15 A CITROM NAGY ELŐNYEI VANNAK AZ EGÉSZSÉGÉNEK - TÁPLÁLÁS - 2026

A citrom a világ nagy részében nagyon népszerű ehető gyümölcssav és illatos íz. Indiában és Délkelet-Ázsiában őshonos, a Rutaceae család citrusfélének nemzetségébe tartozik.

A citrom előnyei többféleek. Erőteljes antioxidáns citrus, amely segít megtisztítani a testet vagy megvédi a szívet, többek között az alábbiakban bemutatjuk.

Nyugaton vezették be a spanyol hódítás után, majd onnan termesztették a Földközi-tenger partján. Manapság a világ különböző részein állítják elő, és alkalmazkodik a különböző terepviszonyokhoz.

A citrommal bizonyos ételeket - például halat vagy salátákat - öltöztetnek, valamint frissítő juice formájában élvezhetik a pépkoncentrátumot vízzel.

15 citrom tulajdonság az egészségre

Amint a szakemberek rámutatnak, az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, károsítva a sejteket és szöveteket, és ezáltal növelik a betegség kockázatát.

Nos, egy, a Journal of Science and Food and Agriculture által 2011-ben közzétett cikk szerint a citromvíz fogyasztása növeli az egészséghez szükséges antioxidánsok jelenlétét.

Ebben az értelemben számos olyan kutatás történik, amelyben megállapítást nyert, hogy az ebben a gyümölcsben jelenlévő flavonoidok sokféle biológiai hatást fejtenek ki, ideértve az antioxidáns és a gyulladásgátló hatásokat is.

Megakadályozza az étkezési betegségeket

Az ételekben jelen lévő baktériumok által terjesztett betegségek kockázatának csökkentése érdekében jó lehetőség a citromlével pácolás, amint azt a nyers húsfogyasztásról szóló vizsgálat megállapította.

Nyers vagy részben főtt hús (hal és marhahús), amelyet citromlével pácolt az előkészítés során, jelentősen csökkenti az ezen ételek által terjesztett betegségek kitöréseit.

"A citromlé hatékonyságát az Escherichia coli O157: H7, a Salmonella enteritis és a Listeria monocytogenes számának csökkentésében stacionárius fázisban a pácolás során megvizsgálták, és pozitív eredményeket kaptunk, bár nem teljesen meggyőzőek", állítja az amerikai kutatás.

Segít a fogyásban

A Clinical Biochemistry and Nutrition Journalban 2008-ban közzétett tanulmány szerint a citrom növényekben a polifenoloknak nevezett vegyi anyagok segítenek kiküszöbölni a megnövekedett testzsírt.

A magas káliumtartalom - 49 milligramm a citrom léében - elősegíti az anyagcserét és az emésztést. Ezenkívül ez a lé csaknem egynegyed C-vitamint tartalmaz, amely hasznos lehet a fogyáshoz.

A Táplálkozás és Metabolizmus című, 2006-ban közzétett tanulmány szerint az emberek, akiknek szövete alacsony C-vitamin-tartalommal rendelkezik, nem éget zsírt olyan hatékonyan edzés közben. Míg további kutatásra van szükség, "a citromvízzel növelve a C-vitamin-bevitelt jó az általános egészségre."

Lúgosítja a testet

A citrom az egyik leglúgosabb gyümölcs, amely létezik. A szervezet lúgossága elengedhetetlen a betegségek elkerülése érdekében.

Ajánlatos inni citromlevet üres gyomorban vagy meleg vízben, a citrommal elsőként a nap folyamán, mert akkor a testünk fogja a legjobban felvenni a citromot.

Szív-érrendszeri védőkészülék

A citromlé a keringési rendszer védelmének nyilvánvaló képességéről is beszámol.

Magas káliumtartalma miatt ez a gyümölcs hozzájárulhat a szív védelméhez és a magas vérnyomás szabályozásához. Előnyei kiterjedhetnek még az agyra is, mivel segíthet szédülést, stresszt és depressziót enyhíteni, relaxációt nyújt és nyugtató hatású lehet.

Javítja az anyagcserét

Amikor az anyagcseréről beszélünk, azt a sebességet értjük, amellyel a test éget el energiát. A sebességet nem az határozza meg, hogy mit eszel - bár befolyásolja -, hanem inkább az izomtömeg mennyisége, amelyet a test határoz meg, az elvégzett testmozgás nagysága alapján.

A citromvíz fogyasztása egészséges módon hidratálódhat, különösen edzés közben, mivel vitaminokat és elektrolitokat tartalmaz, amelyek szintén növelik az anyagcserét.

A 2003-ban a "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" -ben közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az egészséges férfiak és nők anyagcseréje 30% -kal nőtt, miután két óránként 2 csésze vizet inni. A citromlé napi ivása fokozná ezt a hatást.

Küzdelem a rákkal

Amint azt az Medical News Today közzétette, a citrom jó C-vitamin forrása, amely antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését.

Mindenesetre óvatosan kell eljárni ezzel, mivel különféle tanulmányok megerősítik, hogy az antioxidánsok előnyei a rák elleni küzdelemben nem ismertek pontosan.

Asztma megelőzése

Az Medical News Today szerint azoknak az embereknek, akik több C-vitamint fogyasztanak, alacsonyabb az asztma kockázata, bár ennek megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek.

