MIÉRT KERÜLJÜK EL A SAVAS ÉTELEK GYAKORI FOGYASZTÁSÁT? - GYÓGYSZER - 2026

A gyakori fogyasztása savas élelmiszerek kerülni kell, mert ezek képesek a test nem kívánt módon. Például egy olyan étrend, amely számos savas ételt tartalmaz, például fehérjéket vagy cukrokat, nagy mennyiségű savat termelhet a vizeletben, ami egyéb negatív hatások mellett potenciális vesekő képződést is eredményezhet.

Egyes egészségügyi szakemberek azt gondolják, hogy sok savas élelmiszer fogyasztása károsíthatja a csontokat és az izmokat. Ez azért történik, mert a csontok kalciumot tartalmaznak, amelyet a test felhasznál a vér pH-egyensúlyának visszaállításához, amikor savassá válik.

A vörös hús az egyik legsavasabb élelmiszer.

Néhány bizonyíték azt mutatja, hogy a foszforsav, amelyet általában sötét szódában találnak, kapcsolódik a csontsűrűség csökkenéséhez. Ez különösen akkor áll fenn, ha az üdítőital helyettesíti a tejfogyasztást az egyén étrendjében.

Másrészt úgy gondolják, hogy a savas pH-ja is növeli a rák, májproblémák és szívproblémák kialakulásának kockázatát. Ugyanakkor nem minden savas ételnek van azonos hatása a testre. Ezért nehéz meghatározni azon élelmiszerek listáját, amelyeket el kell kerülnünk.

Az igazság az, hogy minden orvos egyetért egy kérdésben: ideális az ember számára lúgos étrend, gyümölcsben és zöldségben gazdag étkezése. Ez a lehetséges egészségügyi problémák elkerülése és a vér pH-értékének egészséges szinten tartása érdekében.

Mi az savasság az ételekben?

A pH-érték azt jelzi, hogy az anyag savas, lúgos vagy semleges. Ilyen módon, ha egy anyag pH-értéke 0 és 7 között van, akkor azt savasnak tekintjük.

Másrészt, ha egy anyag pH-ja nagyobb, mint 7 és kevesebb, mint 14, akkor lúgosnak tekintik. Egy olyan anyag, amelynek pH-ja 7-vel egyenértékű, semlegesnek tekinthető.

Példa erre az élelmiszerekben a víz, amelynek desztillálásakor a pH-ja 7-nek felel meg. Vagyis sem savas, sem lúgos.

Miért kerülje el a savas ételeket?

Csakúgy, mint a különböző anyagok pH-szintje eltérő, a test különböző részein is ezek vannak.

Így az ideális vér pH-értékének 7,35 és 7,45 között kell lennie (enyhén lúgos). A gyomor pH-jának 3,5-nek kell lennie, mivel a savasság könnyebben bontja le az élelmiszermolekulákat.

Az ételfogyasztás azonnal befolyásolja a test működését, mivel megváltoztatja a vér pH-ját.

Ezért, ha savas ételeket fogyasztunk, vérünk pH-ja savassá válik, negatív hatással van a testünkre. Ilyen módon minden ember számára ajánlott lúgos ételeken alapuló étrend betartása.

A vér pH-jának változása

Az élelmiszer akkor tekinthető savasnak, ha pH-ja 4,6-nál vagy annál alacsonyabb. Ezen élelmiszerek fogyasztása általában megváltoztatja a vér pH-ját, és a szövetek oxigénellátása nehéz.

Amikor ez megtörténik, a test sejtjei nem kapják meg a megfelelő működéshez szükséges oxigént.

Ezért az ezekből a sejtekből álló szervek szintén nem működnek megfelelően, és a test képtelen lesz ellátni az élethez szükséges összes funkciót.

Vesekövek

Amikor a vér pH-ja savasabb lesz, a vizelet is savasabb lesz. Ennek oka az, hogy a vesék kiszűrik a vért, hogy eltávolítsák a benne lévő mérgező anyagokat, és megőrizzék a vérben lévő savasságot.

Ha vizelete savas, akkor valószínűbb, hogy vesekő kialakulása, az úgynevezett húgysavkövek.

Az ilyen típusú kövek elzárhatják a húgyúti csatornákat, és kellemetlenséget okozhatnak az a személy, akinek vannak. Rendkívül súlyos esetekben a vesekő még az ember vesét is veszélyes módon károsíthatja.

Gyomorproblémák

Egyesek gyomorfájdalomról számolnak be savas ételek fogyasztása után. Ma azonban nem lehet meghatározni, vajon az ilyen típusú ételek okoz-e fájdalmat gyomorban.

Ezzel a kérdéssel kapcsolatban úgy gondolják, hogy a gyomorfájdalom az egyes rendszereknek az adott személy egészségi állapotától függő egyedi válaszától függ.

A gyomor egy szerv, amely természetesen védett a savasság ellen. Ha nem, akkor maga is korrodál a saját savaival.

Ha az emberek emésztési problémákkal rendelkeznek, akkor nagyobb valószínűséggel emésztési reflux vagy gyomorfekély alakul ki, amikor nagy mennyiségű savas ételt fogyasztanak.

Egyéb betegségek

Vannak más betegségek is, amelyek hatással lehetnek a testre, ha savas ételeket fogyasztanak. Ide tartoznak a rák is, mivel a savas környezet elősegíti a rákos sejtek növekedését.

Ide tartozik a májmérgezés is, mivel a májat nem lehet megfelelően megtisztítani, ha a vér pH-ja savas.

A csontsűrűség szintén veszélybe kerül, ha a vér pH-ja savassá válik. Ennek oka az, hogy a kalciumot (lúgos ásványi anyagot) a csontokból a vérbe szűrik, hogy savas pH-ját semlegesítsék.

Savas ételek, amelyeket el kell kerülni

Ha valaki azt gyanítja, hogy problémáit a savas ételek fogyasztása okozza, akkor a legjobb az étrend megváltoztatása a tünetek javítása érdekében. Néhány savas élelmiszer, amelynek bevitelét ajánlott ellenőrizni, a következők:

Gabona és gabonafélék, cukor, egyes tejszármazékok, hal, feldolgozott ételek, vörös hús, feldolgozott húsok és kolbászok, fehérjeben gazdag étrend-kiegészítők, üdítőitalok és fekete kóla, csokoládé, kávé, menta, sör és alkoholos italok, paradicsomszósz, és mustár, többek között.

A gyümölcsök, például a citrom, a szőlő, az ananász, az alma, az őszibarack, a mangó, a narancs, a paradicsom, a grapefruit, a gránátalma, a lime és az áfonya szintje szintén alacsonyabb.

Ez azt jelenti, hogy savasabbak. A citrusfélék és más ételek együtt hozzájárulhatnak a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához. Fontos tudni, hogy mely gyümölcsök savasak, hogy korlátozhassák bevitelüket.

Irodalom

1. Bridgeford, R. (2017). Élő feszültség. A hét legsavasabb élelmiszerből szerezhető be (kerülje el ezeket minden nap): liveenergized.com
2. Butler, N. (2017. május 17.). Egészségügyi vonal. A savas ételek korlátozására vonatkozó tippekből szerezhető be: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Itt szerepelnek a tíz legjobban elkerülhető élelmiszer: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, szeptember 1.). Igazi étel az életért. A savas étrend veszélyeiből szerezhető be: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Savasság meghatározása. C. Vasey, Savas-lúgos étrend az optimális egészség elérése érdekében: Helyreállítsa az egészségét azáltal, hogy a táplálkozás pH-egyensúlyát megteremti (5-6. Oldal). Rochester: Gyógyító művészeti sajtó.