15 AZ EPER ELŐNYEI A TESTI ÉS A MENTÁLIS EGÉSZSÉGRE - TÁPLÁLÁS - 2025

A szamóca egészségre gyakorolt ​​előnyei és tulajdonságai számos: elősegítik a fogyást, megakadályozzák a szív- és érrendszeri problémákat, hidratálják, javítják a bőr állapotát, erősítik az immunrendszert és mások, amelyeket az alábbiakban kifejtek.

A hő érkezésekor semmi nem megfelelőbb, mint az eper. Bár a gyümölcsök, mint az alma, a banán vagy a narancs, népszerűbbek, a szamóca még egészségesebb, mivel a testünk alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Ezen túlmenően olyan szövetségek, mint például a Spanyol Szív Alapítvány (FEC), állítják ezen piros gyümölcsök táplálkozási tulajdonságait, mivel azok szívre gyakorolják pozitív hatásaikat.

A szamóca, amelynek tudományos neve fragaria, egy vörös gyümölcs, amely illatát és ízét jellemzi. Ez egy olyan típusú élelmiszer, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz a test számára, de viszont extra egészségügyi előnyöket jelent, amelyek gyógyszerek vagy más feldolgozott termékek helyettesítésére szolgálnak. Vagyis az úgynevezett szuperétel.

A legtöbb kultúrában nagyon népszerű, világszerte több mint 600 különféle eperfajta létezik, különböző ízű, méretű vagy textúrájú. Noha ez általában a bogyók úgynevezett csoportjába tartozik, a szamóca abban különbözik a fekete áfonya vagy málna, hogy a magok kívülről, nem pedig belső részükről vannak.

Úgy gondolják, hogy az első erdei szamóca az alpesi térségben virágzott. Nyilvánvaló az, hogy az ókori Róma óta orvosi felhasználása rutinszerű volt.

A rómaiak ezeket használták az ájulás, torokfertőzések, láz, halitózis, vesekő, köszvény rohamok (amelyekben nem tévedett) és a májhoz vagy léphez kapcsolódó betegségek tüneteinek enyhítésére szolgáltak.

Később a középkori francia nyelven kezdték el őket gyógyászati ​​célokra és afrodizisztákként is. Például gyakori volt, hogy az újonnan házas párokat eperrel tálalják levesükben.

Tehát, amikor eperrel eszik, próbáljon emlékezni arra, hogy nem csak ízletes ételek, hanem olyan tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segítenek egészséges maradni. Ha szkeptikus vagy, akkor 15 okból adhat eperét étrendjéhez.

Kifejezi az egészségügyi tulajdonságokat

egy-

100 grammonként csak kb. 30-35 kalóriával rendelkezik, az eper az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs, amelyet a piacon találhatunk.

Tájékoztatásul: egy narancs kb. 45 kalóriát, egy alma 75 kalóriát és egy banán 80 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül az antocianin, amely a szamóca vörös színét eredményező pigmentációért felelős, serkenti a tárolt zsír égetését.

kettő-

Az antocianinok feladata az is, hogy az eper képes legyen elnyomni a test gyulladásos reakcióit. Ez csökkenti a koleszterinszintet és elkerüli a magas vérnyomás kockázatát.

Vizsgálatokat végeztek, amelyek megerősítik, hogy azok a nők, akik hetente két-három alkalommal szamócát vagy áfonyakat fogyasztanak, 32% -kal csökkenthetik a miokardiális infarktus kockázatát.

3-

A forró hónapokban nagyobb mértékű kiszáradásnak vannak kitéve, tehát anélkül, hogy elegendő folyadékot fogyasztunk volna, további megerősítésre van szükségünk a tápanyagok helyes szállításához a testünkön és a hőmérséklet szabályozásának szabályozására.

A gyümölcsök és zöldségek jó kiegészítők, mivel magas vitamin- és antioxidáns-tartalmuk van. A szamóca összetétele 92% víz, ami a görögdinnye mellett a rangsorhoz vezet.

Gazdagok vitaminokban, antioxidánsokban, káliumban és kalciumban is, olyan összetevőkben, amelyek megerősítik az eper hidratáló tulajdonságait.

4-

A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) kutatói szerint kimutatták, hogy az ételek, például az eper vagy áfonya olyan összetevőket tartalmaznak, mint a valproinsav vagy a B1-vitamin (a hangulat-vitamin), amelyek elősegítik a rendellenességben szenvedő emberek hangulatának javítását. bipoláris vagy depressziótól szenvedő.

5-

A szamóca hihetetlen természetes gyógymód a bőr megfelelő védelméhez és hidratálásához. A nyári hónapokban virágzó élelmiszerként szolgál alternatívájaként gyógyszerészeti termékeknek, például krémeknek vagy maszkoknak, ugyanazt az eredményt kapja.

