MADARAK EMÉSZTŐRENDSZERE: RÉSZEI ÉS FUNKCIÓI - BIOLÓGIA - 2025

A madarak emésztőrendszere a csőrben vagy a szájban kezdődik, és különféle fontos szerveket és végződéseket tartalmaz, például a cloacát. Noha hasonlít az emlősök és hüllők emésztőrendszeréhez, a madarak emésztőrendszerét olyan különleges szervek jellemzik, mint például a növény és a zsiradék (Stevens és Hume, 1995).

Bármely állat emésztőrendszere létfontosságú az állatok által fogyasztott élelmiszerek feldolgozása során. Az emésztőrendszer révén a madarak minden tápanyagot felszívhatnak, amelyek testüknek növekedéséhez, fenntartásához és szaporodásához szükséges.

Egy madár emésztőrendszere. A kép helyreállítva: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Mivel a madaraknak nem vannak fogaik, az emésztett ételek mechanikusan és kémiailag lebontják az emésztőrendszert. Vagyis különféle emésztő enzimek és savak szabadulnak fel az élelmezés érdekében, és a folyamatban részt vevő szervek őrlik és összekeverik őket, garantálva a tápanyagok maximális felszívódását a folyamat során.

Magas anyagcsere-igényük miatt a madaraknak méretük arányában több élelmet kell fogyasztaniuk, mint más gerinces állatokon. Az emésztési folyamat lehetővé teszi az ételekben található tápanyagok felszabadulását. Hasonlóképpen, lehetővé teszi ezen tápanyagok felszívódását és egyenletes eloszlását a madár testében.

A madarak emésztőrendszerének mély megértése lehetővé teszi az iparágak, például a baromfi fenntarthatóságát. Hasonlóképpen, a fogságban tartott madarak gondozása életképesvé válik az emésztőrendszer ismerete révén (Svihus, 2014).

Láthatjuk még:

• A madarak ürülékrendszere: szerkezete és elemei.
• Madarak légzőrendszere.

Alkatrészek, amelyek a madarak emésztőrendszerét alkotják

A madár morfológiája. Példa Vanellus malabaricusra. 1-csőr, 2-fejű, 3-írisz, 4-tanuló, 5-köpenyes, 6-alsó takaró, 7-kapula, 8-takaró, 9-tercier, 10-darab, 11-elsődleges, 12-szellőző, 13 - Magas, 14-Sípcsont-orrszín, 15-Tarsus, 16-Ujj, 17-Sípcsont, 18-Hasi, 19-Oldal, 20-Mellkas, 21-Torok, 22-Wattle, 23-Szemcsík. Forrás: Wikimedia Commons

Csúcs

A madarak etetik a csőrüket. Az összes étel, amely a madár testébe kerül, először áthalad a csőrön. A madaraknak nincs foga, ezért nem tudnak rágni.

A csőr belsejében azonban található olyan mirigyek, amelyek nyálakat választanak el, amelyek megnedvesítik az ételt, és lehetővé teszik annak könnyen lenyelését.

A csőrben lévő nyál emésztő enzimeket, például amilázt tartalmaz, amelyek elindítják az élelmezés folyamatát. A madarak a nyelvüket arra is használják, hogy az ételt a csőrük hátuljára tolják, hogy nyelni tudják (Jacob és Pescatore, 2013).

Nyelőcső

A nyelőcső egy rugalmas cső, amely a csőröt összeköti a madár többi emésztőrendszerével. Feladata az élelmiszer szállítása a szájból a növénybe és a növényből a proventriculusba.

Bendő

A növény a baromfi nyakrészében elhelyezkedő nyelőcső vetülete. A lenyelött ételt és a vizet ebben a zsákban tárolják, amíg el nem jutnak az emésztőrendszer többi részébe.

Amikor a növény üres vagy majdnem üres, éhségjeleket küld az agynak, hogy a madár több ételt vegyen be.

