15 A SPIRULINA KIVÁLÓ EGÉSZSÉGÜGYI TULAJDONSÁGAI - TÁPLÁLÁS - 2025

A spirulina tulajdonságait nagyra értékelik nagy táplálkozási értéke miatt. Szuperételnek tekinthető, és egészségügyi előnyei között megtalálható az öregedés vagy vérszegénység megelőzése, a látás javulása vagy a veserendszer védelmezőjeként betöltött funkció.

Az ilyen típusú algakat általában tabletták formájában, étrend-kiegészítőként fogyasztják. Az Arthrospira nemzetség cianobaktériumaiból készül. Noha először a spirulina műfajba sorolták be, és azóta fenntartja a nevét.

Röviden: a spirulina egy élő, alga-szerű szervezet, zöld vagy kékes színű. Ez a faj sejtszerkezettel rendelkezik, saját DNS-ével, és általában sós vízű tavakban nő.

A spirulina első történelmi áttekintése a XV-XVI. Századból származik, a spanyolok Amerikába érkezésével. Felfedezték, hogy az aztékok, akik a mexikói völgyben, Tenochitlanban éltek, olyan ételt fogyasztottak, amelyet a Texcoco-tóból gyűjtöttek. Ez az élelmiszer volt az, amit ma spirulina néven ismertünk, és amelyet tecuitlalnak neveztek.

Azonban csak a 20. században kezdték el ipari szinten használni. Pontosabban 1962-ben az afrikai Csád körzetében, amikor a spirulina elkezdődött az iparosodásban.

Manapság ez a baktérium Spanyolország olyan területein is megtalálható, mint például a Doñana Természeti Park vagy a Huelva Laguna de Santa Olalla.

Az ENSZ kifejezett ajánlása alapján felhasználták az alultápláltság leküzdésére a humanitárius válságokban. Valójában ezt a mikroalgát 2015-ben a millenniumi ételeknek nevezték el.

Táplálék-készítmény, mivel táplálkozási tulajdonságain túl, bioaktív alkotóelemeinek köszönhetően más egészségügyi előnyei is vannak.

A spirulina 17 előnye, hogy jobban megismerje ezt a szuper ételt

1- antioxidáns anyagokat tartalmaz

A Spirulina megvédi a test sejtjeit az oxidációs folyamatok során megjelenő szabad gyökök hatásaitól, megakadályozva ezzel a betegségek megjelenését.

Ez az aktivitás annak fenolsavakban rejlő tartalmának köszönhető, amelyek között a tokoferolok kiemelkednek, amelyek E-vitaminként hatnak, és β-karotin, amely A-vitaminná alakul át.

Ezen spirulinában jelen levő komponensek antioxidáns hatását a kémcsövekben (in vitro) és az élő szervezetekben (in vivo) végzett kísérletekkel bizonyították a braziliai Gyógyszerészeti Kar 1998-as tanulmányában.

Számos tanulmány készült a spirulina antioxidáns képességéről. Például egy újabb kutatást, amelyet Bermejo és mások végeztek, 2001-ben publikáltak az Il Farmaco folyóiratban. Ezek a szerzők, akik a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerészeti Karához tartoztak, rámutattak, hogy a spirulina, különösen a spirulina platensis antioxidáns hatása, főként a fitocianinnak tudható be. Ez az anyag kékes pigment.

2- Megakadályozza az öregedést

A sejtek oxidációs folyamatainak késleltetésével a spirulina fiatalabbá teszi a testet.

3- Erõsíti az immunrendszert

A spirulinában jelen lévő antioxidáns anyagok elősegítik a sejtek regenerálódását. Ez segít a védekezésben, amely gyorsabban reagál a betegségek által a testre jelentett fenyegetések ellen.

4- Ez megadja a szükséges energiát és sok életerőt

A Spirulina nagy energiatartalma: 290 kcal / 100 gramm. Ezen túlmenően, vitaminokban és más összetevőkben gazdag, ez az algák nagyon tápláló táplálékká teszik az energiát a test erős tartásához.

Valójában a spirulint gyakran használják a gyermekek alultápláltságának leküzdésére a leghátrányosabb helyzetű országokban.

A Burkina Faso-ban végzett tanulmány kimutatta a spirulina hatékonyságát a régióban élő gyermekek túlzott súlycsökkenésének megelőzésében, elősegítve a gyógyulást.

5 - Megakadályozza a betegségeket, például a vérszegénységet

A Spirulina magas vastartalommal rendelkezik, amely a hemoglobin előállításához elengedhetetlen ásványi anyag, jelen van a vörösvértestekben és az izomban mioglobin.

A vashiány olyan betegségekhez vezethet, mint például a vashiányos vérszegénység. Ez a betegség általában kimerültség, fáradtság vagy súlycsökkenés tüneteivel jelentkezik. Ezért elengedhetetlen vasat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása. Ebben az értelemben a spirulina ideális kiegészítő lehet.

2011-ben tanulmányt készítettek az 50 éven felüli emberek körében, amely kimutatta a spirulina azon képességét, hogy harcoljon az anaemia ellen.