Fogyasztása segít kiszáradni, fehéredni és lágyítani a bőrt, megvédeni minket a nap ultraibolya sugaraitól, kiküszöbölni a pattanásokat, foltokat és szeplőket, vagy csökkentheti az arc rossz jeleit, például a

sötét köröket.

6-

A haj számára az eper is előnyös, magas omega-3, magnézium- és réztartalmának köszönhetően.

A selymes és fényes haj megszerzése, a korpásodás csökkentése vagy a szőrtüszők védelme néhány pozitív hatás, amelyet az eper fogyasztásával lehet elérni.

Ezen túlmenően, mivel az eper folsavat, valamint B5 és B6 vitamint tartalmaz, megakadályozzuk a hajhullást vagy a vékonyodást.

7-

Ha megfázásra vagy influenzára hajlamos, mert az immunrendszere gyenge, tanácsos az egészséges szokásokat betartani annak biztosítása érdekében, hogy védekező képességeik elvégzik a munkájukat.

A piros gyümölcsök, például az eper nagyszerű baktériumölő képességgel rendelkezik, köszönhetően annak, hogy gazdagok C-vitaminban.

Így a szamóca ideális étel az ilyen típusú betegségek gyógyításához. Természetesen nagy hatékonyságot kell fogyasztania annak hatékonysága érdekében.

8-

Már tudjuk a vitaminok és ásványi anyagok fontosságát a test jó állapotának megőrzésében. A megfelelő vitaminkészlet hozzájárul a jó véralvadáshoz, az egészséges védekezéshez, a női hormonok stabilizálódásához vagy a csontok megfelelő növekedéséhez.

Ha jó vitaminforrást szeretne szerezni, enni szamócát, nagy mennyiségben kap C-, B- és E-vitamint, valamint A-, D-, E- és K-vitamint, valamint kisebb mértékben folátot.

9-

Ha a bél nem képes természetes módon emésztni az ételt, ez egy komoly probléma, gyomorfájdalmat vagy puffadást okozva. Ehhez a legelőnyösebb természetes megoldás a rost bevétele.

A bogyók, például a szeder, a málna és az eper nagyon gazdag rosttartalommal. Célszerű ezeket egy jó tál gabonafélékkel együtt fogyasztani, mivel együtt jó csapatot képeznek a jó bél átvitelhez.

10-

Az olyan édes gyümölcsök, mint a cseresznye, málna, szőlő vagy eper, jelentős mennyiségű C-vitamint, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és más tápanyagokat tartalmaznak, amelyek segítik a gyulladás csökkentését.

Az eper vonatkozásában vannak olyan kutatások, amelyek azt mutatják, hogy azokban a nőkben, akik hetente 16 vagy annál több szamócát etettek, több C-reaktív fehérje (CRP) alakult ki, amely egy erős májgyulladásgátló. Ezért jó természetes gyógyszer olyan betegségekhez, mint az ízületi gyulladás.

tizenegy-

A római idők óta az orvosok javasolták az eper, mint a köszvény tökéletes gyógymódját.

Ennek oka az, hogy az eper gyulladásgátló, enyhíti a betegségeket, például a köszvényt vagy az ízületi gyulladást, és diuretikumok, elősegítve a húgysav csökkentését.

A 18. században orvos és botanikus, Carl von Linnaeus biztosítja tanulmányaiban, hogy főként szamócából álló étrend alapján gyógyította meg a köszvényt.

12- ajánlott

Az eper alkotóelemei, például a C-vitamin, sok szemprobléma elkerülésére szolgálnak, mivel olyan pigmenteket tartalmaz, mint a lutein és a zeaxanthin.

Figyelembe véve, hogy ez a vitamin védi minket a nap ultraibolya sugaraitól, drasztikusan csökken a látási problémák, például a szürkehályog szenvedésének esélye.

A C-vitamin segíti a szem szaruhártyájának és retinajának megerősítését, megelőzve az idősebb makuladegeneráció eseteit.

13-

A Kínában kidolgozott vizsgálatok során 36 betegből vett mintát, akiknél a nyelőcső rákdaganatának diszplasztikus elváltozása van.

Egy 6 hónapos időszak alatt fagyasztva szárított poros eperrel kezelték be őket, azzal a hihetetlen eredménnyel, hogy 80% -kal jelentősen csökkentette a rák kialakulásának esélyét.

* A fagyasztva szárítás az az eljárás, amelynek során a vizet vákuumkamrán keresztül választják el a terméktől.