Bár a csőrben kiválasztódó emésztő enzimek megindítják az emésztési folyamatot, a növényben ez a folyamat meglehetősen lassú, mivel ez a szerv ideiglenes tárolóhelyként szolgál az ételek számára.

Ezt a tárolási mechanizmust olyan madarakban fejlesztették ki, amelyeket jellemzően más állatok vadásznak, de táplálkozáshoz szabadban kell mozogniuk.

Ily módon a madarak gyorsan jelentős mennyiségű ételt fogyaszthatnak, majd biztonságosabb helyre költözhetnek, hogy emésztik.

Bizonyos esetekben akadályokat vagy ütközési problémákat érinthet a növény. Ez akkor fordul elő, ha a madár hosszú ideig nem fogyaszt élelmet, és hirtelen nagy mennyiségű anyagot nyel be.

Amikor ez megtörténik, az étel elkezdheti a bomlási folyamatot a növény belsejében, és megbetegedheti a madarakat. A növény is eltömődhet, ha a madár nagy mennyiségű növényi anyagot fogyaszt, ami megakadályozza az étel átjutását az emésztőrendszer többi részébe.

A gyulladt növény is elzárhatja a szélcsövet vagy a levegő kiömlőnyílását, és így a madarak meghalhatnak a fulladástól.

Proventricular

A nyelőcső a termés után folytatódik, és összekapcsolja azt a proventriculussal. Ezt a szervet madarak mirigygyomrának nevezik, ahol az elsődleges emésztés kezdődik.

A sósav és az emésztő enzimek, mint például a pepszin keverednek a lenyelött ételekkel, és hatékonyabban kezdik elbontani azokat. Ebben az időben az ételt még nem őrölték meg.

Kamra vagy zsigerek

A kamra vagy a gyomirtó mind a madarak, mind a hüllők, a földigiliszták és a halak emésztőrendszerének szerve.

Általánosan mechanikus gyomor néven ismert, mivel védőmembránnal rendelkező erős izmokból áll, amelyek úgy viselkednek, mintha a madár fogai lennének.

A madár által fogyasztott táplálék, valamint a nyálmirigyekből és a proventriculusból származó emésztőnedvek eljutnak a zúzához, ahol mindent megőrölnek és összekevernek.

Néha a madarak kis sziklákat ehetnek a takarmányban. Ezeket általában a lágyékban meglágyítják és a zsibbadban őrlik.

Általában a földi sziklák addig maradnak a zsiradékban, amíg a méretük nem elég kicsi ahhoz, hogy áthaladjon az emésztőrendszer többi részén.

Amikor egy madár lenyel egy éles tárgyat, például egy tapétát vagy egy tűzőhorgot, akkor az tárgy beakadhat a zúzába. Ezek az objektumok átszúrhatják a gizzard, amikor az izmok gyorsan mozogni kezdenek.

Azok a madarak, amelyek károsítják a gizzard falakat, alultápláltságot szenvednek és végül meghalnak (Loon, 2005).

Vékonybél

Az emésztés következő lépése a duodenumban zajlik, és az ételek által felszabadult tápanyagok elsősorban a vékonybél alsó részébe kerülnek felszívódásra.

A duodenum emésztő enzimeket és bikarbonátot kap a hasnyálmirigyből és az epeből a májból, hogy ellensúlyozza a sósav hatását a bizonyított cellulumból.

A hasnyálmirigy által termelt emésztőlevek elsősorban a fehérjék emésztésével kapcsolatosak. Az epe fontos tisztítószer a lipidek emésztéséhez és a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K felszívódásához.

A vékonybél alsó része két részből áll, a jejunumból és az ileumból. Meckel divertikuluma jelzi a jejunum végét és az ileum kezdetét. Ez a divertikulum a madarak embrionális szakaszában alakul ki (Bowen, 1997).

