AMARANTHACEAE: JELLEMZŐK, MORFOLÓGIA, FELHASZNÁLÁSOK - BIOLÓGIA - 2026

Az Amaranthaceae a Caryophyllales rendbe tartozó csíranövényes növények családja, melyet többek között évelő lágyszárú formák, szőlő vagy lianák, kis cserjék és alcserjések képviselnek. Különböző szempontból különböznek egymástól azáltal, hogy egyszerű, váltakozó és ritkán ellentétes leveleket mutatnak be.

Széles körű elterjedtséget mutatnak világszerte, ennek ellenére a trópusi és a szubtrópusi régiók képviselik a legjobban a nemzetségek, fajok és formák sokféleségét.

A Celosia nemhez tartozó dísznövény (Amaranthaceae). Felvétel és szerkesztés a Filo gèn-ből.

Az Amaranthaceae növények nagyon változatos csoportja, amelynek képviselői az etnobotanikai jelentőségűek (az ember és a növények, például gyógynövények közötti kapcsolat) és a nagyon invazív idegen fajok képviselői.

jellemzők

Ezek olyan növények, amelyekre jellemző, hogy egynyári lágyszárú formákat (gyógynövényeket), cserjéket, alcserjéseket, nagyon ritkán fákat, szőlőket vagy lianákat mutatnak, mindig egész levelekkel és lamináris struktúrák nélkül a lombozat alján.

Virága általában nem nagyon mutatós. Vannak tökéletes és tökéletlen hermafroditák, néha egyszexuálisak, membrán perianthmal; lehetnek magányosak vagy különféle virágzatban csoportosíthatók.

Elterjedés és élőhely

Mint korábban említettük, az Amaranthaceae kozmopolita eloszlású növények (egyes szerzők szerint szubkoszmopolita), nagyobb jelenlétükkel és nagyobb számú taxonjával a trópusi és szubtrópusi zónákban.

Élnek olyan tengerszint feletti magasságban, amely a tengerszint feletti magasságtól kb. 2800 méterre fekszik. Nagyon kevés faj található ezen a tengerszint feletti magasságon, és többségük lehetőleg 1000 méter tengerszint feletti magasságban fejlődik ki.

Az Amaranthaceae a hideg-sivatagi (száraz) éghajlattal rendelkező területeken virágzik, bár inkább a forró és a száraz környezetet részesítik előnyben. Megtalálhatók vízi és félig vízi környezetben, sós környezetben, sőt erősen sújtott, erodált vagy zavart területeken.

szórás

A növénycsalád által bemutatott terjedési mechanizmusok ugyanolyan változatosak, mint a csoport változatos. Egyes fajokon olyan gyümölcsök és / vagy magvak vannak, amelyek gerinc formájú szerkezettel rendelkeznek, és amelyek lehetővé teszik más szervezetek, például emlősök, köztük az ember szállítását.

Az Alternanthera nemhez tartozó egyes vízi fajok gyümölcsének sejtszerkezete levegővel kitöltött terekkel rendelkezik, nagyon hasonló a parafa sejtekhez, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy nagyon hatékonyan lebegjenek és szétszóródjanak.

Egyes xerofitikus környezetben élő nemzetségek sajátos adaptációja robbanásveszélyes magvak jelenléte, vagyis hüvelybe csomagolva vetőmagok vannak jelen, amelyek az esőtől származó nedvesség hatására megduzzadnak, majd felrobbannak, és eloszlatják a magokat a növénytől távol.

Morfológia

Az Amaranthacea levelek egyszerűek, ellentétesek és deréklenek. Virágainak radiális szimmetriája (poliszimmetrikus); Kicsik; általában öt tepáljuk van (bár 1-6 lehetnek), néha hiányoznak a staminate típusú virágokban; zöld, fehér, piros és okker szín; általában száraz és bemerített.

A virágzat lehet terminális vagy axilláris, színes, néha sárga vagy mutatós piros; kicsi és sok, kompakt ciklusokba, tüskékbe, paniklokba és glomerulusokba vagy fejekbe rendezve vagy csoportosítva. Van egy csomópont és két oldalsó csomópont (néha hiányzik).

Gyümölcse pixidia vagy achenes, azaz száraz és a magból független kúszónövény. Lehet egy vagy több lencse alakú vagy ellipszis alakú, sima textúrájú vagy rúd alakú (retikált) mag is. Az embrió gyűrűs.

Alkalmazások

Jelentős számú Amaranthacea fajról ismert, hogy többféle felhasználással rendelkezik.