14 - Segítenek abban, hogy az agy fiatalabb maradjon

Az Annals of Neurology tudományos folyóiratban 2012-ben közzétett tanulmány szerint az eper flavonoidokban gazdag gyümölcs, egy olyan összetevő, amely csökkenti az idősebb emberek kognitív hanyatlását.

A tanulmány eredményei szerint a kognitív öregedés további 2,5 évvel késleltethető, ha eper és más piros gyümölcs, például fekete áfonya vagy málna fogyasztása.

tizenöt-

A szamóca íze és aromája az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Sok fajta létezik, és kombinálhatók édes és sós ételekkel.

Annak ellenére, hogy tápanyagaikat legjobban azáltal tudjuk kihasználni, ha természetes módon vesszük őket, sok ezer receptet készíthetünk velük, például fagylaltot, turmixot, zselatint, joghurtot, süteményt, tortát, vagy belefoglalhatjuk süteményekbe, ginbe és tonikba, pezsgőbe vagy salátákba.

Óvintézkedések

Az eper és származékok fogyasztásának számos előnyeit felsorolva érdemes figyelmeztetni néhány negatív hatásról, hamis mítoszokról vagy ajánlásokról, hogy a terméket jobban élvezhessék.

Az eper vásárlásakor fontos ellenőrizni, hogy fényesek, nagyon pirosak, jó illatúak és ép szárúak-e. Ezek az egészség szimbólumai egy nagyon finom gyümölcs számára, amelyet hűvös helyen, például a hűtőszekrényben kell tartani.

Mosásuk során nagyon fontos a bennük impregnált káros maradékok megsemmisítése. Ne feledje, hogy olyan gyümölcs, amely nem hámlik, ezért jobban ki van téve a külső elemeknek, mint mi lenyeljük.

Annak ellenére, hogy gazdag tápanyagban, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy csak 12 vagy 18 hónap elteltével vezesse be őket a gyermek étrendjébe. Ennek oka az, hogy allergén gyümölcsök, és súlyos károkat okozhatnak a csecsemőnek.

Azoknak, akik hajlamosak a vesekóniára (vesekő) és más típusú oxalát vesekőkre, szintén óvatosnak kell lenniük. Ennek oka az, hogy a szamóca magas oxálsavtartalommal rendelkezik, ami az ilyen típusú emberek számára nagyon nem tanácsos. A mai napig azt is vizsgálják, vajon ez a sav problémás-e az epehólyag-problémákkal küzdő emberek számára.

A táplálkozási szakemberek vagy az endokrinológusok javasolják, hogy napi átlagosan öt darab gyümölcsöt vegyenek be. De ha szereti őket, ne vegyen be naponta öt adag szamócát, és próbálja össze kombinálni más gyümölcsökkel. Ennek oka az, hogy az eper felszabadítja a hisztaminot, egy endogén anyagot, amely elősegíti a központi idegrendszer migrénjeinek kiváltását.

Segít-e az eper fehéríteni a fogakat? Ha számos táplálkozási portált látogatunk meg a fogak fehéredéséről, rájönünk, hogy az eper általában az egyik olyan étel, amely javítja a fogaink színét. Ezt az elméletet arra alapozzák, hogy az eper almasavot termel, amely viszont serkenti a nyálot, és így csökkenti az orális baktériumokat.

A legújabb tanulmányok azonban megismételik ezt a tendenciát, és azt állítják, hogy a fehérítő hatások nem valósak. Az eper által felszabaduló sav észrevehetetlen eróziós folyamatot vált ki a fogzománcon, amely az emberi szem számára fehéredő hatást idéz elő.

Irodalom

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts és Timothy J Lyons (2009) A fagyasztva szárított eperpor javítja a metabolit szindrómás nők lipid profilját és lipid peroxidációját: kiindulási és intervenció utáni hatások. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. A liofilizált eper randomizált II. Fázisú vizsgálata a nyelőcső dysplasztikus precerusiois lézióival rendelkező betegekben. Cancer Prev Res (Phila). 2012. január; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 december 1.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. A magas antocianin-bevitel a fiatal és középkorú nők csökkent szívizom-infarktus kockázatával jár. Keringés (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman és mások. Az idős afro-amerikai nők körében a csökkent glaukóma kockázattal járó gyümölcs- és zöldségfogyasztás társulása az oszteoporotikus törések tanulmányozása során (2012)
5. Darrow GM. Az eper. Előzmények, nemesítés és élettan. 1966 pp. xvi + 447 pp
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Antioxidáns hatás a szeder, a málna és az eper gyümölcsében és levélében különféle fajtákkal és fejlődési stádiumokkal. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), 140–146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Bogyók és flavonoidok étrendi bevitelét a kognitív hanyatlás függvényében. Ann Neurol. 2012. július; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 április 26.