát, oly sokszínű és bőséges.
Ebben a cikkben 10 baktériumot fogunk megvitatni, amelyek az emberek számára előnyösek, leírva őket és kiemelve a jólétünkben betöltött szerepüket.
10 jótékony baktérium az ember számára
Amikor a baktériumok fogalmát halljuk, szinte elkerülhetetlen, hogy azt negatív fogalomhoz kapcsoljuk. Gyakran azonnal társítjuk a baktériumokat a katasztrofális betegséggel.
Folyamatosan igyekszünk tartani testünket és környezetét baktériumoktól és más mikroorganizmusoktól antibakteriális szerek és tisztítószerek felhasználásával annak érdekében, hogy egészségünket optimális állapotban tartsuk.
A baktériumok negatív képét azonban módosítani kell. Noha igaz, hogy sok baktérium számos kórokozó kórokozója, mások óriási előnyöket okoznak egészségünk számára, amelyek nélkülözhetetlenek.
A kutatók becsülték a testben a baktériumok arányát, és meglepő számot találtak: minden sejtben körülbelül 10 baktérium van. Ez azt jelenti, hogy mennyiségileg több baktérium vagyunk, mint az emberek.
A tömeg szempontjából a baktériumok elhanyagolható részt képviselnek. A gének szempontjából azonban mint szervezetünk 99% baktériumgén és csak 1% humán gén van. Ez az oka annak, hogy a baktériumok nagyon fontos szerepet játszanak életünk különböző aspektusaiban, beleértve az emésztést, az immunitást és a betegségek elleni védelmet.
Ez a baktériumok csillagászati száma megnehezíti, hogy csak tízet válasszunk, de a tudományos irodalom leghíresebb elemeit elemezzük:
Escherichia coli
Escherichia coli. Forrás: NIAID, a Wikimedia Commonson keresztül
A biológiai laboratóriumokban - és a köztudatban is - az E. coli fontos helyet foglal el, mivel az egész bolygó legismertebb szervezete. Ez nem csak a molekuláris biológia és a genetika kutatási modelljeként hasznos, hanem testünkben is hasznos.
Az E. coli jelenléte összekapcsolódott a K-vitamin és a B12-vitamin termelésével, amelyek mindkettő nagyon fontos követelményei az emlős gazdaszervezet számára. Ezenkívül oxigént fogyaszt a bélből, fenntartva az anaerob társainak megfelelő környezetet. Végül versenyképes módon kizárja a patogén mikrobákat.
Eubacterium
Az Eubacterium nemzetség, mint az E. coli, emésztőrendszerünk szimbiotikus rezidense. Hozzájárul a K-vitamin, a B12-vitamin, a folát és a biotin előállításához. Más baktérium nemzetek szintén fontos termelők ezeknek a vitamin-vegyületeknek.
Bacterioids
A bakteroidok képezik az egyik legnagyobb baktériumfajtát, amely az evolúciós folyamat során alakult ki. Ezekre a fajokra jellemző, hogy rúdok anaerob anyagcserével, nem képeznek spórákat és negatív módon reagálnak a Gram-foltra.
Ezek a baktériumok az életünk nagyon korai szakaszában képezik a mikrobiota részét, mivel a szülés során vaginálisan terjednek, anyától gyermekéig.
Ezeket az emésztőrendszer normális lakosainak tekintik. A bakteroidok képesek fermentálni a szénhidrátokat, széles körű illékony zsírsavakat előállítva, amelyeket a gazdaszervezet újra felszívhat és felhasználhat energiához.
A tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az állatoknak, amelyekben az emésztőrendszerben nincs baktérium, 30% -kal több energiára van szükségük, mivel nincsenek ezek a mikroorganizmusok, amelyek hozzájárulnak az asszimilálható vegyületek előállításához.
A bakteroidok, például a Bacteroides fragmensek általi kolonizációról szintén döntő jelentőségű az emlősök immunrendszerének működése.
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus
Több mint 80 faj tartozik ebbe a baktérium nemhez. Ez a nemzetség fontos képviselője a növényvédő szereknek. Pontosabban, az L. acidophilus faj bélünk kölcsönös életmódú lakója, és elősegíti az élelmiszerek emésztését.
Metabolizmusa eredményeként tejsavat és hidrogén-peroxidot állít elő, elősegítve az emésztőrendszer patogenikus mikroorganizmusoktól való mentességét.
