- A lucuma tulajdonságai és előnyei
- 1- Segíti a megfelelő idegrendszeri működést
- 2- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- 3 - Jó védelem a rák ellen
- 4- Természetes édesítőszer és szabályozó
- 5- Csökkenti a vérszegénységet
- 6- Kerülje a székrekedést
- 7- Gyulladáscsökkentő és gyógyító
- 8- Kezelje a megfázást
- érdekességek
A lucuma egészségre gyakorolt előnye számos: megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot, természetes édesítőszer, csökkenti a vérszegénységet, gyulladáscsökkentő és gyógyító, gátolja a székrekedést és másokkal, amelyeket alább ismertetünk.
A lucumáról beszélünk, hogy a lucumóból származó gyümölcsre utaljunk - Pouteria lúcuma - egy Peru, Chile és Ecuador területéről származó fára. Az édesség világának szánt gyümölcs, amelyet édességek, smoothies, desszertek vagy akár fagylalt sokféle változatában használnak.
Ez a nagy fa akár 15 méter magasra is felnőhet. Világos színű fát mutat, sötétzöld elliptikus levelekkel együtt.
A Lucuma lekerekített alakja, zöld árnyalatú. Legfeljebb 15 cm átmérőjű és általában 200 gramm súlyú. A pép sárga és narancssárga, hasonló az őszibarackéhoz. Magjában lehet egy vagy néha két csont.
Íze cukros és intenzív, lenyelése után furcsa és kíváncsi íz marad a szájban. Ez megnehezíti a jelenlegi étkezését, ezért különféleképpen kell dolgozni.
Nos, hogyan működik ez a gyümölcs? Amint teljesen érett, kinyerjük a fáról, majd később szalmába tekerjük. Ha nincs szükségünk erre a csomagolásra, használhatunk hasonló anyagot.
A lucuma tulajdonságai és előnyei
1- Segíti a megfelelő idegrendszeri működést
Általában a niacint találjuk a húsokban, de meglepő módon a lucumo gyümölcs magas szintű e tápanyagot tartalmaz. Összetételében 100 gyümölcsre összesen 1,96 gramm található.
B3-vitaminnak is nevezik, segít javítani az idegrendszer működését, különösen a rövid távú memória és a krónikus fáradtság vonatkozásában. Ezenkívül elősegíti a depressziós állapotokhoz, a stresszhez és a szexhez kapcsolódó hormonok szabályozását.
A vegetáriánusok számára a lucuma tökéletes étkezés B3-vitamin hozzáadásához étrendje nélkül, kiegészítők használata nélkül.
2- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
A niacin mennyisége segíti a vér koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentését, és így elkerüli az elhízással és szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémákat.
2009-ben a Journal of Medicinal Food Public tudományos folyóirat megerősítette, hogy e gyümölcs fogyasztása elősegíti a magas vérnyomás kezelését.
3 - Jó védelem a rák ellen
Színe sárgás és narancssárga között felfedi a béta-karotin jelenlétét, amely egy olyan komponens, amely ilyen típusú színeződést eredményez. Ez az anyag javítja az antioxidánsok megjelenését, amelyek megvédik a nyelőcső, máj, hasnyálmirigy, vastagbél, végbél, prosztata, petefészek és méhnyak rákától.
Ezenkívül a béta-karotin az A-vitamin nagy forrása, ezáltal hatékony sejtnövekedést okoz, és nagy segítséget nyújt látásunk javításához. Ily módon elkerülhetők a diszfunkciók, például szürkehályog vagy akár a látásvesztés a retina degenerációja következtében.
4- Természetes édesítőszer és szabályozó
Ezt a gyümölcsöt számtalan kulináris felhasználásra használják, mindegyiket sütésre.
Széles körű felhasználása annak köszönhető, hogy erőteljes természetes édesítőszerként édesíti az ételeket anélkül, hogy cukor kellene használni. Egy ötlet megszerzéséhez két közepes evőkanál lucuma egyenlő az egyik cukorral.
Az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően gyógyszerként is felhasználható a vércukorszint, és ezért a 2. típusú cukorbetegség szabályozására.
5- Csökkenti a vérszegénységet
A lucuma-gyümölcs kiemelkedik az ásványi anyagok fontos forrásának, például a cinknek vagy a kalciumnak (előírva, hogy a lucuma-gyümölcs egyenértékű egy pohár tehéntejjal). De kétségkívül a vas veszi igénybe a tortát, összesen 0,4 gramm / 100.
Összetételében nagy adagokkal a vas javítja az oxigén szállítását a sejtek között. Ez javítja a terhes nők életminőségét és megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
Gyakori, hogy lucuma kiegészítőket látnak terhes nők számára, akik egészségi állapotuk rossz.
6- Kerülje a székrekedést
Emésztőrendszerünk előnyt élvez majd a lucuma nagy mennyiségű rostjának - 1,3 gramm / 100 - miatt.
A székrekedés és a puffadás csökkenti azok hatásait, mivel a rost által a szervezetben előállított méreganyagok kiöblülnek.
7- Gyulladáscsökkentő és gyógyító
A New Jersey-i Rutgers Egyetem által készített tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a lucuma gyulladáscsökkentő és gyógyító hatással rendelkezik a különféle fájdalmakra és sebekre.
Célszerű enni egy shake-t, amely keveréke a fahéj, a gyömbér és a lucuma, mivel ez a tökéletes kombináció a begyulladás csökkentésére.
Másrészt a lucumo latexet herpesz, szemölcsök és bőrirritációk ellen alkalmazzák.
8- Kezelje a megfázást
Mivel antibakteriális gyümölcs, számtalan vírusos betegség, például influenza vagy megfázás megelőzésére segít. Ezt a védelmet a rendelkezésre álló nagy mennyiségű ásványi anyag és vitamin biztosítja.
Sok esetben a lucuma az antibiotikumok természetes pótló anyagává vált.
érdekességek
- A Lucuma a perui nép számára a hosszú élet és a termékenység jelképe.
- Ezt a gyümölcsöt évezredek óta fogyasztják. Ismeretes, hogy a spanyol előtti időkben az ősi majak és különösen az inkák az ősi növények növényként használták. Pontosabban, ez utóbbi „ehető aranynak” nevezte azért, mert nagyra becsülték őket.
- Spanyolországban évek óta korlátozza a friss lucuma fogyasztását az új élelmiszerek fogyasztásáról szóló európai alkalmazási rendelet miatt. Ez olyan élelmiszereket érintette, amelyeket az európaiak nem fogyasztottak 1997. május 15-e előtt.
- A legtermészetesebb formában ezt nehéz elérni, mivel 1300 és 3000 méter magasságban nő. Éppen ellenkezőleg, poros állapotát sokkal könnyebb megszerezni.