15 A KAKUKKFŰ KIVÁLÓ TULAJDONSÁGAI AZ EGÉSZSÉGRE - TÁPLÁLÁS - 2025

A kakukkfű egészségre gyakorolt ​​tulajdonságai: antimikrobiális, vérnyomáscsökkentő, antidepresszáns, rákellenes, gombaellenes és fertőtlenítőszer, többek között az alábbiakban találhatók.

A kakukkfű régóta használják a természetgyógyászatban, mivel nagyon erős gyógynövénynek tekintik, amely több tucat betegség kezelésére képes.

Hippokratész, az "orvostudomány atyja", írásaiben írja le a kakukkfű terápiás felhasználását.

15 egészséges kakukkfű hozzájárul az egészségünkhöz

1- Antimikrobiális képességgel rendelkezik

A romániai különféle egyetemek kutatói tanulmányt készítettek a kakukkfű antimikrobiális hatékonyságáról hét baktériumban, amelyek közönséges ételekhez és gombákhoz, köztük a szalmonellához kapcsolódnak, és eredményeik bizonyítják hatékonyságát ezekkel a baktériumokkal szemben.

2- immunstimuláló

Miközben a kakukkfű mikrobaellenes szerekként védi a tisztítást és az élelmezésbiztonságot, az elősegítheti a mikrobák kezelését is.

A Nemzetközi Immunofarmakológia folyóirat egy 2014-es tanulmányt tett közzé, amelyben a timol, a kakukkfű illóolajában az egyik fő anyag, a fehérvérsejtek és az immunrendszer stimulánsának bizonyult.

Ezenkívül a kakukkfű tele van C-vitaminnal, és jó A-vitamin, réz, rost, vas és mangán forrása.

Tehát ha kicsit beteg vagy, a kakukkfű segíthet visszatérni a jó egészséghez.

3- Erős antidepresszáns

Úgy tűnik, hogy a timol egyik útja a testben a depresszióval járó neurotranszmitterek révén történik.

A Behavioral Brain Research 2015-ös bejegyzésében a kínai kutatók a depressziót okozó neurotranszmitterek gyulladásellenes enyhítését vizsgálták. Izgalmas az antidepresszáns terápia lehetősége.

4- rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik

Egy másik vizsgálatban a rákos sejteket tesztelték, hogy megtudják, hogyan tudtak megbirkózni tíz hatalmas illóolajjal. A kakukkfű az egyik ilyen olaj, és kiemelkedett a tömegből, mivel a legelőnyösebb a prosztata rosszindulatú sejtjei, a tüdőkarcinóma és az emlőrák ellen.

Noha nem elegendő előzetes tanulmánynak mondani, néhány tudós reményteljesnek számít a jövőben, amelyben a természetes eredetű termékek helyettesíthetik a mérgező vegyi anyagokat a rák kezelésében.

5- Vérnyomáscsökkentő szerként szolgál

A szerbiai belgrádi egyetem kutatói egy patkányban végzett vizsgálat során azt találták, hogy a vadkíkányból nyert kivonat csökkentette a vérnyomást. Ezeknek a rágcsálóknak általában hasonló reakciója van az emberekre, ha hipertóniájuk van, így az eredményeknek következményei lehetnek az emberekre.

6- Erőteljes gombaellenes

Az etiópiai Addisz-Abeba Egyetem csapata tanulmányt készített a kamillakivonatból és a kakukkfű illóolajból készített krém gombaellenes hatásainak értékelésére.

Azt találták, hogy a kakukkfű illóolajat tartalmazó krémmel kezelt betegek több mint 65% -a teljesen meggyógyult, szemben a placebót vagy kamillat használó betegek kb. 30% -ával.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy: "A 3% -os kakukkfű illóolajkrém viszonylag olcsó és könnyen elérhető lehetőséget jelenthet gombás fertőzések enyhe vagy közepes mértékű kezelésére és gyógyítására", ám további kutatásokat javasolnak.

