OREGANO TEA: MIRE KÉSZÜL, HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI - TÁPLÁLÁS - 2026

Az oregánóteát friss vagy szárított oregánólevelekből (Origanum vulgare L) készítik. A növények és élelmiszerek antioxidáns képességét mérő skálán a szárított oregánó az ötödik helyen áll, mivel képes felvenni a szabad gyököket.

A jellegzetes szagot adó kémiai vegyületek között a timol és a karvakrol. Pine, limonén, ocimene és kariofilén szintén jelen vannak. A timol javítja az emésztőrendszert és halálos hatást gyakorol a kórokozó mikroorganizmusokkal szemben.

A Carvacrol fontos gyulladásgátló és antimikrobiális hatással rendelkezik. Az oregánó tea gyógyászati ​​hatása alatt kiemelhetjük annak fájdalomcsillapító, emésztési, antidiabetikus, anticatarrális, vermifugális, antiszeptikus, carminative, köhögésgátló és örökletes, emmenagóg, gyulladásgátló, ösztrogén, tonizáló, antioxidáns és kötőképességét.

Számos betegséget megelőzhet, ideértve a metabolikus szindrómát és a rákot is. A tea elkészítése előtt tanácsos levágni vagy aprítani a leveleket, hogy elősegítsék a vegyületek vízbe jutását.

Fogalmazás

Az oregánó levelek több mint 40 különböző vegyületet tartalmaznak. Ide tartoznak a polifenolok, a flavonoidok és az antocianinok, amelyek antioxidáns tulajdonságaik és antibakteriális tulajdonságaik miatt elismertek. A különböző antioxidánsok a test különböző részeire nyújtanak előnyöket.

Forrás: USDA (2016)

Tulajdonságok

Az oregano-infúziók magas antioxidáns ereje a magas polifenoltartalomból származik; nevezetesen rozmarinsav és flavonoidok (kvercetin, eriocitrin, luteolin).

Az emberi test természetesen szabad gyököket és antioxidánsokat termel, hogy enyhítse azokat a hatásokat, amelyek ártalmasak lehetnek. Ahogy a testben levő molekulák oxidálódnak, szabad gyökök képződnek.

A szabad gyökök olyan instabil vegyi anyagok, amelyeket különféle mechanizmusok alkotnak: az emésztés melléktermékeként, amikor a napfény túl van kitéve, és amikor érintkezésbe kerülnek környezeti méreganyagokkal, például cigarettafüsttel.

A legtöbb esetben a szabad gyökök képződése messze meghaladja a természetes antioxidánsok képződését. Noha a testnek megvan a védelme a szabad gyökök hatásának csökkentésére, ezek feleslege károsítja a sejtszerkezeteket.

Külső antioxidánsok

Az egyensúly eléréséhez külső antioxidánsok folyamatos ellátása szükséges. Az antioxidánsok előnyei a testnek, mivel semlegesítik és eltávolítják a szabad gyököket a véráramból.

Az antioxidánsokban gazdag ételek bevitele lelassítja vagy akár megakadályozza az oxidációs folyamatot. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező molekulák kötődnek a szabad gyökökhöz és potenciálisan csökkentik azokat a molekuláris károsodásokat, amelyek idővel befolyásolhatják a DNS-t.

Az ilyen típusú anyagokat tartalmazó ételek fogyasztása egyéb körülmények között csökkenti a krónikus betegségek, köztük a rák és a szívbetegségek kockázatát. Ebből az antioxidáns potenciálból származik az oregánó alkotóelemei által a rák elleni terápiás hatás.

Valójában a laboratóriumban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a vastagbélrákos sejtek növekedése csökken, és végül eltűnnek az oregánó kivonatok alkalmazásakor.

Az indikátorok javultak az azonos állapotú laboratóriumi állatokban is. Ezeket a megállapításokat, bár ígéretesek, meg kell erősíteni az emberi klinikai vizsgálatok során.

Mire való?

Az oregánóból kivont illóolaj esetében megvizsgálták a mikrobiális növekedés gátlásának részleges hatását - különös tekintettel az összes koliformára, élesztőre és penészre. A tea esetében arctonikként alkalmazták a pattanásokra hajlamos zsíros bőrre.

Sokat írtak az oregánó vermifugáló, fertőtlenítő és gombaellenes tulajdonságairól. E vizsgálatok többsége laboratóriumi körülményekre korlátozódik, nem pedig klinikai vizsgálatokra, és legtöbbjük az illóolajat használja, és nem az infúziót.

