15 A ZÖLD TEA ELKÉPESZTŐ EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI - TÁPLÁLÁS - 2025

A zöld tea egészségének számos előnye és tulajdonsága van: antioxidáns, gyulladásgátló, jó a szívre, a szájra és a bőrre. Ha még nem vagy teafogyasztó, akkor inni fog, ha elolvassa az összes előnyeit, amelyeket ez a főzés az egészségére hozhat.

A zöld tea (camellia sinensis) az egyik legnépszerűbb ital olyan országokban, mint Kína vagy Japán. Ezt a gyógynövénylevet azonban egyre inkább keresik bőséges egészségügyi előnyei miatt.

Népszerűsége növekszik, mivel egyre több tanulmány bizonyítja hatékonyságát kiegészítőként a betegségek kezelésében.

A zöld tea katechineket, antioxidáns anyagokat tartalmaz, amelyek közül kiemelkedik az epigallokatechin-galát vagy az EGCG. Ezek a katechinek sok gyógyászati ​​tulajdonságot tartalmaznak.

A zöld tea előnyeinek magyarázata alapvető szempont a gyártási folyamat. Más teafajtáktól eltérően, a zöld tea előállításához a teafa leveleit frissen szedve kell melegíteni. Ily módon elkerülhető az oxidációs folyamat. Ez magyarázza az ital antioxidáns tulajdonságait.

Ha felsorolnánk a zöld tea összes egészségügyi előnyeit, ez a cikk soha nem ér véget. Ez a tizenöt ok azonban meggyőzni fogja Önt, hogy a zöld teát beépítse étrendjébe.

A zöld tea bevitelének 15 egészséges tulajdonsága

1- antioxidáns

Talán ez az ital legfontosabb tulajdonsága. Amikor azt mondjuk, hogy egy élelmiszer antioxidáns, akkor azt értjük, hogy segít megelőzni a sejtek öregedését.

Ez számos jótékony hatást generál, amelyek között az alábbiakban felsorolunk.

2- Védi a rák bizonyos típusaitól

Állatokkal végzett különféle vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea fogyasztása megvédi a sejteket a különféle típusú rák, pancreas, mell, vastagbél, bőr, stb.

A katechinok, a zöld tea jelenlévő vegyi anyagok, amelyek közül kiemelkedik az EGCG, lelassítják a rákos sejtek szaporodását. Ezek az anyagok gátolják a proteázokat áttétekben vagy a rák terjedésében. A proteázok olyan enzimek, amelyek felelősek a fehérjéket alkotó aminosavak kötéseinek megszakításáért. Bár funkciójuk többek között az emésztés megkönnyítése, a rákos folyamattal szembesülve, veszélyesek lehetnek pusztító képességük miatt.

Prosztatarák esetében vizsgálatokat végeztek egerekben, ahol bizonyították ezen anyag hatékonyságát a rosszindulatú sejtek kezelésében.

Ez a szájrákot is megakadályozza. A zöld tea megvédi az egészséges sejteket a fertőzöttktől. Ezenkívül bizonyos területeken apoptózist vagy programozott sejthalált indukálhat azoknál, amelyek karcinogének.

3 - Jó a szívnek

A nagy mennyiségű zöld tea védi az egészséget a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben.

A Japán Nemzeti Kardiovaszkuláris és Agyi Központ Megelőző Kardiológiai Osztálya 2013-ban vizsgálatot végzett, amelyben az ital mérsékelt fogyasztását az alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségek kockázatával társította.

Ezenkívül a zöld tea rendszeres fogyasztása csökkenti a szisztolés vérnyomást, vagyis azt, amely akkor fordul elő, amikor a szív összehúzódik. Ez szintén mérsékelten csökkenti az LDL koleszterin szintjét, az úgynevezett rossz koleszterint, és az összkoleszterin szintjét.

Másrészt a zöld tea fogyasztása a hipertónia alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.

4- Megakadályozza az agyi infarktust

A Japán Nemzeti Kardiovaszkuláris és Agyi Központ által 2013-ban elvégzett tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a zöld tea mérsékelt vagy magas fogyasztása (napi 2, 3, 4 vagy több, mint négy csésze) csökkenti a stroke vagy bármilyen típusú stroke.

5- Védje bőrét a nap sugarai ellen

A zöld teában található polifenolok vagy antioxidáns anyagok védik a bőrt az ultraibolya sugarak ellen.