Étel

Használatának egyik része a levelek zöldségként való felhasználása, valamint a magok liszt és gabonafélék előállítása. Másoktól, például a répaktól, a cukrot iparilag extrahálják és szirupok előállításához használják.

Más fajokat szarvasmarha és sertés élelmezésére vagy italok előállítására használnak.

Jelenleg vannak FAO által finanszírozott projektek e növénycsalád különféle fajainak (például például a quinoa) kiértékelésére, amelyek célja néhányuk potenciáljának fejlesztése a különféle típusú élelmiszeriparban.

Nem élelmiszeripari

Egyes fajok nagy ipari potenciállal rendelkeznek, és ezekből többek között termékek, például mosószerek, kozmetikumok vagy peszticidek állíthatók elő.

gyógyhatású

A tudományos kutatások rámutattak bizonyos Amaranthaceae fajok arra, hogy különféle vegyületeket, például antibiotikumokat és gyulladásgátlókat nyerjenek. Másrészről a bennszülött és a vidéki közösségek szerte a világon használják ezeket a növényeket antibiotikumokként, fájdalomcsillapítókként, gyógyításként, daganatellenes kezelésként és gyomorproblémák kezelésére.

Díszítő

Ezek közül a növények közül sok nagyon mutatványos formájú és színű, ami díszítés céljából megérte őket, például a kakascomb vagy az immortelle.

Reprezentatív alcsaládok és fajok

-Subfamilies

Az Amaranthaceae családot Antoine-Laurent de Jussieu francia orvos és botanikus írja le 1789-ben. A családot, sok taxonómiai csoporthoz hasonlóan, folyamatosan felülvizsgálják és taxonómiai változásokon mennek keresztül.

A családot hosszú ideig két alcsaládra osztották (Amaranthoideae és Gomphrenoideae), ám a technológia és a molekuláris tudományok egyre növekvő fejlődésével a filogenetikai vizsgálatok két további alcsalád jelenlétét fedezték fel, nevezik Chenopodioideae és Salsoloideae.

Meg kell jegyezni, hogy a különféle szerzők és a (taxonómiailag elismert) internetes portálok elismerik ezen alcsaládok egyikét, mások pedig akár 10 taxont ismernek fel, így ezt a besorolást nyitva hagyják a jövőbeli változások számára.

- Reprezentatív fajok

Chenopodium quinoa

A quinoa néven ismert faj Dél-Amerikában (az Andok régióban) és az Egyesült Államokban termesztésre kerül. Nagyon magas potenciállal rendelkezik mind az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a kozmetikumokban és az italiparban egyaránt.

Spinacia oleracea

Általában spenótnak hívják. Nagyon jól ismert növény. Először az ősi Perzsában (Közel-Kelet) termesztették, és ma leveleit nyersen, főzve vagy sütve különféle ételekben fogyasztják szerte a világon.

Beta vulgaris

Általán ismert cékla vagy fű. Ez egy növény, sok termeszthető fajtával és különböző felhasználásokkal. A legismertebb fajta a kerti répa. Gyökérét főzve vagy főzve fogyasztják, a cukoriparban használják, és néha állatok takarmányozására használják.

Cékla, Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). Felvétel és szerkesztés: Neelix az angol Wikipedia-ban.

Amaranthus cruentus

A vörös amarant vagy öröm olyan faj, amely díszítésre és élelmezésre is alkalmas; élelmezésként gabonafélékként használják, magjait és leveleit is felhasználják. Az amerikai kontinens őshonos, Afrika és India nagy részében termesztik.

Éles rács

Ez egy évelő lágyszárú dísznövény, színes virágokkal, amelyek ősz és tél között virágzik. Az Egyesült Államok déli részén (Texas és Florida), Közép- és Dél-Amerikában található.

Irodalom

1. Amaranthaceae család. Helyrehozva az unavarra.es webhelyről.
2. Amaranthaceae. Helyreállítva a biologia.edu.ar webhelyről.
3. Amaranthaceae Juss. Helyreállítva a thecompositaehut.com webhelyről.
4. Család: Amaranthaceae. Vörös könyv endemikus növények Ecuadorban. Helyreállítva a bioweb.bio webhelyről
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens és MJ Donoghue. (2007). Növényszisztematika: Filogenetikai megközelítés. Harmadik kiadás, Sunderland, Massachusetts: Sinauer Associates.
6. W. Carmona és G. Orsini (2010). Az Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) al nemzetség összefoglalása Venezuelában. Acta Botánica Venezuelica.
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). Összegzés a kolumbiai Amaranthaceae-ból. Caldasia.