Ezen túlmenően a spirulina tartalmaz magas B12-vitamint, amely elősegíti a vörösvértestek képződését a testben és megakadályozza az anémia és az ezzel a vitaminhiányhoz kapcsolódó egyéb rendellenességek előfordulását.

6- Jó a szemnek

A Spirulina elősegíti a jó látást, magas A-vitamin (retinol) és béta-karotin tartalma révén.

A retinol az A-vitamin aktív összetevője, amely felelős a szem retina pigmentek előállításáért, elősegíti a látást, különösen a tompított fényben.

A béta-karotin, amely szintén jelen van a spirulinában, a szemmel összefüggő betegségek, például szürkehályog vagy szenilis makula degeneráció megelőzésére szolgál.

7- Jó a bőrre

Az olyan ételek, mint például a spirulina, amelyek magas A-vitamin-tartalommal rendelkeznek, szintén jótékony hatással vannak a bőrre. Ez az antioxidáns anyag védi a sejtszövetet, egészségesen tartja és megjavítja a károsodást. Ezenkívül a β-karotin megakadályozza a leégést.

Ebben a listában megismerheti a bőr egyéb jó ételeit is.

8- Kevés a telített vagy "rossz" zsírok

Ez azt jelenti, hogy a spirulina gazdagabb az emberi test egészséges zsírokban, mint az egészségtelen zsírokban.

A telített zsírok általában növelik a rossz koleszterin szintjét az emberi testben, és gyakran csökkentik a jó koleszterin vagy a HDL koleszterin szintjét.

A Spirulina gazdag telítetlen növényi eredetű zsírokban gazdag, amelyek biztosítják a test számára szükséges nélkülözhetetlen zsírsavakat anélkül, hogy károsítanák a szív egészségét.

Ebben a listában számos, jó zsírtartalmú ételt ismerhet.

9- Vesevédőként működik

Vannak olyan tanulmányok is, amelyek kimutatják ezen algák jótékony hatásait a vesékben bekövetkező állapotokra.

A mexikói neurobiológusok egy csoportja 2012-ben végzett vizsgálatot, amelyben kimutatták, hogy a spirulinában található egyes anyagok védőként szolgálnak a vesekárosodás ellen. Ezek az anyagok fikobiliproteinek és fikocianinok, egyaránt antioxidánsok.

Emellett 2016-ban a mexikói Nemzeti Politechnikai Intézet Nemzeti Biológiai Tudományok Iskolájának egy csoportja a spirulina fitocianin-tartalmát a krónikus vesekárosodásból származó szövődmények megelőzésével vetette össze.

10- Segít megelőzni a rákot

Más élelmiszerekhez hasonlóan fenolos vegyületek vagy antioxidánsok esetében a spirulina fogyasztása csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát vagy segíthet a kezelésében.

Számos tudományos kutató tanulmányozta ezen algák rákellenes hatásait.

Már 1987-ben egy Schwartz és mások által végzett tanulmány kimutatta a különféle spirulina, a Spirulina-Dunaliella hatékonyságát a hörcsögökben a szájüreg elleni küzdelemben.

1998-ban a japán tudósok bebizonyították a Spirulina platensisből kivont kalciumvegyület hatékonyságát a daganatok gátlásában és a metasztázis lelassításában.

Végül, 2014-ben egy, a Cseh Köztársaságban végzett tanulmány rámutatott a spirulinában jelenlévő bilirubin fontosságára a hasnyálmirigyrák kezelésében.

Ebben a listában megismerheti más rákellenes ételeket.

11- Megakadályozza a Candida fertőzéseket

A Spirulina szintén nagy mikrobiológiai aktivitást mutat. A Candida egy gomba, amely jelen van a testben, és amelyet általában a test irányít.

Néhány külső tényező, például az antibiotikumok használata, megsokszorozhatja azt, fertőzéseket okozva. Ezek hatással lehetnek a test különböző részeire, például a szájra vagy a bőrre.

Ugyanakkor az egyik leggyakoribb az, amely a nőket érinti, hüvelyi candidiasis vagy vaginitis.

Ebben az értelemben felfedezték, hogy a spirulina tartalmazhat olyan hatóanyagokat, amelyek segítik a fertőzés leküzdését.

Az egerekkel végzett néhány kísérlet kimutatta, hogy a spirulina kivonatok meghosszabbítják a Candida-fertőzött rágcsálók élettartamát.

12- Jó kiegészítő az AIDS elleni kezelésnek

Egy 1998-as kísérlet a spirulina platensis kivonatában antiretrovirális aktivitást talált a HIV-fertőzött sejtek gátlásában.

Ezen túlmenően a spirulina előnyeit tudományosan bebizonyították az étrend kezelésére, különösen Afrikában a leghátrányosabb helyzetű országokban az AIDS-fertőzött felnőttek és gyermekek esetében.