Ezért egyre több kozmetikai termék tartalmazza összetételében a zöld teát.

A növény bőrre gyakorolt ​​jótékony hatásai között szerepel a következők:

• Öregedésgátló hatás. Megakadályozza a bőrnek a nap sugarai által okozott idő előtti öregedését. Ezenkívül késlelteti a ráncok megjelenését.
• Kerülje az immunszuppressziót, a védekezés fokozását és az erős immunrendszer előmozdítását.
• Gyulladáscsökkentő hatás. A zöld tea egyik egészséges bőrtulajdonsága az, hogy elősegíti a vörösödött és érzékeny bőrt.

6- Javítja a felnőttek és az idősek fizikai teljesítményét

A szingapúri 55 éven felüli emberek körében végzett 2014. évi tanulmány azt mutatja, hogy a teafogyasztás elősegíti a jobb fizikai fitneszt.

A kutatásban 2398 felnőtt vett részt. A zöld teát fogyasztók pozitívabb egyensúlyt kaptak a napi fizikai tevékenységek teljesítménye szempontjából, mind az alapvető, mind az eszköz szempontjából.

Más kutatások azt mutatják, hogy a zöld teában található katechinek javítják az felnőtt férfiak aerob képességét. Mindaddig, amíg ezt heti testmozgással kombinálják.

7- Harcolj a fertőzésekkel és vírusokkal

A zöld teában lévő katechinek, és különösen a túlnyomórészt az EGCG, olyan mechanizmusokkal segítik a vírusok elpusztítását, amelyek minden szempontból megtámadják a fertőzött sejteket, kívülről és belülről.

Amikor a zöld tea hatásáról beszélünk a vírusok elleni küzdelemről, az adenovírus típusúakra utalunk. Ezek azok, amelyek légúti fertőzéseket, kötőhártya-gyulladást, húgyúti fertőzéseket és gastroenteritist okoznak.

A zöld tea szintén hasznos az emberi immunhiány vírus vagy az AIDS (HIV) elleni küzdelemben. Az anti-adenovírus-kezelésekben azonban nem hatásos.

8- Vége a rossz leheletnek

A zöld tea nagyon jótékony hatással van a száj egészségére. Polifenoljai vagy gátolják a rossz levegőt okozó részecskék szagait.

Ezen felül az ital fogyasztása hozzájárul az üregek megjelenését kiváltó baktériumok kiküszöböléséhez.

És ha dohányos, akkor tudnia kell, hogy a zöld tea enyhíti a szájüreg gyulladását és a nikotin által okozott rozsdát.

9- Javítsa a koncentrációs képességét

A zöld tea aktiválja a prefrontalis kéregét, az agy azon részét, amely felelős a gondolatok elrendeléséért és azért, hogy mindenkor megfelelő módon cselekedjünk. Az agy „végrehajtó funkciójának” ismert aktiválásával megállapíthatjuk, hogy a zöld tea növeli a figyelmünk képességét és arra, hogy összpontosítsunk arra, amit jelenleg csinálunk.

A zöld tea kivonatban gazdag flavonoidok, a növényekben található részecskék, köztük a katechinek. Ezek a kis antioxidáns anyagok segítenek megakadályozni a sejtek öregedését. Ebben az esetben a zöld tea ivása megakadályozza a neuronok öregedését, ezáltal növeli a koncentrációs képességünket.

Ezenkívül ez a neuroprotektív funkció is jó a memória számára. Tehát ha nem nagyon szereti a kávét, akkor egy csésze zöld tea a legjobb megoldás a tanulmányi délutánok kísérésére.

10- Védi Önt a neurodegeneratív betegségektől, például az Alzheimer-kórtól vagy a Parkinson-kórtól

A zöld teaben található polifenolok antioxidáns képessége az előrehaladott életkorhoz kapcsolódó neurodegeneratív rendellenességeket is okoz.

Mind a Parkinson-, mind az Alzheimer-kór a neurodegeneratív betegségekhez tartozik.

Az egerekkel végzett 2005-ös kísérlet bizonyította a zöld tea hatékonyságát az Alzheimer-kór kezelésében. A zöld tea fő antioxidánsja, az epigallokatechin-gallát csökkenti a béta-amiloid képződését. Ez a molekula, amely az Alzheimer-kórt okozó seniil plakkok legfontosabb alkotóeleme. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea felhasználható e betegség megelőző kezelésére.