Menta

A menta két vak tasakból áll, ahol a vékonybél és a vastagbél találkoznak. Az emésztett ételben lévő víz néhány nyoma itt abszorbeálódik.

A menta másik fontos funkciója az ételmaradékok erjesztése, amelyek még nem fejeződtek be az emésztéssel. Az erjedési folyamat során a menta zsírsavakat és nyolc B-vitamint (tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, piridoxin, biotin, folsav és B12-vitamin) termel.

A menta nagyon közel van az emésztőrendszer végéhez, azonban az élelmiszerekben elérhető tápanyagok még mindig felszívódnak benne (Farner és King, 1972).

Vastagbél vagy vastagbél

Bár a neve azt jelzi, hogy a vastagbél nagyobb, mint a kicsi, valójában rövidebb. A vastagbél fő funkciója az emésztett anyagban lévő víz utolsó nyomainak felszívása.

Szennyvízcsatorna

A kloakában az emésztési hulladék keveredik a húgyúti rendszer hulladékaival (karbamid). A madarak általában ürítik az emésztőrendszert a ürülék rendszeréből származó húgysavkristályokkal együtt az emésztőrendszerből.

Mivel a madarak nem vizelnek, fehéres, krémes paszta formájában ürítik ki a húgysav-hulladékot. A madárszéklet jelzi, hogy egészségesek. A széklet színe és textúrája jelzi az emésztőrendszer állapotát.

A cloacában a madarak szaporodási rendszere is konvergál. Amikor a nőstény tojást toj, a hüvely a tojás felületén behajlik, így a cloaca kinyitható anélkül, hogy érintkezésbe kerülne széklettel vagy vizelettel (PoultryHub, 2017).

Madarak bél mikroflóra

Mind a vékonybélben, mind a vastagbélben normális az emésztésre hasznos mikroorganizmusok (többek között baktériumok és élesztők) populációinak megtalálása, ezeket a kis organizmusokat mikroflóranak nevezik. Ezek a populációk részben felelősek a madarak sikeres emésztéséért.

Amikor egy madár születésekor keltet petesejt, emésztőrendszere steril állapotban van. Amikor egy csecsemőmadarat anyja nevelt fel, akkor az összes mikroorganizmust megkapja a mikroflórájából.

Ha egy madár fogságban kikelt, akkor nincs lehetősége anyja mikroflóra megszerzésére, és a tartóknak mikroorganizmusok keverékét kell készíteniük, hogy összekeverjék a madár ételével.

A madarak bélbetegségei általában akkor fordulnak elő, amikor a mikroflóra egyensúlyát külső szervezetek zavarják. Ennek eredményeként a madarak szenvedhetnek enteritisben vagy a bélgyulladásban.

Az enteritis akkor észlelhető, ha a madár hasmenése van, a normálnál több vizet fogyaszt, elveszíti étvágyát, gyenge, lassú növekedésű vagy lefogy.

Irodalom

1. Bowen, R. (1997. szeptember 7.). Óriási. Vissza a madarak emésztő élettanából: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS és King, JR (1972). A madarak emésztése és emésztőrendszere. DS Farner és JR King, Avian Biology, 2. kötet (352-359. Oldal). New York és London: Academic Press.
3. Jacob, J., és Pescatore, T. (2013). Madarak emésztőrendszere. Állattudomány, Kentucky Egyetem.
4. Loon, R. (2005). Az étel emésztése. R. Loon: Madarak: A belső történet (152-153. Oldal). Fokváros: Struik kiadók.
5. (2017. február 1.) Baromfi Hub. Az emésztőrendszerből nyert: poultryhub.org
6. Stevens, CE, & Hume, ID (1995). A halak, kétéltűek, hüllők és madarak emésztőrendszere. A CE Stevens és ID Hume közleményében, a gerinces emésztőrendszer összehasonlító élettana (40-42. Oldal). Fokváros: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Az emésztőrendszer működése. A Journal of Applied Baromfi Kutatás, 306-314.