Egy tanulmány rámutat arra, hogy az oregano-infúzió az illóolajhoz képest olcsóbb alternatíva lehet bizonyos élelmiszerekben természetes antimikrobiális szerekként való alkalmazáshoz.

A népi orvoslásban

Teaként szárított oregánót használtak az emésztési zavar enyhítésére, amikor az infúziót étkezés után veszik be. Hányinger - különösen a terhesség - hányásának és hasmenésének kezelésére is felhasználták.

Az oregano teát gyomor stimulátornak nevezték ki, és segít megelőzni és kiküszöbölni a gázokat és a szélgörcsöt. Az oregánó infúziója javítja a folyadék-visszatartás által okozott kellemetlenségeket, ezért elősegíti a hasi gyulladás kezelését.

A menstruációs fájdalom és a menstruáció előtti diszkomfort, valamint izomgörcsök és még a rohamok enyhítésére is felhasználták. Rámutattak arra, hogy stimulálhatja az ösztrogének előállításának folyamatát, a női hormonokat, amelyek csökkennek a menopauzában.

Az oregánó hozzájárulhat a cukorbetegek alacsonyabb vércukorszintjéhez, és általában az oregánó tea hasznos a légzőszervi betegségek kezelésére, mivel köhögéscsillapító, gyulladásgátló, háborús és antiszeptikus fájdalomcsillapító.

Hogyan előre?

Előkészítéséhez friss vagy szárított oregánó leveleket vesznek. Ez az arány nagyjából így van: 1–2 teáskanál (5–10 gramm vastag) szárított levelekhez egy csésze forró víz szükséges.

A leveleket körülbelül 5 percre merítik ebbe. Friss levelek esetén az arány 2 - 4 teáskanál / csésze. A tea ajánlott adagja napi háromszor is lehet.

Az ital kissé keserű lehet, de cukor, méz vagy édesítőszer adható hozzá az keserűség elleni küzdelemhez. Opcionálisan hozzáadhat egy citrom éget (lehetőleg organikus) a biohasznosulás növelése érdekében.

Az elkészítés másik módja az, ha a vizet forraljuk egy kis edényben. Forrás után a tűz kikapcsol, az oregánó leveleket hozzáadjuk és öt percig pihentetjük. Ezután lehűtjük és melegen részegítjük.

Laboratóriumi vizsgálatok során a teát úgy készítik, hogy 15 g szárított gyógynövényt 30 percig 150 ml desztillált vízzel infúzióval készít. A minimális effektív dózist nem becsülték meg.

Jó a menstruáció?

Az oregánó tea stimulálja a hormonális funkciót, és képes menstruációt okozni. Terhes nők számára ez veszélyes lehet, különösen a terhesség első és utolsó trimeszterében.

Mellékhatások

A felesleges oregánótea bizonyos mértékű gyomorpanaszokat okozhat, sőt szédülést, émelygést vagy hányást, sőt székrekedést is okozhat, bár mérsékelten bevéve nem jelent ilyen kockázatot.

A gyógynövényt általában biztonságosnak tekintik, és negatív mellékhatásokról nem számoltak be.

Irodalom

1. Hill D. (2017). Melyek a száraz oregánó funkciói? Beérkezett 2018. április 6-án a livestrong.com webhelyen
2. Kelsey A. (2017). Az oregánóolaj gyógyító tulajdonságai. Beérkezett 2018. április 6-án a livestrong.com webhelyen
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. és Haščík, P. A kakukkfű és az oregánó vizes tea infúziók hatása a kolbászok mikrobiológiai tulajdonságaira. Potravinarstvo Szlovák Élelmiszer-tudományi Közlöny , 2017. szeptember; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. és Pifat, G. Az illóolajok és az oregánó (Origanum vulgare L. spp.hirtum) infúziójának hatása, kakukkfű (Thymus) vulgarisL.) és vad kakukkfű (Thymus serpyllumL.) az alacsony sűrűségű lipoproteinek réz által kiváltott oxidációjára. Nemzetközi Élelmiszertudományi és Táplálkozási Lap. 2007 március; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. és Li, H. A fűszerek antibakteriális és gombaellenes tevékenységei. Nemzetközi Molekuláris Tudományos Folyóirat. 2017 június; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Oregano tea előnyei. Beérkezett 2018. április 6-án a livestrong.com webhelyen
7. Oregano (sf) beérkezett 2018. április 6-án, a patieswiki.org webhelyen
8. USDA (2016). Nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciaértékekhez. Fűszerek, oregánó, szárítva. Alapvető jelentés 02027. Beérkezés 2018. április 8-án, ndb.nal.usda.gov