15 AZ MANDULA EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI - TÁPLÁLÁS - 2025

A mandula előnyei a fizikai és a mentális egészség szempontjából többszörös: védik a szívet, segítenek a fogyásban, megakadályozzák az idő előtti öregedést, serkentik az immunrendszert, megakadályozzák a rákot, növelik az energiát és mások, amelyeket alább magyarálok.

Az mandula (Prunus Dulcis) az egyik legváltozatosabb és táplálóbb élelmiszer, amelyet egész évben megtalálhatunk, és amelyet édes és ízletes ételek kísérésére használunk, egész nap snackként, és akár zöldségitalok készítéséhez is a tejtermékek helyett..

Különböző fajtáik vannak - egyesek édesek vagy keserűek -, az édes termékeket az egész világon fogyasztják. Darabokban, lisztben, vajban és más ételek részeként egészben megtalálhatók, süteményekben díszítik, és a reggelihez hozzáadják a granolába és a müzlibe. Ezen felül az mandula néhány híres édesség, például marcipán, nugát és nugát alapanyaga.

Az mandula nem valódi dió, hanem a mandulafa, az almendruco nevű gyümölcs magja. A gyümölcsöt nem fogyasztják, de a magja meglepő minket többszörös tulajdonságaival.

A mandula egészségügyi előnyei

1.- Megvédik a szívet

Az mandula védi a szívet, mivel gazdag antioxidánsokban, ami csökkenti a szívkoszorúér betegség kockázatát. Minden alkalommal, amikor a héten mandulát fogyasztunk, a szívproblémák kockázata több mint 8% -kal csökken. A helyes fogyasztás egy maroknyi dió legalább hetente négyszer.

Ezen előnyök elérése érdekében ajánlott mandulát fogyasztani a héjában, mivel itt találhatók a szív számára hasznos összetevők: húsz különféle flavonoid és E-vitamin.

2.- Alapvető ásványi anyagok vannak

A mandulákban vannak a szervezet számára a legfontosabb ásványi anyagok, például a kalcium, a vas, a magnézium, a mangán, a cink és a foszfor.

Kiváló réz- és mangánforrás, két alapvető ásványi anyag, amelyek természetesen támogatják a szabad gyökök csökkentését a testben. Ez elősegíti a bőr és a testünk idő előtti öregedését.

Gazdag magnéziumban is, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely szabályozza az idegrendszert, javítja az alvás minőségét, csökkenti a depresszió és a szenvedés tüneteit, serkenti a pihenést és a nyugodt alvást.

3.- Segít a fogyásban

Az mandula gazdag egyszeresen telített zsírokban, ezért az mandulát tartalmazó hipokalorikus étrend lehetővé tenné, hogy a túlsúlyos emberek gyorsabban fogyjonek el, mint egy csak az összetett szénhidrátokon alapuló hipokalorikus étrend.

Az elhízás és a kapcsolódó metabolikus rendellenességek nemzetközi folyóiratában megjelent tanulmány kimutatta, hogy ha az egyének étrendjében a kalória 30% -át monoszegített zsírok formájában fogyasztják, akkor a súlycsökkenés jelentősebb, és nem csupán a kilogramm, hanem a Derék hüvelyk, testzsír és szisztolés vérnyomás. Ily módon 62% -kal több zsírt és tömeget veszítettek, mint azokban a csoportokban, amelyek csak alacsony kalóriatartalmú, egyszerű szénhidrátokban gazdag étrendet fogyasztottak.

Bár sokan attól tartanak, hogy mandulát fogyasztanak, attól tartva, hogy fogyni fognak, kimutatták, hogy azok, akik mandulát hetente legalább kétszer fogyasztanak, sokkal kisebb valószínűséggel vesznek súlyt, mint azok, akik soha nem esznek diót.

