16 A BABÉR KIVÁLÓ EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI - TÁPLÁLÁS - 2026

A babérlevél egészségügyi előnyei a baktériumok elleni küzdelemtől, az emésztőrendszeri problémák elősegítésétől, a légzőszervi problémák enyhítésétől, a tumorsejtek növekedésének megállításától és mindazonáltal a tudományos tanulmányok alapján az alábbiakban megismerhetők.

A babérlevél egy öt és tíz méter magasságban növekvő fából származik, növekedési üteme meglehetősen lassú, és homokos, agyagos és nehéz talajokra is alkalmas. Félárnyékban (könnyű erdőkben) vagy árnyék nélkül növekszik. Ez a fajta növény képes elviselni az erős szeleket, de nem lehet kitéve a tengernek.

A friss babérlevelek erősen aromás, de meglehetősen keserűek, bár megfelelő szárítási eljárás esetén a keserűség jelentősen csökken, és az íz javul.

A kiváló minőségű babérlevelek nem csak erős aromájuk, hanem élénkzöld színük alapján könnyen felismerhetők. Minél zöldebb a szín, annál jobb a minőség.

Ez a gyógynövény rendkívül ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel, ezért rovarriasztóként alkalmazzák, és megvédi a közeli növényeket ezen elemek jelenlététől is.

Az babérlevelet népszerű fűszerré vált a római konyha, később a nyugati országokban, és levesekben, pörköltekben, szószokban, savanyúságban és kolbászban használták. A babérlevelek különféle halakból készülnek. A legtöbb fűszerrel ellentétben ezek hosszú ideig főzhetők anélkül, hogy aromájuk nagy része elveszne.

A babér egészségügyi előnyei

1- Küzdelem gombák

A brazil Paraíba Szövetségi Egyetemen dolgozó kutatók tanulmányt készítettek az öbölolaj gombaölőként, különösen a kandicidként való hatékonyságának kimutatására, és tanulmányuk végén képesek voltak bemutatni annak gombaellenes hatását.

2- Csökkenti a koleszterinszintet

Az olasz tudósok kutatásokat végeztek a babérlevél ételekben való alkalmazásának előnyeinek tesztelésére, és eredményeik hangsúlyozták, hogy a babérlevelekkel történő étkezési kezelés csökkenti a koleszterinszintet.

Ebben a listában egyéb jó ételeket találhat a koleszterinszint csökkentésére.

3- Megállítja a tumorsejtek növekedését

Az olaszországi Calabriai Egyetem Gyógyszertudományi Tanszékének egy csoportja tanulmányt készített annak megállapítására, hogy egyes fűszerek illóolajai, beleértve a babérlevelet is, hatékonyan alkalmazhatók-e a tumorsejtek gátlására. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy lelassíthatják a növekedést.

Ebben a cikkben más ételeket találhat a rák megelőzésére.

4- Harcolj a baktériumok ellen

A tunéziai Monastireni Egyetem tanulmányt készített a babér illóolajok kémiai összetételéről és antibakteriális hatékonyságáról.

Az eredmények azt sugallják, hogy a babér elég hatékonyan képes gátolni a baktériumokat, tehát ígéretes szerepet játszhat a szájüregi betegségek megelőzésében.

5- Segít emésztési problémákkal szemben

Az babérleveleket a népi orvoslásban használják hasmenés kezelésére, azonban hatékonyságukat nem igazolták, amíg a jordániai Hashemite Egyetem kutatói tanulmányt nem készítettek, amelyben bebizonyították hatékonyságukat a traktus betegségeinek kezelésében. emésztési.

6- Dermatitis kezelése

A babát úgy tűnik, hogy hagyományosan használják a bőrbetegségek kezelésére, bár tudományos alap nélkül. 2013-ban a Szöuli Nemzeti Egyetem kutatói egy tanulmányban javasolták, hogy az babérlevelek hatékonyak lehetnek a dermatitis kezelésében.

7- Erõs gyomorvédõ

Az olaszországi Bologna Egyetemen végzett tanulmány értékelte a babérlevél gyomorvédelmének hatékonyságát és pozitív eredményeket kapott, mivel ennek a gyógynövény-kivonatnak a felhasználásával a gyomorkárosodás jelentősen csökkent.

8- Előnyök a 2. típusú cukorbetegség kezelésében

A babérlevelekről korábban kimutatták, hogy javítják az inzulin működését, de emberi kutatásokat még nem végeztek, amíg az Egyesült Államok Beltsville Emberi Táplálkozási Kutatóközpontja nem végzett vizsgálatot annak meghatározására, hogy a babérlevél fontosak lehetnek a 2. típusú cukorbetegség kezelésében.

