SOLANACEAE: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, TOXICITÁS, ALLERGIÁK, TERMESZTÉS - TUDOMÁNY - 2026

A Solanaceae a lágyszárú növények vagy cserjés Solanales taxonómiai családja, amely a Magnoliopsida osztályba tartozik. Ez a csoport körülbelül 95 nemzetségből és 2500 fajból áll, amelyek széles körben elterjedtek, mind a trópusi és meleg régiókban, mind a mérsékelt és a hideg régiókban.

A biológiai sokféleség legnagyobb központja Dél- és Közép-Amerikában található, ez a régió a legtöbb klájának származási központja. Valójában több mint 65 nemzetség és 1 575 faj őshonos a trópusi Amerikában, és onnan terjedtek Eurázsia, Afrika és Ausztrália között.

Solanaceae. Forrás: pixabay.com

Ebbe a családba tartoznak az élelmiszer szempontjából érdekes fajok, például a Capsicum nemzetség (chili paprika vagy paprika), Solanum tuberosum (burgonya), Solanum lycopersicum (paradicsom) vagy Solanum melongena (padlizsán). Emellett a díszítésre szolgáló fajok, például a Datura, a Salpiglossis, a Schizanthus és a Petunia nemzetség.

Más fajok, mint például a Withania somnífera (bufera) gyógyszeresen alkalmazhatók antibiotikuma, influenzaellenes és energiát adó képessége miatt. A Nicotiana tabacum (dohány) levelek nikotint tartalmaznak, amely a cigaretta és szivar előállításának alapanyaga, és peszticidként vagy otthoni gyógyszerként is felhasználhatók.

Egyes fajok jelentős mennyiségben tartalmaznak alkaloidokat és nitrogéntartalmú vegyületeket, például atropint, nikotint vagy solanint, amelyeket néhány esetben stimulánsokként használnak. Fogyasztása ugyanakkor mérgező lehet emberekben vagy állatokban, pszichotróp hatása miatt, ezért bizonyos fajokat mérgezőnek tekintnek.

Általános tulajdonságok

Megjelenés

Ezek lágyszárú, cserjés és arborális növények, egyenesek, kúszó vagy hegymászó szokások, éves, kétéves vagy évelő ciklusok. Gyakori a szimpatikus növekvő ágak, amelyek kemény, csillag- vagy tüskés sörtékkel vannak borítva.

A levelek

A levelek egyszerűek, esetenként összetettek, váltakozva vannak elhelyezve a növény alapjában, szemben a tetején. A kés lágyszárú, bőrszínű vagy tüskékké, rövid levélnyékké alakul, de soha nem ülő, kevéssé nyilvánvaló erekkel és teljes vagy gerinctes margókkal.

virágok

Hermaphroditikus, kétlépcsős, egyetes vagy andromonos növények, aktinomorf vagy zigomorf virágok, elrendezve magányosan vagy cimózisban, axilláris vagy terminális virágzatban. A virágok általában pentamerikusak, corolla-ban az alján campanulált alakban vannak egyesítve, szuperobilocularis vagy multilocularis petefészek, váltakozó porzó és terminál stílusú.

Capsicum (chili paprika vagy paprika). Forrás: pixabay.com

Gyümölcs

A gyümölcs lehet bogyó, szeptikus kapszula, soha nem lehet lokulicid vagy szelep, vagy drupe. A magok olajosak, bőséges endospermiummal rendelkeznek, de nem keményítőképes, kétszikűek, az embrió egyenes vagy ívelt. A legtöbb poliploid faj.

Kémiai összetétel

A Solanaceae különféle típusú másodlagos metabolitokat tartalmaz, aminosavakból vagy alkaloidokból szintetizálva, többé-kevésbé toxikus hatással. Közülük az atropin, a szkopolamin, a hyoscyamine vagy a nikotin, amelyek jellemzőek az Atropa belladonna (belladonna), a Datura stramonium (jimson), a Hyoscyamus albus (henbane), a Mandragora autumnalis (mandrake) és a Nicotiana tabacum (dohány) esetében.

A kapszaicin egy izzító hatású oleorezin, amely fűszeres ízt és aromát kölcsönöz a Capsicum nemzetség gyümölcsének. A nikotin egy stimuláló hatású alkaloid, és a Nicotiana tabacum (dohány) fajban található fő szerves vegyület.