Ezen túlmenően hozzájárulnak az emészthetetlen szénhidrátok (cellulóz, peptidek stb.) Emésztéséhez, amelyek a vastagbél egyik fő energiaforrása.
Ez a baktérium jelen van az erjesztett élelmiszerekben, például a joghurtban, és probiotikumként használják. Ezt a témát később tárgyaljuk. Ezen organizmusok fogyasztása különösen hatékony volt a laktóz intoleranciában szenvedő betegekben, mivel elősegíti e szénhidrát emésztését.
Ezt a nemzetet a hüvely nyálkahártyájában is megtalálják, elősegítve a savas pH fenntartását. A savasság segíti a kórokozók távol tartását, mint például a Candida gomba.
Staphylococcus
Staphylococcus epidermidis
A bőr mikrobiota nagymértékben hozzájárul gazdasejtének egészségéhez, és megvédi azt számos lehetséges fertőzés ellen. Ennek egyik módja a baktériumok, baktériumok riboszómái által szintetizált antimikrobiális anyagok előállítása.
A bakteriiocinek hőstabil peptidek, amelyek változatos mikroorganizmus-elpusztítási spektrumokkal rendelkezhetnek.
A bőr mikrobiális összetételének egyensúlyhiánya olyan betegségek kialakulásával függ össze, mint a psoriasis, dermatitis és pattanások.
A Staphylococcus nemzetség baktériumai a bőr domináns lakói. Noha egyesek potenciálisan kórokozók, egy meghatározott csoport a jótékony mikrobiota részét képezi, és elősegíti az antimikrobiális anyagok, például a S. gallinarum, az S. epidermidis és a S. hominis fajok előállítását.
Egy másik példa az S. lugdunensis. Ezt a baktériumot elkülönítették az orrüregből, és új antibiotikum felfedezéséhez vezettek. Így a jótékony baktériumok vizsgálata az orvostudomány fejlődéséhez vezethet.
Streptococcus
A Streptococccus nemzetség baktériumai általában betegségekkel társulnak, azonban az S. thermophilus faj hasznos mikrobát jelent.
Ez a baktérium nem képes mozgatni, hanem erjedni. Amint a neve is sugallja, képes ellenállni a magas hőmérsékleteknek.
A metabolizmus szempontjából aerob vagy anaerob lehet, a környezettől függően. A vékonybélben található, ahol erjedni kezd. Az emésztőrendszerben való jelenléte elősegíti a komplex szénhidrátok emésztését.
Bifidobacterium
Ez a baktérium nemzetség természetesen megtalálható a gyomor-bél traktusban. Fontosnak tűnik csecsemőknél, gyakoribb azoknál a gyermekeknél, akiket szoptatás közben táplálkoznak.
Hozzájárul az élelmiszerek emésztéséhez, elősegíti az olyan vegyületek lebontását, amelyek nem könnyen asszimilálódnak kicsi, könnyen emészthető molekulákká. Ezenkívül megakadályozza a hasmenés és székrekedés kialakulását.
A bifidobaktériumok metabolikus aktivitásának egyik mellékterméke a gázok felhalmozódása a bélben.
Ez a baktérium nemzetség pozitívnak bizonyult az immunrendszer szabályozásában is, modulálva az IgG immunglobulinok expresszióját.
Bacilus
A Bacillus coagulans fajokat általában különféle kiegészítőkben veszik, és kimutatták, hogy azok pozitív hatást gyakorolnak a gyomor-bélrendszeri kóros rendellenességekre, például a hasmenésre.
Lactococcus
Ez a baktérium nemzetség megfelelő mennyiségben található az erjesztett tejtermékekben. Jótékony hatással vannak a testre, mivel úgy tűnik, hogy allergiák és gyulladásos betegségek kezelésére használják.
Faecalibacterium
A legtöbb leírt baktériumhoz hasonlóan ez a nemzet a gyomor-bél traktusban található.
A Faecalibacterium prausnitzii csökkentése úgy tűnik, hogy számos patológiával összefügg, például a bélbetegséggel. Ezenkívül a baktérium gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Bifidobacterium animalis
A Bifidobacterium animalis hasznos probiotikus baktérium törzs, amely természetesen él az emberi emésztőrendszerben. Probiotikumnak tekintik, mert jótékony hatást gyakorol az emberekre.
Nélkülözhetetlen a jó emésztéshez; Ez a mikroorganizmus a vastagbélben él, ahol táplálékért versenyez.
