- reakciók
- - savak
- Reakció fémekkel
- Reakció karbonáttal
- Reakció fém-oxidokkal
- Reakció fém-szulfidokkal
- észterezést
- - Bázisok
- Semlegesítési reakció
- Reakció fémekkel
- Reakció foszforral
- Reakció kénnel
- Elszappanosítási reakció
- Felhasználások és példák
- - savak
- Ecetsav
- Foszforsav
- Acetil-szalicilsav
- Retinoinsav
- Kénsav
- Benzoesav
- Propionsav
- Szénsav
- Allilsav
- Citromsav
- Sósav
- C-vitamin
- - Bázisok
- Réz-hidroxid
- ammónia
- Nátrium-hidroxid és kálium-hidroxid
- Magnézium-hidroxid (magnézium-tej) és alumínium-hidroxid
- Kálcium hidroxid
- Irodalom
A mindennapi életben a savak és bázisok számtalan kereskedelmi termékben vagy étkezésben vannak jelen. Vagy savanyú vagy szappanos aromájuk, vagy képességük megváltoztatni a lakmusz papír színét.
A legtöbb sav és lúg, amelyekkel naponta találkozunk, Bronsted-Lowry-ból származik; vagyis adományozhatnak vagy elfogadhatnak H + protonokat. Savak OH-csoportok, amelyekből ezek a H + szabadulnak, míg a bázisok adományozni OH - ionok és savak semlegesítésére, amelyekkel érintkezésbe kerülnek.
A tisztítószerek olyan alapkeverékek, amelyek elősegítik a felületek zsírtalanítását. Forrás: Meganbeckett27
Savak és bázisok gyakorlatilag minden kereskedelmi termék összetételében megtalálhatók. Külön-külön meg lehet mérni a pH-t és felfedezni a savasság mértékét. Így a szappanok és tisztítószerek a bázis végén vannak, míg a tej, a citrusfélék és a szőlő a sav végén vannak.
Reakcióik megegyeznek bármely Bronsted-Lowry sav vagy bázis reakciójával.
reakciók
- savak
Reakció fémekkel
A savak reakcióba léphetnek az átmeneti fémekkel, sót képezve és hidrogént szabadítva fel (H 2). Hidrogén szabadul fel, ha a fém hidrogéntől balra található a fémek elektrokémiai sorozatában:
2 Zn + 2 HCI => ZnCI 2 + H 2
Reakció karbonáttal
A savak reagálnak karbonáttal, sót, vizet képezve és szén-dioxidot szabadítva fel:
Na 2 CO 3 + HCl => NaCI + CO 2 + H 2 O
Reakció fém-oxidokkal
A savak reagálnak fém-oxidokkal, sót és vizet okozva:
Na 2 O + H 2 SO 4 => Na 2 SO 4 + H 2 O
Reakció fém-szulfidokkal
A savak fém-szulfidokkal kombinálva sót és hidrogén-szulfidot képeznek:
FeS + HCl => FeCl 2 + H 2 S
észterezést
Az észterezési eljárás során egy sav reagál alkohollal, így észter és víz képződik.
CH 3 CH 2 OH + HCOOH => HCOOCH 2 CH 3 + H 2 O
- Bázisok
Semlegesítési reakció
Egy sav reagál egy bázissal, sót és vizet képezve. Ezért az ilyen típusú reakciók savakat és bázisokat tartalmaznak:
NaOH + HCl => NaCI + H 2 O
Reakció fémekkel
A nátrium-hidroxid reagál bizonyos fémekkel, például cinkkel (Zn), alumíniummal (Al) és titánnal (Ti). Alumínium esetében a reakció során nátrium-tetrahidroxoaluminátot és hidrogént állítanak elő, amely módszer hidrogén előállítására hőlégballonokban történő felhasználásra:
2 Al + 2 NaOH + 6 H 2 O => 2 Na + 3 H 2
Reakció foszforral
A nátrium-hidroxid reagál foszforral, és így nátrium-hipofoszfátot (NaH 2 PO 2) és foszfint (PH 3) képez.
Reakció kénnel
Nátrium-hidroxid reagál a kén, termelő nátrium-szulfit (Na 2 SO 3), nátrium-szulfid (Na 2 S), és a víz.
Elszappanosítási reakció
A nátrium-hidroxid és / vagy a kálium-hidroxid a zsíros anyag hidrolizálására képes szappan és glicerin előállítására. A szappan a zsírsav-származékok nátrium- vagy káliumsója.