A solanin egy mérgező, keserű ízű glikoalkaloid, amely természetesen megtalálható egyes éjjeliszekrények, például padlizsán, burgonya és paradicsom leveleiben, gyümölcsében és gumójában. Az atropin, a szkopolamin és a hyoscyamine az idegrendszert stimuláló tránalkaloidok, amelyek az éjszakai árnyék különféle fajtáiban megtalálhatók.

Solanum tuberosum (burgonya). Forrás: pixabay.com

taxonómia

- Királyság: Plantae

- Menedékjog: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Rend: Solanales

- Család: Solanaceae

alcsaládjai

- Cestroideae (syn. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (paradicsom). Forrás: pixabay.com

Élőhely és elterjedés

A Solanaceae az élőhelyek nagy változatosságában található meg, a trópusi, száraz és minőségi körülményektől kezdve a mérsékelt, nedves és hideg környezetig. Termékeny, laza és áteresztő talajon nőnek, montán esőerdő ökoszisztémákban vagy száraz erdőkben, ideértve a sivatagi környezetet és az antropizált területeket.

Kozmopolita családnak tekintik, széles körben elterjedt a trópusi, szubtrópusi és mérsékelt térségekben, Dél-Amerika származási és diszperziós központja. A dél-amerikai őshonos fajok többsége endémiás, Afrika és Ausztrália nagy genetikai sokféleséggel bíró térségek, és Ázsiában és Európában kereskedelemben termesztik.

Solanum melongena (padlizsán). Forrás: pixabay.com

toxicitás

Ehető éjjeliszekrények, például chili vagy bors, padlizsán, burgonya és paradicsom, száma meglehetősen kicsi. A mérgező éjjeliszárnyak, például a belladonna, a henbane, a tüske alma vagy a mandrake mennyisége azonban nagyon sok, bevitelük akár halált is okozhat.

A hálóingréteg rendszeres fogyasztása a legtöbb embernél nem okoz mellékhatásokat. Bizonyos egészségi állapotok, például autoimmun betegségek, bél rendellenességek vagy bizonyos alkaloidok intoleranciája azonban toxikus reakciókat okozhatnak.

Az emlősökkel végzett tudományos kutatások összekapcsolták az éjszakák fogyasztását az ízületi fájdalommal és a rheumatoid arthritiskel. Néhány hálóingben magas a D _3- vitamin tartalom, amelynek szintézise olyan metabolitokat hoz létre, amelyek megakadályozzák a kalcium helyes felhalmozódását a csontokban.

Petúnia. Forrás: pixabay.com

Az emberek esetében ez a tanulmány nem meggyőző. Emberekben a D ₃ -vitamin szintézisét nem a vizsgálati emlősökkel azonos módon végezzük.

Bizonyos alkaloidok, például a kapszaicin (paprika), nikotin (dohány) és a solanin (burgonya) jelenléte veszélyes reakciókat okozhat egyes emberekben. Ezek az anyagok természetes vegyületek, amelyek védekező mechanizmusként működnek a ragadozók ellen, de fogyasztásuk fájdalmat, gyulladást, görcsöket vagy izommerevséget okozhat.

Valójában a Solanaceae alkaloidokat fejleszt védekező mechanizmusokként, mérgező fajokban koncentrációja olyan magas, hogy halálos lehet az emberekre. Ehető fajok esetében a szár és a levelek alacsony koncentrációban vannak, azonban ez a kis tartalom toxikus problémákat okozhat érzékeny emberekben.

Bélbetegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban, szklerózisban, celiakában vagy Crohn-kórban szenvedő embereknek a bél jobb permeabilitása van. Az éjszakákban lévő alkaloidok könnyen behatolnak a bél falába, mérgező reakciókat okozva.

Atropa belladonna (belladonna). Forrás: pixabay.com

Allergia

Bizonyos éjjeliszekrények szárai és levelei allergiás hatásúak bizonyos emberekre. Érett gyümölcsök vagy bogyók, mint például a padlizsán és a paradicsom esetében, érett állapotban veszítik meg toxikusságukat, bár a növényekben, például a dulcamara és a fekete solano továbbra is fennáll.

A legtöbb éjjeli méreg kisgyermekekben fordul elő, akik vonzó megjelenésük és elszíneződésük miatt fogyasztják a dulcamara vagy a fekete solano gyümölcsét. A mérgezés vagy allergia első tünetei az első fél óra alatt jelentkeznek, a beteg émelygést, hányást, bélfájdalmat és hasmenést tapasztal.

