15 A MÉRSÉKELT ÉGHAJLAT ÉTELEI ÉS TERMÉKEI - KULTURÁLIS SZÓKINCS - 2026

A mérsékelt éghajlati ételek és termékek, például alma, körte, hagyma vagy paradicsom képezik ezen éghajlati övezetek egyik legfontosabb forrását; nemcsak a helyes étrend fontosságának, hanem az általuk képviselt gazdasági jövedelem miatt is.

Az alábbiakban talál egy listát, így elkezdheti saját maga tenyésztését, vagy a legközelebbi szupermarketben vásárolhatja meg őket. Gyümölcsök, zöldségek és egyéb termékek, amelyek számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkeznek.

1- Alma

Az alma elsősorban a mérsékelt térség termése között található. Az almafa, fája 3100 éve termesztésre került, és ma talán 7000 kertészeti alma található.

Ez a nagy szám részben annak köszönhető, hogy a hibridizáció megkönnyíti és nagy változékonyságúak.

Az almafa rövid, kerek, koronás, ritkán meghaladja a 20 láb magasságot. 100 évesek lehet. Vágott fa kemény és sűrű, szerszámfogantyúkhoz és tűzifához használt.

A virágok rózsaszínűek és fehérek, a levelek együtt vannak, általában a rövid ágak végén, úgynevezett sarkon.

Az alma sokféle típusú talajban és éghajlatban jól növekszik, és a legjobb teljesítmény akkor érhető el, ha a talaj kis mennyiségű mészt tartalmaz. Csak néhány fajta nő a trópusokon, és ezeket általában magasabb szintre helyezik.

A fő almatenyésztési régiók Észak-Amerika, Európa, Ausztrália, Új-Zéland és Dél-Afrika. Az almát magjaiból lehet termeszteni, de a szaporítás általában oltással történik.

A betakarítás akkor teljes, amikor teljesen érett, hogy az érés során minden szükséges kémiai változás megtörténjen.

2- Körte

A közönséges körte vagy a "Pyrus communis" Eurázsia őshonos, és az ősi idők óta ismert gyümölcs. Virága általában fehér, és a levelekkel van kialakítva.

Ez egy édes és lédús gyümölcs, a hús magvakban vagy kősejtekben található, egy speciális sejttípus, nagyon vastag falakkal.

Legjobban nehéz talajban, jelentős humusz és jó vízelvezetés esetén, valamint nagy víztestek közelében fekvő területeken. Szaporításuk vetőmagból vagy oltással történik.

A körtét széles körben termesztik Európában, ahol több mint 5000 fajta ismert. Franciaország a fő termelő, az Egyesült Államok mellett a világ termésének kb. 25% -át termeli. A körte szedése előtt teljesen érett.

3- Hagyma

A hagymát széles skálán termesztik különböző éghajlati viszonyok között, ám legjobban akkor fejlődik, ha a korai fejlődés ideje alatt hideg a hőmérséklet. Érettsége érdekében a napos és meleg éghajlat részesül előnyben.

A mérsékelt és meleg mérsékelt térségekben a környezettől függően a növekedési ciklus 9-10 hónapig tarthat. Az izzók kialakulásához 12-15 óra időtartam szükséges.

A nagyobb sűrűségű növények ültetése növeli a fényelnyelést, de vastagabb növényeknél a hagyma mérete kisebb. Ezért fontos az ültetési sűrűség manipulálása, hogy a kívánt hagymaméret maximális hozamot érjen el.

4- Paradicsom

A paradicsom vetőmagtálcákban nő, amelyeket a vetőmag átmérőjének körülbelül háromszorosának megfelelő mélységben, egymástól 40 vagy 60 m távolságra kell vetni. Legjobban mérsékelt éghajlaton, 16–35 ° C talajhőmérsékleten érhetők el.

8–17 héten betakarítják, és ugyanabban a talajban spárgákkal, cseresznye, sárgarépa, zeller, metélőhagyma, petrezselyem és bazsalikommal növekedhetnek. Ne növekedjen burgonya, rozmaring vagy édeskömény közelében.

5- Őszibarack

Az őszibarack nagy jelentőséggel bír Észak-Amerikában. A fa őshonos Kínában, ahol évezredek óta termesztik. Az őszibarack eljutott a mediterrán térségbe, és a rómaiak legalább hat fajtát termesztettek.

