A 20 ÉLELMISZER, AMELY A LEGINKÁBB SZÉKRE ÁLL - TÁPLÁLÁS - 2026

A székrekedés ételeinek egy része, amelyeket el kell kerülni, ha székrekedési problémái vannak, banán, tej, vörös hús vagy sült. Az alkoholos italok vagy a koffein megakadályozhatja a bélmozgást.

A székrekedés vagy a székrekedés a gyomorban olyan egészségügyi probléma, amely a túl lassú bélátvitelhez kapcsolódik, és nehézségeket okoz a székletürítéskor, korlátozva a bélmozgást heti három vagy kevesebbre.

A széklet keményedhet és kiszáradhat, így az evakuálási folyamat fájdalmas élmény lehet. Ezenkívül általában egyéb kellemetlenségeket okoz, például hasi duzzanatot.

Szinte mindenki szenvedett székrekedéstől valamikor. Ez nagyon gyakori, és általában nem nagyon fontos feltétel, de nagyon bosszantó. Ennek ellenére is ellenőrizni kell, mivel folyamatos előfordulása más súlyosabb betegségekhez vezethet.

A Sumida és mások által az American Nefrológiai Társaság 2016-ban közzétett tanulmánya a súlyos székrekedés állapotát a krónikus vesebetegség fokozott kockázatával összekapcsolja. A súlyos székrekedés növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét.

A székrekedés egyik fő oka a rossz étrend. Az étkezési rendellenesség és az alacsony rosttartalmú ételeken alapuló étrend súlyosbítja a székrekedés problémáit.

Az alacsonyabb rosttartalmú étrend azoknak az embereknek is hasznos lehet, akik irritábilis bél- vagy bélszindróma, fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-betegség eredményeként hasmenést szenvednek.

Ezután bemutatom egy 20 összehúzódó étel listáját, amelyeket kerülnie kell, ha egyszer és mindenkorra meg akarja zárni a kellemetlenségeket, amikor a fürdőszobába jár, vagy ha egészséges táplálkozást akar enni, amely egy kicsit tovább lassítja a bél átjutását.

Ételek, amelyek hozzájárulnak a székrekedéshez

1- Tejtermékek

Kép: Couleur a Pixabay-ből

A tej és származékainak visszaélésszerű fogyasztása súlyosbíthatja a székrekedés problémáit. Ennek oka az, hogy ezek az ételek sok zsírt és kevés rostot tartalmaznak, lelassítva az emésztési folyamatot.

Crowley és munkatársai által a Nutrients magazinban 2013-ban közzétett vizsgálat kimutatta, hogy kapcsolat van a tejfogyasztás és a funkcionális krónikus székrekedés között különböző korú gyermekekben.

2- Vörös hús

Kép: RitaE a Pixabay-től

A vörös hús nagy mennyiségű zsírt is tartalmaz, ami nagyon nehéz emésztést tesz lehetővé.

A vörös húsnak azoknak tekintik, amelyek nyers állapotban rózsaszínű vagy vöröses színűek. Ebbe a csoportba tartozik a marha-, bika-, vadhús, valamint sertés- vagy bárányhús.

Az ilyen típusú hús lelassítja a bélmozgást, mert nem tartalmaz rostot. Vannak olyan kutatások is, amelyek a vörös hús túlzott mértékű fogyasztását egyes rákfajták - köztük a vastagbélrák - megjelenésével kapcsolják össze, amelynek első tünetei a bél átviteli rendellenességeiben jelentkeznek, köztük a székrekedésben.

A vörös hús is olyan ásványi anyagok nagy forrása, mint a vas, amelyek mellékhatások lehetnek a bélmozgásra.

3- banán

Fotó: Eiliv-Sonas Aceron az Unsplash-en

Székrekedés esetén figyelemmel kell kísérnie azt az állapotot, amelyben ezt a gyümölcsöt fogyasztja. Javasoljuk, hogy vegye be a banánt, amikor érett és sárga színű lesz, barna foltokkal.

Amikor a banán zöld, a keményítőszint nagyon magas, ami hozzájárulhat a hasbélzéshez kapcsolódó bélproblémák súlyosbításához.

