6 A BRAZIL VETŐMAG SÚLYOS MELLÉKHATÁSAI - TÁPLÁLÁS - 2026

A brazil vetőmag másodlagos hatásai, melyet annak bevétele okozott, nagy vitát vettek fel a táplálkozási szakemberek és más élelmiszer-szakemberek körében. A brazil vetőmagot súlycsökkentésre szánt termékként hozták forgalomba, bár nagy mennyiségben fogyasztva mérgező lehet. Valójában több beszámoló szerint rossz és negatív következményekkel jár az egészségre.

Ezért fontos tudni annak ellenjavallatait, kockázatait és lehetséges veszélyeit. Ezenkívül elősegíti a lehetséges tünetek figyelmét, amelyek arra utalnak, hogy káros hatással van a testre.

Mi a Brazília magja?

A brazil vetőmag, más néven Bertholletia excelsa, Dél-Amerikában őshonos fahoz tartozik, amely a Lecythidaceae család nevű család része. A fa az Ericales rend része, amelyen belül vannak más növények, például áfonya, áfonya, guttapercha, ribizli, tea, többek között.

Könnyen megkülönböztethető a többi fától, mivel megközelítőleg ötven méter magas, és egy-két méter átmérőjű törzse van, ami az Amazonas egyik legnagyobb fája.

Ezeket a magokat részben egészségesnek tekintik, mivel fehérjét, szelént, E- és B-vitamint tartalmaznak, amelyek állítólag elősegítik a fogyást, ha természetes táplálékból veszik őket. Külön figyelmet kell fordítani azonban annak mellékhatásaira. Ebben a cikkben megmondjuk, mi ezek és miért.

Mérgező?

Mielőtt a mellékhatásokkal foglalkoznék, egyértelműen szeretném megválaszolni ezt a kérdést, hogy elkerülje a fogyasztást követő problémákat:

A brazil vetőmag mérgező lehet, ha túlzott mértékben fogyasztják, mivel a rádium és a szelén felhalmozódásához vezethet a testben. Mindenesetre, a problémák elkerülése és megelőzése érdekében a legjobb, ha azt gyakran, nem minden nap fogyasztja.

Másrészt nem szükséges kockáztatni, mivel vannak olyan ételek és diófélék, amelyeknek nincs kockázata, és amelyek más előnyökkel is járnak.

A brazil vetőmag mellékhatásai

1- Radioaktivitás károsodása

A Biztonságos Élelmiszer-enciklopédia szerint a brazíliai vetőmagok sugárterhelése akár 1000-szer is magasabb lehet, mint bármely más élelmiszerben. "Ezt nem a szennyeződés vagy a rádium megnövekedett szintje okozza a talajban, hanem a brazil magfa nagyon kifinomult gyökérrendszere."

Nagyon széles és kiterjedt hálózattal rendelkezik, amelynek a vízszűrőből származó gyökerei és a talaj tápanyagai nagyobb, mint egy átlagos faé. ”- mondja a levél.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által szolgáltatott adatok szerint Németországban egy személyre naponta átlagosan 0,1 gramm Brazíliából származó mag fogyasztható. Ezen átlag alapján a fogyasztás szintje nem jelent egészségügyi kockázatot, de napi kétnél több mag fogyasztását jelenti.

2 - Károsíthatja a DNS-t

Az alacsony sugárterhelés javítható, de a magasabb adag megváltoztathatja a test sejtjeit. Ezekben az esetekben rák alakulhat ki.

Nagy mennyiségű sugárzás elpusztítja a sejteket

A sugárterápia például sugárzást alkalmaz a tumorsejtek megtámadására és megsemmisítésére, miközben igyekszik minimalizálni a normál szövet károsodását.

2- Szelén mérgezés

A szelén nélkülözhetetlen tápanyag az emberek számára. Fontos felhasználása van a pajzsmirigy működésében, a DNS szintézisben és a reproduktív rendszerben. Ezenkívül vannak olyan kutatások, amelyek azt sugallták, hogy segíthet megelőzni a rákot, neurológiai előnyöket kínálhat és csökkentheti az emberek ízületi gyulladásának kockázatát.

30 gramm brazil vetőmag 544 mikrogramm szelént tartalmaz, ami az ajánlott étrend 777% -ának felel meg. Ez azt jelenti, hogy egyetlen vetőmag legfeljebb 91 mcg szelént tartalmazhat, ami a felnőtteknek ajánlott mennyiség 165% -ának felel meg.

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a legtöbb amerikai elegendő mennyiséget fogyaszt napi étrendjében, átlagosan 108,5 mcg, tehát egyetlen vetőmag valószínűleg túlságosan nagy mennyiségben csökken.

„A szelén akut toxicitása olyan termékek lenyelésének eredménye, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák. Például 2008-ban 201 embernek jelentkezett súlyos mellékhatás, ha egy folyékony étrend-kiegészítőt vett be, amely a címkén feltüntetett mennyiség 200-szorosa volt. Egyszerűen fogalmazva: a szelénfelesleg mérgező lehet.