Ez a gyümölcs Észak-Amerikába érkezett az első telepesekkel. Jelenleg a világ mérsékelt éghajlatának legnagyobb részében termesztik, különösen Dél-Európában, az Egyesült Államokban, Dél-Afrikában, Japánban és Ausztráliában. Manapság több mint 3000 fajtát termesztenek.

Fa rövid életű és érzékeny az alacsony hőmérsékletek miatt fagykárosodásokra. A rózsaszínű virágokat a levelek megkezdése előtt termesztik, a kerek gyümölcsöknek pedig bársonyos bőrük van, és összenyomódott, kopott vagy borotvált kőük van.

A növény legjobban homokos talajban nő, és a kereskedelmi gyümölcsösök általában nagy víztestek közelében vannak. Az őszibarackot vagy őszibarackot általában frissen vagy konzervként fogyasztják.

6- lucerna

Az lucerna a „Medicago sativa” növény, és sok alfaja van. Ez egy évelő növény, amely akár 30 hüvelyk (0,75 m) magasságra nő a talaj számos körülményében.

Kis virágai sárgától lilaig terjednek, valószínűleg őshonos a Földközi-tenger környékén, ám minden mérsékelt éghajlaton szarvasmarha takarmányként termesztik.

7- Búza

A búza olyan gabonafélék, amelyeket élelmezés céljából termesztenek. A búzát általában lisztbe őrlik és kenyér készítésére használják. A búzára a tenyészidőszakban előírt hőmérséklet 15,5 ° C körüli.

Az éghajlatnak forró és nedvesnek kell lennie a korai növekedési szakaszban, a későbbi szakaszokban pedig napos és száraz. A búzatermesztéshez szükséges eső mennyisége 30 cm és 100 cm között változhat. A mérsékelt térség fő búzatalajjainak éves csapadékmennyisége 38–80 cm.

8- Cseresznye

A cseresznye fehér vagy rózsaszínű virágokkal rendelkezik, amelyek klaszterekben készülnek. Ezek Eurázsia őshonos és az ősi időkben széles körben termesztették. Több mint 1200 fajta volt termesztésben, amelyek két különféle fajhoz tartoznak.

Az őslakos amerikai cseresznye gyümölcsének kevés kereskedelmi értéke van. A cseresznye széles körben termesztik a mérsékelt éghajlatú régiókban, és különösen fontosak Európában. Számos japán cseresznyefajtát, elsősorban a "Prunusserrulata" fajtát díszítés céljából termesztik.

9 - mustár

Az európai mérsékelt éghajlati régiókban a mustár a történelem egyik korai termése volt.

Az ókori görögök és a rómaiak mustármagot pasztaként és porként élveztek. Az 1300-as évben a "mustár" elnevezést adták a mustárnak, amely a nem erjedt szőlőlé latin szójának őrölt mustármaggal való összekeverésével történt fűszerezés.

Évente több mint 700 millió font mustárt fogyasztanak világszerte. A sárga mustárt általában az asztalkészítéshez használják, fűszerként és száraz mustárként. A száraz mustárt gyakran használják ízesítőként majonézben, salátaöntetekben és szószokban.

A sárga mustárból készült liszt kiváló emulgeáló és stabilizáló szer, ezért felhasználásra kerül a kolbászok készítéséhez. A barna mustárt és a keleti mustárt olajnövényként is használják.

10- Szilva és szilva

A szilva kicsi fák vagy cserjék, nagy, sima, fehér virágokkal. Az észak-amerikai kereskedelmi szilva három fő forrásból származik: európai szilva, őshonos amerikai és japán faj.

E három szilvafajtára vonatkozóan az éghajlati követelmények nagyon változatosak, bár a legkedvezőbb a mérsékelt éghajlat. A szilvát friss gyümölcsként, léként, konzervként és lekvárként használják.

Amikor összeérnek, összegyűjtik őket. Tartósított tartályok és dzsemek esetében azonban hosszabb ideig érlelhetők. Kalifornia és Michigan vezette a szilvatermelést Észak-Amerikában.