A bél lumene, a gyomor, a vastagbél és a belek a bélflórában élő domináns mikroorganizmusok által kolonizálódnak; ezért a probiotikumokkal kiegészítve elengedhetetlen egy megfelelő adagot bevenni, amely lehetővé teszi a hatékony versenyt a baktériumokkal, amelyek betegségeket vagy fertőzéseket okozhatnak.
Egyes probiotikus baktériumok a lumenfalak mentén gyarmatosulnak, mások, például a Bifidobacterium animalis, probiotikus hatásaikat az emésztőrendszeren keresztül haladnak.
A Bifidobacterium animalis erjesztési eljárással átalakítja a szénhidrátokat kémiai vegyületekké, például tejsavvá és hidrogén-peroxiddá, és csak a probiotikus dominanciát teszi lehetővé az egész bél területén.
Mik a probiotikumok?
Lehetetlen beszélni a jótékony vagy "barátságos" baktériumokról anélkül, hogy tisztáznánk, mi a probiotikum, mivel ez a kifejezés az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend.
Az Egészségügyi Világszervezet (vagy a WHO rövidítése angolul) szerint a probiotikumok mikroorganizmusok - elsősorban baktériumok -, amelyek megfelelő mennyiségben való jelenléte előnyös a gazdaszervezetük számára, mivel a jó baktériumokra általánosan használt szinonimák.
Noha használata exponenciálisan nőtt, felhasználása több évszázadra nyúlik vissza, ahol az erjesztett tejet otthoni gyógyszerként használták egyes baktériumbetegségek kezelésére. Valójában megfigyelték, hogy fogyasztása pozitív eredményt hozott a beteg számára.
Manapság a probiotikumok túlmutatnak a tejtermékeken. Különböző kiszerelésekben kaphatók, kapszulák, tabletták, porok és más termékek formájában, amelyeket italokba és egyéb ételekbe lehet építeni.
Miért jók a probiotikumok? Ezek segítenek a lehetséges fertőzések kezelésében, mivel a "jó" baktériumok versenyeznek a "rossz" baktériumokkal, és végül kiszorítják őket. Ezenkívül elősegítik a gazdaszervezet egészséges mikrobiotajának helyreállítását, ha antibiotikumokat szedtek, amelyek megölték.
Hogyan válhat a "jó" baktériumok "rossznak"?
Mint láttuk, vannak olyan baktériumok, amelyek egymással párhuzamosan élnek egymással az emberekkel való kölcsönös kapcsolatokban vagy kommenszális kapcsolatokban, anélkül, hogy ártalmat okoznának.
Ezen mikrobák némelyikének azonban vannak "rokonai", amelyek ismertek arról, hogy képesek pusztító betegségeket okozni az emberekben. Sokszor az egyik törzs jótékonynak, a másik pusztítónak tűnik, miért van ez a hatalmas különbség?
A klasszikus példa az Escherichia coli, általában az emberi bélben található. Vannak ezen mikroorganizmus néhány patogén törzse, amelyek számos betegség kórokozói, az egyszerű hasmenéstől a hemolitikus szindrómáig, amelyek potenciálisan a beteg halálát okozhatják.
A legtöbb esetben az előnyös törzs és a másik patogén vagy halálos törzs közötti döntő különbség - meglepő módon - csak néhány, a mobil elemekben található génben található, mint például a genomba integrált plazmidok, transzpozonok vagy fágok.
Irodalom
- Blount ZD (2015). Az E. coli kiaknázatlan lehetőségei. eLife, 4, e05826.
- Cabello, RR (2007). Humán mikrobiológia és parazitológia. A fertőző és parazita betegségek etiológiai alapjai. Pan American Medical Ed
- Cullimore, DR (2010). Gyakorlati atlasz a baktériumok azonosításához. CRC Press.
- Az emberi bőr mikrobiota gazdag forrása a baktériumokat termelő sztafilokokkoknak, amelyek elpusztítják az emberi kórokozókat
- Olivas, E. (2001). Alapvető mikrobiológiai laboratóriumi kézikönyv. Sport képzési program. UACJ.
- Tortora, GJ, Funke, BR, & Case, CL (2007). Bevezetés a mikrobiológiába. Panamerican Medical Ed.
- Troy, EB és Kasper, DL (2010). A Bacteroides fragilis poliszacharidok kedvező hatása az immunrendszerre. Határok biológiai tudományban (Landmark kiadás), 15, 25–34.
- Wexler HM (2007). Bakteroidok: a jó, a rossz és az apróság. Klinikai mikrobiológiai áttekintés, 20 (4), 593–621.