Immunrendszer stimulálása

Az olyan ételek, mint a citrom, amelyek jó C-forrást jelentenek, hozzájárulhatnak az immunrendszer megerősítéséhez és a megfázás, az influenza vagy más, a csíra által terjesztett egyéb betegségek leküzdéséhez.

Az orvostudomány rámutat arra, hogy a C-vitaminban és más antioxidánsokban gazdag élelmiszerek elősegíthetik az immunrendszert a megfázást és influenzát okozó baktériumok leküzdésében.

Másrészről, a citromban található C-vitamin segít semlegesíteni az öregedéssel és a különféle típusú betegségekkel kapcsolatos szabad gyököket.

Ezért az orvosok azt javasolják, hogy tartsanak fenn az egészséges táplálkozásban sok gyümölcsöt és zöldséget, különösen télen.

Fiatalítja a bőrt

Ez a citrusfélék csökkenti az öregedést, mivel a C-vitaminban található antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök által okozott károk ellen, így a bőr friss és fiatalnak tűnik.

Dr. Ax szerint a citromlé-alapú étrendből elegendő C-vitamin elnyerése lehetővé teszi a test számára a kollagén előállítását, amely nélkülözhetetlen az arcvonalak simításához.

A közelmúltban, az American Journal of Clinical Nutrition közzétett tanulmányban a C-vitamin fogyasztása fiatalabb bőrré és kevesebb ráncokhoz vezet.

Növeli az energiát és a hangulatot

Dr. Ax szerint a forró limonádé ivása növelheti az energiaszintet.

A test energiát kap az ételek atomjaiból és molekuláiból. Amikor negatívan töltött ionok, mint például a citromban találhatóak, belépnek az emésztőrendszerbe, az energiaszintek növekedése eredménye.

Kiváló káliumforrás

Mint már említettük, a citromban gazdag C-vitamin, de - a banánhoz hasonlóan - fontos káliumforrás is.

A Life Hack szerint ez pozitív, mivel a kálium javítja a szív egészségét, valamint az agy és az ideg működését. Gyulladásokra és izomfájdalmakra is alkalmazzák.

Segít csökkenteni a koffeinfogyasztást

A szakértők szerint a reggeli kávé cseréje egy csésze forró vízzel citrommal ugyanolyan energizáló és feltöltő hatású, mint a koffein esetében, ami hozzájárul a túlzott fogyasztásának csökkentéséhez, ami árthat a testnek.

A citrom is pihentetőbb, mint a koffein, amely felgyorsítja az idegeket és növeli a szorongás mértékét.

Védelem a rheumatoid arthritis ellen

A C-vitaminban gazdag ételek, például a citrom, védelmet nyújtanak az embereknek a gyulladásos polyarthritis, a rheumatoid arthritis egyik formája, amely két vagy több ízületet érint.

Tisztítja a belek

Ez a gyümölcs növeli a belek perisztaltikáját (bélmozgás), amely hozzájárul a belek elmozdulásához, így eltávolítja a testből a hulladékokat, hogy a hulladékot hatékonyabban szabályozhassák és kiürítsék.

A Real Food For Life webhely javasolja, hogy adjunk hozzá citromlevet meleg vízhez, majd reggel igyunk két-három csésze vizet.

Hogyan készítsünk citromlevet

Hozzávalók

-1/2 citrom.

-1/4 liter meleg víz.

-1 / 3 liter forrásban lévő víz.

Utasítás

Egy pohárban nyomja ki a juiceot egy facsaróval, szükség esetén dobja ki a magokat.

Adjon hozzá forrásban lévő vizet, rázzon rá, és forró közben igyon.

A citrom táplálkozási bontása

Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint a nyers citrom, héja nélkül (kb. 58 gramm) a következőket kínálja:

• 5,4 gramm szénhidrát (beleértve 1,6 gramm rostot és 1,5 gramm cukrot).
• A C-vitamin napi szükségletének 51% -a
• 0,2 gramm zsír.
• 17 kalória.
• 0,6 gramm fehérjét.
• A citrom kis mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, B-6-vitamint, pantoténsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, rézet és mangánt.

Egy folyékony uncia citromlé biztosítja:

• 7 kalória
• 0,1 gramm fehérjét
• 0,1 gramm zsír
• 2,1 gramm szénhidrát (beleértve 0,1 gramm rostot és 0,1 gramm cukrot)
• A C-vitamin napi szükségletének 23% -a

Irodalom

1. "A LEMON ÉS A BIOAKTÍV ALKATRÉSZEK" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler és Ortuño Tomás. Murciánus Mezőgazdasági és Élelmezési Kutatási és Fejlesztési Intézet (IMIDA). A Murcia Egyetem Biológiai Karának Növénybiológiai Tanszék (Növényi Élettan).
2. A citrom táplálkozási tényei, a táplálkozási- és a you.com webhelyről származnak.
3. Tartalmaz citrom vizet antioxidánsokat? A livestrong.com webhelyről származik.
4. Az Escherichia coli O157: H7, a Salmonella Enteritidis és a Listeria monocytogenes citromlé általi inaktiválása a marhahús marinálására a kelaguen etnikai étele számára. Átvett az ncbi.nlm.nih.gov oldalról.
5. Antioxidánsok és a rákmegelőzés a Cancer.gov-tól
6. Hogyan javíthatják a citrom az egészségét? Felvett az medicalnewstoday.com webhelyről