Súlyosabb esetekben bőrpír, a szájnyálkahártya kiszáradása, motoros összehangolás, gyengeség és az idegrendszer megváltozása áll fenn. Szélsőséges esetekben görcsrohamok, alacsony vérnyomás és légzésdepresszió fordulhat elő. Kezelése antikolinerg gyógyszerek, például fizosztigmin vagy észter alkalmazásával jár.

Datura stramonium (Jimson gyom). Forrás: pixabay.com

Kultúra

követelmények

A Solanaceae olyan növények, amelyek teljes napsugárzást igényelnek, és a közvetlen napsugárzást részesítik előnyben gyümölcsük pigmentációjának elősegítése érdekében. Trópusi eredetű növények, így 12-15 ºC feletti hőmérsékleten virágzik.

Hűvös és jól szellőző helyen kell elhelyezni, érzékenyek az alacsony hőmérsékletekre, ezért védeni kell őket a hideg levegő áramlásától. A meleg évszakban tanácsos gyakori porlasztást végezni a magas páratartalom fenntartása érdekében, amely nélkülözhetetlen a virágzáshoz és a terméshez.

Nicotiana tabacum (dohány). Forrás: pixabay.com

Terjedés

A Solanaceae család fajainak többségét magvakkal szaporítják. Ehető gumók, például Solanum tuberosum esetében a szaporítást vegetatív módon hajtják végre.

Magvak által történő vetés esetén a terményt a tavaszi elején csírátálcákon kell megtenni. A magokat egy durva homokból és komposztált anyagból származó termékeny hordozóra továbbítják, próbálva vékony réteggel beborítani.

A csírátálcákat részleges árnyékban tartják, gyakori páratartalommal és állandó hőmérsékleten 18–22 ºC között. A vetőmagtól a fajtától függően a vetés után 25-35 nappal kezdődik a csírázási folyamat.

Amikor a palánták elérték a 8-10 cm magasságot és 4-6 valódi levélük van, napi 2-3 óra közvetlen fényt bocsátanak rendelkezésre kondicionálásra az átültetés előtt. Miután erõsek és erõteljesek, átültetik őket a végsõ helyre, az egyes fajok megfelelõ agronómiai gazdálkodásával.

Mandragora autumnalis (mandrake). Forrás: pixabay.com

Gondoskodás

- A Solanaceae növényeknek teljes termés közben nagy mennyiségű nedvességre van szükségük, biztosítva ezzel, hogy a föld nedves maradjon anélkül, hogy vízcseppek keletkeznének.

- A termés után csökkenteni kell az öntözés gyakoriságát, hogy elkerülhető legyen bizonyos gombás betegségek megjelenése, megpróbálva elkerülni, hogy a talaj kiszáradjon.

- Agyagos, laza, jól vízelvezető és termékeny talajon nőnek. A magágy létrehozásakor ajánlatos egyenlő részben komposztból, tőzegből és durva homokból készült hordozót használni.

- Helyénvaló a termelési ciklus során 15-20 naponként módosítani a szerves trágyát. Az ásványi műtrágyák hatékonyan elősegítik a virágzás és a termés folyamatát.

- Néhány, kétéves vagy évelő ciklusú faj esetében az első ciklus végén karbantartási metszet szükséges, drasztikus metszés elvégzésével, amely elősegíti az új hajtások elterjedését.

- Hasonlóképpen, a fajtól függően, a feltöltési gyakorlat is elvégezhető. Ez a vegetatív tippek kiküszöböléséből áll, hogy elősegítse az oldalsó hajtások növekedését, a virágzást és a termést.

Irodalom

1. Bohs L. és Olmstead RG (1997) Filogenetikai kapcsolatok Solanumban (Solanaceae) ndhF szekvenciák alapján. Syst. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae és autoimmun betegségek. Helyreállítva: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). A Solanaceae helyi fajtáinak jellemzése (Diplomamunka). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Spanyolország.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM és Verdugo Valdez, AG (2008) A Solanaceae felhasználása. Növénygenetikai források és fenntarthatóság Chiapasban. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Solanaceae Family. Helyreállítva: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Az éjszakai árnyékok tulajdonságai és előnyei. Kertészet. Helyreállítva: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Az érrendszeri növények szisztematikájának laboratóriuma. Helyreállítva: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipédia, a szabad enciklopédia. Helyreállítva: es.wikipedia.org