A Tropical Doctors magazin 2011-ben nyomozást tett közzé, amely összekapcsolta a Laosz lakosainak bél obstrukciójának problémáját a vadon élő banánmag fogyasztással.

Hagyományosan azt hitték, hogy a banán megfelelő gyümölcs a gastrointestinalis betegségek vagy rendellenességek, például a hasmenés leküzdésére. Ebben az értelemben egy, a bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászatban 2015-ben közzétett másik tanulmány e gyümölcs hasmenés elleni tulajdonságairól szól.

Amint a szerzők patkányokkal végzett kísérletekben igazolják, a banánnövény (Musa paradisiaca) szelete nagyon hasznos hasmenés kezelésére, mivel alkaloidok, fenolok, flavonoidok és szaponinok, valamint más felszívódást elősegítő antioxidáns anyagok vannak jelen. elektrolitok (sók, amelyek a test kiszáradásának megakadályozásához szükségesek) és a salétrom-oxid szint csökkentése.

Ezen tudományos adatok alapján elmondható, hogy a banán összehúzó gyümölcs.

4- cukros ételek

Forrás: Pixabay.

A desszertek, például fagylalt, sütemények és egyéb édességek, például sütemények és sütemények alacsony rosttartalommal rendelkeznek, így ezek túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a székrekedés okozta kellemetlenségeket.

Ezen felül tejtermékeket használnak ezek előállítására, amelyek zsírtartalmuk miatt szintén összehúzó hatásúak.

Ezekben az édességekben sok telített zsír is található, amelyek amellett, hogy lelassítják az emésztési folyamatot, nagyon egészségtelenek, mivel hozzájárulnak a vér rossz koleszterin- vagy LDL-koleszterinszintjének emeléséhez.

Végül nagyon gyakori, hogy ezekben az ételekben glutént találnak, mivel ezek többségét lisztből készítik. Ez a protein anyag székrekedést is okozhat.

5- tojás

Fotó: Hello, Nik vagyok ?? a Unsplash oldalon

A tojások zsírtartalmúak, ami lelassítja az emésztés folyamatát. Ez nem azt jelenti, hogy ha székrekedése van, akkor hagyjon abba a termékkel, mivel nagyon egészséges és nagy mennyiségű tápanyagot és energiát szolgáltat a testnek, hanem azt, hogy ne használja vissza a szálas élelmiszerek kárára.

6- Csokoládé

Forrás: Pixabay.com

Noha nincs olyan tudományos vizsgálat, amely igazolná a csokoládé és a székrekedés kapcsolatát, vannak olyan elemek ebben az ételben, amelyek elősegítik ezt a betegséget.

Például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint minden 100 gramm kakaópor esetében 230 mg koffein van, egy stimuláló anyag, amely hozzájárul a kiszáradáshoz, eltávolítja a test folyadékait és elősegíti a székrekedést.

Másrészt a csokoládét általában más, zsírtartalmú tejtermékekkel együtt fogyasztják, amelyek szintén hozzájárulnak ehhez a problémahoz.

7- Gluténmentes ételek

Fotó: Anna Pelzer az Unsplash-en

Még ha nem is celiakia vagy búza allergia van, a glutént tartalmazó ételek székrekedést okozhatnak. Ennek oka az lehet, hogy különleges érzékenységgel rendelkezik ezen anyaggal szemben.

A Catassi által 2015-ben közzétett, a táplálkozás és anyagcseréjű Annals című tanulmány a gluténérzékenységet és annak tüneteit, beleértve a székrekedést is tárgyalja.

Ez a hasi székrekedés általában közvetlenül a gluténtartalmú élelmiszerek bevétele után jelentkezik, és ennek megszűnésével eltűnik.

Ha észreveszi, hogy székrekedésproblémái csak az ezen ételek (tészta, kenyér, sütemény, sör…) fogyasztása után merülnek fel, távolítsa el ezeket az ételeket egy ideig, hogy megnézze, javulást észlel-e, és forduljon orvoshoz, ha más tüneteket tapasztal, amelyek a Celiacus betegségének vagy az élelmiszerérzékenységnek a jele.

