- Pisztácia tulajdonságai és tápanyagai
- A pisztácia tulajdonságai és előnyei az egészségre
- 1- Csökkenti a koleszterinszintet
- 2- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
- 3- Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben (II. Típus)
- 4- Javítsa a szexuális életét
- 5- Vigyázz a testére
- 6- Elősegítik a jobb látást
- 7- Elősegítik a jó bél átmenetet
- 8- Segítenek fiatalos maradni
- 9- Csökkentse a stresszt
- Irodalom
A pisztácia előnyei és tulajdonságai nagyon változatosak, és egészen az egészséges szív fenntartásának elősegítéséig, a testsúly-szabályozásig, a cukorbetegség és a magas vérnyomás elleni védelemig és az emésztés javításáig terjednek. Ez az egyik alapvető dió, amelyet fel kell adni az étrendünkbe.
A pisztáciaban található vitaminok, ásványi anyagok, zsírok és fehérjék nélkülözhetetlenek az egészséges test számára. Általában aperitifként, de édességek és főételek összetevőjeként is használják.
Ha Ön egyike azoknak, akik általában dióféléket esznek, a pisztácia kiválasztása erősen ajánlott lehetőség, mint mások, amelyek több sóval rendelkeznek, vagy több zsírt tartalmaznak. Ily módon segít ellenőrizni a testsúlyát, és csökkenti a szívveszély esélyét.
Az öregedéssel sokkal fontosabb, hogy vigyázzunk magunkra, és a szív egyik legérzékenyebb területe, amelyben a legnagyobb gondossággal kell törődnünk. Alapvető fontosságúnak tűnik ennek és az erek fenntartása.
Számos tanulmány szerint a pisztácia a kiegyensúlyozott étrend részeként hozzájárul az egészséges emberek egészséges koleszterinszintjének fenntartásához.
A pisztácia nem más, mint a „pistacia” nemzetség Anacardiaceae családjába tartozó gyümölcsökből nyert magvak.
Gyümölcse egy nagyon vastag és lombhullató közepes méretű fából származik. Úgy gondolják, hogy Ázsiából származik, különösen Irak és Irán között.
Számos pisztáciacsaládot termesztenek, azonban a kereskedelemben előállított legnépszerűbb fajta a „kerman”.
Ha az ételek közötti egészséges snackre van szüksége, amely energiával és alig kalóriával tölt fel, a pisztácia az egyik leginkább ajánlott lehetőség.
Az American Pistachio Growers és az American Heart Association szerint napi kb. 30 gramm pisztácia bevétele (ami körülbelül 49 egységnek felel meg) hozzájárul a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.
A pisztácia a világ egyik legrégebben használt dióféléje. Iránban, Irakban és Szíriában termesztették őket, ahonnan 100 év körül bevezették őket a római étkezési szokásokba.
Manapság Irán, Irak és Szíria mellett pisztáciákat gyártanak számos országban, például az Egyesült Államokban, Ausztráliában, Törökországban és Kínában.
Ez a vetőmag ehető, és nem szezonális, vagyis egész évben kapható, ami nagyban megkönnyíti a fogyasztásukat. Ezen felül további előnye, hogy szinte bármilyen élelmiszerboltban megvásárolható.
A pisztáciákat jelenleg héjában, héjában, cukros vagy sózott formában forgalmazzák, bár azok kivonatát olajként is használják.
A dió héja megvédi a fizikai károktól és a különféle fertőzésektől. Másrészről a sózott és cukros pisztácia magas nátrium- és cukortartalma miatt lehet, hogy nem jó választás.
A dió héja megvédi a fizikai károktól és a különféle fertőzésektől, ezért ideális a dió héjában történő megvásárlása, mivel azok természetes formájukban vannak és a legkevésbé vannak feldolgozva.
Tárolja légmentesen lezárt tartályokban, hűvös, száraz helyen, hogy több hónapig is eltarthassák.
Pisztácia tulajdonságai és tápanyagai
Egyre inkább tudatában vagyunk annak, hogy az egészséges életmódot irányítják és étrendünket ellenőrzik, ezért a táplálkozási szakértők véleménye szerint ajánlott egész nap kicsi ételeket fogyasztani.
Ezek azon kevés diófélék egyike, amelyek tartalmazzák az emberek számára szükséges tápanyagok nagy részét.
Tápanyagokat tartalmaznak, mint például szénhidrátok, fehérjék, zsírok, élelmi rost, foszfor, kálium, tiamin, B-6-vitamin, béta-karotin, lutein és zeaxanthin, kalcium, vas, magnézium, cink, réz, mangán, C-vitamin, riboflavin, Niacin, pantoténsav, folsav, E-vitamin, A-vitamin és K-vitamin
- Mindezek a tápanyagok teszik a pisztáciákat a jobb egészség előteremtéséhez.
- Kevesebb kalóriát és több kálium- és K-vitamint tartalmaznak adagonként, mint más diókon.
- Egy 1 uncia adag sült pisztácia 160 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 3 gramm rostot és 15 gramm zsírt tartalmaz, amelyből csak 2 gramm telített zsír.