2008 februárjában az American Journal of Clinical Nutrition nagyon érdekes tanulmányt tett közzé. 12 hetes kísérletet végeztünk 60 önkéntessel, és azt találták, hogy a résztvevők, akik naponta két brazil diót fogyasztottak, sokkal magasabb szelénszintet mutattak, mint azoknál, akik 100 mikrogrammos étrend-kiegészítőt fogyasztottak vagy placebót szedtek.

3- A cukorbetegség és a szívbetegség kockázata

Számos tanulmány kimutatta a vér magas szelénszintjének, valamint a 2. típusú cukorbetegség, a magas koleszterinszint és a szívbetegség kockázatának fokozott kockázatát.

A angliai Coventry-i Warwick Orvostudományi Egyetem kutatói megfigyelő vizsgálatot végeztek, amelyben 1042 19 és 64 év közötti ember vett részt 2000 és 2001 között, hogy megmérjék a vér szelénszintjét a vérben koleszterinszint.

Az eredmények azt mutatták, hogy azok a résztvevők, akiknek vérében 1,20 mikromól (kb. 94 mikrogramm) szelén van, az összkoleszterin átlagosan 8% -kal, az LDL-koleszterin pedig 10% -kal növekedett, ami a szívbetegség.

A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy bár ezek az eredmények aggodalmakat vetnek fel, nem tudták bebizonyítani, hogy a megnövekedett vér szelénszint oka volt-e a megemelkedett koleszterinszintnek, vagy hogy más tényezők okozták-e. Azok az emberek, akiknek a vérben a szelén szintje magasabb volt, kiderült, hogy rendszeresen szelén-kiegészítőket szednek.

Ugyanakkor a tanulmány vezető szerzője, Dr. Saverio Strange arra a következtetésre jutott:

„A koleszterinszint emelkedése, amelyet észleltünk, jelentős következményekkel járhat a közegészségügyre. Valójában egy ilyen különbség a szívkoszorúér betegség számos előtti halálát eredményezheti. Úgy gondoljuk, hogy a szelén-kiegészítők széles körű használata vagy bármely olyan stratégia, amely mesterségesen növeli a szelén szintjét a szükséges szint fölött, jelenleg nem indokolt.

4 - hajhullás

Mindenekelőtt a haj szárazvá válik és törékenyé válik, így könnyebben letörhető a vége. Egy idő múlva elveszti a fejbőrt, ha az emberek nem figyelték a fokozatos hajvesztést, és tovább túlozták a magokat.

Másrészt, a haj elkezdhet elhalványulni a szempilláktól, mellkasától, combjától, szemöldökétől, és bárhol másutt is van haj.

Fontos megjegyezni, hogy a hajhullás a mag elfogyasztását követő néhány héten belül mérgező vagy túlzott formában jelentkezik. A fogyasztás leállítása után a hatás még további két hétig fennáll.

5- Emésztőrendszeri szövődmények

Bár kevésbé gyakori, a brazil vetőmagok túlzott fogyasztásának problémái vannak az emésztőrendszerben. A tünetek fokhagyma illatával járnak a levegőben, fémes íz a szájban, hasmenés, festett fogak vagy bőrkiütés.

6- Neurológiai tünetek

A szelénmérgezés az idegeket és az agyszövet károsodását okozhatja. A tünetek: ingerlékenység, önzetlenség, fáradtság, szédülés, érzelmi instabilitás, bizsergés vagy érzésvesztés a karokban és a lábakban, a kéz remegése, csökkent vérnyomás, és ritka, de lehetséges esetekben az eszméletvesztés és halál.

A szelénfelesleg további mellékhatásai az NIH szerint a körmök törékenysége vagy elvesztése, izomfájdalom, arcpirosság, többek között akut légzési distressz szindróma vagy veseelégtelenség.

Kérdések és válaszok

Nyilvánvaló új, hogy meghallja, hogy vannak radioaktív élelmiszerek, és a fejedben felmerültek a kérdések, hogy miért, hogyan és mit fogok fogyasztani, ami sugárzással jár, és mennyiben biztonságos. Az alábbiakban válaszolok ezekre a kérdésekre néhány olyan forrás alapján, mint például az FDA (USA Élelmezési és Gyógyszerügynökség).

Vannak természetesen radioaktív élelmiszerek?

Igen, gyakorlatilag minden élelmiszer radioaktív jellegű, mivel mindegyik széntartalmú. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek sokkal nagyobb sugárzást bocsátanak ki, mint mások, például a fent említett brazil magokat, banán, sárgarépa, burgonya, vörös hús, sör, földimogyoróvaj és még az ivóvíz.

