A kémiai bázisok sok olyan termék, amelyet mindennapi használatra használnak otthon és bizonyos élelmiszerekben, amelyeket esetleg el sem tud képzelni. Végül is a tudomány bárhol található.
Amikor elkezdtem a kémiai tanulmányaimat az egyetemen, az egyik professzorom arra késztette bennünket, hogy legyünk kíváncsi és nyomozók.
Szavainak ihletésével egy tekercset tettem egy lakmuszpapírra, és elkezdtem mérni a házam pH-ját. Nagyon meglepett, hogy házon belül hánynak volt alapvető pH-ja.
Valójában emlékszem, hogy az egyetlen dolog, amely a lakmuszpapírt pirosra változtatta, a ketchup-paradicsomszósz (ami értelme, mivel összetevői a paradicsom és az ecet).
Mint már említettem más cikkekben, egy bázis egy kémiai vegyület, amely protonokat képes elfogadni, hidroxilcsoportot adományozni vagy egy pár szabad elektronot tartalmaz. Tulajdonságuk a savak semlegesítése, az oldat pH-jának növelése és a lakmuszpapír kékké válása.
Az alapok nagyon fontosak a mindennapi használat során, és gyakran észrevétlenül maradnak. Bázisok nélkül a ruházaton nem jelenik meg a tartós foltok, piszkos tükrök lennének, és még a bélproblémákat sem, mint például a gyomor refluxát és a székrekedést, nem lehetne enyhíteni (SPM Chemistry 4. formátumú megjegyzések - savak és bázisok (2. rész), 2013).
Ezután felsorolom a napi használat alapjait, amelyek akkoriban kék színűvé tettek a lakmuszpapírt. Mindezek a bázisok a mindennapi használatra és az élelmiszerekre vonatkoznak (savak és bázisok, SF).
1. ábra: A pH-skála és néhány példa a mindennapi anyagok pH-jára.
Példák az otthonban található bázisokra
1- Kávé és tea: a koffein molekula (1,3,7 trimetilxantin) annak a nevét viseli, mert azt a kávébabban fedezték fel.
Később kiderült, hogy magasabb koncentrációban a tealevelekben is létezik. Ez a molekula, az adeninhez nagyon hasonló purin, és ehhez hasonlóan nitrogénbázis.
2. ábra: kávé- és koffeinmolekula.
2 - Csokoládé: hasonlóan a kávéhoz, a csokoládé teobrominnak nevezett vegyületet is tartalmaz, amely purin nitrogén alap.
Ez a vegyület felelős a csokoládé ízének olyan jóvá tételében, azonban a kutyák és a macskák nem metabolizálják a teobromint, ami károsítja a szívet és a központi idegrendszert. Összefoglalva: soha ne adjon háziállatának csokoládét (Reactions, 2016).
3. ábra: csokoládé és teobromin molekula
3 - Klór: a klór valójában hipoklorit vagy nátrium-klorit, attól függően, hogy az úszómedencéknél klór vagy a ruhák mosására szolgáló klór.
A hipoklorit- és a klorit-ionok a hipoklór- és a klórsavak konjugált bázisai, amelyek vizes oldatban képesek protonokat felvenni a vízből, növelve a közegben a hidroxil koncentrációját (savak és bázisok - valós alkalmazások, SF).
ClO - + H 2 O → HClO + OH -
ClO 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4- Fehérítő: A kereskedelemben kapható legerősebb alapanyag, tisztítja a sütőket és a csöveket. A zsír, vagy a nátrium-hidroxid (NaOH) a csatornatisztítók fő alkotóeleme, cseppfolyósítja a szemetet, így a csöveken keresztül mosható.
Maró, fehérítő-alapú sütőtisztítók vágják át a sütőben főzött anyagot. Óvatosan kell kezelni, mivel súlyos kémiai égési sérüléseket okozhat.