7- Gyógyítás pattanások esetén

Az Egyesült Királyságbeli Leeds-i tudósok megvizsgálták a mirha, a körömvirág, a kakukkfű és a tinktúrák hatását a pattanásokat okozó baktériumokra. Megállapították, hogy a kakukkfű nagyon hatékony gyógymód lehet.

Antibakteriális hatása erősebbnek bizonyult, mint a benzoil-peroxid szokásos koncentrációja, amely a pattanásokhoz ajánlott krémekben és mosásokban alkalmazott hatóanyag.

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) a kakukkfű illóolajait "általánosan biztonságosnak" minősíti.

Azonban azoknak, akik az egészségügyi állapot kezelésének megváltoztatását tervezik, először konzultálniuk kell orvosukkal.

8- Javítja a köhögési tüneteket

A németországi Esseni Átfogó Gasztroenterológiai Tanszék kutatói áttekintést készítettek, amelyben szisztematikusan értékelték a felső légúti fertőzés és a megfázás által okozott köhögés elleni gyógynövénykészítés irodalmát.

Ez az értékelés határozott bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a kakukkfű szignifikánsan jobb, mint a placebo, enyhítve a köhögési tünetekkel rendelkező emberek gyakoriságát és súlyosságát.

Tehát legközelebb, ha köhögéssel vagy torokfájdalommal szembesül, próbáljon kortyolgatni néhány kakukkfű teát.

9- Gyógyító

Ez a kakukkfű hatalmas tulajdonsága, ha illóolajban használják fel hegekre és más foltokra, hogy elhalványuljanak. Ide tartoznak többek között műtétek, véletlen sérülések, pattanások, himlők jelei.

10- Fertőtlenítő tulajdonságok

A penész egy általános légszennyező anyag, amely potenciálisan veszélyes lehet az egészségre. A kakukkfűolaj lehet a válasz a penész alacsony koncentrációjára, mivel a kakukkfű illóolajnak számos fungicid tulajdonsága van, amint azt fent kifejtettem.

A kutatások azt sugallják, hogy fertőtlenítőszerként használható házakban, ahol alacsony a penészkoncentráció.

11- Riasztó szúnyogok ellen

A dengue-vírust az Aedes aegypti nevű szúnyog terjeszti, és különféle növényeket használnak a szaporodás ellenőrzésére.

A mexikói Nuevo León Autonóm Egyetem tanulmányában néhány esszenciális olaj, köztük kakukkfű kémiai összetételének hatékonyságát értékelték ezen szúnyoglárva két populációja alapján, megállapítva, hogy az aktivitása a a törzs.

Ezenkívül a fent említett timol komponens számos növényvédő szerben és rovarirtó szerben egyaránt szolgál kültéri és beltéri használatra egyaránt.

Házi készítményű riasztót készíthet úgy, hogy négy csepp kakukkfűolajat összekever egy teáskanál olívaolajjal, vagy öt csepp keveréke minden 2 uncia vízre.

12- Fertőtlenítő

A kakukkfű illóolaja jó természetes gyógymód a sebekre és a sebekre, mivel védi a fertőzéseket. Ez elsősorban olyan komponensek jelenlétének köszönhető, mint például a kariofilén és a kamfén.

13 - Carminative hatás

A gyomorban felhalmozódó gázok megfoszthatják az étvágyától és az alvástól, mivel súlyos gyomorfájást, hányást, fejfájást, görcsöket és émelygést okoznak.

A kakukkfű illóolaja carminative és görcsoldó, ezért kényszeríti a gázok lefelé történő mozgásának kiküszöbölését.

14- Nagy vizelethajtó

Ha szenved a víz visszatartása a testben, akkor biztosan profitálhat a kakukkfűből, mivel ez segít eltávolítani a test felesleges vízét, sóit és toxinjait. Ez viszont segít csökkenteni a súlyt, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a zsírt és javítja az emésztést.

