S. PL SØRENSEN: ÉLETRAJZ, HOZZÁJÁRULÁSOK A TUDOMÁNYHOZ - ÉLETRAJZOK - 2025

SPL Sørensen (1868-1939) dán születésű vegyész volt, és a tudomány legfontosabb hozzájárulása a pH-skála létrehozása volt. Ez bármilyen anyag savasságát méri, és jelenleg több területen használják. Ez a munka - egyéb hozzájárulások mellett - számos Nobel-díjat kapott, bár soha nem nyerte meg.

Az alázatos családból származó Sørensen úgy döntött, hogy kémiai tanulmányokat folytat a Koppenhágai Egyetemen SM Jorgensen, az ezen a területen szakosodott tudós befolyásának köszönhetően. 1899-ben sikerült befejeznie doktori fokozatát, és a Carlsberg laboratóriumban kezdett dolgozni, egy tekintélyes biokémiai kutatóközpontban, amely szorosan kapcsolódik a sörgyártáshoz.

SPL Sorensen laboratóriumban. Fotók: Fotóügynökség

Sørensen volt ebben a laboratóriumban a legfontosabb megállapításai. 1909-ben, amikor az ionkoncentráció fehérjékre gyakorolt ​​hatását vizsgálta, felfedezte a hidrogénion-koncentrációk kifejezésének könnyebb módját. Ez volt a pH-skála alapja, a "hidrogénpotenciál" rövidítése.

Miután ugyanazon laboratóriumban több mint 30 éve dolgozott, a tudós feladta kutatását. Ennek ellenére folytatta a cikkek írását és a tudományos tudása szerint a lehető legnagyobb mértékben együttműködött 1939 februári haláláig.

Életrajz

Amellett, hogy a pH-skála létrehozója, Sørensenet a tudományos közösség is elismeri biológiai problémákkal kapcsolatos munkáiban. Életét a tudás szentelte, és kutatásai olyan területekre terjedtek ki, mint a fermentáció, a fehérjék vagy az aminosavak szintézise.

A biográfusok szerint Sørensennek természetes kémiai tehetsége volt, bár emellett kiemelik az emberi erőfeszítéseit a nagyobb jólét elérése érdekében, valamint annak meghatározását, hogy felfedezéseinek gyakorlati hatása van az orvostudományban.

A fentiek mindegyike 13 különféle alkalomból Nobel-díjra jelölte őt: öt közülük orvostudományban és további nyolc a kémia területén. Soha nem sikerült megnyernie a rangos elismerést.

Tanulmányok

A tudós, akinek teljes neve Søren Peter Lauritz Sørensen volt, 1868. január 9-én jött a világba, Havrevjerg városában, a Slagelse közelében (Dánia). Családja nagyon alázatos volt, mivel apja gazda volt. A tanuláshoz azonban mindig családtagjai voltak.

Általános iskolai végzettsége után Sørensen középiskolába lépett Sorø-ban. Később, 18 éves korában orvostudományt folytatott a koppenhágai egyetemen. Itt azonban kapcsolatba lépett Sophus Mads Jorgensen néven, egy jól ismert vegyészként, aki komplex szervetlen vegyületeket kutatott.

Jorgensen volt az, aki Sørensen-t meggyőzte a karriert és a kémia tanulmányait. Már a tanulmánya évei alatt a fiatal tudós megkezdett bizonyítani érdemességét, és két aranyérmet kapott munkájáért. Az első egy kémiai gyökökkel foglalkozó esszé, a második stronciumvegyületekről szóló újabb írás.

Doktorátus

Sørensen 1881-ben sikeresen befejezte a főiskolát. A diploma megkezdése után doktorátusát folytatta. Az oktatás befejezésére tett erõfeszítés azonban nem akadályozta meg más tevékenységek folytatását.

Így részt vett a geológia kutatásában, asszisztensként dolgozott a Dán Politechnikai Intézet laboratóriumában, és országos királyi haditengerészet hajógyárainak tanácsadója volt.

Végül, 1889-ben befejezte doktori fokozatát. Dolgozatát a kobalt-oxidok kémiájának szentelték.

Első munkahelyek

Sørensen az első tízéves karrierjét szervetlen szintézis kutatásával töltötte a dán Műszaki Egyetemen. Főnöke ebben az első munkában Jorgensen volt, ugyanaz a professzor, aki meggyőzte őt kémia tanulmányozásáról. Ezen időszak végén a tudós laboratóriumban kezdett dolgozni, amelyre egész életét a Carlsbergnek szentelné.