8- Sült ételek

Fotó: Tareq Ismail az Unsplash-en

Az ételek sütése zsírosabbá teszi, megnehezíti az emésztést és elősegíti a székrekedést. E betegség elkerülése érdekében tanácsos az ételt más módon főzni, például gőzöléssel vagy pörköléssel.

9 - Fehér rizs

A fehér rizs ezen vetőmag (oryza sativa) fajtája, amely a legkevesebb táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, köztük a rostból, amely elengedhetetlen a megfelelő bélátvitel elősegítéséhez és a székrekedés elkerüléséhez.

Ez a fajta rizs akár ötször kevesebb rostot tartalmaz, mint a barna rizs.

Egy másik oka annak, hogy a rizst zsugorítónak tekintik, annak keményítőtartalma miatt. Ez a hasmenés kezelésére leginkább használt ételek.

10- fehér kenyér

Ugyanez történik, mint a rizs, a kenyér. A fehér kenyérnek nagyon kevés rostja van, összehasonlítva más típusú teljes kiőrlésű mag vagy korpa kenyérrel, amelyek tartalmazzák azt, és az emésztést sokkal könnyebbé teszik.

Ezért, ha székrekedésben szenved, az orvosok egyik leggyakoribb ajánlása rostos ételek fogyasztása, azoknak a kárára, akiknek nincsenek ilyenek, és ennélfogva lassabban emészthetők.

Steve R. Peikin 2009-ben kiadta a Gyomor-bélrendszer egészségének harmadik kiadása című könyvet: Az önsegítő táplálkozási program, amely megváltoztathatja a 80 millió amerikai életét. Ebben a könyvben a szerző az emésztőrendszerrel és az ürülékkel kapcsolatos rendellenességekről beszél, beleértve a székrekedést.

E táplálkozási program szerint naponta 20% vagy 30% rostot kell fogyasztani, ami sokkal könnyebben elérhető, ha olyan ételeket, mint a rizs vagy a fehér kenyér helyettesítik más, magasabb rosttartalmú teljes kiőrlésű fajtákkal.

11 - Alkoholos italok

CC0 Public Domain a PxHere.com webhelyen keresztül

Az irritábilis bél szindróma egyik tünete a székrekedés vagy a székrekedés.

Ezzel az emésztőrendszeri rendellenességgel kapcsolatban vannak bizonyos étkezési szokások, amelyek súlyosbíthatják az ehhez a betegséghez kapcsolódó tüneteket, például növelik a székletürítés nehézségét.

Az ingerléssel kapcsolatos diszkomfort csökkentésének egyik elkerülése az alkoholfogyasztás.

A Reding és mások által 2013-ban elvégzett tanulmány megerősíti, hogy az alkohol bevétele súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómával kapcsolatos gastrointestinalis tüneteket, bár az alkohol szerepe e betegség kapcsán nem egyértelmű.

Erre a következtetésre egy 18–48 éves nőkkel végzett, ezen szindrómában szenvedő nőkkel végzett vizsgálat során került sor, akik naponta négy alkoholos itattak.

Ezen túlmenően az alkohol dehidrál és a jó bél átvitel elősegítése érdekében az egyik ajánlás sok folyadék fogyasztása.

12- Koffeint tartalmazó italok

Forrás: Pixabay.

A székrekedéstől elkerülendõ egyéb ételek a kávé, a tea és néhány koffeint tartalmazó szénsavas ital, például kóla és néhány energiaital.

A koffein, akárcsak az alkohol, szintén kiszárad.

A koffeinmentes italok túlzott fogyasztása tovább súlyosbíthatja a székrekedésben szenvedők tüneteit.

Ezen túlmenően, abban a tanulmányban, amelyet a fenti Reding és munkatársaikban idéztem, a koffeint súlyosbító testvérként is fel lehet tüntetni irritábilis bél szindrómában vagy bél szindrómában szenvedő betegekben.

13- Feldolgozott és fagyasztott élelmiszerek

A sült ételekhez hasonlóan a fagyasztott ételek tartósításának előkészítése növeli a székrekedés esélyét.