Ezen felül a mandula rendszeres fogyasztása növeli a szervezetben a „jó” zsírok, a növényi fehérjék, a rost és az alapvető ásványi anyagok, például a réz és a magnézium mennyiségét. Másrészt csökkentik az állati zsírok és fehérjék, a koleszterin, a nátrium és a cukrok szintjét.

Az mandulaban jelen lévő linolsav elősegíti a lipolízis folyamatát, azaz a zsírok elpusztulását a testben, ezért elősegíti a test zsírtartalmának csökkentését azáltal, hogy a mitokondriumokba szállítja őket, hogy energiává váljanak.

Ez lehetővé teszi az izomtömeg növekedését is, mivel a zsír söpört az a sejt, amely funkcióját átalakítja. A folyamat és a testmozgás között szoros kapcsolat van, ezért fontos az mandula fogyasztása és a testmozgás.

3.- Megakadályozzák az öregedést

Az mandula nem csupán olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a réz és a mangán, amelyek csökkentik a szabad gyökök jelenlétét a testben. Riboflavinnal (B2-vitamin) is rendelkeznek, amely nélkülözhetetlen vitamin a testben, különösen olyan folyamatokban, amelyek nagyobb oxigénellátást igényelnek, mint például a szív, az izmok és a szaruhártya működése.

Sejtszinten lehetővé teszi a sejtek oxidatív károsodásainak leküzdését. Az elvégzett vizsgálatok során kimutatták, hogy azok a személyek, akik napi 73 gramm mandulát fogyasztottak, teljes adagnak hívva, jelentősen csökkentették az oxidatív stressz biomarkereiket. Az emberek hozzáadták az egészséges táplálkozást is, amely alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik, és folyamatos testmozgást tart fenn.

Végül, a tanulmány rámutatott, hogy nincs minimális mennyiségű mandula, amelyet naponta el kell fogyasztani ezen előnyök elérése érdekében.

4.- Segítenek a cukorbetegség kezelésében

A mandula másik előnye, hogy elősegítik az étkezés utáni vércukorszint növekedését.

Ha ezek a növekedések nagyon kifejezettek, akkor kockázatot jelentenek különösen a cukorbetegség és a szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek számára. A mandula csökkenti ezeket a magas értékeket, és antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek megakadályozzák az ezen cukor tüskék által termelt szabad gyököket.

Egy tanulmányban kimutatták, hogy mandulával való étkezés után a védő antioxidánsok mennyisége növekszik, és csökkenti a vércukorszint emelkedését is.

Ily módon kimutatták, hogy a mandula magas glikémiás indexű étkezés mellett történő fogyasztása csökkenti a cukor és az inzulin emelkedését a vérben, valamint csökkenti az említett ételek glikémiás mutatóját. Minél több mandulát eszik, annál alacsonyabb az index és annál kevesebb a vércukorszint emelése étkezés után.

Ezért tanácsos nemcsak snackként enni, hanem minden étkezéshez hozzáadni egy kis mandulát. Például: mandulavaj reggelire vagy egy marék ilyen gyümölcs saláta kíséretére. Ne felejtse el mindig enni őket magas cukortartalmú étkezés közben, hogy csökkentse a magasságot.

5.- Csökkentik a koleszterint

Az mandula kiválóan egészséges zsírok. Magas mono- és többszörösen telítetlen zsírok, ugyanazok, mint az olívaolajban, és tulajdonságuk miatt méltányolják a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az alacsonyabb LDL-koleszterin vagy „rossz koleszterin” kockázatának csökkentését.

A tanulmányok kimutatták, hogy a mandula rendszeres napi fogyasztása az egészséges táplálkozási stílus mellett 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, még akkor is, ha a telített zsírokat (húsok, tejtermékek) helyettesítik "jó" zsírok, például az mandulaé.

Itt található egy lista az élelmiszerekről, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.

6.- Segítik a kövek megakadályozását az epehólyagban

Az epekövek a koleszterin kis képződményei, amelyek az epehólyagban alakulnak ki. A mandula hetente legalább egyszeri evése kimutatta, hogy 25% -kal csökkenti az epehólyagkövek kockázatát.

