7 A NARANCS EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI - TÁPLÁLÁS - 2025

A narancs egészségügyi előnyei között szerepel az immunrendszer javítása, a bőr megjelenése, a szív egészsége vagy a koleszterin szint. De hozzájárulhat a súlyosabb betegségek kockázatának csökkentésére is. Olvassa tovább és fedezze fel őket!

Az édes és lédús narancs ízletes és egészséges táplálékként szolgál, és kiváló kiegészítője más ételeknek. Egy átlagos narancs kb. 85 kalóriát tartalmaz, és nincs zsír-, koleszterin- vagy nátrium-tartalma, ami nagyon egészséges és nélkülözhetetlen ételt tesz az öt darab gyümölcs és zöldség elkészítéséhez, amelyeket napi fogyasztása ajánlott. És természetesen nem feledkezhetünk meg a jól ismert C-vitamin-tartalmáról.

A legjobb narancs kiválasztásához a piacon ajánlott azokat a narancsokat választani, amelyek lágyabb textúrájúak héjukban, és amelyek kemények. A méretüknél nehezebbek nagyobb juice-tartalommal rendelkeznek, mint azok, amelyek súlya könnyebb. A legkisebbek lédúsabbak lesznek, mint a legnagyobbak, valamint a vékonyabb bőrűek is.

A narancs egészségügyi előnyei és tulajdonságai

Ezután részletesen kifejtjük, hogy a narancs hogyan működik a testében és a szervezetében, és milyen pozitív előnyöket jelent ez az egészségre.

1- Segíti az immunrendszert

A legtöbb citrusfélében C-vitamin van, mint a narancsban. Ez a vitamin védi a sejteket, mivel semlegesíti a szabad gyököket, ami krónikus betegségekhez, például rákhoz vagy szívbetegséghez vezethet. Ezen túlmenően elősegítik az immunrendszer javítását, amely megóv minket a fertőzések és vírusok ellen.

2- Javítja a bőr megjelenését

A C-vitamin elősegíti a ragyogó bőr fenntartását, valamint a napkárosodások és a szennyezés elleni küzdelmet. Fontos kollagénforrás, elősegíti a ráncok csökkentését és megelőzését, valamint javítja a bőr általános textúráját.

3- Csökkenti a koleszterinszintet

A narancsban található rost segít csökkenteni a koleszterinszintet, mivel felszívja a felesleges koleszterint a bélből és kiküszöböli azt. A Nutrition Research folyóiratban közzétett 2010-es tanulmány kimutatta, hogy a narancslé 60 napig történő ivása alacsony koleszterinszintű emberekben csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL vagy "rossz koleszterin") szintjét.

4- Csökkentse a koleszterinszintet

A narancs összetevői, amelyek között rost, kálium és kolin találhatók, elősegítik a szív állapotát. A kálium, amely elektrolit ásvány, elengedhetetlen ahhoz, hogy lehetővé tegye az elektromosság áramlását a testén, ami megakadályozza a szíved verését. A káliumhiány ritmuszavarokhoz vezethet, vagy ugyanaz a szabálytalan szívverés.

Egy 2012-es tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik napi 4000 mg káliumot fogyasztottak, 49% -kal alacsonyabb a szívbetegségből eredő halálozási kockázata, mint azoknak, akik napi csupán kb. 1000 mg káliumot fogyasztottak.

A narancsban is magas a folsav tartalma, ami elősegíti a homocisztein szint csökkentését, ami egy kardiovaszkuláris kockázati tényező.

5- Segíti a cukorbetegség csökkentését

A héj és a narancs szegmensek között található rost hozzájárulhat az 1. típusú cukorbetegek vércukorszintjének csökkentéséhez, és javíthatja a vércukorszint, lipidek és inzulin szintjét a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknél..

6- Javítja az emésztést és segít a fogyásban

A narancs alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag, alacsony glikémiás indexgel rendelkezik, ami ideális élelmet biztosít az elhízás leküzdéséhez, ami más betegségekhez, például szívbetegséghez, cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz és problémákhoz vezethet kardiovaszkuláris.

A glikémiás mutató azt jelzi, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja az ember vércukorszintjét. A magas glikémiás indexű élelmiszerek (például fehér kenyér) evés után gyorsan növelik a glükózszintet, míg az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek (például zöldségek és hüvelyesek) cukorszintet okoznak a a vér lassabban növekszik, és idővel állandóabb marad.

7- Segít javítani a látást

A narancsban gazdag A-vitamin, egy olyan tápanyag, amely karotinoidokat tartalmaz, például luteint, béta-karotint és zeaxantint, ami segíthet megakadályozni az életkorral összefüggő szemdegenerációt.

Az A-vitamin a szemének is segíti a fény elnyelését, és javítja az éjszakai látást. Ezenkívül az Amerikai Optometriai Társaság (AOA) szerint a C-vitamin hozzájárulhat a szürkehályog kockázatának csökkentéséhez és lassíthatja a makula degenerációjának előrehaladását.

A mítosz lebontása

Nagyon kicsi kortól kezdve azt hittük, hogy gyorsan kell fogyasztania a narancslét, hogy a vitaminok ne kerüljenek ki, de mi igaz ez?

A spanyol emberi táplálkozás és diéta folyóirat szerint „hamis vélemény van arról, hogy a házi készítésű narancslé C-vitaminja nem nagyon stabil, ha csak szélsőséges körülmények között (például: 120 ° C-ra történő melegítés) jelentősen csökkenti ezt a vitamint, amely tökéletesen megmarad akár 12 órán át a lében, bár az íze keserűbbé válhat.

