10 GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK, AMELYEK V - IRODALOM - 2025

A v-vel kezdődő gyümölcsök és zöldségek között a borsó hüvely, a széles bab, a vanília, a purslane vagy a vidalia kiemelkedik.

A gyümölcs és zöldség az étrend második legfontosabb csoportja.

Minden nap legalább három-öt adagot zöldséget kell fogyasztania, másrészt a gyümölcsöt naponta két-négy adag között kell fogyasztani, a Plaza & Janés szerkesztõinek az "Egészséges étrend gyakorlati útmutatója" című könyve szerint.

Példák a V-vel kezdődő gyümölcsökre és zöldségekre:

Borsó hüvely

A borsónövény borsónak nevezik, amelyet borsónak is hívnak.

Magjait hüvelyesekként fogyasztják, frissen vagy szárítva. Több mint 100féle borsófajta létezik, mindegyik jellegzetes ízű.

Vidalia / Vidalia hagyma

Ez a hagymafajta a szülővárosából, Vidalia-ból kapta nevét, az USA-ban, Grúziában.

Enyhe ízű, összehasonlítva a közönséges hagymával. Sárgás héja alapján felismerhető.

Bab hüvely

A széles bab egy vetőmag, amelyet az azonos nevű növény zöld hüvelyén találtak, a széles babot. Hüvelyesekként fogyasztják őket.

Gumi hüvelyek / Okra

Afrikában őshonos növényzet. Magok, amelyek egyszer érlelődtek és pörkölték a napot, italokhoz (hasonlóan a kávéhoz), szószokhoz vagy ételekhez felhasználhatók.

Tisztító élelmiszernek tekintik, magas klór- és sótartalma, valamint a test tisztító szennyeződései miatt.

Pods

Ennek a zöldségnek számos neve van a világon, olyan piacokon is megtalálhatók, mint például zöldbab, zöldbab vagy vesebab.

A hüvelyesek kategóriájába tartozik, és magas tápértékkel rendelkezik. Jellemzik, hogy olyanok, mint a bab, de ezek - az elsőktől eltérően - nagyon gyengéd.

Porcsin

A Purslane olyan zöldség, mint a spenót, ehető zöld levelek.

Ez magnézium és kálium forrása. Általában az aromák hangsúlyozására szolgál, erős savas íze miatt, mérsékelten kell enni.

Vanília

A vanília nagyon népszerű gyümölcs. Használata a kozmetikumok világától kezdve, parfümökben, testápolókban és maszkokban az asztalig terjed.

Felvehető süteményekhez, édességekhez és főételekhez. Ez egyfajta erős édes illat, keserű ízű.

Voavanga / afrikai tamarind

Kerek és zöldes gyümölcs Madagaszkárból.

Bár nem általános, megtalálható néhány trópusi helyen. Nyersen fogyasztják, ha érlelődik.

Vangueria infausta / afrikai kesztyű

Ez egy Afrikából származó hagyományos gyümölcs, azonban kissé kibővítették. Nagyon jótékony az egészségre.

Vitoria

Leginkább tökként ismert vitoria olyan gyümölcs, amelyet a konyhában nagyra becsülnek.

Levesek, édességek, saláták és szinte bármilyen készítmény előállításához felhasználható, akár díszítő elemként is. Narancssárga színű és édes ízű. Nagyon előnyös az egészségre.

Irodalom

1. Alfredo Gil Martínez. Étel előkészítése és tartósítása l Képzési ciklusok. AKAL kiadások. (2010). Helyreállítva: Books.google.com
2. Ízletes receptek fokhagymával és hagymával l Élvezze a jó ételeket és javítsa egészségét. Szerkesztő Los Libros de El Nacional. (2005). Helyreállítva: Books.google.com
3. JM Mateo Box. Mezőgazdasági kézikönyv l Mezőgazdasági növények. Mundi - sajtókönyvek. (2005). Helyreállítva: Books.google.com
4. Reuben Swinburne Clymer. Az étrend l Az egészség kulcsa. Szerkesztői Kier. (1992). Helyreállítva: Books.google.com
5. Abelmoschus esculentus. Gombó. Helyreállítva: es.wikipedia.org
6. Patricia Rain. Phillip Lief Csoport. Vanília l A világ legnépszerűbb íze és illata kulturális története. Kiadó: Jeremy P. Tatcher. Szerkesztői pingvin. (2004). Helyreállítva: Books.google.com
7. Zöldségtermesztés. IICA könyvtár Venezuela. Helyreállítva: Books.google.com