Ennek oka az egészséges, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsír, amelyet az mandula tartalmaz, amely serkenti az epetermelést, fenntartva az eperendszer optimális működését.

Ezen túlmenően, az mandula hozzájárul a koleszterin csökkentéséhez, ami szintén csökkenti az ilyen típusú kövek képződésének esélyét.

7.- rákellenes szerek

A kaliforniai egyetemi táplálkozási tanszék által készített tanulmány szerint megállapításra került, hogy az mandulafogyasztás különösen csökkenti a vastagbélrák kockázatát, mivel azok tartalmazzák a jó minőségű lipideket, például az egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokat. amelyek a gyulladás csökkentésével kapcsolatosak a testben.

Az emlőrákban végzett egyéb kutatások kimutatták, hogy azok a nők, akik több diót és magot fogyasztanak, például mandulát, jelentősen csökkentik az emlőrák kialakulásának kockázatát.

Mivel az mandula segít csökkenteni a vércukorszint-növekedést, és ennélfogva az inzulinszintet is, enyhítheti a magas halálozási arány mellett a cukorbetegség és a hosszú távú hasnyálmirigyrák kialakulásának esélyét.

Itt található a rákellenes ételek listája.

8.- Gyulladáscsökkentő hatásúak

A "jó" zsírok és olajok, mint például az mandula, nagyon fontosak a test jó egészségéhez. A testünk önmagában nem képes zsírsavakat előállítani, és csak táplálkozás útján kaphatjuk meg őket.

Az mandula a linolsav forrása, amely az Omega 6 családhoz tartozik, és többféle előnnyel jár, például gátolja az összes szerv gyulladását és ennélfogva csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Ez elősegíti őket minden típusú légzőszervi betegség esetén, például allergiák, hörghurut, megfázás és a köhögés enyhítéseként.

9.- Javítják a csontok és ízületek állapotát

Az mandula gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve a foszfort is. Ez az ásványi anyag javítja a csontok és a fogak egészségét, növelve azok erejét és tartósságát az idő múlásával. Ezen túlmenően a foszfor fogyasztása megakadályozhatja más kapcsolódó betegségeket, például az oszteoporózist.

Érdemes megjegyezni, hogy a mandula a diófélék és a magvak között a legmagasabb a kalciumtartalma. Emellett magas egészséges zsírsavtartalma hozzájárul a kalcium felszívódásához a csontokban és elősegíti a kollagén szintézisét, javítva annak rugalmasságát.

10.- Megelőzik a terhesség problémáit

Az mandula folsavval rendelkezik, amelyet ajánlott fogyasztani a terhesség előtt és alatt, hogy csökkentsék a baba születési rendellenességeit, például az idegi csőben.

Ezen felül az mandula serkenti az egészséges szövetek és sejtek növekedését.

11.- Természetes hashajtók

Az mandulákban gazdag rosttartalom, amely elősegíti a székrekedés megelőzését a bélmozgás javításával. A mandula rendszeres fogyasztása, a megfelelő hidratációval együtt természetesen javítja a székrekedés problémáit.

12.- Gazdag magnéziumban

A magnézium olyan elem, amely megtalálható a dióban, mint az mandula, és segít a kalcium rögzítésében a csontokban és a fogakban. Ezen felül hozzájárul a vénák és artériák egészségének javításához, mivel lehetővé teszi a megfelelő véráramot, lehetővé téve, hogy több oxigén és tápanyag érkezzen a testbe.

Ezen előnyök mellett a mandulaban lévő magnéziumot természetes nyugtatóként használják, mivel kiegyensúlyozza az idegsejteket, így stressz és depresszió esetén használható. Ezenkívül elősegíti a pihenést, így az mandula elősegíti a jó pihenést és a nyugodt alvást.