Juan Antonio Calzado, az Echevarne laboratórium műszaki igazgatója elemezte a narancslében található C-vitamint. Elkülönítette ezt a komponenst, és három, hat és tizenkét óra elteltével ellenőrizte a vitaminszintet. Az eredmény megerősítette, hogy a C-vitamin az elemzés végén ugyanazon a szinten maradt, mint amikor a narancsot megszorították.

Vegye be a narancsot az étrendbe

Ez néhány eredeti recept, amelyek segítik, hogy a narancs szerepeljen a napi menüben:

Narancssárga egér

Szükségesek:

• 1 doboz sűrített tejet
• 3 természetes joghurt
• 3 narancs
• Narancssárga héj

Válassza ki a levet a narancsból, és adja hozzá a sűrített tejet, a három joghurtot és a narancshéjat. Vegyük keverőpohárban 5 percig megszakítás nélkül. Tálaljuk szemüvegben, díszítsük narancsmal és tegyük legalább egy órára a hűtőszekrénybe.

Narancssárga póló

Szükségesek:

• 3 csésze mandula tej
• 1 csésze narancslé
• 2 Szegmensekre osztott narancs
• ½ csésze szamóca ékre vágva

Kombinálja az összes összetevőt egy turmixgépben, és keverje el simáig. Öntse a tartalmat fagyasztott formákba. Ha még nem rendelkezik velük, használhat szemüveget, és mutathat be kanálokat, amelyek úgy működnek, mint a botok. Adja hozzá a friss narancsdarabokat és eperket. Végül tegye őket fagyasztóba 4-6 órán keresztül. És kész!

Narancssárga turmix

Szükségesek:

• 1 Banán
• 100 g eper (körülbelül 15)
• 2 narancs
• 1 görög joghurt
• Jég

Préselje ki a levét a két narancsból. Tegye az összes apróra vágott összetevőt egy keverőpohárba és dobja be, amíg az összes összetevő be nem illeszkedik.

Narancs torta

Szükségesek:

• 1 természetes joghurt
• 3 tojás
• 3 üvegméret liszt joghurt
• 2 pohár cukor joghurt
• 1 méter pohár olaj joghurtot
• 1 narancs
• 1 g evőkanálnak megfelelő 16 g sütőpor
• Vaj

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, amíg elkészíti a sütemény tésztáját. Rácsavarja a narancshéjat és tartalékolja. Egy tálban adjuk hozzá az apróra vágott narancsot, a cukrot, a tojást, a héját, az olajat és a joghurtot, és keverjük addig, amíg homogén keverék nem lesz.

Adjuk hozzá a szitált lisztet és az élesztőt ehhez a keverékhez, és keverjük addig, amíg be nem illeszkedik. Öntsük a keveréket egy korábban vajas formába (hogy a tortát könnyebben lehessen eltávolítani az öntőformából) és süssük kb. 35 percig.

Az a trükk, hogy megtudja, készen áll-e a sütemény, fogpiszkálóval szúrja be. Ha tiszta, akkor azt jelenti, hogy eltávolíthatja, és ha nem, akkor még néhány percig el kell hagynia. Vegye ki a sütőből, ha készen áll, és hagyja pihenni kb. 30 percig, vagy amíg megszárad. Díszítheti narancs szelettel a tetején.

Néhány érdekesség a narancsról

• A narancs Kr. E. 4000 körül született Délkelet-Ázsiában, ahonnan Indiába exportálták.
• A narancs hibrid a grapefruit vagy a kínai grapefruit (amely zöld vagy sárga) és a mandarinnarancs között.
• A narancsfa egy kis trópusi örökzöld fa, virággal. 5-8 méterre nő.
• A gyümölcs megjelent a szín előtt. Az "narancs" szó az arab "Naranj" származékából származik, és a 14. században angolul "narange" néven jött, fokozatosan elveszítve az eredeti "N" -t.
• A "narancs" szót először használták színként 1542-ben.
• A narancsot két általános kategóriába sorolják: édes és keserű. Az édes fajtákat fogyasztják a leggyakrabban.
• Keserű narancsot (Citrus aurantium) gyakran használnak dzsem előállításához, héját pedig likőrök ízesítésére használják.
• Az arab, a portugál és az olasz kereskedők az édes narancsot a 15. század körül vezették be Európába, miután felfedezték a gyümölcsöt Ázsiába és a Közel-Keletre irányuló utazásuk során.
• A reneszánsz festmények, amelyek narancsot ábrázolnak az asztalon az "Utolsó vacsora" idején, tévesek. A Közel-Keleten a narancsot csak a 9. században termesztették.
• Columbus Christopher az első narancssárga fát a 15. század végén ültette el a karibi szigeteken, miután elhozta a magjait, amelyet második utazásán az Új Világba vitt.
• A spanyol felfedező, Ponce de León a 16. században narancsot hozott Floridába, a spanyol misszionáriusok pedig a 18. században Kaliforniába.
• A kereskedelmi narancs élénk narancs színű, mert a mesterséges színezőanyagot, a Citrus Red 2-t fecskendezik a bőrükbe.
• A narancsot szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben lehet tárolni. Általában időtartamuk megegyezik, két hét, mindkét módszerrel, és megtartják ugyanazt a vitaminszintet.
• 2008-ban az öt legnagyobb narancssárga termelő ország millió tonnával termelt Brazília (18,3), az Egyesült Államok (9,1), Mexikó (4,3), India (4,2) és Kína (3,4).
• Az összes előállított narancs kb. 85% -át gyümölcslé felhasználására használják.
• A világon több mint 600 narancsfajta található.

Most, hogy felfedezte a narancs összes előnyeit, nincs mentsége annak, hogy bevonja azt a napi étrendbe, akár desszertként, akár snackként, vagy az egyik általunk ajánlott finom recepthez.