A szódabikarbóna megérintése biztonságos. Néhány csipet vízben feloldott szódabikarbóna elfogyasztása semlegesíti a gyomor felesleges savját. Enyhén koptató és nem mérgező tisztítószert is készít.
6- Borax: Nátrium-tetraborát néven is ismert (Na 2 B4O 7 10H 2 O), egyszer segítette a múmiák megőrzését az ókori Egyiptomban. Most friss állapotban tartja a ruhákat, és megöli a kártevőket az otthonban. PH-ja 9,2 azt jelenti, hogy 920-szor alkalisabb, mint a tiszta víz.
A Borax hozzájárul az oxigénionhoz a vízben, hidrogén-peroxidot (H 2 O 2) képezve oldatban, így fertőtlenítő és enyhe fehérítőszer.
Kerülje a bórax közvetlen vagy túl hosszú ideig tartó kezelését, mivel ez bőrirritációt okozhat. A Borax lenyeléskor enyhén mérgező. (Whitney, 2017).
7- Ammónia: az "ammónia" kifejezés mind az irritáló gázra (NH 3), mind a tisztítószerre (NH 4 OH) utal, amely az ammónia vízben történő feloldódásának eredménye. A háztartási ammónia pH-ja 11-szer vagy 50-szer erősebb, mint a magnéziatejé.
Erőteljes háztartási tisztítószer, amely gyakorlatilag minden szennyeződést és zsírt megtisztít (Cascio, 2017).
9 - Magnezia tej: Ez a közönséges savmegkötő és hashajtó tejszerű nevét kapta átlátszatlansága miatt. A magnézium-hidroxid pH-ja 10,5. A magnézium-készítmények kereskedelmi tejében menta vagy gyümölcs ízeket használnak az alkáli anyagokra jellemző keserű íz elrejtésére.
10 - Antacidok: Gyenge bázisokat használnak a gyomorégés enyhítésére. Antacidok aktív alkotórészei például a nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO 3), magnézium-karbonát (MgCO 3), kalcium-karbonát (CaCO 3) és alumínium-hidroxid (Al (OH) 3).
11. Dezodorok: az alumínium-hidroxid szintén a dezodorok hatóanyaga. Baktericidként működik, kiküszöböli azokat az baktériumokat, amelyek az izzadságból származó fehérjékből és zsírokból táplálkoznak és amelyeket az apokrin mirigyek választanak ki (Reaction, 2015).
12- Szappan: a szappan a nátrium-hidroxid és a sztearinsav semlegesítésének terméke. Ez utóbbi telített zsírsav, 18 szénatomos.
Ennek a semlegesítésnek a terméke nátrium-sztearát, amely vizes oldatban képezi a sztearát-iont.
Ez a molekula poláris és nem poláris részt tartalmaz, ezért amfipátiás molekulaként ismert, és felelősek a zsírok és más alifás vegyületek eltávolításáért a ruházatból vagy a testből.
Irodalom
- Savak és bázisok - Valós alkalmazások. (SF). Helyreállítva a scienceclarified.com webhelyről.
- Savak vs. Bázisok. (SF). Visszalépve a acid-vs-bases.weebly.com webhelyről.
- Cascio, C. (2017. április 25.). Savak és bázisok valós világ példái. Helyreállítva a sciencing.com webhelyről.
- (2015, szeptember 21.). Hogyan működnek a dezodorok és izzadásgátlók?. Helyreállítva a youtube.com webhelyről.
- Reakciókat. (2016, január 18). Miért rossz a csokoládé kutyák számára?. Helyreállítva a youtube.com webhelyről.
- SPM kémiai forma 4. megjegyzés - Savak és bázisok (2. rész). (2013, március 2). Helyreállítva a berryberryeasy.com webhelyről.
- Whitney, L. (2017. április 25.). Általános háztartási termékekként használt alapegységek. Helyreállítva a sciencing.com webhelyről.