13- Csökkenti a koleszterinszintet

Egy tudósok egy csoportja 1988-ban úgy döntött, hogy egy tanulmány révén megvizsgálja azokat a hatásokat, amelyek a spirulinának csökkentik a vér zsírszintjét, és ennélfogva az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy a rossz koleszterin mennyiségének csökkentését.

Ennek érdekében harminc férfi önkéntes, magas vérnyomású és mérsékelt hiperlipidémiával (felesleges lipidek a vérben) spirulinakezelésben részesült 8 héten keresztül.

A kísérlet végén kiderült, hogy a spirulina napi adagja (4,2 g) csökkentette a rossz koleszterin képződését, és nem befolyásolta a jó koleszterin vagy a nagy sűrűségű lipoprotein szintjét.

14- Stabilizálja a vérnyomást

A Spirulina a koleszterinszint csökkentése mellett hipertóniában szenvedő embereknek is ajánlott, mivel szabályozza a vérnyomást.

2007-ben egy mexikói kutatócsoport bebizonyította, hogy a szuperétel e célból hatékonyan működik. A tanulmányt a Lipids in Health and Disease folyóiratban tették közzé.

A tesztben 36 ember, nő és férfi vett részt 18 és 65 év között. Az alanyoknak 4,5 g spirulint kaptak 6 héten át. A kezelés után a vizsgálat alá vont férfiak és nők szisztolés és diasztolés nyomásának szignifikáns csökkenését figyelték meg.

15- Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket

A spirulina antioxidáns tulajdonságai és alacsony telített zsírtartalma hozzájárul az egészséges szív fenntartásához, megakadályozva a szívkoszorúér betegség vagy a szívroham kockázatát.

Annak érdekében, hogy nagyobb garanciát nyújtsanak az ilyen típusú állapotok elkerülésére, tanácsos a spirulina kiegészítés mérsékelt fogyasztását kombinálni a kiegyensúlyozott étrenddel és a napi testmozgással. Amellett, hogy elkerüljük más kockázati tényezőket, például a dohányzást vagy a túl sok stresszhelyzetet.

16- Megszünteti a megfázással és allergiákkal összefüggő nazális tüneteket

A spirulina tudományosan bizonyított előnyei között szerepel az allergia bizonyos típusainak leküzdése.

A kaliforniai Davis Orvostudományi Iskola Reumatológiai, Allergiás és Klinikai Immunológiai Osztálya által készített 2005-ös tanulmány a spirulina hatásait vizsgálta az allergiás nátha kezelésére.

Ezek a kutatók 12 héten keresztül napi 100–1000 és 2000 mg spirulina-kiegészítőket adtak allergiás rhinitisben szenvedő betegeknek. Végül kimutatták, hogy a 2000 mg dózissal lelassult az IL-4 csoport citokinek termelése, ami allergiás folyamatokat vált ki. Ily módon demonstrálható a spirulina antihisztamin aktivitása.

17 - Távolítsa el a méreganyagokat a testéből

A Spirulina tartalmaz továbbá klorofilt, a növényekben és zöldségekben található pigmentet, amely természetes módon segíti a felesleges anyagok eltávolítását a testből.

A spirulina összetétele és tápértéke

Az értékek 100 gramm spirulinán alapulnak. A táblázatban felsorolt ​​százalékokat az ajánlott napi tápanyagmennyiség alapján számolják.

* Forrás: az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) tápanyag-adatbázisa és Wikipedia.

Irodalom

1. Estrada, JP (2001). A Spirulina platensis proteán kivonat különböző frakcióinak antioxidáns hatása. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, JV, és Gershwin, M. (2005). A Spirulina-alapú étrend-kiegészítő hatása az allergiás rhinitisben szenvedő betegek citokintermelésére. Journal of Medicinal Food, 8. (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. és Nestle Nutrition SA (1988). A spirulina koleszterinszintjét csökkentő hatása. Információs Rendszer Osztály, Nemzeti Mezőgazdasági Könyvtár. Beolvasva az Agris, FAO adatbázisból.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW és Ruprecht, RM (1998). A HIV-1 replikációjának gátlása a Spirulina platensis (Arthrospira platensis) vizes kivonatával. Journal of Acquired immunhiányos szindrómák és Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). A Spirulina platensis védő hatékonyságának értékelése balbi / C egerekben kandidoidissal. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22. (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., és Juarez-Oropeza, MA (2007). A Spirulina maxima vérnyomáscsökkentő és vérnyomáscsökkentő hatásai mexikói lakosság nyílt mintájában: előzetes jelentés. Lipids in Health and Disease, 6. (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., és Cano-Europa, E. (2012). Az Arthrospira (Spirulina) maxima fizikobiliproteinek vagy C-fikocianinjai védik a HgCl2 által okozott oxidatív stresszt és a vesekárosodást. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,… Musumeci, S. (2006). Alultáplált gyermekek táplálkozási rehabilitációja Spiruline és Misola felhasználásával. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Gyógynövények: segédprogram a speciális étrendhez. Natura Medicatrix: Orvosi folyóirat az alternatív gyógyszerek tanulmányozására és terjesztésére, 37, 38, 68-71.