11- Quinoa

Az Andokban található növény, ahol széles körben termesztik, mivel magja ehető, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az ideális növekedési hőmérséklet kb. 15-20 Celsius fok, bár 38ºC és -8ºC közötti hőmérsékletet támogat.

A quinoa növény támogatja az intenzív napsugárzást, amely lehetővé teszi számukra az órák hőszükségletét, amely a növekedés és a termelési időszak befejezéséhez szükséges.

12- dinnye

A dinnye, a "Cucumis melo", Dél-Ázsiában őshonos vadon élő növény. A dinnye a 17. században érkezett Európába, és ma a legmelegebb mérsékelt éghajlaton termesztik.

A Cantelupo dinnye Észak-Amerikában a legműveltebb. Az igazi dinnye egy európai dinnye, amelyet nem Észak-Amerikában termesztenek. Ennek a gyümölcsnek kemény szemölcsös héja és sötét sárga húsa van. A téli dinnye nagyobb, lágyabb és gömbölyűbb, mint a mérsékelt éghajlat dinnye.

13- Eper

Az eper egy kicsi gyümölcs, amelyet a mérsékelt éghajlaton termesztenek. Ez azonban nagyon romlandó. Ez nem egy bogyó, hanem kiegészítő gyümölcsösszetétel, amely egy nagy, húsos edény felületébe ágyazott, kis szárított fenékből áll.

Európában a 14. század óta, Amerikában pedig a gyarmati idők óta termesztik őket. Csak jó talajra, mérsékelt éghajlatra és sok napfényre van szükségük. Az Egyesült Államokban 1860 óta termesztése kereskedelmi jelentőségű.

A szamócát elsősorban desszertként használják, de konzervként, fagyasztva, gyümölcslevekben, dzsemekben és tartósítószerekben, valamint aromaanyagként is felhasználhatók.

14- Sárgarépa

A sárgarépát könnyen termesztik, és csak mérsékelt éghajlat szükséges. A vetőmagot átmérőjének körülbelül háromszoros mélységébe kell vetni.

A sárgarépa-termesztéshez a tökéletes talajhőmérséklet 8 és 30 Celsius fok között van, és a magokat 5-30 centiméter távolságra kell vetni.

A betakarítást 12-18 hetes időszakban végezhetik, és hagymával, póréhagymával, salátával, zsályával, borsóval, retekkel, paradicsommal, babbal, zellerrel és rozmaringgal együtt vethetik. Kerülni kell a répa, kapor vagy édeskömény közelében történő vetést.

15 - birs

A birs, a „Cydonia oblonga” az ősi idők óta termesztették, és a rómaiak nagyra értékelték. Az őshonos Nyugat-Ázsia, Irán és Turkesztán között, és vadonban még mindig megtalálható.

Ez egy kicsi, 15-20 méter magas fa, sok görbe ággal. A gyümölcs nagy, kerek vagy körte alakú. A magok nyálkahártyás bevonattal rendelkeznek, és nagy gyógyászati ​​értékkel bírnak. A gyümölcsöt általában zseléhez és lekvárhoz használják, gyakran körtével és almával keverve.

Irodalom

1. Enviropedia ORG. (2016). Mérsékelt éghajlat. 2017.06.26., Az Enviropedia webhelytől: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Az éghajlat és annak típusai fontossága a növényi növények számára. 2-6-2017, a Blogger webhelyről: az időjárási körülmények ápolása.blogspot.com.
3. (2016). Hagymagronómiai elvek. 2017.06.02., A Yara USA webhelyéről: yara.us.
4. (2016). Növekvő paradicsom. 2-6-2017, a gardenate.com webhelyről: gardenate.com.
5. com. (2005). Lucerna tények., 2017.06.22., Az Enciclopedia.com webhelyről: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). A búzatermesztéshez szükséges feltételek (5 feltétel). 2-6-2017, a YourArticleLibrary.com webhelyről: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Mustár. 2017.6.2-én, a Wisconsin-Madison Egyetem Agronómia Tanszékének Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskola és Kooperatív Bővítő Szolgálata honlapja: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Minden a quinoáról: tulajdonságai, előnyei és felhasználása a konyhában. 2-6-2017, a vitonica.com webhelyről: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Tizenöt. 2-6-2017, a marketfresh.com.au webhelyről: marketfresh.com.au.