14 - Gyorsétel

A gyorsétterem felesleges zsírt is tartalmaz, amely lelassíthatja a bélrendszert, csökkentve a bélmozgások számát.

15 - Apple bőr nélkül

Kép Steve Buissinne a Pixabay-ből

Az alma is összehúzó gyümölcsnek tekinthető. Különösen ajánlottak a hasmenés kezelésére. Ennek oka a magas pektintartalom.

A Freedman és mások által 2016-ban elvégzett vizsgálat kimutatta, hogy az almalé hatékonyan kezelte a gyermekek gastroenteritiszét, különösen azért, hogy a testből eljuttassa a szükséges sókat, amelyek elveszítik a betegséget, és megakadályozzák a kiszáradást. Ezt a kísérletet a JAMA publikálta.

16- Sárgarépa

Sárgarépa. Forrás: pixabay.com

A sárgarépa pektint is tartalmaz. Ez egy zöldség, ezért fogyasztható hasmenés esetén, lehetőleg bőr nélkül, jól megfőzve vagy főzve.

17- Sör

Forrás: Engin Akyurt a Pexels segítségével.

A sörnek számos olyan tényezője van, amelyek elősegítik a székrekedés megjelenését. Tanninokban gazdag, az egyik legszorosabb növényi anyagban. Ezenkívül az árpalé glutént is tartalmaz, ez az egyik olyan élelmiszer, amelyet el kell kerülni, ha a hasában székrekedés van.

Végül, a sört általában alkohollal itják, ami, amint már korábban mondtam, kiszáradja a testet, segít elveszíteni a folyadékokat, súlyosbítva a kellemetlen érzést, amikor a fürdőszobába járunk.

18 - snack

Fotó: Fernanda Rodríguez az Unsplash-en

A hasábburgonyával és más ilyen típusú snackek magas zsírtartalmúak és nagyon alacsony rosttartalmúak. A székrekedés tüneteinek súlyosbodása mellett nem járulnak hozzá fontos tápanyagokhoz az étrendben, ezért ajánlatos eltávolítani őket, vagy nagyon alkalmanként, és mindig mérsékelt testmozgással együtt.

19- Pekándió

Toulouse Múzeum

A pekándió egyfajta dió, amely a pekándióból (Carya illinoinensis) származik. Használatai között a pekándiót és a gyümölcsöt a magas tannintartalma miatt összehúzó ételként használták.

20- Khaki

Kép: Дарья Яковлева, a Pixabay-től

A datolyaszilva egy másik gyümölcs, amelyhez hasonlóan a pekándió is magas tanninszinttel rendelkezik.

Ezek a zsugorító szerek lassítják az emésztést és a bélcsatornákat, ezért ennek a gyümölcsnek a túlzott fogyasztása nem javasolt, ha székrekedésben szenved.

Figyelem

Az a tény, hogy ezen élelmiszerek többségében alacsony a rosttartalom vagy zsírosító anyagok, nem jelenti azt, hogy ezeket teljes mértékben ki kell hagyni a napi étrendből.

Ezen ételek mérsékelt fogyasztása a kiegyensúlyozott étrendben és az ételek mennyiségének csökkentése, attól függően, hogy mi kedvezően hat az egyes emberek emésztőrendszerére.

Irodalom

1. Aykan, NF (2015). Vörös hús altípusok és a vastagbélrák kockázata. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP… Santos, RC (2017). A Carya illinoensis antimikrobiális aktivitása és fitokémiai jellemzése. Microbial Pathogenesis, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Gluténérzékenység. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R. és Jones, P. (2013). A tej okoz-e székrekedést? Crossover diétás próba. Nutrients, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gyomor-bélrendszeri egészségvédelem harmadik kiadása: Az önsegítő táplálkozási program, amely megváltoztathatja a 80 millió amerikai életet. Zondervan.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., és Newton, PN (2011). Bél elzáródása a vad banánok miatt: elhanyagolt egészségügyi probléma Laoszban. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K… Kovesdy, CP (2016). Székrekedés és incidens CKD. Az American Nephrology Society folyóirat. doi: 10.1681 / asn.2016060656.