Felhasználások és példák
- savak
Ecetsav
Hígított formában salátaöntetként használják. Az élelmiszerek tartósítására is felhasználják.
Foszforsav
Ez az üdítő italokhoz hozzáadott egyik alkotóelem.
Acetil-szalicilsav
Fájdalomcsillapítóként és lázcsillapítóként alkalmazzák.
Retinoinsav
Helyileg alkalmazzák a keratinizáció gátlására. Bizonyos típusú pattanások kezelésére is felhasználják.
Kénsav
Gépjármű-akkumulátorokban használják.
Benzoesav
Az élelmiszerek tartósítására használják. Alkalmazása majonézben és konzervkészítményekben alkalmazható, néha nátrium-benzoátként, benzoesav sóként megjelenve.
Propionsav
Élelmiszer-tartósító vegyület. Úgy működik, hogy megakadályozza a gombákkal és baktériumokkal való szennyeződést.
Szénsav
Szénsavas italokban és szénsavas vizekben használják, amelyek ezen italok pezsgését idézik elő. A szénsav önmagában azonban nem létezik, mivel egyensúlyban van a szén-dioxiddal és a vízzel. Szárazjég előállításához is felhasználják.
Allilsav
A zöldségekben, például fokhagymában és hagymában jelen vannak. Az allicin származéka. Ez a sav csíraölő és antioxidáns hatással rendelkezik.
Citromsav
Élelmiszer-adalékanyagként használják, tartósítószerként, antioxidánsként és aromaként szolgál az édességek és üdítők számára. A gyógyszeriparban pezsgő előállítására és antikoagulánsként is használják.
Ezenkívül mosó- és tisztítószerekhez adják hozzá, hogy stabilizálják és helyettesítsék a maró hatású termékeket.
A citromsav nagyon fontos anyagcsere-folyamatokban van jelen; ilyen a Krebs-ciklus vagy a trikarbonsav-ciklus.
Hasonlóképpen jelen van számos gyümölcsben, például citromban, narancsban, grapefruitban stb., Ezért ezeket a gyümölcsöket citrusnak nevezik.
Sósav
Fém-oxidok, mészkőmaradványok és más vegyületek eltávolítására szolgál a háztartási fürdőszobákban.
A gyomornedv koncentrációja 0,1 M sósav és pH-ja megközelíti az 1. A sósavat a gyomorfal parietális sejtjei választják el, és táptalajon képezik a pepszint, egy enzimet, amely elindítja a gyomor emésztését. felszívott fehérjék.
C-vitamin
Ez a C-vitamin enantiomerje. Ez a vitamin antioxidáns, amely hozzájárul a szabad gyökök eltávolításához. Ezen felül beavatkozik a testszövetek növekedésébe és helyreállításába, hozzájárulva a sebek gyógyulásához és a hegszövet kialakulásához.
A C-vitamint rendszeresen használják a megfázás kezelésére; és bár úgy tűnik, hogy semmiféle terápiás hatást nem gyakorol, megelőzően is megteszi.
- Bázisok
Réz-hidroxid
Latexhez keverve használják a cserepes növények növekedésének ellenőrzésére és javítására.
ammónia
A ház takarításához használják.
Nátrium-hidroxid és kálium-hidroxid
A csövek eltávolítását használják, mivel zsírokkal reagálnak és feloldják őket, amikor elszappanosodnak.
Magnézium-hidroxid (magnézium-tej) és alumínium-hidroxid
Antacid szerek, amelyeket együttesen használnak gyomorégés, savas emésztési zavarok és gyomorpanaszok esetén peptikus fekélyben, gasztritiszben, nyelőcsőgyulladásban és hiatális sérvében szenvedő betegekben.
Kálcium hidroxid
Használják a fogszuvasodás javításában, amely a fogpép védelmének helyreállításához szükséges.
Irodalom
- Whitten, Davis, Peck és Stanley. (2008). Kémia (8. kiadás). CENGAGE Tanulás.
- Példák enciklopédia (2019). Savak és bázisok. Helyreállítva: példák.co
- Emily V. Eames. (2018. június 16.) Savas-bázis reakciók. Kémia LibreTexts. Helyreállítva: chem.libretexts.org
- StudiousGuy. (2019). Savak és bázisok, amelyeket a mindennapi életben használunk. Helyreállítva: studiousguy.com
- Anthony Carpi, Ph.D.. (2019). Savak és bázisok: Bevezetés. Helyreállítva: visionlearning.com