MELYEK AZ ANYAG MINŐSÉGI TULAJDONSÁGAI? - TUDOMÁNY - 2024

Az anyag minőségi tulajdonságai azok, amelyeket nem lehet számértékekben vagy mennyiségekben kifejezni. Sok esetben az érzékek segítségével észlelik őket, mivel nem mérik őket. Érzékszerveink összehasonlíthatják ezeket a tulajdonságokat, de nem tudják számszerűsíteni őket.

Mivel a szenzoros szerveken keresztül érzékelik őket, a kvalitatív tulajdonságokat érzékszervi tulajdonságoknak nevezzük. Ezen tulajdonságok között szerepel: íz, szag, szín, alakíthatóság, rugalmasság, textúra, törékenység, fényesség, állapot, mágnesesség stb.

Éppen ellenkezőleg: az anyag kvantitatív tulajdonságai azok, amelyek numerikus értékekben fejezhetők ki, amelyeket mérőberendezés alkalmazásával nyernek. Ilyenek például: forráspont, oldhatóság, törésmutató stb.

Az anyag egyes tulajdonságai olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megnehezítik őket minőségi vagy mennyiségi besorolást; ilyen a keménység. Mivel értékének kifejezése nehéz, minőségileg lehet besorolni.

Ugyanakkor a Moh-féle keménységi skála, amelyet az egyik ásványi anyag más karcolására való képességén alapulnak, a keménység mennyiségi kifejezése lehet.

Az anyag minőségi tulajdonságai és jellemzői

Íz

Különböző anyagoknak négy alapvető íze van: keserű, édes, savanyú és sós, amelyeket speciális idegi struktúrák, úgynevezett ízlelőbimbók észlelnek. Az egyes ízek kimutatására speciális papillák vannak. Az íz kémiai értelemben vett.

Keserű ízek például a kávé és a sör; citromlé és ecet savas aromákkal; cukorka és általában édes aromájú cukros ételek; és sós ízű savanyúság, sózott tőkehal stb.

Szín

A színek kvalitatív változóként használhatók. Forrás: pixabay.com

Az anyagok eltérő színűek lehetnek, amelyek megfelelnek az elektromágneses spektrum látható fényének régiójának hullámhosszainak. A színeket a kúpok, az optikai retina színének detektálására szolgáló speciális receptoroknak köszönhetően észlelik.

Három szín észlelésére speciális kúpok vannak: kék, zöld és piros. Egy anyag által kibocsátott fény stimulálja a kúpcsoportot, és így érzékelhető, hogy a tenger kék, a vér vörös, a nap sárga, a tej fehér, stb.

Szag

A kávé aromája a minőségi tulajdonságok egyik legkedveltebb példája. Forrás: Pexels.

Az anyagok olyan gőzöket bocsátanak ki, amelyek molekuláik kis számát hordozzák, amelyeket a levegőn keresztül az orrlyukba vezetnek. Ott kölcsönhatásba lépnek speciális sejtekkel, hogy elkapják a szaglási ingereket, amelyek továbbítják az információkat a szaglózis izzójához, és onnan az agyba.

Megjegyzendő, hogy 10 fő illat van, amelyek között szerepel: gyümölcsös (alma és körte), virág- és parfümök (rózsa és százszorszép), édes (karamell és csokoládé), citrom (citrom és narancs), fás vagy gyantás (fenyő) és eukaliptusz) és rothadt (szén-szulfid és bomló hús).

Gloss

A szenzáció, amelyet a fény tárgyának, ásványi anyagának vagy anyagának felületével való kölcsönhatása okoz, tükrözi. A csillogást a ragyogás vagy a ragyogás szinonimájaként tekintik. A csillogás három típusa létezik: fémes, nemfém és szubfém.

A fémes fényt az átlátszatlan testekben figyelik meg, vagyis nem engedik át a fényt például: réz és alumínium.

A nemfémeket megfigyelték átlátszó vagy áttetsző anyagokban. Több altípus létezik, köztük az adamantin (gyémánt) és a gyöngy vagy irizáló (csillám).

A szubmetallikus anyagok átlátszatlan anyagok, amelyek vékony lemezekre osztva átlátszóak (zselatinlapok).

Struktúra

Ez a tapintható érzés, amelyet egy adott anyag felületével történő dörzsölés okoz. Természetesen ez egy olyan érintésérzékeny tevékenység, amelyet a bőrben található receptorokon keresztül hajtanak végre, és amely olyan jellemzőket képes azonosítani, mint: lágyság, keménység, érdesség és homogenitás.