- Ezenkívül a B-6-vitamin napi értékének 25% -át, a tiamin és foszfor napi értékének 15% -át, a magnézium napi értékének 10% -át biztosítja.
A pisztácia tulajdonságai és előnyei az egészségre
1- Csökkenti a koleszterinszintet
Egy tanulmány szerint a pisztáciás ételek elősegíthetik a koleszterinszint csökkentését. Az alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztó kutatók, amelyek teljes kalóriájának 10–20% -a négy hétig pisztácia formájában volt, jobban csökkentette koleszterinszintjét, mint azok a résztvevők, akik az étrend nélkül vigye be őket, az 2008 szeptemberében az "American Journal of Clinical Nutrition" -ben közzétett tanulmány szerint.
Az ezekben található L-arginin csökkentheti artériáinak hajlamosságát olyan vérrögök kialakulására, amelyek szívrohamot okozhatnak, és az E-vitamin, amely miatt artériái kevésbé hajlanak el a plakk eltömődésére.
A pisztácia a feltáró klinikai vizsgálatok szerint támogathatja az egészséges emberek egészséges vércukorszintjének fenntartását.
A Nemzetközi Élelmezési Információs Tanács megjegyzi, hogy a férfiak és a nők legfontosabb étkezési problémái a zsírok korlátozásával kapcsolatosak.
Azt is megjegyzik, hogy a megkérdezettek egyharmada úgy gondolja, hogy a fehérje segít teljességgel érezni magát, és különösen hasznos az emberek öregedésekor.
Az egyik legegészségesebb főzőolaj a pisztáciaolaj, amely elősegíti a bőr megfelelő védelmét a szárazságtól vagy a hagyományos orvoslásban történő alkalmazásra a masszázskezelés, az aromaterápia, a gyógyszeripar, a kozmetika és az ipar számára.
Csak egy kis zsák pisztácia naponta biztosítja a fenolos antioxidánsok, ásványi anyagok, vitaminok és fehérjék ajánlott szintjét.
2- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
A kutatások azt mutatják, hogy a pisztácia rendszeres fogyasztása csökkentheti a rossz LDL koleszterin szintjét a szervezetben.
Az antioxidánsok, fitoszterinek, telítetlen zsírsavak (mind egyszeres, mind többszörösen telítetlen zsírsavak) ideálisak a szív egészségének előmozdításához.
3- Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben (II. Típus)
Cukorbetegekben a cukrok nem megfelelő kötéseket képeznek a fehérjékkel, használhatatlanná téve őket. Ezt a folyamatot glikációnak nevezik.
A pisztáciában jelen lévő antioxidánsok hozzájárulnak a glikáció folyamatának csökkentéséhez, és ezért segítenek a cukorbetegség kezelésében.
4- Javítsa a szexuális életét
Az alkari M. Aldemir által az ankarai Atatürki Egyetemi Kórház és kutatóközpont által 2011-ben elvégzett tanulmány szerint a pisztácia nagymértékben befolyásolja a férfiak szexuális vitalitását.
A kutatások azt mutatják, hogy azok a férfiak, akik napi körülbelül 100 gramm pisztáciát fogyasztottak három héten keresztül, 50% -kal javították erektilis funkciójukat (ezt a pénisz véráramlási ultrahang vizsgálata is megerősítette).
5- Vigyázz a testére
A pisztácia olyan ételek, amelyek gazdag testünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokban, például fehérjében, és csökkent kalóriájukban és zsírtartalmukban.
Ezért ideális megoldás a többi dióhoz képest azoknak a diétáknak, akik csökkenteni akarják a súlyukat.
6- Elősegítik a jobb látást
Chen Cyo és Blumberg JB (a bostoni Tufts University) által végzett kutatások szerint a pisztácia fogyasztása csökkentette az életkorral összefüggő makulabetegség vagy (AMD) kockázatát.
A pisztácia karotinoid antioxidánsokat, például luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek csökkentik az öregedéssel járó makulabetegség kockázatát.
7- Elősegítik a jó bél átmenetet
Ezek jó tápanyagforrást jelentenek, amelyek elősegítik az élelmiszerek emésztését.
Harminc gramm pisztácia körülbelül három gramm élelmi rostot tartalmaz, több mint elegendő az optimális bélátvitel eléréséhez.
8- Segítenek fiatalos maradni
Az E-vitamin nélkülözhetetlen az egészséges bőr számára. Ez az antioxidáns jelen van a pisztáciában, és beépül a bőr nyálkahártyájába.
Védi a bőrt a káros ultraibolya sugárzástól, megakadályozza a bőrbetegségeket, egészségesé és ragyogóvá teszi.
A pisztáciaolajat a hagyományos terápiák, például aromaterápia és a hagyományos masszázsterápia alkotóelemeként is használják.
9- Csökkentse a stresszt
A pisztácia segít a vérnyomás és pulzusszám csökkentésében a napi kaotikus kaotikus pillanatokban.
Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrendben javasolt pisztáciamennyiség segíti a mindennapi élet stresszes pillanatainak ellenőrzését.
Irodalom
- www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
- http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
- http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
- http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
- http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
- http://www.stylecraze.com/articles/
- http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
- http://www.imujer.com/salud/4627/