Éppen ellenkezőleg, vannak nem radioaktív élelmiszerek, amelyekre ez a gyakorlat vonatkozik, mivel a sugárzás a következő célokat szolgálhatja:

• Az élelmiszerből származó betegségek megelőzése.
• Hatékonyan távolítsa el az élelmiszerekből származó betegségeket okozó organizmusokat, mint például a szalmonella és az Escherichia coli (E. coli).
• Megakadályozzák, megsemmisítik vagy inaktiválják az elromlást és bomlást okozó mikroorganizmusokat, valamint meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát.
• Pusztítsd el az rovarokat az importált gyümölcsökben. A besugárzás csökkenti más olyan kártevőirtó gyakorlatok szükségességét is, amelyek károsíthatják a gyümölcsöt.
• A csírázás és érés késleltetése.
• Gátolja a csírázást (például a burgonya esetében), hogy késleltesse a gyümölcs érését, és ezáltal növelje a hosszú élettartamot.
• A besugárzást felhasználhatjuk olyan ételek sterilizálására, amelyeket hűtés nélkül évekig lehet tárolni. A sterilizált ételek kórházakban súlyos károsodott immunrendszeri betegek, például AIDS-betegek vagy kemoterápiás kezelések esetén hasznosak.

Honnan tudhatom, hogy besugárzottak-e ételeimet?

Minden ország rendelkezik saját szabályozással, például az FDA az Egyesült Államokban előírja, hogy a besugárzott élelmiszereknek tartalmazniuk kell a besugárzás nemzetközi szimbólumát. A személynek meg kell keressen a Radura szimbólumot, az „élelmiszer sugárzás kezelt” vagy „besugárzással kezelt” felirattal együtt az élelmiszer-címkén.

Radura szimbólum

Egyes országokban az ömlesztett ételeket, például a gyümölcsöket és zöldségeket, külön-külön kell megjelölni, vagy címkével kell ellátni a tartályt.

Fontos megjegyezni, hogy a besugárzás nem helyettesíti a termelők, a feldolgozók és a fogyasztók által alkalmazott élelmiszer-higiéniai irányítási gyakorlatokat.

A besugárzott élelmiszereket ugyanúgy kell tárolni, kezelni és főzni, mint a nem besugárzott élelmiszereket, mivel akkor is szennyeződhetnek betegséget okozó mikroorganizmusokkal, ha az alapvető biztonsági szabályokat nem tartják be.

Ezek az ételek biztonságosan fogyaszthatók?

Vannak olyan szervezetek, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO), a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja (CDC) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA), amelyek az évek során megvizsgálták a besugárzott ételeket és biztonságosnak találták a folyamatot.

A radioaktivitásnak való kitettség azonban kumulatív, ezért minden szükségtelen vagy túlzott sugárterhelést el kell kerülni, mint a jelen cikk tárgyát.

A vetőmag fogyasztó emberek tapasztalatai

Az interneten keresve találtam egy fórumot, ahol néhány fogyasztó megbeszélte tapasztalatait a brazíliai vetőmagok által előidézett mellékhatásokról. Néhány megjegyzés:

Billy: „61 éves vagyok, és egy éjszaka során tizenöt héj nélküli brazil diót eveztem… Soha nem volt allergiás a diómra és öntöttvas gyomorom van, tehát nincs probléma, igaz? Helytelen! A következő nap folyamán borzasztóan éreztem magam… hidegrázással, fájdalommal és nagyon gyakori fürdőszobás látogatásokkal. Négy nap múlva visszatérek normál állapotomba. Kiderült, hogy sok minden van a neten erről. Emellett nyilvánvalóan ez a toxicitás megjelenik a Ház televíziós sorozat egyik epizódjában. Az első kézből megtapasztaltam, és ez nem fikció ”.

Diana: „Alig egy héten keresztül 3-4 napi brazil magot kezdtem el enni. Hirtelen egy nappal 20 perc elteltével, miután elfogyasztottam az utolsó vetőmagot, a WC-n voltam, és felvettem. A gyomrom úgy érezte, hogy tele van kövekkel, és zajt ad. Körülbelül 3 óra telt el, amíg a kellemetlenség elmúlik.

Névtelen: "Tegnap egy csomó magot evett Brazíliából, és nem sokkal azután, hogy gyomorfájdalommal és testfájdalommal, émelygéssel és hasmenéssel… Én mérgezem az élelmezésmérgezést."

Carl Conventry: „Miután az elmúlt napokban fél csomag egy brazil vetőmagot rágott és egy kicsit többet evett ma, későn rájöttem, hogy nem érzem magam jól. A tüneteim hányingert okoztak, de ami még aggasztóbb, hogy leválasztom a valóságtól és a szédülés sajátos érzését ”.

Következtetések

Az összes összegyűjtött és nyilvánosságra hozott információ alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy dönthetünk úgy, hogy naponta legfeljebb két brazil vetőt eszünk, vagy egyszerűen csak más lehetőségeket keresünk annak érdekében, hogy megszerezzük a mag előnyeit, de az általa előidézett kockázatok vagy mellékhatások nélkül.