Ami az Alzheimer-kór utáni második legfontosabb neurodegeneratív betegséget, a Parkinson-kórt illeti, egy 2016. évi tanulmány megerősíti a zöld tea azon képességét, hogy megakadályozza ezt a betegséget. A megfelelő adagot azonban még nem sikerült meghatározni.

11- Csökkenti a stressz szintet és elősegíti a pihenést

A zöld tea többek között a teanin vagy L-teanin nevű aminosavat tartalmaz. Ez az összetevő pihenés érzését kelti.

A teanin és a zöld tea elemzése azt állítja, hogy az ősi idők óta ezt az italt társították a relaxációhoz. Ebben a tanulmányban az önkéntesekkel tudományosan bebizonyították, hogyan változtatja meg a zöld tea fogyasztása az agyhullámokat, sok alfa típusú hullámot generálva, amelyek nyugalomban keletkeznek.

A kísérlet tudósai szerint a teanin elősegíti a kikapcsolódást anélkül, hogy álmosságot okozna.

Ugyanezen kutatás szerint a zöld teában található teanin a stressz csökkentésén és a pihenés elősegítésén túl az egzotikus és sajátos ízéért is felelős.

12- Megelőzi a cukorbetegséget

A zöld tea kivonat-kiegészítő segít önnek szabályozni a vér glükóz- és inzulinszintjét.

Ezt a csökkenést kimutatták a vérben az étkezés után két órával jelen lévő cukor mennyisége. Vagyis az étkezés utáni glükóz.

Míg a zöld tea kiegészíti a vércukorszint egyensúlyát, csak a testmozgással kombinálva hatásos. A zöld teával és a glükózzal végzett vizsgálatokban ülő embereknél nem tapasztaltak javulást a cukor felszívódásában.

13- Elősegíti a hajnövekedést

2005-ben egy rágcsálókkal végzett kísérlet azt mutatta, hogy a zöld teaben jelen lévő polifenolok hat hónapos kezelés után fokozta a haj növekedését.

Két évvel később egy másik tanulmány kimutatta a zöld teaben levő legfontosabb catechin, az epigallokatechin-gallát stimuláló hatását az emberi haj növekedésére.

14 - Jó kiegészítő a humán papilloma vírusban szenvedő betegek számára

Az European Journal of Cancer Prevention 2003-ban közzétett kísérlete bizonyítja a zöld tea kivonat hatékonyságát az emberi papillomavírus vagy a méhnyak egyéb elváltozásai, például cervicitis vagy méhnyak diszplázia elleni küzdelemben.

A zöld tea kivonatot kenőcs vagy kapszula formájában kell alkalmazni a betegekre

A kísérletben részt vevő ötvenegy beteg 69% -a reagált a kezelésre. Ez azt mutatja, hogy a zöld tea nagyon hasznos és hatékony lehet a nemi úton terjedő betegség kezelésében.

15- Növeli a termékenységet

A terhességet nehéz helyzetben lévő nők körében végzett kísérleti tanulmány kimutatta a zöld tea kiegészítő hatékonyságát a termékenységet elősegítő kezelések alternatívájaként vagy kiegészítéseként. A zöld tea növeli a progeszteron szintjét, a hormont, amely a méh előkészítéséért felelős ahhoz, hogy a petesejtet megtermékenyítették.

Harminc nő vett részt a teszten, amelyben tizenöt nő vették be a zöld tea-kiegészítőt. Néhány hónapos kezelés után öt résztvevő nő teherbe esett.

Világos zöld tea előállítása

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint 2014-ben a zöld tea világtermelése 1567 092 tonna volt.

Kína a legnagyobb zöld tea termelő, Japán, Vietnam és Indonézia követi.

ország	Termelés (tonna)
Kína	1315230
Vietnam	95502
Japán	83297
Indonézia	37,300

* 2014. évi termelési adatok. Forrás: FAO

Bizonyos típusú zöld tea

Különböző típusú zöld tea létezik, az országtól függően, ahol azt gyártják.

A fő termelő Kína, ahol különféle teafajták vannak, attól függően, hogy melyik teát fogyasztják. A leghíresebb zöld tea a Xihu Longjing tea, amely Zhejiang tartományból származik.