A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a babérlevél csökkentette a glükózszintet 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, ám további kutatásokat javasolnak ezen eredmények megerősítésére.

9 - Légzési problémák kezelése

A japán Okayama Egyetemen tanulmányt készítettek a babér illóolaj hatékonyságának ellenőrzésére egyes légúti problémák esetén, amelynek eredményeként megkönnyebbült a légzőkészülék balzsam formájában történő alkalmazása és a mellkasra dörzsölés.

A már említett antibakteriális tulajdonságoknak köszönhetően úgy tűnik, hogy az öbölgőzök belélegzése meglazíthatja a váladékot és eltávolíthatja a légutakba csapdába eső veszélyes baktériumokat.

10- Antikonvulzív hatású lehet

Az babérlevelek illóolaját hagyományosan epilepsziás gyógyszerként használják a hagyományos iráni gyógyászatban.

Ezért a Teheráni Egyetem ennek a fűszernek a görcsoldó hatását egy olyan tanulmány alapján értékelte, amely azt a következtetést vonta le, hogy védi az elektrokok által kiváltott rohamok ellen. E pozitív mutatók ellenére további vizsgálatokra van szükség.

11- Hasznos a pankreatitisz kezelésére

A mexikói Ciudad Juárez Egyetem Orvostudományi Tanszékén tanulmányozták a pankreatitisz kezelésére szolgáló babér illóolaj tulajdonságait, nagyon ígéretes eredményeket hozva.

12 - Segít javítani a here működését

Ennek a fajnak a tulajdonságai miatt számos nigériai kutató tanulmányozta a babér előnyeit, hogy javítsa a here működését, és azt sugallta, hogy ez hasznos az ilyen típusú kezeléseknél.

13- Hatékony szúnyogriasztó

Egy 2005-ben elvégzett tanulmány számos esszenciális fűszer, köztük a babérlevél rovarirtó hatását azonosította, amely hatékonynak bizonyult a szúnyogcsípések ellen.

14- Javítja az Alzheimer-kóros betegek állapotát

Az alternatív és természetes megközelítés bemutatása céljából Olaszországban és Németországban tanulmányokat végeztek, amelyek célja az babérlevelek teljesítményének mérése az Alzheimer-kóros betegek körében. Az eredmények lehetővé tették, hogy megfigyeljük ezen levelek kivonatainak az e betegség által kiváltott neurodegeneráció csökkentésében mutatkozó hatalmas hatékonyságát.

15- antidepresszáns

A babát a hagyományos mexikói gyógyászatban használják a központi idegrendszerrel kapcsolatos betegségek enyhítésére, ezért ugyanazon ország több egyeteme végzett egy tanulmányt, amelyben meg tudták igazolni, hogy a babér illóolaja rendelkezik antidepresszáns tulajdonságokkal.

16 - Gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás

C vitamin

A friss babérlevél 46,5 mg-ot, vagyis a napi szükséglet 77,5% -át biztosítja minden 100 gramm C-vitamin számára. Az aszkorbinsav antioxidáns, immunstimuláns, segíti a gyógyulást és antivirális.

Folsav

Napi 100 gramm körülbelül 180 mg-ot vagy 45% -ot tartalmaznak. A folsavat többek között vérszegénység, stroke csökkentésére, szívbetegségek csökkentésére, a termékenység javítására használják.

A-vitamin

A Laurel az ajánlott napi szint 206% -át tartalmazza 100 gramm A-vitaminban, amely egy természetes antioxidáns, amely javítja az éjjellátást. Fontos a nyálkahártya és a bőr egészségének fenntartása szempontjából is.

A babér más vitaminok gazdag forrása, például a pantoténsav, a riboflavin, a piridoxin és a niacin. Ez a B komplex vitamincsoport segít szabályozni az anyagcserét és az idegrendszer jó működését.

Ez a nemes fűszer olyan ásványokat is tartalmaz, mint a mangán, kálium, vas, réz, kalcium, cink, szelén és cink.

A kálium a sejtek és a testfolyadékok fontos alkotóeleme, amely elősegíti a pulzus és a vérnyomás szabályozását. A vas elengedhetetlen a vörösvértestek termelődésében.

Ellenjavallatok

Az babérlevél általában nagyon biztonságos, ha rövid távon adják be, de nagyon hosszú ideig használható nem biztonságos.

Az egész levél elfogyasztása esetén fennáll annak a veszélye, hogy a torokban fekszik, nehézségeket okozhat az emésztőrendszerbe jutásban, vagy bélbetegségeket okozhat.