13.- Segítik az izmok kialakulását

A mandula mindent tartalmaz, amire szüksége van egy étrendhez, amely segít erősíteni és tonizálni a test általános izmait. Amellett, hogy gazdagok az egészséges zsírokban és rostokban, fehérjéket tartalmaznak, unciánként 6 grammot, amely az izmok fõ tápláléka, és ezzel együtt nagy telítettséget biztosítanak.

Ezek a magvak alacsony szénhidráttartalmú, de magas rosttartalmúak, ezért optimálisak a kalóriatartalmú étrendhez, de nagy táplálkozási hozzájárulással rendelkeznek, ideális azok számára, akik testmozgást végeznek, de meg akarják tartani a súlyukat és elveszítik a testzsírt.

14.- stimulálják az immunrendszert

Az mandula nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, különösen a bőrében, mint például riboflavin, tiamin, niacin, többek között az E-vitamin.

Ezek az antioxidánsok általában lehetővé teszik a test jobb működését, mivel hozzájárulnak a szabad gyökök káros hatásának csökkentéséhez, csökkentve a krónikus betegségek kialakulásának esélyét. Ezzel hozzájárulnak a test immunrendszerének erősítéséhez.

15.- A nap folyamán növelik az energiát

Mivel a vitaminok, az egészséges zsírsavak és az esszenciális ásványi anyagok nagy forrása, az mandula szuperétel, amely általában növeli az energiánkat azáltal, hogy serkenti a test anyagcseréjét.

Javítják a zsír anyagcserét, csökkentik a koleszterinszintet, alacsony szinten tartják a vércukorszintet, nagy mennyiségű fehérjét szállítanak, nagy mennyiségű B-vitamint és antioxidánst tartalmaznak, így az mandula fogyasztása a nap minden napján jó érzést nyújt, és újjáéledhet.

Egyéb érdekes tények

Már ismertük a mandula hihetetlen tulajdonságainak egészségét. Hogy beépítsük őket a napi étrendbe, kezdhetjük azzal, hogy étkezésre vagy egészséges táplálékként szolgálunk reggel vagy délután közepén.

A mandula előnyeinek teljes kihasználása érdekében az ajánlott, hogy egészben fogyasztják, mivel a bőrben a legtöbb antioxidáns, vitamin és ásványi anyag található. Hámozott étkezés esetén ezek a tulajdonságok elvesznek, de az egészséges zsírok, rost és fehérje megmarad.

Hogy beépítsék őket az étrendbe, hozzáadhatók reggelire gabonafélékben, étkezés közben salátában vagy vajként kenyér, sütemények, akár gyümölcsök kíséretében. Egy másik alternatíva az, hogy növényi tejré vagy mandulalistté alakítják őket, mivel így megőrzik tulajdonságaikat és különféle készítményekben élvezhetők.

Hogyan készítsünk mandulatejet?

Szüksége van egy mély tálra, hogy hagyja, hogy a mandula egy éjszakán át átitatja. Az ideális adag egy napra 25 mandula, de ehhez a növényi tejhez többet is felhasználhat.

Másnap szűrjük le a mandulakat, és három csésze vízzel együtt tegyük a turmixgépbe. Ha szeretné, édesítheti mézzel vagy fahéjjal. Addig őrölje meg a keveréket, amíg a mandula nem lesz összetörve, majd az italt ruhával szűrje le.

A mandula maradékmaga, az okara néven felhasználható sütemények, például sütemények, kenyér stb. Készítéséhez.

Ez az ital alacsony kalóriatartalmú, adagonként csak 102, magas tápanyag- és fehérjetartalmú, tehát kiváló módja annak, hogy kihasználják a mandula tulajdonságait.

Több információ

Vannak olyan emberek, akik hajlamosak a mandula allergiájára, ezért fontos, hogy ezt kizárjuk, mielőtt elkezdenénk ezen magvak nagyobb fogyasztását.