A zöld tea Japánban is nagyon népszerű. A legismertebb a Sencha tea, amelyet a levelek közvetlen napon történő szárításával nyernek.

Ajánlás annak elkészítéséhez

A zöldtea-infúzió elkészítéséhez a vizet kb. 80ºC-ra melegíteni kell, és a leveleket vagy a teazsákot nem szabad 2 percnél tovább hagyni, mivel ízük keserűvé válik.

Irodalom

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. és Thompson, M. (2014). A zöld tea hatása a vérnyomásra és a lipidprofilra: A randomizált klinikai vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Táplálkozás, anyagcsere és kardiovaszkuláris betegségek, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). A zöld tea és a kávéfogyasztás hatása a japán népesség csökkentett stroke-kockázatára: A japán közegészségügyi központ alapú tanulmánycsoport
3. Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., és Levy, Y. (2012). Zöld tea: Ígéretes természetes termék a száj egészségében. Archívum az orális biológiáról, 57 (5), 429-435.
4. Martin, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE és Gibala, MJ (2016). A rövid távú zöldtea kivonat-kiegészítés enyhíti az étkezés utáni vércukorszint és inzulinválaszot a túlsúlyos férfiak edzése után. Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA és Mukhtar, H. (2016). 5263 kivonat: prosztata-specifikus membrán antigén (PSMA) célzott nanobiokonjugátum-kapszulázott zöld tea polifenol EGCG prosztata rák megelőzésére és kezelésére. Cancer Research, 76 (14 kiegészítés), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B…. Byun, E. (2016). A zöld tea magmaghéj-etanol kivonatok antioxidáns és idegvédő hatásai. A Koreai Élelmiszertudomány és Táplálkozási Társaság naplója, 45 (7), 958-965.
7. AE Vieira Senger, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. A zöld tea (Camellia sinensis) fogyasztásának hatása a metabolikus szindróma összetevőire időskorban. J Nutr Health Aging, 16. (9) (2012), p. 738-742.
8. KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou és mtsai. A zöld tea katechinjei és metabolitjai az emberi bőrben az ultraibolya sugárzásnak való kitettség előtt és után. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., és Lee, KW (2015). A zöld fény öregedését gátló zöld tea polifenolok molekuláris mechanizmusai. Kritikus vélemények az élelmiszertudomány és táplálkozás területén.
10. TP Ng, KC Aung, Feng L., Feng L., MS Nyunt, KB Yap. Teafogyasztás és fizikai funkció idősebb felnőtteknél: keresztmetszeti vizsgálat. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), p. 161-166
11. A zöld tea-kiegészítők növelik az érzelmi zavarok ellenálló képességét egy időközönként elvégzendő feladat során. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, JM, Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., és Sircar, S. (2003). Az adenovírus és az adenain fertőzés gátlása a zöld tea katechinek által. Antivirus Research, 58 (2), 167-173.
12. Tea-polifenolok: a rák megelőzése és az egészség optimalizálása1,2,3 Hasan Mukhtar és Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T. és Youdim, MB (2004). A zöld tea polifenolok neurológiai mechanizmusai Alzheimer és Parkinson kórban. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. és Shimotoyodome, A. (2016). A teakatechinek napi fogyasztása javítja az aerob kapacitást egészséges férfi felnőtteknél: Egy randomizált kettős vak, placebo-kontrollos, keresztezett vizsgálat. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). A zöld tea epigallokatechin-3-gallát (EGCG) modulálja az amiloid prekurzor fehérje hasadását és csökkenti az agyi amiloidózist az Alzheimer-transzgenikus egerekben. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., és Barreto, G. (2016). A zöld tea alkalmazása mint a Parkinson-kór lehetséges terápiás megközelítése. CNS és neurológiai rendellenességek - Drug Targets, 15 (3), 292-300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) A tea-polifenolos vegyületek hatása a rágcsálók hajhullására. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., és Kim, K. (2007). Az emberi haj növekedésének fokozása in vitro zöld tea epigallokatechin-3-galláttal (EGCG). Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanin - a zöld tea egyedülálló aminosava és relaxációs hatása az emberekben. Trends in Food Science and Technology, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S.,… Lee, IP (2003). A zöld tea kivonatok (polifenon E és EGCG) védő hatása az emberi méhnyak elváltozásokra. European Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.