A tapintható lágyság az az érzés, amelyet néhány állat szőréhez való fogmosáskor tapasztalnak meg. A keménység egy acéldarab dörzsölő érzése. A durvaság az érzés, amikor megérinti az ananász felületét vagy néhány hüllő bőrét.

Az érzés homogenitása az, hogy a kezével sima felületet mozog, mint például egy villanykörte vagy egy héj.

Hajlékonyság

Rézhuzalok

Bizonyos anyagok tulajdonsága, hogy nyújthatóak legyenek, amíg kis átmérőjű szálakat és huzalokat nem kapnak; így van a réz és az alumínium esetében.

hajlíthatóság

Az alumínium alakítható anyag.

Egyes anyagok ellenállnak annak, hogy erősen fújják őket, amíg lapokká nem válnak, anélkül, hogy tulajdonságaikban megváltoznának. Bizonyos esetekben a lapok annyira kicsik lehetnek, hogy csomagolhatóak legyenek; például rézlemezek.

Fizikai állapot

Az anyag lehet szilárd, folyékony, gáz- és plazmaállapotban. A szilárd állapotra jellemző, hogy megvan a saját alakja. Az atomok vagy az alkotó molekulák között erős kölcsönhatás van, amely korlátozza mozgásukat.

A folyadékok képesek folyni és meghatározzák az azokat tartalmazó tartály alakját, térfogatát a hőmérséklet befolyásolja.

Míg a gázok olyan részecskékből állnak, amelyek nagy sebességgel mozognak és nem lépnek kölcsönhatásba egymással. Tágulásának egyetlen korlátozása az, hogy egy tartályban legyen. A plazma ionokból és elektronokból álló gáznemű állapot.

Minden fizikai állapot közvetlenül érzékelhető a látás, az érintés és a szag érzékelésével.

Mágnesesség

Az északi fény gyönyörű színei a kozmikus részecskéknek köszönhetően energiát bocsátanak ki, mivel azokat a Föld mágneses mezője eltereli. Forrás: Pixabay.

Ez egy vonzerő vagy taszító erő, amely egy anyagra hat, mivel a mágneses mező miatt a mágneses dipólus vagy egy elektromos áram létezik.

A mágneses anyagok többek között a következők: diamagnetikus, paramágneses, ferromágneses és antiferromágneses anyagok.

A diamagnetika gyengén mágneses anyag, amelyet például egy mágneses rudat visszaszorít: ezüst és bizmut. A paramagnetikumok jelentős mágnesességgel bírnak, és ezeket egy mágneses rudat visszaszorítják; például alumínium és palládium.

A ferromágnesek alapvető mágneses anyagok, ezért őket egy vonzó vonzerő vonzza; például vas és kobalt. Az antiferrágnesesek nem mágnesesek, még akkor is, ha egy mágneses mező hatására vannak; például mangán-oxid.

Viselkedés fényben

Az anyagok lehetnek átlátszatlanok, átlátszóak vagy áttetszőek. Nem átlátszó olyan anyagok, amelyek nem engedik át a fényt rajtuk; mint a bőrünk. Az átlátszó anyagok áthatolnak a fénybe, és a tárgyak rajtuk keresztül egyértelműen láthatók; mint a víz és az üveg.

Az áttetsző anyagok engedik át a fényt, de a tárgyakat ezen anyagokon keresztül nem lehet egyértelműen látni. A tárgyak torznak vagy homályosnak tűnnek: olaj és matt üveg.

Érdekes témák

Általános tulajdonságok.

Kiterjedt tulajdonságok.

Intenzív tulajdonságok.

Irodalom

1. Ganong, WF (2003). Orvosi élettan. 19 ^th Edition. A Modern Kézikönyv szerkesztése.
2. Esenzzia. (2016. január 27.) A szagok típusai: mi a 10 elsődleges szag? Helyreállítva: esenzzia.com
3. Rodriguez Monica. (2010). Az erős szaglás. Helyreállítva: tsbvi.edu
4. ElSevier BV (2019). Érzékszervi tulajdonság. ScienceDirect. Helyreállítva: sciencedirect.com
5. Maximális hozam. (2019). Érzékszervi tulajdonságok. Helyreállítva: maximyield.com