Ennek a gyógynövénynek a túlzott használata befolyásolhatja a vércukorszint ellenőrzését, ezért ha cukorbetegségben szenved, és babérlevelet használ gyógyszerként, orvosi felügyelet szükséges.

Ajánlott abbahagyni az babérlevelet legalább két héttel a tervezett műtét előtt.

Óvatosan kell eljárni az babérlevelek beszerzésekor, mivel a hasonló levelek gyakran mérgezőek az emberekre, ha véletlenül használják őket.

Tápanyag-információ

Egy adag (100 gramm) babérlevelet tartalmaz:

• 313 kilokalória energia (15,5 százalék DV)
• 74,97 gramm szénhidrát (57% DV)
• 7,61 gramm fehérjét (13 százalék DV)
• 8,36 gramm összes zsír (29 százalék DV)
• 26,3 gramm élelmi rost (69 százalék DV)
• 180 mikrogramm folát (45% DV)
• 2 005 milligramm niacin (12,5% DV)
• 1.740 milligramm piridoxin (133% DV)
• 0,421 milligramm riboflavin (32% DV)
• 6185 NE A-vitamin (206% DV)
• 46,5 mg C-vitamin (77,5% DV)
• 23 mg nátrium (1,5% DV)
• 529 milligramm kálium (11% DV)
• 834 milligramm kalcium (83% DV)
• 0,416 milligramm réz (46% DV)
• 43 milligramm vas (537 százalék DV)
• 120 mg magnézium (30% DV)
• 8 167 milligramm mangán (355 százalék DV)
• 113 mg foszfor (16% DV)
• 2,8 mikrogramm szelén (5 százalék DV)
• 3,70 milligramm cink (33% DV)

Érdekességek

1. A babér az ókori görögök ideje óta használják az ételek ízesítésére.
2. Óvatosan kell eljárni az babérlevelek beszerzésekor, mivel a hasonló levelek gyakran mérgezőek az emberekre, ha véletlenül használják őket.
3. Az ókori Görögországban és Rómában ezt a gyógynövényt használták a győztesek koronaként. Az olimpiai játékok bajnoka babérkoszorút viseltek.
4. A "érettségi" szó a "babér bogyókból" származik, és a tanulmányok sikeres befejezését jelenti.
5. Az babérlevél azonosításának egyik módja a levél megdörzsölése és a jellegzetes édes aromás illat illata.
6. Noha a babérfaj őshonos a Földközi-tenger sziklás partjainál, meglepően könnyű megnövelni a Csendes-óceán északnyugati részén.
7. A babérlevél az emberiség egyik legrégebbi fűszere, amelyet ízzel és aromával egészítenek ki az ételekhez.
8. Törökország az babérlevelek egyik fő exportőre, olyan országokkal, mint Franciaország, Belgium és Olaszország.
9. Az Elizabetán korszakába tartozó emberek azt hitték, hogy a babérleveleknek a párnához történő rögzítése a Valentin nap előestéjén segített számukra álmaikban látni jövőbeli házastársát.
10. A legendák szerint a babér a Nap isten fája, a Leo égi jele alatt.

receptek

Cékla- és babérleves

Ez egy egyszerű recept elkészítésére, és különleges indíték lehet az étkezéshez.

Hozzávalók:

• 4 nagy répa
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 evőkanál darált fokhagymát
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 csésze zöldségleves
• 5 babérlevél, felére csökkent
• 1 csipet őrölt fahéjat
• ¼ teáskanál só
• ¼ fekete bors ízlés szerint
• 1/8 teáskanál szárított oregánó
• 1/8 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 csipet őrölt köményt
• 1 csipet szárított tárkonyot

Készítmény

• Melegítse a sütőt 190 ° C-ra.
• Tekerje be a répakat alumínium fóliába.
• Főzzük kb. 1 órán át a répa lágyságáig.
• Hagyja lehűlni, hámozza le a bőrt és apróra vágja.
• Az olívaolajat melegítsük egy edényben közepes lángon, majd helyezzük a hagymát, a fokhagymás kását és a fokhagymát mindaddig, amíg az első áttetsző, kb. 5 percig.
• Öntsön bele a zöldséglevest, és keverje össze a répa, a babérlevél, a fahéj, a só, a fekete bors, az oregánó, a bazsalikom, a kömény és a tárkony között.
• Forraljuk fel a levest, majd forraljuk fel. Főzzük, amíg az aromák jól elkeverednek (20-25 perc).
• Helyezze a keveréket részekre a turmixgépbe, és adjon hozzá a püré előállításához szükséges folyadékot. Ha kész, adjuk hozzá ismét a keverékhez.