1876-ban Jacobsen, a Carlsberg Sörgyártó társaság alapítója úgy döntött, hogy laboratóriumot nyit a vegyi kutatások számára. 1900-ban a nyomozás addig vezetője, J. Kjeldahl elhunyt, és helyet kell keresni.

A Carlsberg laboratórium homlokzata. Nyilvános domain, A pozícióra kiválasztott személy, a Carlsberg Laboratóriumi Kémiai Tanszék vezetője az SPL Sørensen volt, aki kutatásainak köszönhetően már hatalmas tekintélyt szerzett országában.

Carlsberg laboratórium

Noha a Carlsberg laboratóriumot arra tervezték, hogy kísérletezzen és fejlessze a sörfőzést, Sørensen vezetői szintre érkezése új lendületet adott neki. Így rövid idő alatt Európa egyik legrangosabb tanulmányi központjává vált, hogy a kutatók vonzódjanak a bolygó egész területéről.

Először a laboratórium és maga Sørensen szakosodott a fehérjekémia tanulmányozásával, különös tekintettel a termodinamika alkalmazására. Ebben a szakaszban a tudós arra koncentrálta magát, hogy tanulmányozza, hogy az ionok koncentrációja hogyan befolyásolja a fehérjéket, valamint a hidrogén fontossága ezekben.

Az egyik vizsgálata során Sørensen készítette a pH-skáláját. Ezt a még mindig érvényben lévő anyagot bármilyen anyag savasságának mérésére használják.

Segítség a feleségétől

Noha gyakran elfelejtették, Sørensen felesége, aki szintén tudós volt, elengedhetetlen munkatársa volt felfedezéseiben.

Margrethe Høyrup Sørensen, a tudós feleségét elnevezve részt vett a lipoproteinek vagy szén-monoxid-vegyületek kutatásában.

Mindkét tudós 1917-ben egy laboratóriumi kísérlet során először kristályosította ki a tojásfehérjét.

Az elmúlt évtizedekben

Életének utolsó évtizedeiben a tudós kevesebb időt kezdett munkálni a laboratóriumban. Annak ellenére, hogy 1934-ig folytatta tanulmányainak és cikkeinek a folyóiratokban kiadását, egyre nagyobb figyelmet fordított az adminisztratív és szervezeti feladatokra.

Ezek a feladatok nemcsak a Carlsberg laboratóriummal kapcsolatosak, hanem a különféle igazgatóságok tagja volt. Sørensen például az egyik bátorította a Búza Bizottság 1929-ben létrehozott testületét, amely testület célja a liszt minőségének javítása, amelyet a dánok kenyérük előállításához használtak.

Hasonlóképpen, 1934-ben a Dán Légierő Egyesület egyik alapítója.

Nyugdíj és halál

Sørensen 1938-ban lemondott a laboratóriumi Kémia Tanszék vezetőjéről. Ezt követően kinevezték a Dán Királyi Tudományos Társaság elnökévé.

Elnöksége azonban rövid ideig tartott. 1939. február 12-én, 71 éves korában, a dán Charlottenlund városában halt meg.

Hozzájárulások a tudományhoz

Sørensen, amint már említésre került, munkájának döntő többségét a Carlsberg Laboratories-ban fejlesztette ki, az azonos nevű sörmárka tulajdonában. Legkiemelkedőbb kutatása az volt, amely azt vizsgálta, hogy a savasság hogyan befolyásolja a fermentációs enzimeket.

Az enzim-tanulmányok II., A hidrogénion-koncentráció mérése és jelentése az enzimatikus folyamatokban című, 1909-ben közzétett cikkben, amelyet 1909-ben publikáltak, a tudós úgy vélte, hogy az addig alkalmazott módszer az oldat savasságának kiszámításához nem volt a legmegfelelőbb. Tanulmányai szerint a végeredmény nem volt helyes.

Ezért Sørensen egy másik módszert kezdett tanulmányozni a savasság mérésére és osztályozására. Az eredmény a pH-skála volt, amelynek elérése a tudomány történetében csökkent.