15- Gyógyítsa meg a candidiasist

A Candidiasis olyan különféle Candida (gombák) által okozott fertőzés, amely általában a szájban vagy a hüvelyben jelentkezik, és gyakori a cukorbetegségben szenvedő, terhes nők vagy az AIDS-ben szenvedő embereknél.

Az olaszországi torinói egyetem kutatói meghatározták a kakukkfű illóolajának az emberi testben a Candida albicansra gyakorolt ​​hatását. A csoport beszámolója szerint az olaj jelentősen javítja ezt a betegséget.

Óvintézkedések

A kulináris készítményekben felhasznált kis mennyiségű kakukkfű általában biztonságos. Nagy mennyiségben a kakukkfű méh stimulánsként működik.

A terhes nők ne használják a gyógynövényt, a tinktúrát vagy a kakukkfű illóolaját, azaz egyik formájában sem, mivel ártalmas lehet a magzatra.

A tiszta illóolaj túlzott használata mérgező. Ha az olajat lenyelik, gastrointestinalis problémákat okozhat, mint például hasmenés, émelygés és hányás. Egyéb káros toxikus hatások lehetnek fejfájás, izomgyengeség és szédülés. Hígítatlan formában történő alkalmazás bőrirritációt okozhat. Az olajat használat előtt meg kell hígítani.

Tápanyag-információ

Egy adag (100 gramm) kakukkfű tartalmaz:

101 kilokalória energia (5 százalék DV)

24,45 gramm szénhidrát (18 százalék DV)

5,56 gramm fehérje (10 százalék DV)

1,68 gramm összes zsír (8,4 százalék DV)

14 gramm élelmi rost (37 százalék) DV)

1,824 milligramm niacin (11%

DV) 0,348 mg piridoxin (27%

DV) 0,471 milligramm riboflavin (36% DV)

4751 NE A-vitamin (158%

DV) 160,1 milligramm C-vitamin (266 százalék DV)

9 milligramm nátrium (0,5 százalék DV)

609 milligramm kálium (13 százalék DV)

405 milligramm kalcium (40,5 százalék DV)

17,45 milligramm vas (218 százalék DV)

1719 milligramm magnézium (75% DV)

106 milligramm mangán (15% DV)

1,81 milligramm cink (16,5% DV)

Érdekes adatok

- A rómaiak kakukkfűt használták az alkoholos italokban, mert azt mondták, hogy ez energiát adott nekik.

- A kakukkfűolaj hosszabb ideig megőrzi az élelmiszereket, megakadályozva ezáltal a szennyeződést.

- Az egyiptomiak kakukkfűolajat használták fáraóik balzsamozásához, és így sok évig megőrizték őket.

- A görögök a kakukkfűt füstölőként használták sok templomukban, viszont azt mondták, hogy ennek a fűszernek az illata a bátorság és a bátorság szinonimája.

- A kakukkfű őshonos Ázsia, Európa és a mediterrán régiókban.

- Középkorban volt egy rituálé, amikor a nők a legbátrabb lovagok sálat adtak hímzett kakukkfűvel.

- keskeny, szürke vagy zöld szárú, szőrszálakkal borítva. Mérése 16 hüvelyk magas.

- A múltban voltak olyan emberek, akik a kakukkfűlevél a párna alá helyeztek a kellemes álmok biztosítása érdekében.

- Az ókorban a kakukkfű volt a temetési rituálék része. A kakukkfű koporsó közvetlen és biztonságos módja volt a következő élethez való lépéshez.

- Jelenleg 100 különböző típusú kakukkfű ismert.

- A görögök, amikor azt mondták, hogy valaki „kakukkfű illata” azt jelentette, hogy ez a személy elegáns és kifinomult.

- A listerin szájvíz egyik aktív összetevője a kakukkfű.

receptek

Pirított gombával kakukkfűvel

Ez a recept nagyon gyors, kevesebb mint 20 perc alatt elkészítheti ezeket a gombát kakukkfűvel a kedvenc ételeihez. Fehérborral használható az íz fokozása érdekében.