PH skála

A dán tudós által létrehozott pH-skála 1909-ben került bemutatásra. A pH kezdőbetűi a „pondus hydrogenii” -ből származnak, hidrogénenergia spanyolul. Manapság azonban gyakran "hidrogénpotenciált" alkalmaznak.

Mielőtt Sørensen nyilvánosságra hozta pH-skáláját, nem volt egyetlen módja annak, hogy kifejezzék a nitrogénionok koncentrációját. Javaslata szerint olyan skálát kell létrehozni, amelyben a pH 7 semleges, míg az 1 és 14 a savasság és az lúgos szélsőségek.

PH mutató - Forrás: Ariadna.creus

A tudományos közösség azonnal elfogadta Sørensen javaslatát, nemcsak pontosságának, hanem azért is, mert lehetővé tette a mérési kritériumok egységesítését.

A német kémikus és orvos, Leonor Michaelis volt a felelős a pH-skála gyors elfogadásáért. Ez a tudós 1914-ben kiadott egy munkát, amely foglalkozott a hidrogénionok koncentrációjával, ami lehetővé tette Sørensen ötletének, hogy több kutató tudomására jusson.

Mérési módszerek

Sørensen hozzájárulása ezen a területen nem korlátozódott a pH-skálára. Hasonlóképpen, a tudós két új módszert talált ki a savasság mérésére. Az egyik az elektródák használatán alapult, a másik a minta színeinek összehasonlítását és néhány előre kiválasztott mutatót tartalmazott.

Ezenkívül ő volt a képlet szerzője, amely lehetővé teszi az egész anyag egész számának kezelését az egyes anyagok pH-jában.

Mi a pH?

Mivel Sørensen feltalálta az anyag lúgosságának és savasságának mérésére szolgáló skáláját, annak használata növekszik.

Mint megjegyeztük, ez a skála megállapítja, hogy minél alacsonyabb a pH-érték, annál nagyobb a savasság és míg az értékek közelebb állnak a 14-hez, annál nagyobb a lúgosság.

Manapság sokféle módon alkalmazzák ezt a mérési módszert. Ezek között a művelés alatt álló területek kezelésére, mivel a talaj nedvességtartalmának pH-ja függ a jelen lévő tápanyagoktól.

Hasonlóképpen, a pH mérésével ellenőrizzük a víz savasságát. A 6 és 8 közötti PH értékek azt mutatják, hogy egy tó vagy folyó jó állapotban van.

A rendszer bebizonyította, hogy érdemes még az egészségügyben is. Ma minden vérvizsgálat magában foglalja a pH-mérést, mivel figyelmeztetheti egyes fertőzések vagy cukorbetegség jelenlétét.

Egyéb hozzájárulások

A pH-skálán kívül a dán tudós a formol-titrálás vagy a Sørensen-módszer szerzője volt. Ezt egy fehérje egy bizonyos mennyiségű enzim által kiváltott hidrolízisének mérésére használják.

Másrészt Sørensen sok kollégáját arra buzdította, hogy látogassa meg laboratóriumát, hogy megoldásokat találjon az orvosi problémákra. Hasonlóképpen, számos tanulmányban együttműködött különböző témákban, a vegyi technológiától a robbanóanyag-iparig.

Irodalom

1. BBC Mundo újság. Ki volt Soren Peter Lauritz, a vegyész, aki megalkotta a pH fogalmát, és miért tiszteli a Google firka. Visszakeresve a bbc.com webhelyről
2. López, Alberto. SPL Sørensen, a dán biokémikus, aki megismertett minket a pH-val. Az elpais.com címen szerezhető be
3. FONDECYT. SPL Sørensen, a dán biokémikus alkotója a hidrogénpotenciálnak (pH). A fondecyt.gob.pe címen szerezhető be
4. Irfan, Umair. Az SPL Sørensen sört kísérletezve fedezte fel a pH-skálát. Visszakeresve a vox.com webhelyről
5. A tudományos életrajz teljes szótára. Soren Peter Lauritz Sorensen. Vissza az encyclopedia.com oldalról
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Öt dolog, amit tudnia kell az úttörő dán vegyészről. Vissza a (z) independent.co.uk oldalról
7. Haigh, Phil. A Google Doodle emlékszik SPL Sorensenre, a pH-skála feltalálójára - mit kell tudnia róla. Vissza a metro.co.uk-ból
8. Tudománytörténeti Intézet. Søren Sørensen. Vissza a (z) sciencehistory.org oldalról