Hozzávalók:

1 evőkanál vaj

1 evőkanál olaj

¼ csésze finomra vágott hagyma

3/8 teáskanál só

½ kiló gombák

1/3 csésze száraz fehér bor

4 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű

készítmény:

Olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Ezután adjuk hozzá az olajat és a hagymát. Főzzük néhány percig, amíg a hagyma aranysárgavá válik.

Adjuk hozzá a gombát és a sót, és keverjük még 15 percig, vagy amíg a gombák barnák és a folyadék elfogy.

Adjuk hozzá a fehér bort, és főzzük még 2 percig. Végül adjuk hozzá a kakukkfűt és főzzük 30 másodpercig.

Miután elvégezte ezeket a lépéseket, készen áll az ételek kiszolgálására és kísérésére.

Sült sertéshús kakukkfűvel

Gyors és ízletes recept, kiváló pillanatok kíséretére. A sertéshús egészséges és csodálatos főzésének nagyszerű módja. 12 adagot készít.

Hozzávalók:

2 kiló sertéshús

3 gerezd fokhagyma

1 teáskanál só

½ evőkanál őrölt fekete bors

3 babérlevél

½ csésze ecet

1 teáskanál kakukkfű

készítmény:

Először melegítse elő a sütőt 325 ° C-ra. Ezután kés segítségével végezzen apró darabokat a sertéshúsban, hogy ízesítéskor az ízesítés könnyebben bekerüljön.

Adjunk fokhagymát, sót és borsot a darabokra, hogy a húst érezzük, és hagyjuk néhány percig pihenni, hogy koncentrálódjon a esszenciák.

Helyezze a babérleveleket a sütőbe történő előkészítésre kész tálca aljára, majd tegye rá a fűszerezett húst.

Egy külön tartályban keverje össze az ecetet és a kakukkfűt, hogy elkészüljön egy szósz, amelyet a sertés tetejére tegyen.

3 órán keresztül süssük, és erősítsük meg a sertés donenességi fokát, mivel az elég finom. Gyakran keverje meg a sertéshúst az ecetben és a kakukkfűben, hogy az ízek koncentrálódjanak.

Ha készen áll, hagyja 10 percig pihenni, mielőtt vágja és kiszolgálja az Ön által választott bármelyik oldallal.

Kakukkfű filé pirított gombával

Egy nagyon egyszerű recept elkészítése, amely mindössze 30 percet vesz igénybe. Nagyon egészséges, ízletes, és főtt sárgarépa vagy burgonyapürével kísérhetik.

Hozzávalók:

2 teáskanál paradicsompaszta

1 teáskanál só

1 teáskanál őrölt fekete bors

½ teáskanál fokhagymapor

½ teáskanál hagymapor

½ teáskanál szárított kakukkfű

1 kg marhahús filé

300 gramm gomba

¼ csésze hagyma, darált

2 evőkanál vaj

2 evőkanál vörösbor

1 evőkanál növényi olaj

Só és bors ízlés szerint

készítmény:

Egy kis tálban keverjük össze a paradicsompasztát, a sót, a borsot, a fokhagymát, a hagymát és a kakukkfűt, keverjük addig, amíg ízesítés meg nem alakul.

Vegye ki a marhahús steakét, és főzze addig, amíg a keverék jól rögzül. Hagyja néhány percig pihenni.

Olvassa el a vajat serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a hagymát, keverjük legalább 1 percig.

Később add hozzá a gombát, amíg lágyulnak, és adjuk hozzá a vörös bort, és hagyjuk főzni alacsony lángon, amíg a folyadék nagy része elfogy.

Melegítsük meg az olajat egy másik serpenyőben közepes-magas hőn, és süssük a szeleteket 5-7 percig mindkét oldalon (vagy az ön kedvességére való tekintettel). Tálat tálaljuk és tetején gombával.

Irodalom

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com